最新122 中西部地区绿色食品猕猴桃生产操作规程(1).doc
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1、绿 色 食 品 生 产 操 作 规 程 LB/T 1222020中西部地区绿色食品猕猴桃生产操作规程2020-08-20发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位:陕西省农产品质量安全中心、眉县果业技术推广服务中心、河南省绿色食品发展中心。 本规程主要起草人:程晓东、王珏、屈学农、王璋、王转丽、林静雅、赵英杰、袁宝凤、姬伯梁。中西部地区绿色食品猕猴桃生产操作规程1 范围本规程规定了绿色食品猕猴桃生产的产地环境、标准化建园、田间管理、病虫害防治、采收、整形修剪、自然灾害预防、生产废弃物处理和生产档案管理。本规程适用于河南、
2、陕西的绿色食品猕猴桃生产。2 规范性引用文件下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 19174 猕猴桃苗木NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 844 绿色食品 温带水果NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1118 测土配方施肥技术规范NY/T 1392 猕猴桃采收与贮运技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1主
3、干猕猴桃根颈以上到第一主蔓之间的部分称为主干。3.2主蔓在主干上部形成的、着生次级主蔓或结果母枝、营养枝的枝条。3.3结果母枝前一年发育成熟的、翌年能抽生结果枝和发育枝的枝条。3.4结果枝由结果母枝上的芽抽生出并着生花蕾和果实的当年生枝条。3.5营养枝(发育枝)当年萌发形成的只着生叶片不着生果实的枝条。3.6徒长枝一般由主干或主蔓上隐芽或不定芽萌发形成,生长特别旺盛,节间长,芽体小而瘪,组织不充实的枝条。3.7有效芽冬季修剪选留的能抽生枝条或者结果枝的芽。4 生产目标4.1产量目标盛果期果园产量:美味猕猴桃为1500kg/亩2500kg/亩;中华猕猴桃为750kg/亩1500kg/亩。4.2产
4、量构成因素4.2.1单位面积植株数量55株/亩95株/亩,其中雌株与雄株之比58:1。4.2.2植株单产单株平均产量:美味猕猴桃15kg40kg,中华猕猴桃10kg20kg。4.2.3平均果重美味猕猴桃单果重为80g120g,中华猕猴桃一般为60g100g。5 产地环境产地环境条件应符合NY/T 391的规定,选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,地块应土壤肥沃,土层深厚,灌排便利。应在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障,猕猴桃园地最好选择海拔在400m600m之间、气候温暖湿润、年平均温度15左右,极温不低于-13
5、、不高于38,年降水量1200mm2000mm,无霜期240天左右的地方建园。6 标准化建园6.1园地规划6.1.1总则猕猴桃园地规划要根据地形、地貌、规模、机械化程度、气候特点、土壤状况等确定。对于面积比较大的果园,要做好猕猴桃园区的基础设施规划。6.1.2作业区设置采用南北行向建园,并配置田间工作房、作业道、灌溉渠道,主迎风面设置防风林。同一小区内土质及小气候尽可能一致,地形及小气候复杂的小区面积小,一般为1hm22hm2;平地小区面积可扩大到2hm24hm2以上。一个作业区适宜种植一个品种。6.1.3道路果园主干道贯穿全园,作业区四周或两端设立生产道路。主干路宽6m8m,能通过大型汽车;
6、支路4m6m,能通过小型汽车或农耕机械。6.1.4辅助设施6.1.4.1冻害防御设施有冻害发生的地块,建立防冻设施。6.1.4.2果园排水灌溉、防虫、监测设施6.1.4.2.1灌溉和排水渠道灌溉渠道设计在生产道路的一侧,主管道上每隔30m50m设立出水桩一处;垄上栽培后,垄沟作为灌水和排水利用,前端和出水桩相连,同时在地块一侧设置排水沟。6.1.4.2.2果园标识猕猴桃园应当设立标识牌,标识牌应当注明:地块名称(所属单位或农户名称)、品种、面积等相关信息。6.2架型大棚架或T型架。6.3立柱选水泥立柱或镀锌钢管立柱。6.4横梁根据实际情况选择钢绞线、水泥、镀锌钢管、木材做横梁。6.5架面拉线沿
