酶和ATP-一轮复习.ppt
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1、第第8讲讲 酶酶的本的本质质、特性及相关、特性及相关实实验验探究探究2017备考备考最新考纲最新考纲1.酶酶在代在代谢谢中的作用中的作用()。2.探究影响探究影响酶酶活性的因素。活性的因素。考点一酶的本质和作用考点一酶的本质和作用、特性、特性(5年年2考考)化学本质 绝大多数是 少数是合成原料合成场所主要是来源一般来说,都能产生酶生理功能具有作用作用原理 降低化学反应的关于酶的说法,正确的是:关于酶的说法,正确的是:1.具分泌功能的细胞产生具分泌功能的细胞产生2.有的从食物中获得,有的在体内转化有的从食物中获得,有的在体内转化3.活细胞都能产生活细胞都能产生4.酶对底物有严格的选择性酶对底物有
2、严格的选择性5.酶只能在活细胞内发挥作用酶只能在活细胞内发挥作用6.低温、高温、过酸过碱都能使酶失活低温、高温、过酸过碱都能使酶失活7.酶具有调节、催化等多种功能酶具有调节、催化等多种功能8.酶是生物催化剂,只起催化作用酶是生物催化剂,只起催化作用9.催化反应前后的酶的数量和性质没有变化催化反应前后的酶的数量和性质没有变化10.酶制剂适于在低温(酶制剂适于在低温(04摄氏度)下保存摄氏度)下保存3、4、8、9、101.1.关于生物体产生的酶的叙述,错误的是关于生物体产生的酶的叙述,错误的是A.A.酶的化学本质是蛋白质或酶的化学本质是蛋白质或RNARNAB.B.脲酶能够将尿素分解成氨和脲酶能够将
3、尿素分解成氨和CO2CO2C.C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁2.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是核糖体中能催化该反应的物质是()A.蛋白酶蛋白酶 B.RNA聚合酶聚合酶C.RNA D.逆转录酶逆转录酶2.酶的作用原理酶的作用原理(1)(1)无酶催化的反应曲线是无酶催化的反应曲线是 。(2)(2)有酶催化的反应
4、曲线是有酶催化的反应曲线是 。(3)ca(3)ca段的含义是段的含义是 。(4)ba(4)ba段的含义是段的含义是 。(5)(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则则b b点在纵轴上将点在纵轴上将 如何如何移动移动?2.酶特性相关模型分析酶特性相关模型分析(1)酶酶的高效性的高效性 与无机催化与无机催化剂剂相比,相比,酶酶的催化效率的催化效率 。酶酶只只能能缩缩短短达达到到化化学学平平衡衡所所需需的的 ,不不能能改改变变化学反化学反应应的的 。更高更高平衡点平衡点23(1)(2015广广东东卷卷36,A)依依据据酶酶作作用用原原理理,针针对对下下图图在在
5、t时时加加酶酶后后反反应应曲曲线应线应由由变为变为、中的哪一条?中的哪一条?提示提示(2.)专一性)专一性:每一种酶只能催化:每一种酶只能催化 化化学反应。学反应。一种或一类一种或一类(2)甲甲、乙乙两两种种酶酶用用同同一一种种蛋蛋白白酶酶处处理理,酶酶活活性性与与处处理理时间时间的关系如的关系如下下图图所示,所示,请请思考:思考:甲、乙两种甲、乙两种酶酶的化学本的化学本质质分分别别是什么?是什么?提示提示甲为甲为RNA,乙为蛋白质。,乙为蛋白质。欲欲让让甲、乙两种甲、乙两种酶酶的的变变化化趋势趋势换换位,位,应应加入何加入何类类酶酶?提示提示RNA水解酶水解酶1.催化淀粉水解的酶?催化淀粉酶
6、水解的酶?催化淀粉水解的酶?催化淀粉酶水解的酶?0最适温度最适温度t/mmol.s/mmol.s-1-1温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响在最适温度的两侧,反应速率都比较在最适温度的两侧,反应速率都比较_;_;在最适温度下,酶的在最适温度下,酶的活性活性_低温:低温:_酶的活性,升温可以恢复。酶的活性,升温可以恢复。高温:破坏了酶的高温:破坏了酶的_,使酶失去,使酶失去_且不可恢复。且不可恢复。(3)酶的作用条件温和)酶的作用条件温和/mmol.s/mmol.s-1-1最适最适pH0pH pH pH对酶活性的影响对酶活性的影响在最适合的在最适合的pHpH下,下,酶的活性酶的活性 在过酸过碱的
7、条件下,都会使酶的在过酸过碱的条件下,都会使酶的 遭到破坏而遭到破坏而失去失去 且不可恢复。且不可恢复。酶的作用与本质作用:作用:由酶催化的化学反应,称由酶催化的化学反应,称 酶促反应酶促反应 酶对化学反应的催化效率为酶对化学反应的催化效率为 酶的活酶的活性性参与参与细胞代谢细胞代谢,催化催化化学反应。化学反应。温度与温度与pH是如何影响酶促反应速率的?是如何影响酶促反应速率的?底物浓度与酶浓度呢?底物浓度与酶浓度呢?讨论:影响酶促反应速率的因素:讨论:影响酶促反应速率的因素:1 1温度温度3 3酶的浓度:酶的浓度:反应速率随反应速率随 酶浓度的升高而加快。酶浓度的升高而加快。4 4底物浓度:
