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1、螺 旋 藻 21世纪人类最志向的食品 螺旋藻（Spirulina）在生物学分类上归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属。它是一种深青色丝状微藻，在低倍显微镜下可以看清晰，由多细胞单列构成的纤细螺旋状藻体。（图一）2“地 球 的 开 化”：蓝蓝 藻藻 螺螺 旋旋 藻藻 在在 地地 球球 上上 首首 先先 以以 “绿绿 色色 生生 物物”出出 现现 并大并大 量量 繁繁 殖殖 ，至，至 少少 已已 有有 3 5 3 5 亿亿 年年 的的 历历 史史 。蓝。蓝 藻藻 类类 是是 地地 球球 上上 从死从死 物物 界界 到到 生生 物物 界界 发发 生生 并并 得得 以以 进进 化化 的的

2、最最 古古 老老 的的 链链 环环 。正。正 是是 这这 种生种生 物物 经经 过过 了了 多多 少少 亿亿 年年 的的 辛辛 勤勤“工工 作作”后后 ，才，才 使使 得得 地地 球球 大大 气气 的的 氧气氧气 逐逐 渐渐 有有 了了 蓄蓄 积积 。随。随 着着 大大 气气 中中 氧氧 气气 的的 蓄蓄 积积 即即 开开 始始 了了 以以 其其 原原 始的始的 光光 合合 器器 进进 行行 光光 化化 学学 反反 应应 ，这，这 就就 是是 光光 合合 作作 用用 的的 基基 本本 单单 元元 叶绿叶绿 体体 。自。自 叶叶 绿绿 体体 诞诞 生生 ，地，地 球球 迅迅 速速 变变 得得 美

3、美 丽丽 而而 富富 饶饶 起起 来来 。3螺旋藻的发觉 20世纪40年头，法国药物学家克莱(Creach)博士到非洲考察在中非乍得湖畔发觉螺旋藻。20世纪60年头，法国学者发表螺旋藻养分成份资料，引起各国科学家高度重视。20世纪70年头，联合国粮农组织公开发表探讨报告，受到世界关注，公认螺旋藻是“最佳蛋白质来源”、“全球人类最志向的食品”。41980年，联合国工业发展组织（UNIDO）托付著名毒理学家（G-Chamorro）等专家进行了两年半探讨，得出结论“螺旋藻以10、20、30的日粮水平，在所做的常规亚急性试验、慢性毒性学试验、繁殖与泌乳试验、诱变试验和畸胎发生试验中，均不产生任何生理参

4、数方面的异样。在为期两年，历经三代试验动物的试验取得的繁殖与泌乳探讨结果证明，在受胎、妊娠、幼仔生活力和授乳等方面均未见异样。”5目前世界公认的藻有：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻：目前全目前全世界已知螺旋藻有世界已知螺旋藻有3030余种，在地理位置上，它主要分布在余种，在地理位置上，它主要分布在南纬南纬3535和北纬和北纬3535的亚洲、非洲及南北美洲的碱水体中。的亚洲、非洲及南北美洲的碱水体中。国内外人工养殖和工厂化生产的螺旋藻只有国内外人工养殖和工厂化生产的螺旋藻只有非洲乍德湖的非洲乍德湖的极大螺旋藻和极大螺旋藻和墨西哥湖墨西哥湖钝顶螺旋藻两种。钝顶螺旋藻两种。6螺旋藻的养分价值 1 蛋白质：含

5、量高、氨基酸组成：几几 种种 食食 品品 蛋蛋 白白 质质 和和 热热 量量 的的 比比 较：较：食品名称 蛋白质含量%热量（卡）/100g 螺旋藻 6075 36鱼类 24.3114肉类 16.7340蛋类 12.7156米类 6.53407螺旋藻中必需氨基酸组成与其它食物对比表（螺旋藻中必需氨基酸组成与其它食物对比表（%）：）：种类 螺旋藻 大豆 牛肉 蛋 FAO标准 异亮氨酸 4.11.80.90.64.2亮氨酸 5.82.71.71.04.8赖氨酸 4.02.61.70.84.2氮氨酸 2.00.40.40.42.2苯丙氨酸 3.41.90.80.62.8苏氨酸 4.21.60.80.

