阿克苏核桃产业优秀PPT.ppt

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1、 阿克苏地区林果业发呈现状阿克苏地区林果业发呈现状n“十一五”期间，阿克苏地区确立了建设以红枣、核桃为主的特色林果基地、构建8000至10000元的农夫人均纯收入框架，其中来自林果业的收入要达到50%以上。截止2011年底，阿克苏地区林果业面积达到了452.4万亩，其中:红枣195.6万亩、核桃151.2万亩（矮密栽培面积达到了105万亩）、苹果21.4万亩。经济林挂果面积达到了300万亩，各类果品总产量达141万吨,其中:红枣29.6万吨、核桃7.47万吨（预料今年核桃产量将达到9万吨）、苹果24.3万吨。培育林果保鲜加工企业101家，发展林果合作社189家，加工实力达到了55万吨，年贮藏、

2、保鲜果品实力达40万吨。林果总产值58.9亿元，农夫林果业入均纯收入达到1816元，来自核桃人均收入达847元。目前，核桃最高亩产达到了528kg，核桃产业成为农夫增收的支柱产业。2006年年-2011年度阿克苏地区核桃面积产量年度阿克苏地区核桃面积产量阿克苏地区核桃品种阿克苏地区核桃品种建立了82个核桃品种资源库。28个品种得到国家、省部级认定，其中新新2号、温185、新早丰、新萃丰、扎343、温179、温81、温233、新巨丰等9个核桃品种已通过了国家有关部门认证；“新露”、“新光”、“新丰”等19个品种通过了省部级有关部门认证。阿克苏地区目前推广品种：主要以新新2号、温185为主温185

3、n由新疆林业科学院1983年在阿克苏温宿县薄皮核桃实生群体中选出，1994年列为全国推广品种。坚果似桃形，果基圆而稍平，果顶渐尖；壳面浅褐色、光滑，单果重15.8g,壳厚0.8mm，出仁率65.9，果仁饱满色浅味香。树体矮小树冠紧凑。具二次生长特性，属雌先型。4月上、中旬开花，果实9月上旬成熟。早产丰产性极强、且稳产，该品种树势强，树冠开张，抗逆性强，丰产稳产，坚果品质特优。新新2号n1979年从新和县依西里克乡农夫菜园中选出，在阿克苏温宿县选育，1990年起先在温宿木本粮油林场扩繁、推广。坚果长圆型，果基圆，果顶稍小平或稍圆。壳面光滑浅黄褐色，结合紧密；壳厚1.2mm，单果重11.63g，出

4、仁率53.2；果仁饱满色浅味香，具二次生长特性，雄先型。9月中旬成熟。早实丰产性强，稳产性好，该品种树势中等，树冠较紧凑，好用性强，早期丰产性强，盛果期产量上等，坚果品质优良。2005年以前阿克苏核桃产业发展中存在以下问题：建园周期长、大冠稀植、造林成本高、成活率低、园相不整齐；幼树冻害、抽干现象频发。投入不足、管理粗放、产量低、见效慢。集约化生产程度低等问题。针对以上问题，地区多年来经过不断探究和创新，总结出了核桃矮密早丰综合配套技术。核桃矮密早丰综合配套技术核桃矮密早丰综合配套技术核桃直播造林技术核桃安全越冬技术核桃间作套种技术核桃早实丰产配套技术核桃一龄小苗秋栽建园技术核桃采收、加工贮藏

5、技术核桃荒造节水滴灌技术核桃早实丰产配套技术核桃早实丰产配套技术肥水管理技术有害生物防治技术花果管理技术整形修剪技术一、核桃一龄小苗秋栽建园技术一、核桃一龄小苗秋栽建园技术n建园过程：园地规划设计定植实生苗管理品种及配置嫁接嫁接后管理1、园地规划设计、园地规划设计n选择在无污染和土壤PH小于8.2，有机质含量1以上，土层厚度1m以上，地下水位2m以下，土壤含盐量低于0.25%。2、定植、定植n苗木规格：当年育的实生小苗，苗木规格地径1.5cm,苗木高度25cm、主根长度25cm，须根完整，根系无劈裂、苗木无病虫害、枝干充溢并无机械损伤的实生苗。n定植时间：10月下旬11月上旬定植n定植密度：3

