保健食品生产企业明查打分表（创建食品安全示范城市资料）.docx

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1、保健食品生产企业明查打分表评价要点对应检查内容及分值(单项扣完为止)评分标准7.过程监督(21)对食品生产经营者全面实行食品安全风险分级动态管 理，得2分；否则相应扣分。在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产企业实施 按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线 索企业实施飞行检查，督促企业生产经营过程持续合规，得3 分；否则相应扣分。根据风险分级，核实年度时间内监督检查频 次，未满足频次要求或动态管理的，每发现一 次，扣0.5分。(25)保健食品生产企业体系检查年度覆盖率达到辖区内保健 食品生产企业总数的20%以上，得2分；否则相应扣分。体系检查问题整改率达到100%,得2分

2、；否则相应扣 分。保健食品生产企业体系检查年度覆盖率低于辖 区内保健食品生产企业总数的20%,扣0.5 分。体系检查问题整改率未达到100%,扣0.5分。10.集中整治(36)集中整治网络餐饮安全，农村假冒伪劣食品，非法添 力口，农兽药残留超标，保健食品行业违法生产经营和营销、欺 诈误导消费，未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题， 取得显著成效，得10分；否则相应扣分。未采取有效措施开展集中整治，每发现一次， 扣2分。11.社会共治(39)落实普法责任制，持续加强食品安全法律法规、国家标 准、科学知识的宣传教育，得2分；否则相应扣分。持续开展“食品安全宣传周活动，得3分；否则不得分。未开展

3、食品安全宣传教育，每发现一次，扣0.5 分。注：开展校园食品安全和营养教育，得2分；否则相应扣分。19.管理责任(55)食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，设置食 品质量安全管理岗位，加大食品质量安全管理投入，得5分； 否则相应扣分。未建立健全食品安全管理制度，设置食品质量 安全管理岗位，每发现一次，扣0.5分。未加大食品质量安全管理投入，扣0.5分。(56)食品生产经营企业定期对从业人员及食品质量安全管理 岗位人员开展培训考核，本地区食品生产经营单位负责人、食 品质量安全管理岗位人员每年参加食品质量安全法律法规等集 中培训不低于40学时，监督抽查考核合格率达到95%以上， 得5分；否则

4、相应扣分未明确食品安全管理人员，扣0.5分。未定期对从业人员及食品安全管理人员开展培 训考核，扣0.5分。食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查合 格率低于95%,扣0.5分。20.过程控制(58)食品生产经营者依法对食品安全责任落实情况、食品安 全状况进行自评自查，主动监测其上市产品质量安全状况，对 存在隐患及时采取风险控制措施，得3分；否则相应扣分。食品生产企业自查风险报告率达到100%,得1分；否则 不得分。接触直接入口食品的从业人员持有效健康证明上岗，生产 加工经营过程严格执行食品生产经营安全相关规范要求，得2 分；否则相应扣分。未依法对食品安全责任落实情况、食品安全状 况进行自评自查

5、，每发现一次，扣0.5分。自查和监督检查发现问题整改率达不到 100%,每发现一次，扣().5分。从事接触直接入口食品工作的人员未取得健康 证明，每发现一次，扣0.5分。生产加工经营过程不符合相应生产工艺和操作 规范，每发现一次，扣0.5分。加工场所内环境(包括地面、排水沟、墙面、 顶棚、门窗等)未保持清洁，扣0.5分。车间入口处及车间内必要处未设置更衣室，扣 0.5 分。设置更衣室，但未有效发挥洗手、干手和消毒 作用，扣0.5分。仓库内原料、半成品、成品、包装材料未分设 贮存场所、或分区码放，扣0.5分。未建立和保存食品原辅料、食品添加剂、食品 相关产品的进货查验、索证索票、贮存、保管 记录

6、和领用出库记录，扣0.5分。未开展出厂检验，或者检验记录不真实，扣0.5 分。企业自查发现风险但未按规定向辖区监管部门 报告的，每发现一次，扣0.5分。对检查发现的问题，未查找原因或未严格落实 整改措施，扣0.5分。(61)特殊食品生产企业严格按照注册或备案的技术要求组织 生产，产品标识标注规范，得3分；否则相应扣分。定期开展食品安全自查，自查报告率和发现问题整改率达 到100%,得2分；否则相应扣分。未严格按照注册或备案的技术要求组织生产， 产品标识标注不规范，每发现一次，扣0.5 分。21.产品追溯(70)食品生产经营者建立健全食品安全追溯体系，确保记录 真实完整，产品来源可查、去向可追，得5分；否则相应扣企业未建立食品安全追溯体系的，每发现一 次，扣1分。分。企业食品安全追溯体系不健全，无法确保记录 真实完整，产品来源可查、去向可追，每发现 一次，扣0.5分。23.诚信文化（72）食品生产经营企业开展诚信守法教育活动，建立诚信守 法经营的企业文化，得5分；否则相应扣分。未开展诚信守法教育活动，无相关材料，每发 现一次，扣0.5分。