食品安全网格员工作总结汇报7篇.docx
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2、展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广大师生饮食卫生安全,我镇也相应制订了食品安全整治工作方案,在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”,对学校的食品卫生进行全面认真检查,随时监督、加强管理。学校也及时召开全体师生大会,向全体师生加强思想教育、提高认识,学习食品安全知识和进行隐患排查工作,充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继
3、续加强教育、提高认识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处,认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况,以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加大学校重点区域,重点环节、重点品种突击检查: 1、检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可情况,经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全,人员都能够定期体检,食堂操作间卫生环境较好,原料进货质量安全把关情况建立建全,能够按照规定进行检查验收,购销台账和质量承诺等制度落实较完善,货物摆放整齐,能够严格操作规程,经过定期和不定期检查暗访,未发现学校食堂销售购入“三无”食品和
4、假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为,管理制度责任落实到位。 2、检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好,但也存在无证经营状况存在,通过各部门的联合执法检查,以法取缔了无证小摊、小贩12起,没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤,同时关闭二家无证食品生产加工小作坊,有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。 三、确立规章制度,在学校开展自查自纠,责任到人 学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责,分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法,不断督促加强和落实学校各项食品安全制度,特别是食堂安全,消除重点场所利重点环节的安全隐患,并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。
5、 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议,具体要求如下: (1)严禁学校小卖部出售“三无食品” (2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。 (3)小卖部的售货员必须定期体检。 2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议,具体要求如下: (1)要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜入校。 (2)储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。 (3)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。 (4)餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 (5)卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 (6)食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人
6、负责,并由校医定期化验水质,对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任。 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱,发现问题及时迅速解决 为保证食品安全整改工作落到实处,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点: 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报电话 总之,在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力
7、。通过整治大大改观了食品安全现状,有效制止了食品经营过程中的不安全因素,通过宣传检查,提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识,专项整治虽告一段落,但食品安全工作仍很严峻,我们工作人员将时刻提高警惕,继续加大食品安全检查力度,在今后的工作中将坚持不懈,同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机,继续搞好学校食品卫生安全整改制度,时刻保障广大师生饮食卫生安全,确保无食品安全事故发生。篇二:食品安全网格员工作总结汇报(精选篇2) 为了落实20_年度食品安全责任书的内容要求,健全和完善食品安全监管长效机制,着力解决食品生产加工环节存在的突出问题,全面提高中区食品质量安全水平,全面贯彻落实食品
