管理第四章质量管.ppt
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1、第四章第四章 质量管理质量管理一、质量管理的重要性一、质量管理的重要性二、质量管理发展的三个阶段:二、质量管理发展的三个阶段:质量检验阶段质量检验阶段统计质量阶段统计质量阶段全面质量管理阶段全面质量管理阶段三、质量与质量管理的基本概念三、质量与质量管理的基本概念四、全面质量管理四、全面质量管理五、质量管理的统计方法五、质量管理的统计方法六、六、ISO9000族标准族标准质量文化 企业中自然形成的一系列有关质量问题的意识、规范、价值取向、行动准则、思维方式、风俗习惯、传统观念的软件的总和。产品质量工作质量服务质量生活质量环境质量消费质量民族素质质量质量观念:提高质量是企业的社会责任传统:“质量是
2、企业的生命”。“生命说”仅仅是质量管理的最低要求,只能维持生存而不能发展。而且“生命说”是以自我为中心,强调了企业,忽视了顾客。现在:“提高质量是企业的社会责任”把质量观念扩展到社会生活的一切方面,把技术标准、绿色标准和精神标准等相结合,追求寿命周期费用的最佳。“顾客满意”是质量的核心传统:“符合性质量”;追求的是“产品合格”,其本质是以企业为中心来考虑质量问题。现在:“适应性质量”;人们的出发点转向了顾客,考虑顾客“个性化”、当前需求和潜在的未来需求、以“顾客满意”为核心。注重过程管理传统:质量理论和方法往往侧重于结果,希望在终端处制造质量。现在:注重结果转向更多地注重过程,即所谓的过程管理
3、。把一切工作都看成是一个过程,管理是通过过程来实现,重视全过程的质量观有利于使每一个过程都实现增值转换,以“产品和服务为中心”发展到注重“企业经营管理一切过程的质量的持续改进。”一、质量对于现代社会经济发展的重要作用一、质量对于现代社会经济发展的重要作用 美国著名质量管理专家朱兰博士:美国著名质量管理专家朱兰博士:“人类应人类应该在质量大堤的保护下生活该在质量大堤的保护下生活”No Quality,no sales;no sales,no profit;no profit,no job1 质量与质量管理质量与质量管理二、质量管理发展阶段二、质量管理发展阶段 (1)质量检验阶段()质量检验阶段(
4、20年代年代40年代)年代)缺陷:难以补救,全数检验缺陷:难以补救,全数检验 (2)统计质量管理阶段()统计质量管理阶段(40年代年代50年代)年代)缺陷:难学、难懂、难用缺陷:难学、难懂、难用 (3)全面质量管理阶段)全面质量管理阶段TQM(60年代后)年代后)三、质量和质量特性三、质量和质量特性质量就意味着对于规范或要求的符合。质量就意味着对于规范或要求的符合。(美,克劳斯比)(美,克劳斯比)质量就是质量就是“适用性适用性”。(美,朱兰博士)。(美,朱兰博士)适用性就是产品在使用过程中成功地满足适用性就是产品在使用过程中成功地满足顾客要求的程度。顾客要求的程度。(一)(一)质量质量 是反映
5、实体满足明确的或隐含的需要的能力的是反映实体满足明确的或隐含的需要的能力的特性总和。这里质量不仅指产品质量,也包括过特性总和。这里质量不仅指产品质量,也包括过程质量和服务质量,它是基于产品用户的适用性。程质量和服务质量,它是基于产品用户的适用性。实体:实体:可单独描述和研究的事物。即有关质量工作的对象,可单独描述和研究的事物。即有关质量工作的对象,可以是产品,也可以是组织、体系、人,还可以是上述的组合可以是产品,也可以是组织、体系、人,还可以是上述的组合。需要:需要:指用户的需要、社会的需要和第三方的需要。指用户的需要、社会的需要和第三方的需要。明确的需要:明确的需要:指在合同、标准、规范、图
