零食的危害-主题班会.ppt

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1、你爱吃零食吗？你爱吃零食吗？52班 主题班会看看这些，你还爱吃吗？吃零食的危害v1、糖精过量危害、糖精过量危害v为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁致癌威胁的的环乙胺。环乙胺。v2、大量反式脂肪酸危害、大量反式脂肪酸危害v市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有表中都含有“植物奶油植物奶油”和和“植物黄油植物黄油”，这其中就含大量反式脂

2、肪酸，过多，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的摄入会损害少年儿童的智力智力、危害、危害心脏心脏，还会导致还会导致不孕。不孕。v3、高盐、高糖危害、高盐、高糖危害v话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统心血管系统造成威胁。造成威胁。v4、防腐剂超标危害、防腐剂超标危害v食品防腐剂是保证食品在运输、储存时食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定

3、程度上酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。v5、色素过量危害、色素过量危害v一些食品生产单位为了追求小食品的一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成造成腹泻腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。

4、天然色素安全但成本高，很多企业害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。舍不得用。经常吃的零食经常吃的零食v一、薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖，还是皮肤的大敌。v二、爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅铅，会影响儿童的智力和体格发育影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。v三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿龋齿和肥胖肥胖。v四、果冻：果冻中没有脂肪，但有色素色素，少量吃些不会让人发胖，但可也别指望它能增加营养。v五、话梅：含盐量过高含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。v六、方便面：脂肪含量高，而营养价值比较低，有防腐剂防腐剂，多吃不利于饮食的平衡。v七、饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。v八、泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，某些产品还含有大量防腐剂、人工大量防腐剂、人工甜味剂甜味剂等。v九、膨化小食品：营养尚可，但一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等。味剂、塑型剂等。