人教版《劳动教育》一下劳动项目五《洗葡萄》教案.docx
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1、劳动项目五洗葡萄教学设计2.说一说,洗水果加盐有哪些好处呢?课题洗葡萄单元二单元劳动年级一年级学习 目标1 .劳动观念:通过洗苹果,形成主动做家务的劳动观念。2 .劳动能力:了解洗葡萄的方法,能将葡萄等需要漂洗的水果清洗干净;提高动手、动 脑的能力。3 .劳动习惯与品质:能养成认真、仔细,养成搓洗水果清洗干净的好习惯。4 .劳动精神:增强劳动意识,在劳动中形成积极的生活态度和不怕困难的精神。重点了解洗葡萄的方法,能将葡萄等需要漂洗的水果清洗干净,养成主动参与家务劳动的习 惯。难点了解洗葡萄的方法。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜:迹看玛瑙紫溜溜,近看珍珠圆溜溜, 掐它一把水
2、溜溜,咬它一 口酸溜溜。(打一水果)谜底:葡萄同学们,上节课,我们已经学会了洗苹果等较硬 的水果。而有的水果又软又小,如果用力来回搓洗, 可能会被搓破。那怎么办呢?遇到这种情况,我们 就可以用漂洗的方法清洗它们。今天,让我们以葡萄 为例,一起学习漂洗水果吧!出示课题。猜谜引发 思考,引入主 题。通过猜谜, 激发学生的兴 趣,从而引出与 本课题相关的话 题,启发学生, 为后文铺垫。讲授新课一、力动准备葡萄盆剪刀面粉盘子L小知识:不要直接用手将葡萄从果梗上拽下 来,以免在清洗、浸泡时,洗葡萄的脏水通过葡萄 破损的表面进入果肉。2.洗葡萄的方法和步骤:(1)用剪刀将葡萄连果梗剪开,放入盆中。劳动安全
3、小贴土葡萄粒之间紧紧挨着,剪果梗的时候要小心,学生实践思考、交流。通过小知 识,让学生了解 洗葡萄的步骤。不要剪到手指。(2)用清水冲洗葡萄皮上的浮尘杂质,然后将 水倒掉。(3)往盆中倒入适量面粉,加入清水,用手轻轻 搅动。这样洗能将葡萄皮上的脏东西吸附下来,把葡 萄洗得更干净。(4)用手轻轻搓洗葡萄,再用清水把葡萄的漂 洗干净。(5)沥干水分,把葡萄放入盘中。3 .说一说,洗葡萄的方法?视频洗葡萄的方法。4 .想一想,洗葡萄要注意什么?(1)葡萄最好洗完就吃了,即洗即吃,吃不完 放冰箱里冷藏,也最多能存放23天,多了就不能 吃了;(2)洗葡萄时如果想一粒一粒地洗,不要用手 硬拔,最好用剪刀剪
4、。因为拔下一个空洞,葡萄表 皮的细菌就会污染到果肉,这些腐烂的果肉还会传 染到别的颗粒,导致葡萄存放不了几天。剪刀可以 先剪成小串,方便清洗,最好不嫌麻烦可以剪成一 粒一粒的,剪的时候不要刺破果肉。(3)葡萄破皮后,用清水冲洗时,动作快一些, 保持在3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐 烂。(4)新鲜的葡萄皮含有很丰富的营养,所以最 好连皮吃,不要丢掉。二、成果齐分享1,你会洗葡萄了吗?为自己洗葡萄的过程和洗 好的葡萄拍几张照片,跟同学们分享一下吧!学生贴照片。交流、感 受、视频。实践、分优丁让学生说一 说自己洗葡萄的 过程。了解掌握洗 葡萄注意什么。通过实践活(1)最先用食盐水能够杀菌消
5、毒,把新鲜水果放进到食盐水中浸泡一段时间再拿出来清理的话,交流、能够具有除菌的实际效果,由于新鲜水果的表层会受 存有一些的病菌,假如我们单纯性的用冷水清洗,是 洗不干净的。(2)用食盐水清洗新鲜水果也可以确保新鲜水 果的新鲜水平,新鲜水果那样也不易腐烂了。(3)用食盐水清理新鲜水果还可以抑制一些新 鲜水果的魅力,尤其是有一些新鲜水果表层上带刺 或是毛,用食盐水清理了以后,这种毛或是次刺被食 盐水变软,那样我们吃到口中马上会降低新鲜水果 毛我们口腔的刺激性。(4)用食盐水浸泡新鲜水果还可以将一些有小 虫子的新鲜水果中的小虫子给浸泡出去,尤其是乌 梅干那样的新鲜水果,里边可能会带有小虫子,大伙 儿
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