食品工业企业诚信管理体系建立及实施.pptx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《食品工业企业诚信管理体系建立及实施.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品工业企业诚信管理体系建立及实施.pptx(43页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、食品工业企业诚信管理体系食品工业企业诚信管理体系建立及实施建立及实施 主讲人:吴静主讲人:吴静主讲人:吴静主讲人:吴静 电电电电 话:话:话:话:1594831799915948317999 邮邮邮邮 箱:箱:箱:箱:前言前言n n工工业业和信息化部消和信息化部消费费品品 司提出司提出n n中国中国轻轻工工业联业联合会合会归归口口n n国家国家认监认监委委认证认认证认可技可技 术术研究所研究所负责负责起草起草n n参加起草参加起草单单位:位:n n 中国食品工中国食品工业协业协会会n n 中国乳制品工中国乳制品工业协业协会会n n 中国肉中国肉类协类协会会n n 中国中国标标准化研究院准化研究
2、院n n 中国中国农业农业大学食品科学大学食品科学 n n 与与营营养工程学院养工程学院n n 中国奶中国奶业协业协会会n n 湖南大学湖南大学 引言 诚信管理体系运行模式改进征信评价检查运行策划方针方针:方针:指诚信方针,是食品工业企业对诚信承诺指诚信方针,是食品工业企业对诚信承诺遵守的原则,指导食品工业企业诚信管理体遵守的原则,指导食品工业企业诚信管理体系建立及实施的整个过程。系建立及实施的整个过程。策划:策划:建立所需的目标和过程,以实现食品工业建立所需的目标和过程,以实现食品工业企业的诚信方针所期望的结果。企业的诚信方针所期望的结果。运行:运行:对策划结果予以运行。对策划结果予以运行。
3、检查:检查:根据诚信方针、目标、指标以及法律法规、根据诚信方针、目标、指标以及法律法规、政策和其他要求,对运行过程进行监测和测政策和其他要求,对运行过程进行监测和测量,并报告其结果。量,并报告其结果。评价:评价:包括了食品工业企业建立及实施诚信管理包括了食品工业企业建立及实施诚信管理体系过程中的自我评价和征信评价。体系过程中的自我评价和征信评价。征信:征信:验证诚信管理体系运行有效的方法之一。验证诚信管理体系运行有效的方法之一。改进:改进:采取措施,以保证诚信管理体系有效。采取措施,以保证诚信管理体系有效。引言 法律法规对食品工业企法律法规对食品工业企法律法规对食品工业企法律法规对食品工业企
4、业的诚信体系建设提出业的诚信体系建设提出业的诚信体系建设提出业的诚信体系建设提出 了要求了要求了要求了要求 在建立诚信管理体系在建立诚信管理体系在建立诚信管理体系在建立诚信管理体系 时,应以质量诚信为主时,应以质量诚信为主时,应以质量诚信为主时,应以质量诚信为主 线,以防范失信风险为线,以防范失信风险为线,以防范失信风险为线,以防范失信风险为 重点重点重点重点 建立诚信教育机制、诚建立诚信教育机制、诚建立诚信教育机制、诚建立诚信教育机制、诚 信因素识别机制、体系信因素识别机制、体系信因素识别机制、体系信因素识别机制、体系 运行机制、自查自纠改运行机制、自查自纠改运行机制、自查自纠改运行机制、自
5、查自纠改 进机制、征信评价机制、进机制、征信评价机制、进机制、征信评价机制、进机制、征信评价机制、失信惩戒机制失信惩戒机制失信惩戒机制失信惩戒机制中华人共和国食品安全法(中华人共和国食品安全法(20092009年年2 2月月2828日主席令第日主席令第9 9条)条)第七条第七条 食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者 依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。中华人共和国食品安全法实施条例(中华人共和国食品安全法实施条例(20092009年年7 7月月2020日中华人
6、日中华人 民共和国国务院令第民共和国国务院令第557557号)号)第五十四条第五十四条 国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食 品行业的发展规划和产业政策,采取措施推进产业结构优化,加品行业的发展规划和产业政策,采取措施推进产业结构优化,加 强对食品行业诚信体系建设的指导,促进食品行业健康发展。强对食品行业诚信体系建设的指导,促进食品行业健康发展。轻工业调整和振兴规划(轻工业调整和振兴规划(20092009年年5 5月月1818日国务院办公厅发布)日国务院办公厅发布)食品工业企业诚信体系建设工作指导意见(食品工业企业诚信体系建设工作指导意见(2
