第五章 现代企业生产管理.pptx
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1、第五章第五章 现代企业生产管理现代企业生产管理n5.1 现代企业生产管理概述n5.2 现代企业生产过程管理n5.3 生产计划n5.4 库存控制n5.5 成本控制企业生产过程企业生产过程就是在企业活动过程中,把资源就是在企业活动过程中,把资源转化为产品和服务的过程,这一过程也是价值转化为产品和服务的过程,这一过程也是价值增值的过程。增值的过程。产品加工制造过程产品加工制造过程是企业生产过程的是企业生产过程的核心部分核心部分。社会社会组织组织主要的主要的输输入入转转化的形式化的形式主要的主要的输输出出工厂工厂物流公司物流公司修理厂修理厂医院医院大学大学剧剧院院原材料原材料产产地的物地的物质质损损坏
2、的机器坏的机器病人病人高中高中毕业毕业生生剧剧本、演本、演员员加工制造加工制造位移位移修理修理诊诊所和治所和治疗疗教学教学排演排演产产品品销销地的物地的物质质修复后的机器修复后的机器恢复健康的人恢复健康的人高高级专门级专门人才人才供人供人观赏观赏的的戏戏剧剧Iphone4S成本值多少成本值多少 n触屏显示器触屏显示器23.09 +照相机照相机10.98+无线天无线天线线18.75+使用界面和传感器使用界面和传感器4.28+电动机电动机械操控械操控20.6+闪速存储器闪速存储器11.98+主电路板主电路板9.36+动态随机存取存储器动态随机存取存储器5.68+总接头和总接头和电源管理电源管理4.
3、49+电池电池3.68=112.89英镑英镑(合(合1150元人民币)元人民币)niPhone4s的的16GB售价约合人民币售价约合人民币4163,32GB售价约合人民币售价约合人民币4817,64GB售价约合售价约合人民币人民币5471。生产的类型生产的类型n1、按工艺特性分:、按工艺特性分:n1)加工装配型生产:产品由离散的零部)加工装配型生产:产品由离散的零部件装配而成的。机床、汽车、家电、家件装配而成的。机床、汽车、家电、家具、电子设备、服装等。具、电子设备、服装等。n2)流程型生产:物料是均匀连续地按一)流程型生产:物料是均匀连续地按一定工艺顺序运动的。化工、炼油、冶金、定工艺顺序运
4、动的。化工、炼油、冶金、食品、造纸等。食品、造纸等。n2、按组织生产的特点分:、按组织生产的特点分:n1)订单型生产方式)订单型生产方式n按用户特定的要求进行的生产。按用户特定的要求进行的生产。n特点:一般是一次性生产一台或一小批,准特点:一般是一次性生产一台或一小批,准时交货,按期组织生产是重点;一般周期较时交货,按期组织生产是重点;一般周期较长。如船舶、大型成套设备等。长。如船舶、大型成套设备等。n2)存货型生产方式)存货型生产方式n通过国家指令和市场预测并制定生产计划,通过国家指令和市场预测并制定生产计划,建立一定库存的生产。建立一定库存的生产。n特点:对需求量的预测和确定合理的库存是特
5、点:对需求量的预测和确定合理的库存是管理的重点。管理的重点。n3、按生产的连续程度分:、按生产的连续程度分:n1)连续生产。)连续生产。n2)间断生产。)间断生产。n4、按产品生产的专业化程度分:、按产品生产的专业化程度分:n1)大量生产。)大量生产。n2)成批生产。)成批生产。n3)单件生产。)单件生产。企业生产管理的内容:企业生产管理的内容:n是对生产系统的设计、运行与维护过程是对生产系统的设计、运行与维护过程的管理,它包括对生产活动进行计划、的管理,它包括对生产活动进行计划、组织与控制。组织与控制。企业生产管理的目标:企业生产管理的目标:n1、保证实现企业的经营目标。、保证实现企业的经营