6、纸、技术要求指在合同、标准、规范、图纸、技术要求 和其和其它文件中已做出规定的需要它文件中已做出规定的需要。隐含需要:隐含需要:指顾客或社会对实体的期望,或指那些虽未通过指顾客或社会对实体的期望,或指那些虽未通过任何形式明确规定,但为人们普遍认同、无需申明的需要。任何形式明确规定,但为人们普遍认同、无需申明的需要。(二)质量特性(二)质量特性 质量应具备的客观要求和其属性的总称质量应具备的客观要求和其属性的总称1。性能:产品的技术特性和规定的功能。性能:产品的技术特性和规定的功能。2。耐久性:达到规定使用寿命的概率。耐久性:达到规定使用寿命的概率。3。可靠性:产品完成规定功能的准确性和概率。可
7、靠性:产品完成规定功能的准确性和概率。4。安全性:在流通使用过程中保证安全的程度。安全性:在流通使用过程中保证安全的程度。5。经济性:寿命周期总费用最小。经济性:寿命周期总费用最小。6。一致性:符合产品说明书和服务规定的程度。一致性:符合产品说明书和服务规定的程度。7。维护性:是否容易修理和维护。维护性:是否容易修理和维护。8。美学性:外观是否具有吸引力和艺术性。美学性:外观是否具有吸引力和艺术性。9。感觉性:是否使人产生美好联想甚至妙不可言。感觉性:是否使人产生美好联想甚至妙不可言。四、四、质量管理质量管理(quality management)质量管理是指确定质量方针、目标和职责,并在质量
8、管理是指确定质量方针、目标和职责,并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段使其实施全部管理职能的所有证和质量改进等手段使其实施全部管理职能的所有活动。活动。1.质量方针(质量方针(quality policy)2.质量管理体系(质量管理体系(quality management system)3.质量策划质量策划(quality planning)4.质量控制质量控制(quality control)5.质量保证质量保证(quality assurance)6.质量改进质量改进 (quality improvement)五、
9、产品质量形成的规律五、产品质量形成的规律产品质量有一个产生、形成、实现、使用和衰亡的过程。对于质量形成过程,质量专家朱兰称之为“质量螺旋”。意思是指产品质量从市场调查研究开始,到形成,实现后交付使用,在使用中又产生新的想法,构成动力再开始新的质量过程,产品质量水平呈螺旋式上升。v 产品质量是否靠检验出来的?产品质量是否靠检验出来的?v 产品质量是否靠制造出来的?产品质量是否靠制造出来的?朱兰(美国质量专家、TQM的倡导者)开发研究市场研究设计、制定产品规格、工艺采购仪 器 及 设备装置工序控制生产测试检验服务市场研究销售1.质量计划过程朱兰三步曲2.质量控制过程3.质量改进过程朱兰螺旋(反映了
10、产品质量形成的规律)朱兰螺旋(反映了产品质量形成的规律):五个方面的启示:五个方面的启示:o 系统的观点系统的观点o 持续改进持续改进o 全过程的管理全过程的管理o 社会系统工程社会系统工程o 以人为本以人为本2 全面质量管理(全面质量管理(TQM)概述)概述一、全面质量管理的概念一、全面质量管理的概念 一个组织(包括企业)以质量为中心,以全员参与一个组织(包括企业)以质量为中心,以全员参与为基础,以通过让为基础,以通过让顾客满意和本组织成员及社会受益顾客满意和本组织成员及社会受益而达到长期成功为目标,应用一整套科学合理的质量而达到长期成功为目标,应用一整套科学合理的质量管理体系、手段、方法所
