食品安全进课堂.课件优秀PPT.ppt

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1、大头娃娃事务大头娃娃事务食品平安进课堂食品平安进课堂 屯昌县食品药品监督管理局屯昌县食品药品监督管理局 2015年食品平安进校内活动年食品平安进校内活动 两个问题两个问题（一）什么是（一）什么是“食品平安食品平安”（二）什么是（二）什么是“食物中毒食物中毒”？（一）食品平安（一）食品平安 食品平安是指食品无毒、无食品平安是指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对害，符合应当有的养分要求，对人体不造成任何危害。人体不造成任何危害。（二）食物中毒（二）食物中毒 概念：概念：摄入了含有毒、有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品食用后引起的非传染性疾病。常见表现常见表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、食物中毒常见表现食物中毒常见表现一、街边小吃脏、乱、差路路 边边 摊摊 点点路路边边 摊摊点点二、十大垃圾食品你知道吗？第一：油炸食品第一：油炸食品 我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物质，我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物质，不要靠近我哦。不要靠近我哦。其次：腌制类食品其次：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质；含大量防腐剂。含致癌物质；含大量防腐剂。第四：饼干类食品第四：饼干类食品 含有过多香精和色素含有过多香精和色素,养分成分低。养分成分低。第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐

3、类食品 含有大量的糖，简洁引发糖尿病。含有大量的糖，简洁引发糖尿病。第六：便利类食品第六：便利类食品 盐分高；热量高，养分价值很低。盐分高；热量高，养分价值很低。第七：罐头类食品第七：罐头类食品 含较多防腐剂，危害身体。含较多防腐剂，危害身体。第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质，含防腐剂。含致癌物质，含防腐剂。第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质，危害身体。含大量致癌物质，危害身体。三、如何培育良好的饮食习惯？养成良好的个人卫生习惯养成良好的个

4、人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。留意科学饮食。正确洗手的方法正确洗手的方法 尽量购买有下列标记的食品尽量购买有下列标记的食品 不要到无证、无照摊点上购买食品不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱 到正规的大卖场、超市及标准化到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品农贸市场购买食品 就餐选择公示信息齐全的餐馆就餐选择公示信息齐全的餐馆 遇到食品平安问题的处理方法遇到食品平安问题的处理方法 保存好有食品卫生问题的饭菜原状，马上与饭店负责人交涉收集有关证据，保存好病历卡、检验报告、消费单据和发票刚好向食品药品监管部门投诉举报，电话12331。也可拨打屯昌县食品药品监督管理局办公电话67831238进行询问。四、八大健康食品四、八大健康食品 豆类食品豆类食品 十字花科蔬菜十字花科蔬菜牛奶牛奶鱼类鱼类 菌菇类菌菇类番茄番茄胡萝卜胡萝卜 禽蛋禽蛋你能做到吗？你能做到吗？不偏食、不挑食，不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生养成良好的饮食卫生习惯。习惯。