小学科学教育科学四年级上册我们的身体《食物在体内的旅行》教学设计.docx

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1、食物在体内的旅行教学设计三台县北坝小学赵晓玲教材分析：食物在体内的旅行是教科版小学科学四年级上册第四单元我们的身体 第5课的内容。学习了身体的结构、骨骼、关节和肌肉、运动起来会 怎样（一）、（二），学生对身体的结构特征有了一定的了解后，产生了运动 需要能量，那能量是从哪里来的问题。本课正好起了承上启下的作用，与下一节 课的口腔里的变化衔接起来，表现了一种人体结构之间的相互依存的关系，帮 助学生在认识上建立联系。在学习消化器官的过程中，应该将学生引导到认识各 消化器官功能的道路上去。通过学习，学生明白不同的消化器官形态不同，作用 也不同。食物进入人体后是在一整套消化器官的作用下被消化和吸收的。这

2、为学 生以后学习生物体相关的结构和功能，建立整体知识结构打下良好的基础。学情分析：所教班级的学生，行为习惯良好，动手能力较强，乐于倾听。这些学生渴望 学习新知，对未知事物（例如自己体内的消化器官）充满了强烈的好奇心，这将 有利于教师在课堂上的情绪的激发，活跃课堂气氛。食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃 食物。但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、 吸收？对学生来说是含糊的C很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所， 食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课的的最大的困难是无法直观化。为了激(5)大肠老师：小面包晕头转向，好不容易走出了迷宫

3、，到了最后一个“景点一一大肠, 大肠相对比小肠来说比较粗，短。同学们应该猜到大肠的作用了。(展示PPT 第11页：大肠)学生：形成粪便老师：其实大肠还能吸收食物最后的水分。板书：吸收水分就这样，小面包 完成了它在体内的旅行。【设计意图：在生物学中，往往结构决定功能。本环节我逐步引导学生先观察 各个消化器官的外形特点以及本身的结构，然后思考它可能的作用。本环节的设 计我力求让学生的独立思考与小组合作相结合，这样真正做到个体发展与小组发 展同步进行。让学生在这种学习形式中学会思考、学会交流、学会合作、学会探 究、学会分享。同时为了让学生有比较贴近实际的体验，我还设计了模拟、演示 实验，促进了学生探

4、究知识的内化。】【顺利达成教学目标中的科学概念：“每个器官都有各自的功能。食物在人体 内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。，科学探究中：进行模拟实验活 动，化抽象为具体，加深对消化器官功能的了解。科学态度中：“愿意在独立思 考的基础上，与他人分享研究，合作交流。”三、游戏助兴，当堂检测老师：食物在体内都是这样旅行的，但它们很调皮，跟我们玩起了捉迷藏，你 们能把它找出来吗？每一次食物躲起来的时候，都会有一个小锦囊,给我们提示。我说开始，找到答案的同学就站起来回答。让我来看看谁找得最多准备好了吗?（展示PPT第12页：捉迷藏）学生：准备好了。老师：请看屏幕，开始【设计意图：本节课设计的是小面包

5、在体内旅行的情境，这个环节是把这个情 境放大，从小面包到食物，食物在身体的各个器官中消化，每个器官的特点是什 么。通过趣味的游戏，检测学生的掌握情况，同时加深了学生对食物在体内消化和吸收的理解。】（二）总结。老师:看完这个视频,让我们一起来总结一下食物在体内的旅行吧，食物首先经过?学生:口腔。老师:接着经过?学生:食道。老师:然后经过?学生:老师:再接着经过?学生:小肠。老师:最后经过?学生:大肠。老师:那它们的作用又是什么？老师:口腔的作用是什么？学生：咬碎食物C老师:食道的呢?学生：运输食物。老师：胃？学生：磨碎食物。老师：小肠？学生：吸收营养。老师：大肠？学生：吸收水分。【设计意图：通过

6、动画的形式，模拟食物在体内的旅行，学生对照自己原来的 旅行图，经历看、想、反思、校正、交流等一系列思维活动，完善了对消化过程 的认识。至此学生获得了从猜想到验证、到收集信息、到形成较为正确认识的亲 身经历和体验，科学探究逐渐走向深层次。】【顺利达成教学目标中的科学探究：观看视频，化抽象为具体，加深对消化 器官功能的了解。”】五、拓展延伸老师：同学们这节课掌握得那么好，那你们知道该怎么保护我们的消化器官 吗？学生1:吃东西要细嚼慢咽。老师：是的，食物碎一点更容易消化。学生2：不能吃刺激性的东西。老师：很好，不能刺激消化器官。学生3：不能吃硬的东西。老师：对的，免得伤到了消化器官。同学们都有很多收