11、进行的系统的质量管理活动。管理体系、手段、方法所进行的系统的质量管理活动。基本观点:基本观点:1。用户至上。用户至上 2。预防为主。预防为主顾客完全满意顾客完全满意谁是顾客?谁是顾客?具有消费能力或消费潜力的人具有消费能力或消费潜力的人任何接受我们的产品或服务的人任何接受我们的产品或服务的人内部顾客内部顾客企业内部从业人员:基层员工、主管、经理乃至股企业内部从业人员:基层员工、主管、经理乃至股东东外部顾客:外部顾客:显著型:具有消费能力对某商品有购买需求,了解商品信息和购买渠显著型:具有消费能力对某商品有购买需求,了解商品信息和购买渠道,能立即为企业带来收入。道,能立即为企业带来收入。隐蔽型(
12、潜在):预算不足或没有购买该商品的需求,缺乏信息和购隐蔽型(潜在):预算不足或没有购买该商品的需求,缺乏信息和购买渠道,可能随环境、条件、需要变化,成为显著顾客。买渠道,可能随环境、条件、需要变化,成为显著顾客。哪些因素对客户是重要的?哪些因素对客户是重要的?卓越的产品质量卓越的产品质量优质的服务优质的服务货真价实货真价实按时交货按时交货在哈佛MBA的课程上,会要学生们记住这样三条“公理”:1。获取新顾客所需付出成本为维系既有顾客的10倍2。只要多留住5%的客戶群就可以將公司的利潤提升將近一倍3。只要將流失客戶群減低一半便可以讓公司的成長率倍增什么是顾客完全满意?什么是顾客完全满意?超超越越顾
13、顾客客的的期期望望顾客导向的要点顾客导向的要点把把顾顾客客放放在在经经营营的的中中心心位位置置,让让顾顾客客需需求求引引导导我我们的决策。们的决策。了了解解顾顾客客及及其其业业务务,了了解解他他们们使使用用产产品品的的目目的的、时时间间、方式、周期等,从而做出我们的决策。方式、周期等,从而做出我们的决策。使使自自己己以以顾顾客客的的角角度度进进行行思思考考用用顾顾客客的的眼眼睛睛看看世世界。界。传统组织机构传统组织机构高层管理高层管理中层管理中层管理(职能部门)(职能部门)基层部门人员基层部门人员一线员工在组织机构中缺乏重要性一线员工在组织机构中缺乏重要性/影响力影响力顾客的重要性不足以在组织
14、机构图顾客的重要性不足以在组织机构图上画出上画出以顾客为中心的组织机构以顾客为中心的组织机构顾客顾客与顾客接触的一线人员与顾客接触的一线人员辅助支持部门辅助支持部门基层管理基层管理顾客驱动,服务导向的组织中,顾客驱动,服务导向的组织中,首先是顾客,然后是一线员工以首先是顾客,然后是一线员工以及支付部门,最后是管理人员及支付部门,最后是管理人员一线员工可以通过瞬间感受建立一线员工可以通过瞬间感受建立或破坏企业的质量形象或破坏企业的质量形象管理者支持并帮助一线人员完成管理者支持并帮助一线人员完成高质量的业务流程高质量的业务流程顾客完全满意要点顾客完全满意要点1.从顾客角度而言,经营企业的唯一目的是
15、满足顾客从顾客角度而言,经营企业的唯一目的是满足顾客的需要并使顾客完全满意。的需要并使顾客完全满意。2.企业销售的不是产品、服务,而是效用与价值。企业销售的不是产品、服务,而是效用与价值。3.顾客是以自己的标准来衡量事物的价值的,要想令顾客是以自己的标准来衡量事物的价值的,要想令顾客满意,就必须以顾客的眼光来看待企业提供的顾客满意,就必须以顾客的眼光来看待企业提供的商品、服务,乃至整个世界。商品、服务,乃至整个世界。4.若存在影响顾客获得所期望的价值因素,顾客就会若存在影响顾客获得所期望的价值因素,顾客就会觉得没得到与所付出相当的回报,企业就有一个不觉得没得到与所付出相当的回报,企业就有一个不