7、0092009年年1212月月3030日日 工业和信息化部等工业和信息化部等1010部委联合发布工信部联消费【部委联合发布工信部联消费【20092009】701701号)号)食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度和食品工业企业诚信体系建食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度和食品工业企业诚信体系建设工作实施方案(设工作实施方案(20102010年年20122012年)(年)(20102010年年9 9月月2121日工业和信息化部联合日工业和信息化部联合1515个个部门工信部消费【部门工信部消费【20102010】549549号)号)20122012年食品工业企业诚信体系建设工作实施
8、方案(年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案(20122012年年3 3 月月1313日工信部消费【日工信部消费【20122012】110110号)号)前言前言引言引言1 1范围范围2 2规范性引用文件规范性引用文件3 3术语定义术语定义4 4诚信管理体系通用要求诚信管理体系通用要求5 5 6 6 7 7 4.1 4.1原则原则 4.4 4.4实施与运行实施与运行8 8 4.24.2诚信方针诚信方针 4.5 4.5检查与改进检查与改进9 9 4.34.3策划策划 4.6 4.6评价与声明评价与声明1010 目次 本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的原本标准规定了食品工业企业建立及实
9、施诚信管理体系的原 则、诚信方针、策划、实施与运行、检查和改进、评价则、诚信方针、策划、实施与运行、检查和改进、评价与声明。与声明。本标准适用于有下列愿望的食品工业企业;本标准适用于有下列愿望的食品工业企业;a a)建立、实施、保持并改进诚信管理体系;)建立、实施、保持并改进诚信管理体系;b b)确信能符合所声明的诚信方针;)确信能符合所声明的诚信方针;c c)通过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合,包括:)通过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合,包括:-进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对 其符合性的确认;其符合性的确认;-
10、寻求外部对其自我声明的确认;寻求外部对其自我声明的确认;-寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核(或注册)。寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核(或注册)。本标准同样适用于和食品相关的组织,包括:食品原材料供应商和检测机构。本标准同样适用于和食品相关的组织,包括:食品原材料供应商和检测机构。1.范围2.规范性引用文件 GB/T19000-2008 GB/T19000-2008 质量管理体系质量管理体系 基础和术语基础和术语 GB/T22117 GB/T22117 信用信用 基本术语基本术语 ICCO26001:2008 ICCO26001:2008 诚信管理体系诚信管理体系 要求及使用指南要求及
11、使用指南3.术语和定义GB/T22117GB/T22117所确立的以及下列术语和定义适用于本文件。所确立的以及下列术语和定义适用于本文件。诚诚 信:组织运行活动中对承诺的履行与可信度的依存关系,包括顾信:组织运行活动中对承诺的履行与可信度的依存关系,包括顾 客、供方、其他相关方以及他们之间的相互关系。客、供方、其他相关方以及他们之间的相互关系。诚信方针:由最高管理者就组织的诚信价值正式表述的总体意图和方向。诚信方针:由最高管理者就组织的诚信价值正式表述的总体意图和方向。诚信方针为采取措施,以及建立诚信目标和指标提供框架。诚信方针为采取措施,以及建立诚信目标和指标提供框架。诚信因素:组织的活动、
12、产品或服务中能影响企业诚信度而相互作用的诚信因素:组织的活动、产品或服务中能影响企业诚信度而相互作用的 一组要素。(人、基、法、环、信)一组要素。(人、基、法、环、信)诚信管理体系诚信管理体系:用来制定和实施诚信方针及目标,并进而实现这些目标的用来制定和实施诚信方针及目标,并进而实现这些目标的 一系列相互关联的要素的集合。一系列相互关联的要素的集合。3.1 3.1 诚诚 信信 credit 3.6 credit 3.6 诚信指标诚信指标 credit target credit target3.2 3.2 诚信环境诚信环境 credit environment 3.7 credit envir
