绪论有机化合物的结构和性质.ppt
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1、绪论绪论 有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质重庆科技学院化学重庆科技学院化学化工学院化工学院有机化学有机化学 Organic ChemistryOrganic Chemistry 主讲:主讲:遇遇 丽丽课堂要求课堂要求1 1 着装整齐,精神饱满。着装整齐,精神饱满。2 2 按时到课,迟到一次在期末总评中扣二分,按时到课,迟到一次在期末总评中扣二分,旷课一次在期末总评中扣旷课一次在期末总评中扣4 4分。分。3 3 课前预习,课后复习。课前预习,课后复习。4 4 按时完成作业。按时完成作业。5 5 作业要求作业要求 每人准备两本作业本(全班使用统一的作业本)。每人准备两本作业本(全班使用
2、统一的作业本)。作业要认真、规范,字迹要恭正,版面要整洁。作业要认真、规范,字迹要恭正,版面要整洁。作业情况是平时成绩的重要依椐,要避免拖交作业情况是平时成绩的重要依椐,要避免拖交和旷交作业的现象,拖交作业三次记为一次旷交,和旷交作业的现象,拖交作业三次记为一次旷交,旷交作业达三次者,每旷交一次在期末总评中扣旷交作业达三次者,每旷交一次在期末总评中扣2 2分分。是一门基础化学,专业基础课(必修课程)是一门基础化学,专业基础课(必修课程)是一门重要的考研课程是一门重要的考研课程 有机化学的发展及学习有机化学的重要性有机化学的发展及学习有机化学的重要性 有机化学是一门迅速发展的学科有机化学是一门迅
3、速发展的学科 当代有机化学发展的一个重要趋势:当代有机化学发展的一个重要趋势:与生命科学的结合与生命科学的结合。预习;预习;认真听课(补充内容的笔记);认真听课(补充内容的笔记);再独立完成作业(勤翻书本)再独立完成作业(勤翻书本);做完作业后的单元(总结)复习;做完作业后的单元(总结)复习;适当做些课外参考书上的习题。适当做些课外参考书上的习题。如何学好有机化学如何学好有机化学有机化学学什么?怎么学?有机化学学什么?怎么学?化学性质化学性质命名命名结构结构写出写出写出写出写出写出写出写出系统系统系统系统命名命名命名命名平面结平面结平面结平面结构和立构和立构和立构和立体结构体结构体结构体结构说
4、明说明说明说明推测推测推测推测反应反应反应反应历程历程历程历程合合合合成成成成鉴鉴鉴鉴别别别别官能团官能团参考书参考书:(1)(1)邢邢其其毅毅,徐徐瑞瑞秋秋,周周政政基基础础有有机机化化学学(上上下下),),高高等等教教育育出出版版社社,配配套套习习题题集集及及答答案案,10100 0元元(2)(2)美美R.T.R.T.莫莫里里森森,R.N.,R.N.博博伊伊德德有有机机化化学学(上下上下),),科学出版社科学出版社(3)(3)杨杨悟悟子子等等有有机机化化学学习习题题-反反应应纵纵横横,习习题题和和解答解答,华东理工大学出版社华东理工大学出版社(4)(4)龚龚跃跃法法等等有有机机化化学学习习
5、题题详详解解,华华中中科科技技大大学出版社学出版社学习要求学习要求1 1掌握共价键理论的要点、共价键的属性及重掌握共价键理论的要点、共价键的属性及重要参数。要参数。2 2掌握主要官能团的式子。掌握主要官能团的式子。3.3.掌握共价键的均裂、异裂。掌握共价键的均裂、异裂。4 4理解有机化合物的特点,从中弄清与无机化理解有机化合物的特点,从中弄清与无机化合物的主要区别。合物的主要区别。5 5理解有机化合物的分类原则。理解有机化合物的分类原则。6.6.理解有机化学中的酸碱概念。理解有机化学中的酸碱概念。7 7了解有机化合物和有机化学的涵义。了解有机化合物和有机化学的涵义。8 8了解有机化学的发展简史
6、。了解有机化学的发展简史。9 9了解有机化合物的研究程序和方法。了解有机化合物的研究程序和方法。第一章第一章 有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质1.1 1.1 有机化合物和有机化学有机化合物和有机化学 有机化学是一门非常重要的科学,有机化学是一门非常重要的科学,它和人类的生活密切相关。人体本身的它和人类的生活密切相关。人体本身的变化就是一连串非常复杂、彼此制约、变化就是一连串非常复杂、彼此制约、彼此协调的有机物质的变化过程。最初,彼此协调的有机物质的变化过程。最初,有机物是指由动植物有机体得到的物质有机物是指由动植物有机体得到的物质(如糖,染料等)(如糖,染料等)一一.有机化学的发展
7、有机化学的发展 有机化学有机化学一词于一词于18081808年年由瑞典化学家由瑞典化学家柏齐柏齐利乌斯(利乌斯(BerzeliusBerzelius)首先提出,以区别于矿物)首先提出,以区别于矿物质的化学质的化学-无机化学,无机化学,1919世纪初,已知的有机化世纪初,已知的有机化合物都是从生物体内分离出来的,因此认为人合物都是从生物体内分离出来的,因此认为人工合成有机物是不可能的,这种思想一度牢固工合成有机物是不可能的,这种思想一度牢固地统治着有机化学界,使人们几乎放弃了人工地统治着有机化学界,使人们几乎放弃了人工合成有机物的想法,阻碍了有机化学的发展。合成有机物的想法,阻碍了有机化学的发展