16、满顾客。满顾客。顾客完全满意要点顾客完全满意要点5.不满意的顾客不是要解决的麻烦,而是争取事业成不满意的顾客不是要解决的麻烦,而是争取事业成功的机会。功的机会。6.有所要求的顾客才是企业尽力争取的对象。若总能有所要求的顾客才是企业尽力争取的对象。若总能取得苛刻挑剔的顾客的满意和信任,你的事业必能取得苛刻挑剔的顾客的满意和信任,你的事业必能得到发展并长久立于不败之地。得到发展并长久立于不败之地。7.若决心致力于成功处理与不满的顾客间的关系,工若决心致力于成功处理与不满的顾客间的关系,工作重心应在顾客身上,而不是销售上。作重心应在顾客身上,而不是销售上。8.首要目标只有一个,或者是顾客满意,或者是
17、其他首要目标只有一个,或者是顾客满意,或者是其他可能,没有折衷方案。可能,没有折衷方案。顾客完全满意要点顾客完全满意要点9.你怎样对待一线员工,一线员工就会怎样对待顾客。你怎样对待一线员工,一线员工就会怎样对待顾客。10.当顾客诚恳地向你提出意见时,他是在帮你的忙,而他当顾客诚恳地向你提出意见时,他是在帮你的忙,而他自己也清楚这一点。因此,要让他看到这样做是值得的。自己也清楚这一点。因此,要让他看到这样做是值得的。11.给顾客以意外的惊喜。要想留住一位不满的顾客,必须给顾客以意外的惊喜。要想留住一位不满的顾客,必须投入额外的价值去弥补最初许诺却未能兑现的价值。投入额外的价值去弥补最初许诺却未能
18、兑现的价值。12.将每一位顾客都视作长久的合作伙伴,而不是暂时的顾将每一位顾客都视作长久的合作伙伴,而不是暂时的顾客来对待。客来对待。顾客完全满意要点顾客完全满意要点13.为不满意的顾客提供一个下次再来的理由。为不满意的顾客提供一个下次再来的理由。14.每个组织都有自己的顾客群,只有那些能持久地给予每个组织都有自己的顾客群,只有那些能持久地给予顾客满意感的组织才能真正获得生存和发展。顾客满意感的组织才能真正获得生存和发展。15.制造、销售产品和提供服务的全过程,必须遵循提高制造、销售产品和提供服务的全过程,必须遵循提高顾客满意度与忠诚度的原则。顾客满意度与忠诚度的原则。二、基本特点二、基本特点
19、 1。全面的质量管理。全面的质量管理全面是指质量的含义是全面的,不仅包括产品和服的质全面是指质量的含义是全面的,不仅包括产品和服的质量,量,还包括产品质量赖以形成的工作质量。还包括产品质量赖以形成的工作质量。2。全过程的质量管理。全过程的质量管理全过程是指产品的质量策划、形成和实现过程。全过程是指产品的质量策划、形成和实现过程。3。全员的质量管理。全员的质量管理质量管理,人人有责。质量管理,人人有责。4。全方法的质量管理。全方法的质量管理质量管理方法的多样化。质量管理方法的多样化。三、全面质量管理的基本指导思想三、全面质量管理的基本指导思想1、系统管理和全局出发的指导思想、系统管理和全局出发的
20、指导思想2、为用户服务的指导思想、为用户服务的指导思想3、以预防为主的指导思想、以预防为主的指导思想4、用事实和数据说话的指导思想、用事实和数据说话的指导思想5、不断改进的指导思想、不断改进的指导思想6、以人为主、以人为主 贯彻群众路线的指导思想贯彻群众路线的指导思想7、质量与经济统一的指导思想、质量与经济统一的指导思想8、突出质量经营的指导思想、突出质量经营的指导思想 四、四、TQM的工作程序的工作程序全面质量管理的工作方式全面质量管理的工作方式PDCA循环循环 P-Plan 计划计划 D-Do 实施实施 C-Check检查检查 A-Action 处理处理(四个阶段八个步骤)(四个阶段八个步