6、52.8色氨酸 1.10.50.20.21.4缬氨酸 6.01.81.00.84.282 维生素：mg/kg 成分成分 含量含量 成分成分含量含量成分成分含量含量B1 55烟酸烟酸 118胡萝卜素胡萝卜素 1700B2 40肌醇肌醇 350叶黄素（合计）叶黄素（合计）1600B6 3生物素（生物素（H）0.4隐黄素隐黄素 556B12 2生育酚（生育酚（E）190海胆烯酮海胆烯酮 439泛酸泛酸 11胡萝卜素类（合计）胡萝卜素类（合计）4000玉米黄质玉米黄质 316叶酸叶酸 0.5胡萝卜素胡萝卜素 痕迹痕迹 黄体素黄体素 28993 生命元素：mg/100g 成 分 含 量 钙 131.5

7、磷 894.2 铁 58.0 钾 1540.0 钠 41.2 镁 191.5 锰 2.5 锌 3.9 氯 440.0104 亚麻酸：螺旋藻的-亚麻酸含量是月见草的5倍，是人乳的500倍。有助于脂肪代谢和降低血糖。被认为是最志向的内源性抗基因突变物质。115 重要矿物质元素：铁：螺旋藻的铁含量是人类食用的全部食物中最高的（菠菜的45倍）。钙：钙的吸取离不开蛋白质，而螺旋藻又富含蛋白质，所以二者的结合特殊有利于钙在体内的吸取。镁：镁的平衡与肥胖、糖耐量降低及心血管疾病有关，补充镁会改善症状。铬：铬是体内所必需的元素，又与烟酸、氨基酸等形成葡萄耐量因子(GTF),对代谢有重要的作用。促使胰岛素发会作

8、用增加糖利用。126 超氧化物歧化酶（SOD）：人体的“爱国者导弹”超氧化物歧化酶（SOD）每10克螺旋藻干物质中，含有10000至37000单位的活性SOD。SOD是自由基的克星，现代医学探讨还证明，SOD是人体内的一种最重要的细胞爱护酶，能更全面地调整人体的各种代谢机能。137 多糖：2.5克/100克 螺旋藻含有多种小分子多糖，易为人体快速吸取，并具有强力生物活性。螺旋藻多糖能显著地改善人体免疫功能，具有明显的抗苍老作用。148 叶绿素a：螺旋藻是自然叶绿素a的资源宝库，量多而质优：在每千克螺旋藻中，含有叶绿素a约7600毫克，小球藻及其它绿色食品是无法媲美的。叶绿素a分子中卟啉的中心位

9、置是活性镁离子，而血红蛋白的卟啉中心是铁离子，所以从叶绿素a到血红素的转变可以马上到位。15螺旋藻的其他价值 饲料：A 水产饲料：螺旋藻不仅养分价值高，易于采收 和保存，且其本身就是藻类，符合虾苗和贝类的食性。螺旋藻的饲料可促进虾苗生长，提高成活率和出苗量。螺旋藻添加到鱼类的饲料中，能改善鱼类的肉质，还可增加鱼的抗病实力，能使鱼的成活率提高15%20%。B 其它动物饲料：螺旋藻不但养分成分含量丰富，同时还含有多种生物活性物质，所以也是畜禽动物饲料最佳的一种饲料添加剂。食品，饮料，面包 16螺旋藻的保健功效 1 全养分保健品：全养分保健品：世界卫生组织世界卫生组织(WHO)确定：确定：“人类人类

10、2l世纪的最佳保健品世纪的最佳保健品”；联合国世界食品协会称誉：联合国世界食品协会称誉：“21世纪最志向的养分源世纪最志向的养分源”；联合国教科文组织举荐：联合国教科文组织举荐：“明天最志向和最完备的食品明天最志向和最完备的食品”；国际儿童基金会：螺旋藻可以彻底根除儿童养分不良；国际儿童基金会：螺旋藻可以彻底根除儿童养分不良；联合国工业发展组织联合国工业发展组织(UNIDO）：平安食品；）：平安食品；1972年国际微生物蛋白质会议认定：年国际微生物蛋白质会议认定：“将来的超级养分食品将来的超级养分食品”；1974年联合国粮食会议公认：年联合国粮食会议公认：“超级养分食品超级养分食品”；1719