8、安全法,全面加强食品生产加工环节的质量安全整顿和监管,监督企业建立质量安全控制体系,落实主体责任。全面排查影响食品质量安全的重点企业、重点产品、重点区域。建立健全风险监测、快速反应和工作协调机制,加强监管保障能力建设,提高监管工作的有效性,切实保证生产环节的食品质量安全,维护人民群众健康安全。现将20_年度食品安全责任书落实情总结如下: 一、具体整顿措施 (一)落实主体责任,完善相关措施 进一步强化企业食品安全第一责任人意识,把企业的食品安全主体责任落实到位,做到重心下移、关口前移,将责任延伸到生产经营第一线,落实到生产经营过程的具体环节。 (二)加强检验检测,整合检验资源 一是有针对性地加大
9、对重点品种特别是高风险食品的抽验力度,增强食品安全监管工作的可预见性和主动性,使食品安全整顿工作目标清楚,方向明确,效果明显。 (三)加大安全监管,完善运行机制 在现有监管模式的基础上,强化综合监督、组织协调,进一步明确职责,完善协调运行机制,着力解决分段监管中的空隙和漏洞。严格落实食品安全各项监管制度,加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度,对不合格食品下架、退市,责令企业召回。改进监督抽检手段,采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式,及时发现和查处违法生产经营行为。加强食品安全各环节执法衔接,联合开展监督抽查,相互通报情况,提高监管效率。 (四)加快制度建设,提高执
10、法水平 完善食品安全信息披露制度、诚信建设制度、警示惩戒制度、举报奖励制度、责任追究制度等工作制度,使食品安全监管部门开展工作有实在的内容,协调事项有规范的程序,落实责任有严格的措施,评价考核有明确的标准。要严格执法程序,规范执法行为,加强评议考核,落实食品安全行政执法责任制和责任追究制,着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为问题。健全食品安全事故信息快速通报制度,提高执法队伍素质和依法行政水平,完善食品安全事故快速反应机制,及时查处食品安全重大案件。 二、工作进展情况 (一)自查自纠阶段 督促食品生产企业建立健全包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录,食品出厂检验记录,食品生
11、产记录,食品添加剂购进和使用台帐等在内的质量安全管理和控制制度并严格执行,做到出厂产品批批检验并实现可追溯。严格实施食品质量安全市场准入制度,在市场准入工作中,以加强食品生产许可证责任体系建设为重点,对申办企业进行指导。截至目前,全区共有获证食品企业50家。 (二)全面整治阶段 全面深入开展食品安全大检查和专项整治,对检查中发现的问题,逐一提出整改意见,督促限期整改。对违法行为,要坚决按照法律法规的相关规定严肃处理。以获得生产许可证的企业为重点,对其进货台账、生产过程记录、产品检验记录等,不符合法律法规和生产许可必备保障条件要求的,责令其限期整改;整改仍达不到法定要求的,要如实向社会公布;情节
12、严重的,坚决吊销生产许可证,并建议工商部门吊销营业执照;涉嫌犯罪的,移送公安机关处理。对无食品生产许可证、滥用食品添加剂和使用非食用原料、制假制劣等违法行为,依法严肃查处。 提高应急处理能力。进一步健全和完善突发事件应急处理预案制度、不断提高应对食品安全突发事件的应急处置能力。食品安全应急救援系统24小时待命,应急体系覆盖面达到100%,食品安全事故查处率达到100%。 重点整治食用油、肉制品、食品添加剂和酒类等重点产品。食用油生产企业为济宁鲁鑫油脂有限公司和济宁市任城区名门食用油厂;肉制品生产企业为济宁市成友食品有限公司;食品添加剂生产企业为济宁市运河甜菊糖有限公司和济宁百味先食品有限公司;
13、白酒生产企业为济宁市国宾酒业有限责任公司。主要任务一是从整体上对全区的重点食品生产加工单位和经营单位进行质量监管,大力净化全区食品市场环境和市场秩序。二是严厉打击食品生产加工、经营过程中的违法违规行为。要加大对城乡集贸市场和食品批发市场的整治力度,对“三无食品”(无生产日期、无保质期、无生产地点)要依法严厉查处;对无证无照非法从事食品生产经营的一律取缔;对添加有毒有害物质的食品,特别是熏蒸、浸泡过的有毒有害果蔬、水发产品等,要坚决予以查封、销毁,并对违法违规业主严厉查处,构成犯罪的,要移交司法机关追究刑事责任。 三是加强对重点食品加工环节的监管。要严格加工条件、卫生标准和原料质量,严格加工规程
14、,严禁添加有毒有害物质。重点查处在食品生产过程中使用非食品加工原料、病死畜禽、回收过期食品加工上市等违法犯罪行为。严格销售条件和卫生标准,对不符合卫生标准的经营业主,要采取果断措施,坚决查处到位。 (三)督导检查阶段 以企业建立和落实质量安全管理制度、解决突出问题为重点,对中区食品安全整顿工作开展情况进行检查。并及时反馈和通报有关情况,以便更好地推动整顿工作的开展。 (四)总结阶段 对全区食品安全整顿工作进行阶段性总结,总结推广先进经验和好的做法及取得的成效,进一步查找工作中的薄弱环节,形成保障食品安全的长效机制,推动食品安全整顿和监管工作扎实有效开展。篇三:食品安全网格员工作总结汇报(精选篇
15、3) 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。 一、领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,管理
16、员为副组长,具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证。 二、建立规章制度,重抓落实。 根据中华人民共和国食品卫生法,学校卫生工作条例,学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监督到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书,并为每个工作组配备一名监督员,严把食品安全质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。 三、堵住源头,规范采购。 把住食品采购关,将
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