7、获了，也有很多想法， 这些都很好，所以我们要好好的保护消化器官。【设计意图：科学探究应建立大课堂的观念，让学生的探究热情持续到课外， 基于现代学生有机会接触电脑的前提，提出课外自主探究的问题，是可行的，有 价值的。】【顺利达成教学目标中的科学、技术、社会与环境：1.建立健康的 生活意识。2.培养良好的生活习惯，环保、节约粮食资源。六、板书设计5.食物在体内的旅行口腔一食道一胃小肠大 肠牙齿、舌头、唾液直而光滑 像袋子 细而长 粗而 短咬碎食物运输食物磨碎食物吸收营养 吸收水分七、教学反思（一）根据学生的特点来设计课堂学生在四年级的领会能力比较强，行为习惯也比较好，好奇心重，动手能力 强。于是我

8、设计了吃蛋糕和绘图修图设计了复习导入、情境创设，利用食物、引 发猜想，拼图游戏、完善修图，小组合作、探究发现，当堂检测、归纳总结，拓 展延伸、课后作业这几个教学环节。这节课在整个单元中具有承上启下的作用，所以一开始我用的是复习导 入：平时走路、跑步、学习都需要能量，那能量是从哪里来的呢？ 由此学生回 想知识，并思考，立刻能回答出：食物，在通过食物图片来引起学生的兴趣。 我特意挑选了可爱的食物动态图，学生一下子被萌化了，被吸引住了，于是我就 趁势将学生带入本节课主题：食物在体内的旅行接着通过吃小蛋糕来体验食 物在体内的旅行，让学生将旅行路线画在在记录单上，再出示正确的消化系统图, 进而利用拼图，

9、让学生制作小蛋糕的旅行路线，来帮助学生修正原来的记录单。 小组合作探究消化器官的作用是本节课的重点，授之以鱼不如授之以渔。讨论和 探究必须是有根据的。在这里，我教会学生一种学习生物的方法，就是：生物 体的结构往往决定它的功能，让学生观察消化器官的外形特征等来推测它的作 用。学生小组讨论很激烈，基本都完成了小组记录单的填写。小组汇报也按要求 那样，从消化器官的特点到作用个的分析，结合我设计的模拟实验，起到很好的 效果，加深了学生对消化器官特点和功能的掌握。捉迷藏游戏把整节课带到了高 潮，从小锦囊形容的消化器官的特点，学生很快就猜出来是什么消化器官，越玩 越兴奋，但也可以看得出学生是真正掌握了这部

10、分的知识。激动的高潮结束了， 就该静下心来，所以给他们看了一个与本节课密切相关的科普视频食物在身体 里是怎样旅行的。最后让全班一起按顺序总结食物在体内的旅行所经过的消化 器官，再说出它们相应的作用。最后学生都能回答小肠是最主要的消化器官，把 前概念里认为胃是主要的消化器官的概念更新了，成功地突破了本节课的难点。 这个时候再问学生要怎样保护消化器官，学生就纷纷举手说，很好地完成了拓展 延伸。整节课，我将学生的个人思考和小组思想碰撞结合起来，先展示学生的前概 念，再不断的帮助学生修正完善。从一开始的静到后来的动，让课堂有了活力。 学生享受其中，我也慢慢的融入其中。（二）攻克思维定势才能有突破思维定

11、势是一个很可怕的东西。例如说我那么多年来一直教的是中学，我说 话的语气很快，而且很随意，可是对着小学生却得亲和、温柔，多鼓励。再例如 说，中学有中考和高考，我总是忍不住想给学生加入更多的知识，更详细，更专 业。例如说消化系统其实是包括消化腺和消化道，肝其实是消化腺，而消化道除 了课本说的五种，还有咽，而他们的功能其实没那么简单，其实胃就开始吸收水 了，吸收最多的是小肠，什么营养都是在小肠吸收最多。所以我一开始会很痛苦, 应该怎么去处理。但是后来我想明白了，小学生的认知水平决定这节课的传授内 容，我只需要保证我讲的知识点没有错，但是少讲是没事的，等到了初中他们会 在原来基础上继续补充。所以我会说