11、81年联合国粮农组织年联合国粮农组织(UNFAO)举荐：举荐：“明天最志向的食明天最志向的食品品”。1981年美国食品药物管理局确定：年美国食品药物管理局确定：“最佳蛋白质来源之一最佳蛋白质来源之一”；日本保健协会公布：日本保健协会公布：“三十八种保健品之一三十八种保健品之一”；墨西哥政府规定：墨西哥政府规定：“儿童食品内必需含儿童食品内必需含5%的螺旋藻的螺旋藻”；中国国家卫生部认定：中国国家卫生部认定：“新资源养分食品和保健品新资源养分食品和保健品”；中国国家科委将其列入国家级火炬和星火支配项目；中国国家科委将其列入国家级火炬和星火支配项目；古巴排球教练：古巴排球教练：“我们获胜的隐私武器

12、我们获胜的隐私武器”。182 促进儿童、青少年发育：螺旋藻集中了人体所必需的各种养分素，孩子健康发育和成长所须要的各种养分素都浓缩在螺旋藻中。促进儿童青少年的智力和身体的正常发育，提高民族索质。193 美容：螺旋藻是一种塑身食品，既可减肥又能增肥,双向调整使身体处于一种健康状态。螺旋藻能够显著地增加皮肤光泽与白嫩，去除老化的角质皮肤，增加皮肤的防晒实力。螺旋藻以其丰富的叶绿素、维生素及微量元素和生物活性物质，能使大部分人的青春痘明显地削减或消逝,复原秀美的丰采。204 亚健康：目前有75%的人处于亚健康状态。现代人希望从多种食物中获得的各种养分素都浓缩在螺旋藻中，故被誉为“超级养分食品”。21

13、5 改善运动耐力和爆发力：螺旋藻细胞壁由多糖组成，其养分极易快速被人体吸取消化。而快速吸取养分是肌肉运动的关键。螺旋藻向运动员供应了适应高强度训练和竞赛的最志向的全养分物质。226 老年人健康长寿：螺旋藻有降血脂、软化血管的功能，对心脑血管病患者有很好的爱护作用可明显延缓苍老有明显的抗疲惫作用。日本人的医药费比美国人低得多，并成为长寿之国，可能与长期食用螺旋藻有亲密的关系。23螺旋藻的防病治病功效 1 养分性贫血：人体铁的不足已成为全球性常见的养分问题之一。据统计发展中国家发病率为3990%；即使像美国那样的发达国家，婴幼儿发病率亦高达24%。螺旋藻对由萎黄病、慢性胃肠道疾病，妊娠、手术、偏食

14、、厌食及缺乏叶酸和VB19造成的贫血效果显著。242 糖尿病：国外常用螺旋藻防治糖尿病。这是因为螺旋藻可以促进胰脏复原功能补给机体能源，稳定肾脏功能。日本崎玉医科高校应用螺旋藻治好了多数病情相当严峻的糖屎病人。253 肠胃病：螺旋藻对肠胃机能的复原以及胃粘膜的修复具有明显的效果，这不仅是由螺旋藻本身是极易消化的碱性食物，能干脆中和胃酸，还因为螺旋藻含有丰富的叶绿素，能阻挡肠胃蛋白酶及胃酸分解蛋白质，对溃疡和发炎部位起遮盖与爱护作用。所以说螺旋藻是慢性胃炎、胃肠溃疡、结肠炎及痔疮患者的最佳食品。264 高血压、高血脂、心脑血管病：螺旋藻中的丝氨酸(3.25%)、蛋氯酸(1.95)、维生索B和叶绿