6、5m或56mn定植后刚好灌水，一星期后埋土越冬。3、实生苗管理、实生苗管理n苗木出土：其次年春季3月下旬出土。n截干：春季发芽前，在定植苗20cm饱满芽处进行截干。截干后，刚好灌萌芽水。n追肥：一般在5月20日左右进行。n控水：8月20日后限制肥水。n摘心：8月中下旬，对没有停止生长的秋梢进行摘心n冬灌：10月中旬冬灌。n埋土：土壤封冻前，对苗木进行全埋。核桃埋土越冬n核桃小苗定植后，冬季埋土越冬，埋土厚度要求在30cm以上。4、品种n品种配置：n阿克苏地区推广的优良品种：温185、新新2，两者既为主栽品种、又为授粉品种，依据35：1配置。5、嫁接前苗木管理n其次年春季，核桃萌芽前，在苗高30

7、厘米饱满芽处截干。截干后萌发的新梢，留一个壮梢。5月底，在40厘米处进行摘心。嫁接时间nn在阿克苏地区嫁接最佳时间为夏季6月5日25日5、嫁 接n夏季准备嫁接时，在距离地面45厘米处剪砧（截干）。然后在离地40厘米的位置进行贴芽，一般以嵌芽接为主。上部留5厘米的短桩，以后可做为防风支柱。6、嫁接后管理、嫁接后管理n接后710天刚好检查成活率，对没有成活的应刚好补接。并刚好抹除实生砧芽。加强嫁接苗肥水管理，追肥后刚好灌水；嫁接芽长至810厘米时，刚好进行解膜松绑和固定。新梢长至离地面80厘米时刚好摘心。8月中旬限制肥水，并对秋梢进行摘心，喷施磷酸二氢钾，提高苗木的木质化程度，有利于越冬。n 总结

8、：利用总结：利用1龄小苗秋栽，接受龄小苗秋栽，接受“三次三次截干、低位嫁接（由原来的嫁接部位截干、低位嫁接（由原来的嫁接部位6070厘米降低到厘米降低到40厘米左右）、矮定干（由厘米左右）、矮定干（由原来的原来的100厘米左右，降低到厘米左右，降低到80厘米左右）厘米左右），利用温，利用温185、新新、新新2的早实、丰产，树冠的早实、丰产，树冠紧凑的特性，缩短了建园时间、提高了定紧凑的特性，缩短了建园时间、提高了定植成活率、降低了建园成本、实现了核桃植成活率、降低了建园成本、实现了核桃矮冠、密植、早果的目的。矮冠、密植、早果的目的。二、核桃膜下滴灌直播造林技术n1、种子采集与处理n2、建园准备

9、n3、播种n4、幼苗管理n5、间作棉花1、种子采集与处理、种子采集与处理n选择本地无冻害、无病虫危害、厚壳核桃。采后冷凉处贮存。其次年春季，春播前对种子进行浸泡，种壳开裂后播种。2、建园准备n选择向阳、地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、地下水位低于1.5米、浇灌条件好的沙质土壤建园。播前23周,施完全腐熟的农家肥4立方/亩,深翻后灌水。3、播种、播种n阿克苏地区播种时间一般在4月上旬进行。直播密度为0.55m。播前先留出1.5米的爱护带，接受棉花膜下滴灌技术。棉花播种后，利用机械依据5米的行距，平地覆80cm宽的膜，铺设滴灌带。最终人工进行点播。每穴内放入1个裂壳的种子，播种时核桃种子的缝合线与地

