学校食品安全事故应急处置预案（二篇）.docx

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1、食品安全事故应急预案（二篇）XXXXX学校20XX.02XXX学校食品安全事故应急处置预案（一）为了认真贯彻落实食品安全法和上级有关食品安全文件 精神，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急工作，最大 限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师幼的 身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，依据有关法律、法 规，特制定本预案。一、指导思想为了保障我学校师生的学习、工作和生活秩序，园内各项工 作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行 机制，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效 组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害， 维护正常的保教、保育秩

2、序，有效开展应急救援工作，做好重大 食品安全事故的善后处理及整改督查工作。依据上级教育部门关 于食品安全的文件和指示，特制定本预案。在学校食堂、生活饮 水等各环节中发生食源性疾患，造成对师幼健康构成潜在的重大 危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。二、组织领导（一）食品安全应急领导小组组长：xxx （校长）成员：XXX XXXXXX XXX（二）救急组织一旦发生疑似或食物中毒，应立即启动学校食物中毒应急机 制，园相关部门应立即做好各项应急处置工作。下列组织应迅速 行动，听从指挥，组织疏散，紧急抢救。1 .报警组：后勤王吉智负责。以最快的速度，正确的方法拨 打特种电话，请求紧急救

3、援。急救：120安全办：XXXXX县疾控中心：XXXX2 .处置组：保教处孔照财负责，指挥班主任老师迅速对中毒 幼儿进行救护，做好幼儿的疏导和安抚工作，消除幼儿的惶恐心 理。保持学校安全稳定。3 .急救组：班主任负责，对受伤幼儿进行抢救、运送，安排 车辆急送医院。并尽快掌握受伤幼儿的详细情况，通知家长。4 .应急处理预案学校本着为师幼身体健康负责的目的，在加强常规管理的 同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师幼食物中毒或 疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：报告学校食品安全领导小组，要立刻通知学校食品安全 领导小组，启动应急预案。立即将中毒者送天祝县第二人民医院检查治疗，必要时 送县级医

4、院检查治疗。同时向有关部门报告。配合卫生防疫部门进行调查，按 卫生防疫部门的要求如实提供有关材料和样品。封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其 原料、工具、设备和现场。稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散 消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序， 组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处 罚，行政处罚，直接承担法律责任。三、后期处置.善后处理配合教育局，卫生部门负责组织重大食品安全事故的善后处 置工作，包括人员处置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。 尽快消

5、除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢 复正常秩序，保证社会稳定。重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援 人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。并按照有关规定对受害 人给予赔偿。1 .责任追究对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监 察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。2 .总结报告重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急 工作组应总结分析应急救援经验教训I,提出改进应急救援工作的 建议，完成应急救援总结报告，报送县教育局、县卫生局等相关 部门。XXX学校20XX年2月XXX学校食

6、品安全事故应急预案（二）为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全事故，确保事 故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失, 切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育 的健康发展，根据中华人民共和国食品安全法、食品安全 事故应急预案、等法律法规和文件精神，特制定我校食品安全 事故应急处理预案。一、工作原则1 .以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发 生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身 利益。2 .预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积 极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。3.反应及时，措施果断。食品

7、安全事故发生后，学校应主动 与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上 报当地政府、县教科局及卫生、市场监管等部门，并迅速采取救 治的控制措施。二、机构职责（一）领导小组：组长：XXX （校长）成员：XXX XXXXXX XXX（二）领导小组的主要职责有：（1）负责制定和实施学校食品安全事故应急预案；（2）会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的 原因调查及应急处置工作；（3）负责事故信息的日常管理工作；（4）负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保 持学校正常教学秩序。（5）向当地政府、卫生、市场监管机构及教育主管部门报 告事故应急处置工作情况。三、应急处置程序（一

8、）及时报告（XXX负责）学校食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当 立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报 告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当 地政府、卫生、市场监管机构及教育主管部门报告。报告内容有: 发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表 现，可能引起中毒的食物等，并按照相关监管部门的要求采取控 制措施。（二）立即抢救（XXX XXX XX负责）在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。（XX县第二人民医院XXX）积极做好中毒学生的就 医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过, 并认真做

9、好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。（三）保护现场（XXX XXX负责）发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和 可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐 具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，并 提供留样食物。（四）配合调查（XXX负责）配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映 食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐 而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、 质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如 实向有关部门反映。（五）信息通报（XXX负责）在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取 的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高 师生员工的预防与自我保护意识。（七）善后处理（XXX XXX负责）1 .积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责 任人按规定作出处理。2 .对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关部门提出的整改意见进行整改。3 .尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致暂时 集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可 重新启用。XXX镇学校20XX年2月24日