15、素(镁)含量很高。食用后可以合成胆碱。胆碱怍用于人体，可以使高血压患者降低血压。此外螺旋藻中含有丰富的-亚麻酸，螺旋藻多糖和叶绿素也有调整血脂的功能。因此螺旋藻用于高血压、动脉硬化及冠心病的协助治疗有明显效果。275 防癌、抗癌：螺旋藻对全面增加癌症患者的机体免疫功能具有如下显著效果：(1)维持放、化疗道程中白细胞及红细胞、血小板血色素水平的稳定；(2)改善放、化疗引起的各种临床不良反应；(3)快速而又均衡补充多种人体必需的养分成份；(4)有效缓解和抑制射线对骨髓细胞增殖的毒副作用；(5)有效减轻化学药物对机体免疫系统的严峻损害；(6)长期大量食用无任何副作用。286 抗辐射作用：螺旋藻对抗辐

16、射有良好的效果。在明斯克辐射医院，每天给儿童5免螺旋藻治疗20天后，尿中辐射水平下降50。另有探讨表明，螺旋藻能促进人体对放射核素的排泄，对49例服用螺旋藻后45天的儿童检测，83的儿童尿样中的辐射剂量下降，并提高了免疫功能指标。297 肝炎：螺旋藻中的多糖和丰富的胡萝卜素是提高保肝所需的养分，提高机体免疫功能，杀伤肝炎病毒的一剂良药。308 肾病：螺旋藻的解毒作用，主要是由于它含有丰富的叶绿素。叶绿素可净化血液，排泄废物，可以中和解除由水银等重金属及药物引起的肾毒素，起到清洁肾脏的作用。31国内外螺旋藻的开发利用 国内国内（1）引进：）引进：20世纪世纪70年头起先引进非洲乍得钝顶螺年头起先

17、引进非洲乍得钝顶螺旋藻种进行试验性培育，随后农牧渔旋藻种进行试验性培育，随后农牧渔业部组织了螺旋藻探讨协作小组。业部组织了螺旋藻探讨协作小组。1987年由武汉植物探讨所引进的钝顶螺年由武汉植物探讨所引进的钝顶螺旋藻养殖成功。旋藻养殖成功。90年头后，各省利用其自然气候和资源年头后，各省利用其自然气候和资源条件，接受国际通用的跑道式养殖方条件，接受国际通用的跑道式养殖方法（均为淡水养殖方式），接连建起法（均为淡水养殖方式），接连建起了大、中型的螺旋藻产业公司，生产了大、中型的螺旋藻产业公司，生产干藻粉、胶囊、片剂。干藻粉、胶囊、片剂。1995年起先应用于多种保健食品的添加年起先应用于多种保健食品

18、的添加剂。剂。32（2）工厂化生产发展快速（图）3320世纪世纪80年头，我国将螺旋藻的探讨列入年头，我国将螺旋藻的探讨列入“七五七五”国家攻关项目：国家攻关项目：1989年云南澄海湖建年云南澄海湖建成第一座螺旋藻工厂化生产中试基地。成第一座螺旋藻工厂化生产中试基地。1993年以来，全国各地螺旋藻工厂西起云年以来，全国各地螺旋藻工厂西起云南，东到山东，南自海南，北至内蒙古、南，东到山东，南自海南，北至内蒙古、甘肃，截至甘肃，截至1997年年底，据不完全统计，年年底，据不完全统计，全国有养殖工厂近二百家，培育池面积超全国有养殖工厂近二百家，培育池面积超过过100万平方米，若全部开工投产，估计年万

19、平方米，若全部开工投产，估计年生产实力在生产实力在1500吨以上。吨以上。341996年下半年以来，由于螺旋藻价格下滑，中国年下半年以来，由于螺旋藻价格下滑，中国部分螺旋藻工厂被迫停产。部分螺旋藻工厂被迫停产。90年头末，由于我国政府制定了食用螺旋藻粉和年头末，由于我国政府制定了食用螺旋藻粉和饲用螺旋藻粉的国家标准，生产企业进行了规范饲用螺旋藻粉的国家标准，生产企业进行了规范化、标准化的管理，产品质量稳定提高，因此市化、标准化的管理，产品质量稳定提高，因此市场需求有所增加，部分生产企业在激烈的市场竞场需求有所增加，部分生产企业在激烈的市场竞争中幸存下来。争中幸存下来。2001年年产年年产150