10、面垂直，种尖向外侧，播种后覆土5cm-8cm。播种25天以后起先出苗。4、幼苗管理、幼苗管理n苗期保墒：因出苗期长，为确保膜下墒情，为膜下核桃种子滴灌2-3次，间隔期15天左右。n追肥：6-7月追施滴灌肥2-3次，前期追施氮肥，后期追施磷钾肥。n限制肥水：8月份适度对核桃控肥控水。8月20日以后摘心控秋梢。n埋土防寒：冬季土壤封冻前，对苗木进行全埋。n嫁接：次年夏季进行嫁接，以后依据3米株距或其它密度留苗，多余苗木移除。5、间作棉花、间作棉花n间作棉花的核桃直播园。由于棉花一般要在6月初浇头水，此前直播的核桃至少须要浇2-3次水。我们因地制宜，实行了二种解决方法，一是对有条件的地块，进行滴灌设

11、计与改造，适量增加一些限制闸阀，使之可以独立为核桃行间浇水；二是对部分条件不成熟地块，在爱护带内播种，要浇水时，接受沟内小水明灌1-2次，至6月份与棉花生长水肥同期后并入滴灌体系。n 总结：核桃直播是总结：核桃直播是利用坐地苗的良好根利用坐地苗的良好根系，消退缓苗期，造系，消退缓苗期，造林成活率可达到林成活率可达到95%，园相整齐。适宜与，园相整齐。适宜与棉花膜下滴灌配套，棉花膜下滴灌配套，是一种应用简便、节是一种应用简便、节约投资、缩短育苗时约投资、缩短育苗时间、见效快的建园技间、见效快的建园技术。术。三、核桃荒造节水滴灌技术三、核桃荒造节水滴灌技术n阿克苏地区是典型的沙漠气候，年降水量仅有

12、90多毫米。每年春季的大风、沙尘暴，都要给阿克苏地区造成数十亿元的经济损失。为了变更这种局面，从上个世纪80年头起，经过二十多年的艰苦奋斗，建设柯柯牙生态林、经济林（核桃）等一系列绿化工程，为阿克苏地区建起一座绿色屏障，极大的改善了当地的生态环境。为加速荒漠治理的进程中，为尽快帮助当地农夫脱贫致富，阿克苏地区激励农夫在沙漠地区种植核桃。2007年秋季阿克苏地区果满堂果业开发有限公司，在天山山区的隔壁荒滩2000亩，砾质土壤开展滴灌种植核桃试验，获得了成功，滴灌密植核桃面积已初具规模，截止目前达到4万亩。三、核桃荒造节水滴灌技术三、核桃荒造节水滴灌技术n1、条田规划n2、土壤改良n3、滴灌设施n

13、4、秋季栽植n5、苗木管理1、条田规划、条田规划n单块条田的高程差30-150cm，条田宽度40-60m，长度100-150m，西北方向营造防护林，条田南北走向。2、土壤改良、土壤改良n荒漠土壤为新开荒地，沙粒土质，N、P、K及微量元素、有机质含量严峻缺乏，PH植8.5左右。苗木栽植之前，我们通过换土和穴施腐熟农家肥改良土壤：依据35m或23m的株行距人工或机械开外定植坑，定植坑长、宽、深各60cm，坑底施15cm厚的腐熟羊粪或猪粪（约30kg），再加施2kg过磷酸钙，回填15cm厚的沙壤土，留30cm垂直空间栽植苗木。3、滴灌设施n建高位水库：在地块最北部建高位水库，全年聚集天山雪水。n铺设

14、滴灌系统：按总、干、支、毛管系统拉设管网，土地平整前把总管、干管铺设好，开挖定植坑、施肥、拉设支管、毛管。在定植坑中间部位的毛管上打出水孔。4、栽后滴灌、栽后滴灌n栽后滴水。滴水8-10小时，间隔一星期复滴一遍，3d后埋土越冬。5、苗木管理、苗木管理n依据常规核桃栽培管理技术，加强肥水管理和进行实生苗嫁接，做好苗木的平安爱护工作。每10-15滴灌一次，全年滴灌次数10-12次。冬灌水必需是大水漫灌。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n营造防护林：核桃园要求四周具有防护林，以减弱气温变更对果树造成的影响。n秋季控长促壮：适时限制养分生长。7月中旬追施磷钾肥停施氮肥，八月中旬停止追肥、限制灌

