【沙坪建设】《沙坪的美酒 丰子恺》阅读答案.docx
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1、【沙坪建设】沙坪的美酒丰子恺阅读答案 沙坪的美酒丰子恺阅读答案 沙坪的美酒丰子恺 成功快来到了。逃难的辛苦慢慢忘却了。我住在重庆郊外的沙坪坝庙湾特五号自造的抗建式小屋中的数年间,晚酌是每日的一件乐事,是白天笔耕的一种慰劳。 我不喜吃白酒,味近白酒的白兰地,我也不要吃。巴拿马赛会得奖的贵州茅台酒,我也不要吃。总之,凡白酒之类的,含有多量酒精的酒,我都不要吃。所以我逃难中住在广西贵州的几年,差不多戒酒。由于广西的山花,贵州的茅台,均含有多量酒精,无论本地人说得怎样好,我都不要吃。 由贵州茅台酒的产地遵义迁居到重庆沙坪坝之后,我开头恢复晚酌,酌的是“渝酒”,即重庆人仿造的黄酒。 我所以不喜白酒而喜黄
2、酒,缘由很简洁:就为了白酒简单醉,而黄酒不易醉。“吃酒图醉,放债图利”,这种功利的吃酒,实在不合于吃酒的本旨。吃饭,吃药,是功利的。吃饭求饱,吃药求愈,是对的。但吃酒这件事,性状就完全不同。吃酒是为兴味,为享乐,不是求其速醉。譬如二三人情投意合,促膝谈心,倘添上各人一杯黄酒在手,话兴肯定更浓。吃到三杯,心窗洞开,真情挚语,娓娓而来。古人所谓“酒三昧”,即在于此。所以吃酒决不是图醉。所以简单醉人的酒决不是好酒。巴拿马赛会的评判员倘换了我,肯定把一等奖给绍兴黄酒。 沙坪的酒,当然远不及杭州上海的绍兴酒。然而“使人醺醺而不醉”,这重要条件是具足了的。人家都讲究好酒,我却不大关怀。有的伴侣把从上海坐飞
3、机来的真正“陈绍”送我。其酒当然比沙坪的酒气味芳香些,上口舒适些;但其效果也不过是“醺醺而不醉”。在抗战期间,请绍酒坐飞机,与请洋狗坐飞机有相像的意义。这意义所给人的不快,早已抵销了其气味的芳香与上口的舒适了。我与其吃这种绍酒,宁愿吃沙坪的渝酒。 “醉翁之意不在酒”,这真是擅长吃酒的人说的至理名言。我抗战期间在沙坪小屋中的晚酌,正是“意不在酒”。我借饮酒作为一天的慰劳,又作为家庭聚会的一种助兴品。在我看来,晚餐是一天的大团聚。我的工作完毕了;读书的、办公的孩子们都回来了;家离市远,访客不再光临了;下文是休息和睡眠,时间尽可从容了。若是这大团聚的晚餐只有饭菜而没有酒,则不能延长时间,匆忙地把肚皮
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