12、大肠吸收水分，但是不会说胃是消化食物， 因为消化器官都是消化食物。只有明白了自己的思维定势，想办法去攻克它，才 能在原基础上取得突破。（三）善于整改课本课堂内容课本只能是参考。我这节课的备课虽然立足课本，却不按课本的套路出牌。 课本是画完记录单就讲消化系统，然后让学生猜两个模拟实验是代表什么。我觉 得这样的设计不好。既然是模拟实验,那就穿插在讲授那个知识点的时候去模拟, 那么容易猜，没有任何含量，也没有意义。课本的模拟实验一个是用馒头和熟的 蔬菜放在袋子里模拟胃，一个是用熟的米饭穿过吸管。我都进行了改动。我整节 课用小蛋糕的旅行为一条线，从学生吃蛋糕，到模拟试管运输蛋糕，到蛋糕在胃 里的消化，

13、贯彻在一起。一条线贯穿整节课才能无缝衔接。小肠这个知识拿来做 模拟就没有必要了，也不容易做，而且用同一种方式教学也不好，于是我采取了 找一根与小肠一样粗一样长的绳子，请学生来牵，让大家亲眼看看，明白小肠是 那样长，从惊讶中更容易加深这个知识点的印象，进而突破了难点，原来小肠才 是最主要的消化器官，而不是胃。设计拼图的那个游戏，一开始我试课的时候， 几乎每个班的学生都停不下来，学生要么是没听清楚要求，要么就拼得快的，忍 不住拼完它。在比赛前，说拼，学生就忍不住拼，而且学生没见过拼图原本的样 子，浪费时间太多。我突然灵机一动，反其道而已，我不让学生拼，我让他们拆, 那他们就会往拆的方向去走，拆了之

14、后放进了袋子里都已经是胜利了，怎么可能 还想着拼个不停呢？而且拼图零散不容易展示，我又从其中一个班的学生放在书 本上拿起来展示得到启发，设计了 KT板，把拼图的四个角粘在上面，即使拆掉 不相关的器官，也还是能把消化器官稳稳的保持在上面。这样制作出小蛋糕的旅 行路线很清晰，也同样能考验到学生的掌握能力。（四）指令清晰是实验和游戏顺利的保证实验和游戏的指令设置必须很精炼很清晰。所有的实验和游戏，指令是“开 始“停”时间到“321。而且必须是由组长分发东西，所以我全部统一制定组长 所坐的位置,装材料的文件夹就放在组长的前面。这样其它组员就没有碰的机会。 解决了课堂上学生乱糟糟的现象，以及开始了实验和

15、游戏就停不下来的弊端。并 且我从情感上和意义上也去引导学生，让学生明白这节课不是为了我，而是对他 来说是一个很值得的回忆和经历，也许将来他们就可以在某个教育网站看到自己 曾经那么认真的上课，也许他们的可以成为某个教育活动的典范。多方面结合， 学生的思想被我引发,加上班主任的大力帮忙整顿，学生都很明白自己要做什么o 我见了学生三次，不断的明确指令。不单只是告诉他们，我还问他们，检查他们 是否听进去了.在这样反复强调以及班主任的配合下，这个班上课的状态是比赛 的七个班中最好的，所以我也顺利完成我的课堂。所以要真正能发挥科学课的魅 力，前提条件还是得树立好学生的科学态度，以及培养学生良好的科学习惯。

16、（五）本课所想及将来方向课堂语言一定要专业、精炼，每个环节紧凑，才能容纳更多的内容。过渡语 要自然，最好就是一条线贯穿整节课，而不仅仅是每个环节的过渡，那样才能给 人一顺到底的感觉，很和谐。设计学生活动的方式要多样，动静结合，个人思考 和集体智慧结合，平淡和高潮结合，还要制造惊讶的环节，全身血液澎湃的环节, 那整节课才会让人回味无穷。这些都是我的设计以及想达到的目标，虽然没有很 完美，但是也基本达成。还有一些细节的地方，包括某些眼神可以更好些、板书 摆放可以更美观些，语言可以更幽默些，衔接可以更无缝些，等等。这些都是我 要继续改善和前进的方向发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用吃蛋

17、糕体验、小组讨论、 模拟实验、玩游戏、观看视频等方法展开课堂教学。教学目标：科学概念1 .人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。2 .人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功 能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究1 .在体验的基础上，画出食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，进行 补充完善。2 .进行模拟实验、观看视频等活动，化抽象为具体，加深对消化器官功能的了 解。科学态度1 .愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究，合作交流。2 .正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境1 .建

