药用高分子材料第四章全解优秀PPT.ppt
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1、 第四章第四章 药用自然高分子材料药用自然高分子材料药用自然高分子材料的缺点:药用自然高分子材料的缺点:性能单一,须化学改性扩大运性能单一,须化学改性扩大运用范围;用范围;没有稳定的化学结没有稳定的化学结构和分子量,如阿拉伯胶,明构和分子量,如阿拉伯胶,明胶等。胶等。优点:优点:无毒,应用平安;无毒,应用平安;性性能稳定;能稳定;价格低廉。价格低廉。第一节 淀粉及其衍生物一、淀粉1、来源淀粉广泛存在于绿色植物的根须和种子中。如玉米、麦和米存在于种子中,马铃薯、甘薯存在于根须中。优点:无毒无味,价格低廉,来源广泛,供应特别稳定,是最基本的药用辅料之一。2、化学结构直链淀粉(占2025):结构单元
2、(D吡喃环形葡萄糖)以1,4苷键连接。直链淀粉由于分子内氢键作用,链卷曲成螺旋形,每个螺旋圈大约有6个葡萄糖单元。支链淀粉(占7585):由D吡喃环形葡萄糖聚合而成的分支状淀粉。直链部分为1,4苷键,分支处为1,6苷键,分子的形态如高梁穗。3、性质溶解性 淀粉不溶于水,与水亲水性差而分散于水。直链淀粉分子从淀粉粒中向水中扩散,形成胶体溶液,而支链淀粉则仍以淀粉粒残余的形式保留在水中。淀粉在水中溶解视浓度不同,可分别形成糊、凝胶或溶胶。水解 淀粉在酶或稀酸作用下,逐步水解成一系列产物:淀粉 各种糊精 麦芽糖 葡萄糖糊化:淀粉形成匀整糊状溶液的现象称为。老化老化:淀粉凝胶经长期放置,会变成不透亮甚
3、至发生沉淀现象,称为。变色淀粉水溶液I2 变蓝 加热颜色褪去 冷却重新显色(深蓝色或紫红色)4、应用淀粉在药物制剂中主要用作片剂的稀释剂、崩解剂、粘合剂、助流剂等。其次节 纤维素 纤维素分子为长链线型高分子化合物,没有分支。它是由结构单元D吡喃环形葡萄糖以1,4苷键构成。纤维素的一些重要性质:1、化学反应性 依据纤维素大分子的化学结构,纤维素可进行氧化、酯化、醚化、分子间形成氢键、吸水溶胀、接枝共聚、以及醛基的性质。2、氢键的作用 结晶区:分子排列紧密,羟基都已形成氢键 非结晶区:少量没有形成氢键的游离羟基可与水分子形成氢键而膨胀3、吸湿性 纤维素结晶区和无定形区的羟基,基本上是以氢键的形式存
4、在,氢键裂开,生成游离羟基数量多,其吸湿性增加。水的吸着只发生在无定形区。措施:预先对纤维素物料润胀处理,使分子间氢键断开,游离出羟基,则吸湿性、溶解度、反应速度(如乙酰化)增加。4、溶胀性(碱液)纤维素的有限溶胀 结晶区间(无定形区)溶胀 结晶区内溶胀 碱液浓度:增加至某一值,溶胀度最大溶胀度 温度:成反比 离子半径:成反比 结晶度:成反比5、机械降解分子量下降,增大其化学反应实力6、可水解性 酸水解:苷键对酸不稳定,降低苷键裂开的活化 能,易水解 碱水解:苷键对碱较稳定,须高温下才能水解第三节 纤维素衍生物概述一、化学类别酯类:CA、CAP、CAB醚类:MC、EC、HPC、HEC醚酯类:H
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