20、吨以上有吨以上有3家，家，50吨以上吨以上3家，我家，我国的螺旋藻产业也从低谷走向稳定发展。国的螺旋藻产业也从低谷走向稳定发展。35（3）制定国家标准，质量提高：为了进一步提高螺旋藻产品质量，中国政府制定了螺旋藻粉和饲用螺旋藻粉的国家标准。1998年1月1日食用螺旋藻粉标准制定实施1998年10月1日饲用螺旋藻粉标准制定实施除印度后其次家36（4）优良藻种的选育 我国科研机构对螺旋藻的优良品种的选育做了很多探讨：高不饱和脂肪酸品种的选育 高胡萝卜素品种的选育藻蓝素含量高达22.62%的优良品系37（5）深加工的探讨进展P65 SOD产品：以螺旋藻为材料，通过基因工程和诱导培育富集SOD,分别纯

21、化出高活力的SOD。SOD质量达到3500U/mg蛋白，蛋白纯度为90%以上。每kg簇新藻泥的得率为0.30.5g。年产值达1600万美金，产品全部销往国外。浙大：先培育富集SOD，再经各种程序提纯Fe-SOD，用分子包装技术生产Fe-SOD。年产值达1600万美元，合人民币一个多亿。38抑癌活性物质的探讨：Sp.ps体内抑癌试验结果（*表中抑癌率即抑制瘤重百分率，系与阴性比照相比的结果）小鼠肿瘤 给药剂量（mg/kg）抑癌率（%）*B16黑色素瘤 60523037EAC腹水癌 无作用 提取螺旋藻蛋白多糖提取螺旋藻蛋白多糖(简称简称Sp.ps)，并用其对体内外肿瘤细胞的抑制作用，并用其对体内外

22、肿瘤细胞的抑制作用进行了探讨。进行了探讨。sp.ps能级显著地能级显著地(P0.01)提高小鼠单核巨噬细胞系统对异提高小鼠单核巨噬细胞系统对异物的吞噬实力，能极显著地物的吞噬实力，能极显著地(p0.01)提高小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞提高小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬实力。的吞噬实力。北大生命科学院提取蛋白多糖（北大生命科学院提取蛋白多糖（SP.PS）39藻蓝蛋白、荧光探针：对藻蓝色素的提取及综合利用的探讨，实现了以螺旋藻为原料提取藻蓝蛋白、多糖、剩余藻渣作为食品、饲料添加剂的生产工艺技术。武汉植物所：藻蓝素和微藻多糖提取粗提物的纯度可超过日本DIC公司产品纯度。A620：A280达到1.1

23、1.2。北大生命科学探讨荧光探针：藻胆蛋白荧光探针研制，经分子量测定和推算藻蓝蛋白单体的分子世为47KD。40多糖：江苏农科院螺旋藻藻泥提取粗多糖，提取率可达10%。螺旋藻应用范围在逐步扩大：螺旋藻应用范围特别广泛，食品、饲料、精细化工、药品等领域都有应用，特殊是作为一种保健食品，它对某些疾病具有独特的功效。41深加工前景迷人 从螺旋藻中可提取藻蓝素，用作食品、化妆品等自然色素；螺旋藻多糖，可增加生物有机体的免疫力；螺旋藻藻胆蛋白用作新一代荧光探针，可为某些疾病供应新的诊断手段。某些迹象表明，从螺旋藻中还有可能提取抗苍老、抗辐射、抗癌的新药。4243结论：螺旋藻含有丰富的养分，使白领午餐养分补