8、。18281828年年维维勒勒(F.WhlerF.Whler)在在实实验验室室用用NHNH4 4ClCl处处理理AgCNAgCN时时合合成成出出了了氰氰酸酸铵铵(NH(NH4 4OCN)OCN),把把氰氰酸酸铵铵溶溶液液蒸蒸发发发发现现很很容容易易得得到到从从哺哺乳乳动动物物尿尿中中分分泌泌得得到到的的尿尿素素(NH(NH2 2CONHCONH2 2),),这这一一无无意意中中的的发发现现惊惊动动了了化化学学界界,化化学学家家从从生生命命力力论论的的禁禁锢锢中中解解放放了了出来,开始人工合成有机化合物的研究。出来,开始人工合成有机化合物的研究。1848 1848年德国化学家葛梅林首先提出了有年
9、德国化学家葛梅林首先提出了有机化学的定义。把有机化学定义为:研究碳机化学的定义。把有机化学定义为:研究碳化合物的化学,化合物的化学,18741874年肖莱马定义为年肖莱马定义为研究碳研究碳氢化合物及其衍生物的化学氢化合物及其衍生物的化学.18451845年柯尔伯(年柯尔伯(KolbeKolbe)合成了醋酸;)合成了醋酸;18541854年,柏赛罗年,柏赛罗(M.berthelot)(M.berthelot)合成油脂类合成油脂类化合物等。化合物等。2 2、有机化学发展史大致可划分、有机化学发展史大致可划分3 3个时期个时期(1)(1)萌芽萌芽时期(时期(1717世纪初)世纪初):这一时期化:这一
10、时期化学家们主要的成就是:学家们主要的成就是:分离并制备了许多有机分离并制备了许多有机化合物,化合物,并建立了一些分析方法,对有机化合并建立了一些分析方法,对有机化合物的组成进行定量分析,以物的组成进行定量分析,以求得化学的实验式。求得化学的实验式。(2)经典经典有机化学时期(有机化学时期(1858-1916年)年)1858年,德国化学家凯库勒和英国化学家库年,德国化学家凯库勒和英国化学家库泊泊(Couper.A.S),两人于,两人于1857年同时独立地得出年同时独立地得出 下面的两个结论:下面的两个结论:(1)碳原子是四价的碳原子是四价的,而且碳的四价是等同的,而且碳的四价是等同的(2)碳原
11、子可以相互结合,且可以单键、双键、碳原子可以相互结合,且可以单键、双键、三键结合(库泊用短线表示键)三键结合(库泊用短线表示键)。同时阐明了同。同时阐明了同分异构现象,为说明有机化学总类繁多打下了坚分异构现象,为说明有机化学总类繁多打下了坚实的基础。实的基础。(3)现代现代有机化学时期(有机化学时期(1916-)1916年,德国物理学家柯塞尔(年,德国物理学家柯塞尔(Kossel.W.)和和美国路易斯美国路易斯(Lewis.C.N.),在物理学家发现电,在物理学家发现电子并阐明原子结构的基础上,提出了价键电子子并阐明原子结构的基础上,提出了价键电子理论,他们认为:原子价可分为电价和共价。理论,
12、他们认为:原子价可分为电价和共价。后来美国化学家兰革米尔后来美国化学家兰革米尔(Langmuer.I.)又提出又提出了配位键。但当时不能解释共价键的本质。了配位键。但当时不能解释共价键的本质。直到直到1927年后,量子化学的建立,使化学键理年后,量子化学的建立,使化学键理论获得了理论基础,阐明了化学键的微观本质,论获得了理论基础,阐明了化学键的微观本质,从而出现了诱导效应,共扼效应的理论及共振论,从而出现了诱导效应,共扼效应的理论及共振论,1931年,美国著名化学家鲍林(年,美国著名化学家鲍林(Pauling.L.)等在等在价键理论的基础上提出了杂化轨道理论,它在解价键理论的基础上提出了杂化轨
13、道理论,它在解释多原子分子结构特别是分子的几何构型方面取释多原子分子结构特别是分子的几何构型方面取得了极大的成功。得了极大的成功。1919世世纪纪下下半半叶叶,有有机机合合成成得得到到了了快快速速发发展展,20,20世世纪纪初初开开始始建建立立了了以以煤煤焦焦油油为为原原料料合合成成染染料料、药物和炸药为主的有机化学工业药物和炸药为主的有机化学工业.2020世世纪纪4040年年代代开开始始发发展展了了以以石石油油为为主主要要原原料料的的有有机机化化学学工工业业,特特别别是是生生产产合合成成纤纤维维 、合合成成橡橡胶胶、合合成成树树脂脂和和塑塑料料为为主主的的有有机机合合成成材材料料工工业业.有
14、有机机化化合合物物的的主主要要特特征征:都都含含有有碳碳原原子子,即即都都是是含含碳碳化合物化合物.二二.有机化学的定义有机化学的定义 有机化学有机化学就是研究就是研究含碳含碳化合物的化学化合物的化学.Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 绝绝大大多多数数有有机机化化合合物物也也都都含含有有氢氢,从从结结构构上上看看,所所有有的的有有机机化化合合物物都都可可以以看看作作碳碳氢氢化化合合物物以以及及从碳氢化合物衍生而得的化合物从碳氢化合物衍生而得的化合物。当当然然,对对COCO、COCO2 2、COCO3 32-2-等等简简