8、底物浓度:在一定浓度范围在一定浓度范围内,酶促反应速率随底物浓内,酶促反应速率随底物浓度的增加而度的增加而 ,但达到,但达到一定浓度,受一定浓度,受 限制,限制,反应速率不再变化反应速率不再变化2 2pHpH酶酶促促反反应应速速率率底物浓度底物浓度酶酶促促反反应应速速率率酶的浓度酶的浓度底底物物无无限限酶酶量量一一定定催化效率催化效率麦芽糖量麦芽糖量abc1.ab段限制酶促反应段限制酶促反应的因素?的因素?Bc段呢?段呢?2.该图在最适温度下的该图在最适温度下的曲线图,若温度上升曲线图,若温度上升5摄氏度,摄氏度,b点向点向 移动。移动。3.若增加麦芽糖量,若增加麦芽糖量,c 点点 移,移,若
9、增加酶量,若增加酶量,c点点 移。移。下下不动不动上上最适最适pH也不也不变变不影响不影响不变不变山东高考第34页判断对错:1.酶的本质是蛋白质。酶的本质是蛋白质。2.具有分泌功能的细胞才能产生酶。具有分泌功能的细胞才能产生酶。3.合成酶的场所是核糖体,原料是氨基酸。合成酶的场所是核糖体,原料是氨基酸。4.酶具有调节、催化等多种功能。酶具有调节、催化等多种功能。5.只在细胞内起催化作用。只在细胞内起催化作用。6.低温会引起酶变性失活。低温会引起酶变性失活。7.酶发生催化作用后被分解。酶发生催化作用后被分解。8.酶发挥作用的机理是给化学反应提供能量?酶发挥作用的机理是给化学反应提供能量?温故而知
10、新1.下列关于下列关于酶酶和激素的叙述,正确的是和激素的叙述,正确的是()A.同同一一种种酶酶不不可可能能存存在在于于分分化化程程度度不不同同的的活活细细胞胞中中,一一种激素只有一种靶种激素只有一种靶细细胞胞B.酶酶和激素和激素发挥发挥作用作用时时均需要与特定的物均需要与特定的物质质相相结结合合C.酶酶可可以以为为合合成成激激素素的的反反应应物物提提供供活活化化能能,从从而而加加快快激激素的合成速率素的合成速率D.在最适温度和在最适温度和pH值值条件下,最适合条件下,最适合酶酶的保存的保存B点拨点拨比较酶与激素比较酶与激素产生化学本质作用机制激素内 分泌 细胞蛋白质、多肽、固醇、单胺等作为信号
11、分子作用于相应的靶细胞,并在发挥作用后被灭活酶几 乎所 有的 活细胞绝大多数为蛋白质,少数为RNA作为催化剂降低反应的活化能,在化学反应的前后,其质量与化学性质均不发生改变共性均具有微量、高效性均具一定的特异性考点考点二二ATP的结构、功能和作用的结构、功能和作用(5年年2考考)1.结构简式结构简式 ,其中其中“A”代表代表 ,“”代表代表 。2.结构示意图结构示意图由由结结构构式式可可看看出出,ATP的的结结构构特特点点可可用用“一一、二二、三三”来来总总结结,即一个即一个 、二个、二个 、三个、三个 。3.ATP与与ADP相互转化的反应式相互转化的反应式4.ATP的主要功能的主要功能5.A
12、TP的主要来源的主要来源细细胞内的一种胞内的一种 化合物,是化合物,是细细胞生命活胞生命活动动所需能量的所需能量的 。植物:植物:动物、真菌和大多数细菌:动物、真菌和大多数细菌:(1)生理生理过过程程 (2)场场所:所:线线粒体、粒体、叶、叶绿绿体。体。巧记能源物质的三个巧记能源物质的三个“一一”与一个与一个“二二”1.下下图图表示表示ATP水解水解产产生生ADP的的过过程。程。请请据据图图回答下列回答下列问题问题:(1)图图中中A表示表示_,P代表代表_,(2)图图中中表示表示_,其中,其中蕴蕴藏着藏着_。(3)图图中中为为_的的过过程,其作用是程,其作用是_。(4)催催化化该该过过程程的的
13、酶酶与与催催化化ATP生生成成的的酶酶_(填填“是是”或或“不不是是”)同同一一种种酶酶,高高等等植植物物细细胞胞内内ATP在在_等部位生成。等部位生成。2.在在活活细细胞胞中中,下下列列循循环环过过程程永永不不停停止止地地进进行行着着,如如图图所所示示,下下列列相相关叙述关叙述错误错误的是的是()A.在在过过程中,是由于程中,是由于远远离离A的高能磷酸的高能磷酸键键断裂而断裂而释释放出能量放出能量B.在在绿绿色植物体内色植物体内的生理活的生理活动动有光合作用、有光合作用、细细胞呼吸胞呼吸C.A1和和A2应为应为不同种物不同种物质质,其作用底物不同,其作用底物不同D.呼吸作用中,主要呼吸作用中
14、,主要进进行行过过程,能量来自有机化合物的分解程,能量来自有机化合物的分解答案答案D1.高考重组判断正误高考重组判断正误(1)DNA与与ATP中所含元素的种中所含元素的种类类相同。相同。(2015课标卷,课标卷,1A)()(2)每个每个ADP分子中含有两个高能磷酸分子中含有两个高能磷酸键键。(2014江苏江苏B)()(3)在在诱诱导导离离体体菊菊花花茎茎段段形形成成幼幼苗苗的的过过程程中中不不会会同同时时发发生生ATP的的合成和分解。合成和分解。(2013四川理综,四川理综,1C)()(4)细细胞胞代代谢谢所所需需的的ATP可可在在细细胞胞质质基基质质中中产产生生。(2013海海南南卷卷,4D
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