24、充剂的最佳食品结论：螺旋藻含有丰富的养分，使白领午餐养分补充剂的最佳食品 44（2）养分性贫血：45结论：经结论：经1个月干预后血红蛋白平均增值个月干预后血红蛋白平均增值17.6g/L，贫血患病率由原来的，贫血患病率由原来的100%降至降至0，食欲增加比例超过，食欲增加比例超过50%，其治疗效果明显优于膳食指导，其治疗效果明显优于膳食指导组，无一例发生副作用。组，无一例发生副作用。4647结论：螺旋藻提高了血浆中铁的总含量，表明具有结论：螺旋藻提高了血浆中铁的总含量，表明具有增加铁经消化系统的吸取转运实力，提高铁的生增加铁经消化系统的吸取转运实力，提高铁的生物利用率。也表明在运用螺旋藻防治物利

25、用率。也表明在运用螺旋藻防治IDA的同时的同时不必额外增加铁的供应量。对于非不必额外增加铁的供应量。对于非IDA儿童，螺儿童，螺旋藻的影响稍微，说明其改善旋藻的影响稍微，说明其改善IDA的功能有确定的功能有确定的专一性。的专一性。服用后服用后10d-15d上升者为上升者为53例。占例。占55.21,16d-30d上升者为上升者为38例。占例。占39.58，服用一个，服用一个月以上未见上升者月以上未见上升者5例。占例。占5.21%。随着血红蛋白。随着血红蛋白(Hb)等指标的明显改善等指标的明显改善,病儿的饮食状态、精神状病儿的饮食状态、精神状态均得到有效的复原。态均得到有效的复原。48（3）抗疲

26、惫：人体：螺旋藻的补充对运动实力的影响对耐力的影响：A.糖原：螺旋藻中的糖原可以增加肌糖原的储备量，从而为机体供应更多的能量，具有增进体能、增加耐力的作用。B.脂肪：螺旋藻中脂肪组成可延缓运动性疲惫的发生，使运动后血红蛋白不易下降。对增加体质和复原体力，提高耐力有很好的效果。49抗疲惫作用：机体的疲惫受很多因素的影响，其中肌糖原耗竭、乳酸积累、自由基损伤等是导致运动性疲惫的重要园素。A.乳酸：螺旋藻能明显降低血乳酸的生成量，增加有氧代谢实力。另外，螺旋藻作为一种碱性食品，有中和疲惫状态下酸性体制的作用和保持人体健康的弱碱性体质，从而达到抗疲惫的目的。B.糖原含量：螺旋藻所含碳水化合物为1316

27、，其中包含机体运动所需的多种糖类，这些糖类易于消化吸取，且只需极少量胰岛素参与，所以运用螺旋藻不加重胰岛的负担，可快速地为人体供应糖原作为能量须要，从而具有提高体能、抗疲惫作用。50 C.自由基代谢：螺旋藻可通过提高SOD等抗氧化酶活性，清除氧自由基减轻氧自由基及其引发的脂质过氧化物质对红细膜结构的损伤，从而达到爱护细胞的目的。说明螺旋藻具有明显的抗疲惫作用。D.血尿素：螺旋藻能降低机体内含氮物质的分解，从而增加机体负荷耐受实力，具有良好的抗疲惫作用。51健康爱护作用：螺旋藻能提高机体免疫功能；螺旋藻的藻兰蛋白对机体SOD酶活性有提高作用，SOD活性上升将对爱护细胞膜、防止氧化有很好的爱护作用

28、；螺旋藻色素的化学结构为卟啉环，与人体血色素形态本相同，不难想象，螺旋藻所含丰富的铁质、卟啉环结构的色素和优质高蛋白，正是构成血红蛋白的3大要素，经吸取后只要机体造血系统功能正常，则运动机体会快速地得到大量新生血红蛋白的补充。52动物试验：53 螺旋藻对小鼠爬杆时间的影响5455本探讨结果表明：小鼠的负重游泳时间明显本探讨结果表明：小鼠的负重游泳时间明显增加、爬杆时间显著延长，其中爬杆时间增加、爬杆时间显著延长，其中爬杆时间具显著差异，这表明：螺旋藻能显著提高具显著差异，这表明：螺旋藻能显著提高小鼠的运动耐力，增加机体对负荷耐受实小鼠的运动耐力，增加机体对负荷耐受实力的功效。同时，处理小鼠运动