7、猕猴桃行向架设5根钢绞线作为拉线,相隔40cm50cm,粗度为直径2.2mm。7 品种7.1选择原则选用经国家或省级果树品种审定部门审定并且适应本地气候环境的优质稳产抗病猕猴桃品种。7.2品种选择可选择美味猕猴桃的“徐香,翠香,瑞玉”等品种;可选择中华猕猴桃的“金桃、农大金猕、金艳”等品种。8 苗木定植8.1砧木中华猕猴桃品种可使用美味猕猴桃或中华猕猴桃做砧木,美味猕猴桃品种适宜使用美味猕猴桃做砧木。8.2苗木规格应符合GB19174猕猴桃苗木中二级苗木以上的标准。8.3定植时期秋季定植从落叶后到土壤封冻前进行,春季定植在土壤解冻后至萌芽前进行。8.4定植密度栽植密度可根据品种特性、立地条件、
8、管理水平、架型树形等来确定,一般采用株行距2m3m3.5m4m,每亩栽植55株95株。8.5定植穴栽前结合整地进行土壤改良,然后按照规划的栽植行,采取开挖条形沟、或定植穴的办法,条形沟宽60cm100cm,深度60cm80cm,定植穴直径60cm80cm,深度60cm80cm。8.6定植方法每穴施腐熟有机肥50kg,与表土充分混合,经填土、灌水、塌实、分墒后栽植。栽植时根颈部与地面持平,栽后需灌一次透水。9 栽后管理9.1平茬定干苗木定植后保留2个3个饱满芽平茬,大苗建园的主干可适当留高。9.2浇水覆盖栽后及时浇足水,当地面开始黄干时继续浇水。树盘可用秸秆或可降解地膜进行覆盖。9.3插杆引绑春
9、季萌芽后,选留一个生长健壮的枝蔓培养,作为主干,其余抹去或摘心。在靠近苗木处插一根竹竿,将选留的枝蔓按照“8”字形绑蔓法固定在竹竿上,防止风吹折断,随着枝蔓的向上生长,每隔20cm30cm绑蔓一次,牵引向上生长,避免风折或缠绕。9.4遮阴幼苗期,持续高温情况下,采取遮阳网、遮阴措施;栽植当年在行间套种早玉米或豆科绿肥作物以防夏季干热风危害。9.5施肥肥料使用按照NY/T 394规定执行。栽植当年,当新梢长到50cm以上即可施肥,一般株施磷酸二铵0.1kg,或者株施沼液、沼渣2kg5kg,稀释12倍使用。10 田间管理10.1果园辅助管理10.1.1深翻改土结合秋施基肥进行深翻改土,一般由内到外
10、,每年顺树行逐步向外扩展,每次深翻或扩穴要做到与上一次相接,宽度40cm50cm,深度40cm60cm,不伤害直径在0.4cm以上根系为宜,一般3年4年完成全园改土任务。10.1.2果园间套10.1.2.1幼树期间作或套种矮秆无共性病虫害的绿肥或经济作物,如蔬菜、粮食、花卉等,避免土壤裸露。10.1.2.2盛果期实施果园生草。果园生草时间为10月份或翌年3月份4月份。种植草种可优先选择白三叶、红三叶、毛苕子等绿肥植物,不宜套种与猕猴桃共生病虫害的植物。草生长约30cm高时进行刈割覆盖。10.1.3高接换优对于品质不佳、市场前景不好的猕猴桃果园可进行高接换优。选择在距架面下20cm30cm处嫁接
11、。高接换优应在春季的3月下旬4月上中旬或者在夏季的6月7月进行。嫁接方法可选用劈接、舌接、皮下接等,嫁接工具及品种接穗必须消毒。10.2施肥管理10.2.1施肥原则应符合NY/T394的要求和NY/T 1118测土配方施肥技术规范的规定。根据猕猴桃需肥规律,以有机肥(农家肥)为主,科学配比氮、磷、钾及中微量元素肥料和生物菌肥,减少化肥特别是氮肥的使用量。10.2.2允许使用的肥料种类10.2.2.1农家肥料包括经过无害化处理的和充分腐熟的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥碳、饼肥、家畜粪便等。10.2.2.2商品肥料在农业行政主管部门登记允许绿色食品生产使用的各种肥料,包括商品有机
12、肥、微生物肥、化肥、矿质肥料、叶面肥、有机无机复合肥等。10.2.3施肥的数量和时期10.2.3.1幼龄果园猕猴桃苗木定植后前三年,增加施肥次数,减少每次施肥量。第一年 每株施有机肥10kg,氮磷钾复合肥(N15%,P2O5 15%,K2O15%)约30g50g。第二年 每株施有机肥20kg,氮磷钾复合肥(N15%,P2O5 15%,K2O15%)约40g60g。第三年 每株施有机肥30kg,氮磷钾复合肥(N15%,P2O5 15%,K2O15%)约50g100g。10.2.3.2成龄果园基肥:10月中下旬11月上旬施入,亩施腐熟有机肥(厩肥、堆肥、绿肥、沤肥、沼肥、饼肥、秸秆、枝条等)300
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