15、单单化化合合物物习习惯上还是称作无机化合物惯上还是称作无机化合物.有机化学有机化学 就是研究就是研究碳氢碳氢化合物及其衍生物的化学化合物及其衍生物的化学.1.1.有机化合物:碳化合物、碳氢化合物及其衍有机化合物:碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。生物。2.2.有机化学:研究有机化合物来源、制备、结有机化学:研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法学科学。学科学。三项内容:分离、结构、反应和合成三项内容:分离、结构、反应和合成 分离分离 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、升华等操作
16、孤立出单一纯净的有机吸附、萃取、升华等操作孤立出单一纯净的有机物。物。结构结构 对分离出的有机物进行化学和物理行为对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解,阐明其结构和特性。的了解,阐明其结构和特性。反应和合成反应和合成 从某一有机化合物从某一有机化合物(原料原料)经过一系列反应转化成一已知的或新的有机化经过一系列反应转化成一已知的或新的有机化合物合物(产物产物)。有机物可来源于生物体也可由无机物转有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。化而来。迄今已知的化合物超过迄今已知的化合物超过20002000万万(主要通过主要通过人工合成人工合成),其中绝大多数是有机化合物。,其中绝大多数是有机化合
17、物。自自然然界界中中碳碳的的循循环环 1.2 1.2 有机化合物的特点有机化合物的特点 为什么把含碳原子的化合物单独列为有机为什么把含碳原子的化合物单独列为有机化合物?这是因为有机化合物具有自己的特化合物?这是因为有机化合物具有自己的特点。其特点如下:点。其特点如下:1 1、有机化合物数量多。有机化合物数量多。已知的化合物有已知的化合物有一千多万种,其中有机化合物占绝大多数,一千多万种,其中有机化合物占绝大多数,而其余九十几种元素组成的无机化合物不过而其余九十几种元素组成的无机化合物不过几十万种。而且每年还要新合成和发现几万几十万种。而且每年还要新合成和发现几万到几十万种有机化合物。为什么有机
18、化合物到几十万种有机化合物。为什么有机化合物数量如此之多呢?有两个原因,一是组成有数量如此之多呢?有两个原因,一是组成有机化合物的碳原子可以是一个碳原子到几十机化合物的碳原子可以是一个碳原子到几十万甚至几百万个碳原子;其二,有机化合物万甚至几百万个碳原子;其二,有机化合物普遍存在异构现象使其数量大大增加。普遍存在异构现象使其数量大大增加。绝大多数有机物只是由碳,氢,氧,卤素,绝大多数有机物只是由碳,氢,氧,卤素,硫和磷等少数元素组成硫和磷等少数元素组成,但种类繁多但种类繁多(1.1.组成组成的碳原子数,的碳原子数,2.2.同分异构)同分异构)。碳元素碳元素:核外电子排布核外电子排布 1s 1s
19、2 22s2s2 22p2p2 2 碳原子相互结合能力很强(碳原子相互结合能力很强(碳链和碳环碳链和碳环)碳的同素异形体碳的同素异形体:(1)(1)石墨石墨(2)(2)金刚石金刚石(3)(3)足球烯足球烯 (富勒烯)(富勒烯)(C C6060/C/C7070)石墨的晶体结构石墨的晶体结构(SP2)金刚石的晶体结构金刚石的晶体结构(SP3)足足球球烯烯(富富勒勒烯烯)()(Footballene):Footballene):单单纯纯由由碳碳元元素素结结合合形形成成的的稳稳定定分分子子,具具有有6060个个顶顶点点和和3232个个面面.其其中中1212个个面面为为正正五五边边形形,2020个个面面
20、为为正正六六边边形形,整个分子形似足球整个分子形似足球.具有具有芳香性芳香性。C C6060/C/C7070中的碳原子处于中的碳原子处于 (SP(SP2 2-SP-SP3 3)中间过渡态。中间过渡态。含碳化合物的转化含碳化合物的转化 CHCH4 4 CH CH3 3Cl Cl .CCl CCl4 4 C C金刚石金刚石 不同化合物之间的转化(官能团)、碳链的不同化合物之间的转化(官能团)、碳链的增加和减少增加和减少 比如,含以八个碳原子为主的汽油,已经确比如,含以八个碳原子为主的汽油,已经确认的碳氢化合物就有二百种以上。认的碳氢化合物就有二百种以上。2 2、有机化合物普遍存在异构现象,虽然无机
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- 绪论 有机化合物 结构 性质
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