29、后血液中力的功效。同时，处理小鼠运动后血液中乳酸含量显著较比照组含量低说明螺旋乳酸含量显著较比照组含量低说明螺旋藻能提高机体消退乳酸的作用，这是处理藻能提高机体消退乳酸的作用，这是处理小鼠不易疲惫的缘由。因此，螺旋藻具有小鼠不易疲惫的缘由。因此，螺旋藻具有抗疲惫的保健功效。抗疲惫的保健功效。56（4）妊娠疾病和异样分娩：妊娠期进行螺旋藻养分干预对降低常见妊娠疾病及异样分娩的探讨：连续、规律服用螺旋藻确定时间后，比较两组孕妇血清铁含量、T细胞亚群免疫活性及NK细胞的活性测定，分娩后婴儿血清铁含量结果显示，视察组明显优于比照组，达到统计学显示意义（p0.05）。孕妇通过服用螺旋藻一方面可以有效均衡

30、养分，另一方面可以提高免疫力，改善贫血症状，从而可以有效降低妊娠疾病及异样分娩的发生率，因此螺旋藻是妊娠妇女的最佳养分补充剂。57 功能探讨（1）提高白细胞：放射线接触者：（见下表）编号3，2003年5月进入SARS病区，工作三周，运用日本导津x线床旁机，在完全没有放射防护的状况下工作，白细胞数未降低，仍旧保持在4.2x109/L。编号11，在服用期间白细胞保持不降。停用一年后，2004年11月起先生病，久冶不愈。2005年2月，发觉缘由：白细胞降至2.8x109/L。2005年3月至2006年4月，连续一年服用：3次/日，8片/次。白细胞升至3.9x109/L。2007年停用后下降至3.5x

31、109/L。编号2,13,14,15四人,2006年起先服用，至2007年白细胞均升至正常。说明服用螺旋藻具有防射线提高白细胞增加免疫力的作用。5859螺旋藻对缺铁性贫血合并白细胞削减的疗效：12例IDA贫血显效6例，有效者5例。总有效率为91.7%。螺旋藻治疗白细胞削减，8例复原正常即为显效，有效者2例，总有效率为83.3%。比照组显效2例，有效10例，总有效率41.4%。2组比较，经X2检验(P0.05)有显著差异。说明：有效而无任何副作用。60（2）治疗肝病：螺旋藻治疗脂肪肝的疗效视察：治疗组服用螺旋藻治疗组服用螺旋藻比照组服用脂必安比照组服用脂必安通过临床验证，螺旋藻具有降低血脂、促进

32、肝内脂肪吸取的作用，是较通过临床验证，螺旋藻具有降低血脂、促进肝内脂肪吸取的作用，是较好的抗脂肪肝药物。好的抗脂肪肝药物。61螺旋藻治疗老年性乙型肝炎疗效视察：626364治疗组52例，病毒阴转率53.8%P0.05肝功、免疫功能明显提高，优于比照组 HBeAgHBVDNA转阴和抗HBe的阳转提示HBV在体内的复制受到抑制，治疗6月后HBeAg阴转率为53.8%，HBVDNA阳性率由92.3%降至59.6%，抗HBe阳转率为46.1%，均明显于比照组。说明螺旋藻对HBV体内的复制有确定的抑制作用。有效的调整特异性免疫功能可能是其抑制HBV制的缘由之一。65螺旋藻对肝硬化血浆甘胆酸及蛋白的影响：

33、视察时间 n CGug/dL ALB/g.L-1 GLB/g.L-1 血清甘胆酸 白蛋白 球蛋白 治疗前 34 1246.81032.3 29.37.6 36.37.0 2 个月 34 847.6322.5*0.48.8 35.66.9 4 个月 26 470.0209.3 33.66.8 34.97.0 6 个月 21 312.619.8 40.68.4*35.16.8*66 口服螺旋藻口服螺旋藻2个月后血清个月后血清CG显著下降，显著下降，P0.01，半年后接近正常水平；，半年后接近正常水平；4周内对提高血周内对提高血红蛋白、血清铁蛋白水平有显著疗效，有效率达红蛋白、血清铁蛋白水平有显著疗