18、立健康的生活意识。2 .培养良好的生活习惯，环保、节约粮食资源。教学重难点教学重点：知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，了解每个 消化器官的功能。教学难点：认识各个消化器官在食物消化过程中的功能，能在不断认识过程中 改善自己对人体消化器官的认识。教学准备教师准备：课件、人体消化系统拼图、小面包、塑料管、透明袋、小组记录单、 消化器官板书、水等。学生准备：课本、铅笔、橡皮擦等教学过程一、复习引入（一）复习旧知：老师：有这样一句话：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。那你们知道我们为什 么要吃饭吗？生：因为平时我们走路、跑步、学习等都会消耗能量，所吃的食物就可以给我 们补充能量。（播放食物

19、的图片）（二）引入新课：老师：那这些食物进入我们身体后都去哪儿了吗？（展示第2页PPT：课题： 食物在体内的旅行）（板书：食物在体内的旅行）【设计意图：温故而知新，让学生脑里可以有一个整体的结构，明白前后知识 的学习是具有连贯性的。提出疑问是最好的探究前提，引入本节课的内容食物 在体内的旅行0 【顺利达成教学目标中的科学概念：人体活动需要的能量来 自于消化器官对食物中营养的吸收。】二、讲授新知（一）利用食物，引发猜想（展示前概念）老师：（展示第3页PPT：小面包之旅）今天让我们跟着小面包来一次体内的 旅行吧。边吃边感受小面包的旅行路线，并在课本72页的记录单上画出小面包 可能经过的器官。时间为

20、2分钟。【设计意图：科学的猜想不能仅仅凭空想象，更多的是利用实物帮助猜想，培 养学生养成良好的学习习惯。学生也可以利用图形，化虚无的猜想为形象的图像, 建立学生的图形概念以及培养学生在学习过程中利用图形的能力。】老师：时间到，我来问问几个同学，他的小面包到哪儿旅行了。（随机抽三个 学生。）学生1：嘴巴、肚子学生2： 口腔、胃、小肠学生3： 口腔、胃、小肠、大肠老师：同学们各有各的猜想，让我们一起来看看谁猜对了。（展示第4页PPT： 人体的消化系统）老师：小面包旅行的第一站是哪里?学生：口腔板书：口腔老师：第二个站呢？学生：食道板书：食道老师：第二个“景点”呢？学生：胃 板书：胃老师：第四个景点

21、呢?学生：小肠（板书：小肠老师：第五个景点呢？学生：大肠 板书：大肠老师：其实我们的消化系统除了刚才介绍的五种器官，还包括肝，肝分泌的胆 汁存储在胆囊中，然后流到小肠帮助消化。老师：现在，让我们一起来看看馒小面包的旅行路线吧图中的这个小红点就 是面包，待会面包经过哪个景点，同学们就说出那个景点的名字。准备好了 吗？（播放）学生：口腔、食道、胃、小肠、大肠【设计意图：韦桂院士曾经说过“只靠学生自发的自我探究、自我发现，并不 是有效的学习方法。学生对于看不见的消化器官比较陌生，这时候需要老师借 助资料帮助他们形成清晰的、准确的科学概念。让学生通过资料了解小蛋糕经过 的消化器官，与自己原来的猜想有什

22、么区别，初步有个印象，为后面讨论和讲解 消化器官的特点作用铺垫。】老师：小面包的旅行是不是很奇妙呀？但是小面包担心会迷路，想请我们帮帮 忙，帮它制作一份刚才的旅行地图，你们愿意帮帮它吗？学生：愿意学生：老师，我们组也拼好了。老师：哇，同学们太有速度了，看来都掌握得很好啊C现在大家都拼好了吗？ 学生：拼好了。3 .小组汇报、展示4 .拼图。老师：非常好。我们请刚才最快的这个小组把他们正确的拼图拿上讲台展示， 他们那么快，大家一起来看看，他们小组拼对了吗？学生：对了。老师：那其它的小组，你们拼对了吗？学生：我们也对了。老师：非常棒，大家都掌握面包旅行的路线了吗？学生：掌握了。3.修正课本P72记录