21、骤)Plan阶段:规定必须达到的质量要求和目标阶段:规定必须达到的质量要求和目标 Do阶段:执行各项任务以保证计划完成阶段:执行各项任务以保证计划完成Check阶段:检查执行结果,发现问题准备改进阶段:检查执行结果,发现问题准备改进 Action阶段:处理质量保证过程中发生的问题阶段:处理质量保证过程中发生的问题计划制订阶段计划制订阶段P阶段阶段 这一阶段的总体任务是确定质量目标,制订质量这一阶段的总体任务是确定质量目标,制订质量计划,拟定实施措施。具体分为计划,拟定实施措施。具体分为4个步骤。个步骤。第一,对质量现状进行分析,找出存在的质量问题;第一,对质量现状进行分析,找出存在的质量问题;
22、第二,分析造成产品质量问题的各种原因和影响因素;第二,分析造成产品质量问题的各种原因和影响因素;第三,从各种原因中找出影响质量的主要原因第三,从各种原因中找出影响质量的主要原因第四,针对影响质量问题的主要原因制订对策,拟定相第四,针对影响质量问题的主要原因制订对策,拟定相应的管理和技术组织措施,提出执行计划。应的管理和技术组织措施,提出执行计划。计划执行阶段计划执行阶段D阶段阶段按照预定的质量计划、目标和措施及其分工去实按照预定的质量计划、目标和措施及其分工去实际执行。际执行。(第五步骤)(第五步骤)执行结果检查阶段执行结果检查阶段C阶段阶段对实际执行情况进行检查,寻找和发现计划执行对实际执行
23、情况进行检查,寻找和发现计划执行过程中的问题。过程中的问题。(第六步骤)(第六步骤)处理阶段处理阶段A阶段阶段对对存存在在的的问问题题进进行行剖剖析析,确确定定原原因因,采采取取措措施施。总总结结经经验验教教训训,巩巩固固成成绩绩,防防止止发发生生的的问问题题再再次次发生。发生。(第七步骤)(第七步骤)提出这次循环尚未解决的问题。提出这次循环尚未解决的问题。(第八步骤(第八步骤)1。程序。程序PC DAP:计划D:执行C:检查A:处理1.分析现状,找出问题2.分析原因3.找出主要原因4.拟定措施,制定计划5.执行措施计划6.检查工作,调查结果7.形成标准,巩固成绩8.遗留问题,转入下期2。特点
24、。特点(1)大环套小环,一环扣一环,小环保大环,推动大循环)大环套小环,一环扣一环,小环保大环,推动大循环(2)循环每转动一周,水平就提高一步。)循环每转动一周,水平就提高一步。(3)推动)推动PDCA循环,关键在于循环,关键在于A阶段。阶段。PDACPDAC原有水平新的水平五、五、质量成本(质量成本(Cost of Quality,COQ)质量成本:质量成本:COQ占销售的占销售的15%20%,包括返工成本、,包括返工成本、废品成本、维修费用、检验费用、试验费用等废品成本、维修费用、检验费用、试验费用等克劳斯比认为:运行良好的质量计划,正确的质克劳斯比认为:运行良好的质量计划,正确的质量成本
25、可以控制在销售额的量成本可以控制在销售额的2.5%以下。以下。1、预防成本、预防成本2、鉴定成本、鉴定成本3、内部故障成本、内部故障成本4、外部故障成本、外部故障成本3 质量管理七工具质量管理七工具SPC工具(工具(Statistical Process Control)1.检查表法检查表法2.排列图法排列图法3.分层法分层法4.因果图法因果图法5.散布图散布图6.直方图直方图7.控制图控制图影响因素分类:影响因素分类:5M1E :人、机器、材料、方法、量器具、环境、人、机器、材料、方法、量器具、环境、+“软(件)、辅(助材料)、(水、电、汽)公(用设施)软(件)、辅(助材料)、(水、电、汽)
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