15、水、叶面喷施磷酸二氢钾23次。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n苗木摘心：8月中下旬，对秋梢进行摘心，提高苗木的木质化程度，有利于越冬。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n埋土越冬：树龄在13年生以内的核桃能埋土的全部进行埋土，埋土时要用干土，覆土厚度要达到30厘米以上。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术nn早冬灌：11月中旬土壤结冻前灌足越冬水。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n包扎：无法埋土越冬的幼树,用稻草、旧布或麻袋对主干和当年嫁接部位进行包扎。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n树干涂白：11月中旬对树干涂白（涂白配料为0.5公斤盐，1公斤动物油，1

16、2公斤石灰，30公斤水）。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n冬季扫雪：冬季下雪后要刚好清扫根颈四周3050厘米和枝杈部位的积雪，避开积雪后冻融交替造成冻害。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n打保暖墙、早春覆膜：n土壤封冻前，对47年生的核桃树，在离树干北面40厘米的地方，起40厘米高的半圆形的垄(保暖墙),可遮挡北风防寒，集聚反射光提高树盘四周的温度。在于二月底至三月初，根际四周铺薄膜，促使土壤提前解冻，防治枝条抽干。四、四、核桃平安越冬技术核桃平安越冬技术n早春灌：二月底至三月十日前提早浇春水,3月上中旬对树盘松土，提高土温，促进解冻。n延迟修剪：受冻树延迟至5月上旬进行修剪

17、，剪口涂爱护剂或用油漆封口。n增施有机肥：多施有机肥，少施化肥。n 总结：核桃平安越冬总结为总结：核桃平安越冬总结为“春促、夏春促、夏管、秋控、冬护、早春灌、迟修剪管、秋控、冬护、早春灌、迟修剪”。五、五、核桃间作套种技术核桃间作套种技术n间作模式：接受株行距35米模式，前期可进行间作，5年后，不再间作，变成纯核桃园。n间作作物选择：棉花、小麦、辣椒、番茄、瓜菜等，也可依据地域特色间作。六、核桃早实丰产综合配套技术六、核桃早实丰产综合配套技术n1、肥水管理技术、肥水管理技术n2、有害生物综合防控技术、有害生物综合防控技术n3、花果管理技术花果管理技术n4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术1、

18、肥水管理技术、肥水管理技术n “四肥五水四肥五水”：3月中下旬促花肥、月中下旬促花肥、5月月上中旬促果肥、上中旬促果肥、6月中下旬壮树肥、高产月中下旬壮树肥、高产园园8月中旬视土壤墒情补水一次、月中旬视土壤墒情补水一次、9月下旬月下旬核桃采收后，秋施基肥。肥后刚好灌水。核桃采收后，秋施基肥。肥后刚好灌水。11月月20日前完成冬灌。日前完成冬灌。n 叶面喷肥：在核桃花期叶面喷肥：在核桃花期0.20.5硼砂硼砂或硼酸，或硼酸，2、有害生物综合防控技术、有害生物综合防控技术n近年来，在我们阿克苏地区核桃发生的主要病害有核桃腐烂病；主要虫害有核桃黑斑蚜、红蜘蛛、春尺蠖等。核桃腐烂病n发病缘由：在阿克苏

19、地区核桃腐烂病发病的主要缘由是冬季低温冻害，造成树体冻伤，或者负载量过大，树势衰弱，引起腐烂病的发生。一般一年有2个发病高峰期，3月4月、8月9月。核桃腐烂病核桃腐烂病n 实行的措施：一是增施有机肥、疏花疏果，合理负载、增加树势，限制后期氮肥和灌水；二是科学修剪，修剪时剪口、锯口要涂爱护剂或杀虫剂；三是核桃主干四周打防水圈。四是病斑刮治。核桃黑斑蚜核桃黑斑蚜n在阿克苏核桃产区普遍发生，以成、若蚜在核桃叶背及幼果上刺吸为害。n防治方法：一是利用自然的瓢虫、草蛉、食蚜蝇等天敌限制蚜虫。二是当有蚜株率达10%，克蚜星乳油800倍液、抗蚜威可湿性粉剂1500倍液等药剂进行叶面防治。红蜘蛛红蜘蛛n阿克苏