13、onment 3.7 诚信因素诚信因素 credit aspect credit aspect3.3 3.3 诚信管理体系诚信管理体系 credit management system (CMS)3.8 credit management system (CMS)3.8 组组 织织 organization organization3.4 3.4 诚信方针诚信方针 credit policy 3.9 credit policy 3.9 内部核查内部核查 internal audit internal audit3.5 3.5 诚信目标诚信目标 credit objective credit o
14、bjective4.诚信管理体系通用要求4.14.1原则原则要点:要点:1 1)CMSCMS的建立、实施、保持和改进所依据的标准是的建立、实施、保持和改进所依据的标准是 QB/T4111-2010 QB/T4111-2010。2 2)建立文件化的)建立文件化的CMSCMS。3 3)建立:诚信策划机制)建立:诚信策划机制(egeg:诚信因素识别机制):诚信因素识别机制)体系运行机制体系运行机制(egeg:诚信教育机制):诚信教育机制)检查改进机制检查改进机制(egeg:自查自纠改进机制):自查自纠改进机制)评价公示机制评价公示机制手册程序/制度作业指导书记录、档案4.诚信管理体系通用要求4.24
15、.2诚信方针诚信方针要点:要点:1.1.最高管理者确定最高管理者确定 诚信方针。诚信方针。2.2.诚信方针是企业对相关诚信方针是企业对相关 方、对社会的一种承诺。方、对社会的一种承诺。3.3.诚信方针力求客观、科诚信方针力求客观、科 学、使用、不着边际的口学、使用、不着边际的口 号对企业没有好处。号对企业没有好处。要求:要求:1 1)与诚信有关的法律法规、)与诚信有关的法律法规、政策和其他要求;政策和其他要求;2 2)适合食品工业企业生产、)适合食品工业企业生产、服务、安全和保障的要求;服务、安全和保障的要求;3 3)失信预防和持续改进;)失信预防和持续改进;4 4)为诚信目标和指标提供方)为
16、诚信目标和指标提供方向;向;5 5)形成文件,付诸行动;)形成文件,付诸行动;6 6)传达到相关方;)传达到相关方;7 7)能为社会公众所获取。)能为社会公众所获取。.顾客至上以信为重至诚有信抱诚守真品质为本持续改进追求卓越合法经营4.诚信管理体系通用要求 4.3 策划 4.3.1 4.3.1 基本要求基本要求 4.3.2 4.3.2 诚信因素诚信因素 4.3.3 4.3.3 社会责任社会责任 4.3.4 4.3.4 诚信文化诚信文化 4.3.5 4.3.5 目标目标.方案方案.指标指标 4.3.6 4.3.6 文件文件4.诚信管理体系通用要求 4.3.1 4.3.1 基本要求基本要求 要点要
17、点 :建立和实施体系时应建立和实施体系时应识别其生产、服务、识别其生产、服务、安全和保障活动中与安全和保障活动中与诚信因素有关的法律诚信因素有关的法律法规、政策和其他要法规、政策和其他要求。求。满足:满足:1 1)及时获取这些要求,确)及时获取这些要求,确保有效;保有效;2 2)确保这些要求应用于诚)确保这些要求应用于诚信管理体系的建立及实施信管理体系的建立及实施 3 3)通过内部制度的建立,确保)通过内部制度的建立,确保诚信管理从策划、采购、生产、诚信管理从策划、采购、生产、储运、营销到服务等全过程的规储运、营销到服务等全过程的规范化、程序化、制度化。范化、程序化、制度化。4.诚信管理体系通
18、用要求4.3.2 4.3.2 诚信因素诚信因素要点:要点:1.1.充分、全面的识别充分、全面的识别 2.2.诚信因素的管理诚信因素的管理3.3.形成形成“诚信因素识别程序诚信因素识别程序”文件文件4.4.适时予以更新适时予以更新4.诚信管理体系通用要求4.3.2 4.3.2 诚信因素诚信因素诚信因素包括但不限于:诚信因素包括但不限于:a a)生产经营、产品供应、广告宣传和服务等活动中涉及的诚信因素,包括:)生产经营、产品供应、广告宣传和服务等活动中涉及的诚信因素,包括:-食用农产品原料及其他投入品的质量安全控制,特别是微生物、药残、食用农产品原料及其他投入品的质量安全控制,特别是微生物、药残、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品工业 企业 诚信 管理体系 建立 实施
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内