34、效，有效率达97.1%，P200ug/dl为异样。为异样。67肝损害“抗结核药引发”：螺旋藻治疗组（42例）6个月末肝损害发生率为2.38%，比照组（36例）为13.9%，两组比较差异有显著性(p0.01)。结论 螺旋藻与抗结核药物连用可显著降低抗结核药物肝损害的发生率。68（3）型糖尿病：6970结论结论：本探讨在单纯运用药物血糖限制不志向的前：本探讨在单纯运用药物血糖限制不志向的前提下，辅以螺旋藻限制血糖、降低血糖波动，取提下，辅以螺旋藻限制血糖、降低血糖波动，取得较好效果。同时通过得较好效果。同时通过8周的视察，服用螺旋藻的周的视察，服用螺旋藻的治疗组其治疗组其GHB的含量明显低于比照组

35、。的含量明显低于比照组。71（4）高血脂症：（降血脂）治血脂症：72TG下降明显P0.01螺旋藻有效降低血清TC、TG，上升HDLC，同时降低TG作用较好，是一种新型调整血脂的纯自然药物。TC.LDL-C下降，HDL-C,APOA1上升也显著P0.05.APOB无明显变更结论：效果明显，有效率83.7%，平安无副作用 73 老年高血脂症：30例 提高血清IgG水平（免疫球蛋白）提高SOD-1有明显上升作用TC、TG、HDL-C、LDL-C浓度有高度显著意义降甘油三醇，优于比照组 74高脂血症：结果：结果：SP对血清对血清TC、TG的水平均有明显下降的水平均有明显下降(P0.05),TG下降更显

36、著；下降更显著；SP对血清脂蛋白及动脉粥样硬化指数对血清脂蛋白及动脉粥样硬化指数HDL-C均有明显的上升均有明显的上升(P0.05,P0.01)，LDL.C有明显的下降有明显的下降(P0.05)。另外，在螺旋藻功能探讨中，有些机构还探讨了其对肿瘤的防治作用，对消另外，在螺旋藻功能探讨中，有些机构还探讨了其对肿瘤的防治作用，对消化性溃疡的作用等等，在此不作分述。化性溃疡的作用等等，在此不作分述。75 药物机理探讨（1）增加免疫力：螺旋藻能提高巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞的转换，增加淋巴细胞的数目，增加其活性；能增加胸腺和脾脏重量；能促进血清蛋白合成提高血清溶血素的含量。76（2）抗癌、防癌作

37、用和癌症的协助治疗：能抑制癌细胞，增加激光对癌细胞的杀伤力。其抗癌作用是通过提高机体非特异性细胞免疫功能和特异性体液免疫功能而间接实现的；用于治疗动物口腔癌变肿瘤，可使其数量和大小削减或完全消逝。螺旋藻对癌症患者及放疗化疗后白细胞削减、免疫功能低下者具有良好的协助治疗作用。77（3）抗氧化、抗疲惫：降低心、肝、脑组织丙二醛(MDA)含量，增加全血、肝脏的谷胱甘肽过氧化物活性及还原型谷胱甘肽的含量，提高红细胞和脑组织SOD(超氧化物歧化酶)的活性。螺旋藻还能增加血清乳酸脱氢酶的活性，降低运动后血乳酸值，延长负重游泳时间。78（4）抗诱变、抗辐射：螺旋藻能削减特异性肠致癌物1，2-二甲肼引起的小鼠和大鼠肠癌前期病变和变性隐窝灶数量。螺旋藻多糖能增加辐射引起的DNA损伤的切除修复活性和程序外DNA合成，加快损伤DNA的切除反应。79（5）抗胃溃疡、抗疮疡：螺旋藻能较强抑制血小板集、降低全血粘度，螺旋藻能较强抑制血小板集、降低全血粘度，加速疮疡的愈合。加速疮疡的愈合。80（6）抗过敏，抑制血栓形成：螺旋藻多糖具有抗被动皮肤过敏及过敏性休克等作用。可提高肝素协助因子的抗凝血活性，诱导组织纤维蛋白溶酶原激活剂的产生，削减血栓形成。81