20、地区一些核桃园由于间作棉花、玉米等农作物，会造成红蜘蛛发生严峻。主要有山楂红蜘蛛、二斑叶螨等，一年发生412代。3月中旬前处于休眠期，中旬以后起先出蛰活动，4月中下旬出蛰盛期，5月中旬6月为初发期，79月为危害高峰期。nn红蜘蛛红蜘蛛n防治措施：一是3月中旬4月中旬刮除老翘皮，全园喷施5度石硫合剂；二是3月上中旬果树基部束膜,在膜上涂粘虫胶，粘杀上树的红蜘蛛；三是5月中下旬红蜘蛛初发期全园喷施尼索朗、扫螨净、阿波罗进行防治，高峰期用阿维菌素乳油、浏阳霉素乳油，达螨灵乳油防治；四是8月下旬红蜘蛛下树前在树干基部束膜,在膜上涂粘虫胶，粘杀下树越冬害螨；或是树干基部束诱集带诱虫越冬，11月下旬集中烧

21、毁；五是果树落叶期，全园喷施5度石硫合剂春尺蠖春尺蠖n主要是由于核桃园四周防护林上春尺蠖危害严峻造成的。n防治措施：一是秋季翻地灭蛹；二是2月底前主干塑膜；三是挂杀虫灯灭虫，每2030亩一盏，挂灯时间为2月底3月底；四是药剂防治，幼虫12龄时喷施苏云金杆菌、灭幼脲、甲维盐等药剂。3、花果管理技术花果管理技术n 花期喷硼：盛花期喷1-2次300350倍硼砂，可提高坐果率。3、花果管理技术花果管理技术n疏除雄花（人工去雄）：阿克苏地区一般在3月下旬-4月上旬。疏雄量以全树雄花芽的90%为宜，使雌花序与雄花序之比达到1:30-60。3、花果管理技术花果管理技术n疏二次花：核桃出现二次花的现象是由品种

22、的特性确定的，如扎343号、温185，易出现二次花现象，二次花疏除不刚好或不疏，即消耗树体养分，形成串果，无任何商品价值。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术整形修剪的目的：幼龄期和结果初期，核桃整形修剪的目的是为了培育坚固的树冠骨架和丰产树形，有效地限制骨干枝，使之在空间合理配置，调整生长和结果的关系，为促进幼树树体结构紧凑、早结果、早丰产，奠定基础。盛果期，则是通过适当的修剪，维持树势健壮生长与结果的相对平衡，在保证稳产高产的基础上，最大限度地延长结果年限。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术 整形修剪的时间：整形修剪的时间：n 核桃修剪应以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。幼龄核桃冬季修剪

23、以在萌芽期修剪为宜；成龄核桃冬季修剪以在秋季落叶前修剪为宜；夏季修剪一般在5月至8月。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术常用树形：主要接受小冠疏层形、三主枝自然快乐形（35米）、主干形（23米）等，一般以小冠疏层形为主。对有些核桃树，中心干较弱，无法培育上部骨干枝的可接受自然快乐形。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术n以小冠疏层形为例：n树形培育：定植后其次年春季核桃萌芽期，在80cm左右定干，于定干当年或其次年，在定干高度5060cm以上选留3个不同方位（水平夹角约120），生长健壮的枝条，在主枝延长头和中心干延长头6070cm饱满芽处进行短剪，培育第一层主枝和中心干。短剪时需在剪口

24、芽上方留2cm左右的短桩。到第34年，假如核桃主枝层间距（即达到120cm以上）出现壮枝时，起先选留其次层主枝。一般选2个。培育方法同第一层。同时起先在第一层主枝上选留侧枝进行培育。到了第5、6年树形培育基本完成4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术n辅养枝处理:充分利用辅养枝早期结果，限制二次枝和利用好徒长枝，加速培育结果枝组，防止结果部位的外移；对过密的二次枝，则去弱留强。对直立枝进行拉枝处理，促进花芽形成，增加分枝数量；刚好剪除下垂枝、细弱枝和病虫害枝；进入盛果期后，要对老弱枝进行刚好回缩；刚好更新复壮结果枝组。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术n以果压冠：促使核桃早结果、多结果，达