23、单中的图。老师：接下来，给大家一分钟时间，修正课本P72记录单中的图。学生修图【设计意图：通过让学生小组合作制作小面包旅行路线图，一方面激发学生的 兴趣，把刚学习到的知识直接应用，另一方面培养了学生听清楚指令、分工合作 的、提高效率的学习方法和态度。】【顺利达成教学目标中的科学概念：人体的消化器官包括口腔、食管、胃、 小肠和大肠，科学探究：”在体验的基础上，画出食物消化过程图，并能够在不 断认识的过程中，进行补充完善。科学态度：“正确对待研究中不完善的认识， 善于在反复观察、研究中完善认识。（三）小组合作，探究发现L小组讨论消化器官特征及其功能，并填写记录单.老师：同学们的脑子灵活度和动手能力

24、都超出老师的预测，让老师惊讶，那接 下来让我们来一个难一点点的挑战。大家都掌握了小面包旅行经过的消化器官 了，那你们知道这些消化器官有什么作用吗？（展示PPT第6页：小组讨论消化 器官的功能）请小组长组织好组员进行讨论，观察消化器官的外形特点，推测它 的作用，写在小组记录单上。现在，请小组长从文件袋中拿出小组记录单，讨论 开始。（3分钟）2.学生在教师的引领下，汇报交流：（1） 口腔老师：时间到。（展示PPT第7页：口腔）我们跟着小面包来到第一个站一一口腔。观察口腔，里面有什么？哪个小组来汇报？学生：牙齿、舌头、唾液老师：那你们认为口腔的作用是什么呢？学生：咬碎食物（板书:咬碎食物（2）食道老

25、师：穿过口腔后，小蛋糕来到了第二站一一食道（展示PPT第8页：食道）哪个小组来说说食道的特点和作用呢？学生：食道细细长长的，可以传送食物。老师：这个小组分析得很正确。板书:运输食物老师：现在让我们来模拟食道的运输，请看老师手中的管子，弯的这头前面是口腔，长的这段是食道。请同学们用手弄碎面包，通过食道进行运输。时间为1 分钟.都明白要求了吗？学生：明白了。老师：好的，现在请组长给每个人发一根管子，实验开始。老师：哪个同学完成了请举手。学生1:我学生2：我完成了学生3、4、5:老师，我也完成了。老师：321,停，我们来听听这个完成得最快的同学是怎么做的。学生：我把面包弄得很碎，就过去了。老师：大家

26、听清楚了，这位同学说弄得很碎，也就是说我们平时吃东西要想消 化得好，必须要怎样啊？学生：细嚼慢咽。老师：对的，那有没有哪位同学还没完成的？学生某某：我老师：你来分析一下原因。学生某某：我弄的面包体积有点大，过不去。老师：对的，有时候我们吃东西体积太大，就容易噎着。所以我们可以怎么做？学生：喝水。老师：是的，像我们刚才有些同学发现蛋糕体积有点大，就挤、推，使蛋糕过 去，这就类似于借助喝水来帮助消化的外力方式了。（3）胃老师：接下来，小面包旅行来到了胃. （展示PPT第9页：胃）请大家观察我 手中胃的模型。它长得像什么？它的里面装着什么东西？有什么作用呢？我们请一个小组派代表来说说他们刚才讨论的结

27、果。先来分析胃的特点，再来说它的作 用。学生：有胃液，能消化，有肌肉，能蠕动老师：这个小组观察很仔细，分析得很到位。板书：磨碎食物老师：那你们想感受一下胃是怎样消化食物的吗？我们再来做一个实验好不 好？老师手中拿着的小袋子就是一个小小的胃，往里面倒入一点水，这就是胃液, 用双手轻轻揉搓，模拟胃的蠕动。观察里面面包、蔬菜等会发生什么样的变化。老师：321,停，大家告诉我，你们观察到什么了？学生：食物变得烂烂的。老师：说得很好，这种糊状的物体，我们称为食糜，糜烂的糜。（4）小肠老师：食物经过胃之后又到了哪里呢？学生：小肠老师：（展示PPT第10页：小肠）小肠有多长呀？谁来猜猜？老师：哟，这么多种猜想呀！那咱们的小肠究竟有多长呢？老师手中有一根和 小肠一样粗一样长的绳子，请2位同学来帮帮忙，你牵这，你牵那，大胆的往前 走。成年人的小肠大概57米，弯弯曲曲的像迷宫一样盘在我们腹腔里。小肠那 么长，作用是什么呢？学生：吸收营养老师：对的，所以大家要记住了，小肠才是最主要的消化和吸收器官，而不是 胃，以后可别搞错了哦板书：吸收营养