25、到以果控冠的目的。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术n夏季二次摘心：5月底-6月初，待新稍长到50厘米左右时，对春梢摘心，只摘掉枝条的嫩尖。促发分枝，预防光腿枝。8月中旬秋梢摘心，促进枝条木质化，利于越冬。4、核桃整形修剪技术、核桃整形修剪技术n拉枝开角：对骨干枝刚好开张角度，能够缓和树势，使树体通风透光，利于花芽形成。主枝开张角度从幼树起先，拉枝时留意不要拉成弯弓和下垂。骨干枝上的当年生长枝拉平后结合摘心能够抑制其生长，促进侧芽成花。七、核桃采收、加工技术七、核桃采收、加工技术n1、核桃采收n当核桃的青果皮由绿变黄、部分果顶裂缝70%80%、简洁剥离、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时，为核

26、桃最佳的采收时期。此时果仁的风味浓香，品质最佳。温185在9月10日左右采收，扎343在9月20日左右采收，新新2在9月25日左右采收。沙土比壤土早成熟3-5天。七、核桃采收、加工技术七、核桃采收、加工技术n2、脱青皮n核桃采收后首先应当刚好地进行脱除青皮处理。脱青皮要做到青皮全部去除干净。手工剥不掉或棍棒敲不掉的用小刀刮除n脱青皮分为人工脱青皮和机械脱青皮。用机械脱皮法脱除核桃青皮时，必需在采收后的12天内脱除。温185因壳薄，不宜接受机械脱。七、核桃采收、加工技术七、核桃采收、加工技术3、清洗：核桃青果脱皮后，当天应刚好洗净核桃表面残留的腐烂青皮、泥土和其他污物。人工清洗法：留意洗涤时间不

27、宜过长，每次洗涤5分钟左右，以避开水中污物进入核桃内污染核桃仁。机械清洗法：机器清洗机清洗时间一般在5分钟左右，时间不宜过长。否则损伤核桃。目前普遍运用的是毛刷式核桃清洗机。七、核桃采收、加工技术七、核桃采收、加工技术n3、晾晒或烘干n自然晾晒：经过漂洗的核桃，不宜马上放在直射阳光下暴晒，而应放在通风处摊晾，待大部分核桃表皮干燥无水时，再移到阳光下摊开晾晒，n机器烘干：机器烘干时，核桃坚果的摊放厚度以不超过10厘米，过厚不便翻动，烘烤也不匀整，易出现上湿下焦；过薄易烧焦或裂果。n推断核桃干燥的标准是：坚果碰敲声音脆推断核桃干燥的标准是：坚果碰敲声音脆响，横隔膜易搓碎，种仁皮色由乳白变淡响，横隔

28、膜易搓碎，种仁皮色由乳白变淡黄褐色，核桃仁入口干、脆，没有绵软感。黄褐色，核桃仁入口干、脆，没有绵软感。干燥坚果的含水率应当低于干燥坚果的含水率应当低于8%。晾晒过。晾晒过度，种仁会出油，降低品质。度，种仁会出油，降低品质。核桃分级标准核桃分级标准核桃分级标准核桃分级标准阿克苏地区地方标准地理标记产品阿苏核桃薄皮核桃矮密早丰整形修剪技术规程薄皮核桃小苗秋栽快速建园技术规程核桃采收制干技术规程核桃有害生物绿色防治技术规程阿克苏地区阿克苏地区“十二五十二五”林业总体规划林业总体规划n特色林果面积稳定450万亩，挂果面积达到340万亩、果品产量达到200万吨，其中核桃产量达到20万吨。林果人均收入占农夫人均纯收入的50%以上，林果总产值达到80亿元以上。