6、目标。n2、有效利用企业的制造资源。、有效利用企业的制造资源。n3、适应市场、环境的迅速变化。、适应市场、环境的迅速变化。n也就是也就是高效、低耗、灵活、准时高效、低耗、灵活、准时地地生产合格产品或提供满意服务。生产合格产品或提供满意服务。金蝶随手记金蝶随手记5.2 现代企业生产过程管理现代企业生产过程管理n 现代企业生产过程主要可分为现代企业生产过程主要可分为生产技术准备过程、基本生产过程、生产技术准备过程、基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程辅助生产过程、生产服务过程等。等。(1)生产技术准备过程)生产技术准备过程n生产技术准备过程:生产技术准备过程:n这是指各种产品投入生产前所进行的
7、全部技这是指各种产品投入生产前所进行的全部技术准备工作的过程。术准备工作的过程。n主要包括:主要包括:n产品设计、产品设计、n工艺设计、工艺设计、n工装设计与制造、工装设计与制造、n材料及工时定额的制定、材料及工时定额的制定、n劳动组织的设立、协调劳动组织的设立、协调n新产品的试制、鉴定等。新产品的试制、鉴定等。(2)基本生产过程)基本生产过程n基本生产过程:基本生产过程:n这是指直接对劳动对象进行加工,逐步形成这是指直接对劳动对象进行加工,逐步形成为产品的过程为产品的过程n例如:例如:n钢铁企业的炼铁、炼钢、轧钢;钢铁企业的炼铁、炼钢、轧钢;n机械工业的铸造、锻造、机械加工和装配;机械工业的
8、铸造、锻造、机械加工和装配;n纺织工业的纺纱、织布等等。纺织工业的纺纱、织布等等。(3)辅助生产过程)辅助生产过程n辅助生产过程:辅助生产过程:n这是指为保证基本生产的正常进行所必须的这是指为保证基本生产的正常进行所必须的各种辅助生产的活动。各种辅助生产的活动。n例如:例如:n任何企业,要保证它基本生产的正常进行,任何企业,要保证它基本生产的正常进行,都少不了动力生产、设备维修、提供工具、都少不了动力生产、设备维修、提供工具、模具的工艺装备制造等。模具的工艺装备制造等。n这些辅助的生产即使可由其他企业提供一部这些辅助的生产即使可由其他企业提供一部分或全部产品或劳力,也是企业进行生产本分或全部产
9、品或劳力,也是企业进行生产本身所必不可少的,只是分为自备或外供而已。身所必不可少的,只是分为自备或外供而已。(4)生产服务过程)生产服务过程n生产服务过程:生产服务过程:n这是指为基本和辅助生产过程提供各生产服这是指为基本和辅助生产过程提供各生产服务性的活动。务性的活动。n例如:例如:n原材料、毛坯、半成品和设备、工具等的供原材料、毛坯、半成品和设备、工具等的供应、保管和运输;应、保管和运输;n理化检验和中心试验等等。理化检验和中心试验等等。n生产服务也可由外界来提供,但它也是整个生产服务也可由外界来提供,但它也是整个生产过程所不可缺少的组成部分。生产过程所不可缺少的组成部分。合理组织生产过程
10、的要求:合理组织生产过程的要求:n连续性连续性n比例性比例性n均衡性均衡性n平行性平行性n精确性精确性n柔性化柔性化生产过程的空间组织:生产过程的空间组织:n(1)工艺专业化:)工艺专业化:n按工艺特点设置生产单位。按工艺特点设置生产单位。n特点:特点:一生产单位,聚集同种设备、同类一生产单位,聚集同种设备、同类工人。如机械制造业的铸造车间、锻工车工人。如机械制造业的铸造车间、锻工车间、机械加工车间、装配车间。间、机械加工车间、装配车间。n优点:优点:对品种变化适应性强;充分利用生对品种变化适应性强;充分利用生产面积,提高设备负荷系数;生产系统可产面积,提高设备负荷系数;生产系统可靠性程度提高
11、。靠性程度提高。n缺点:缺点:产品物流复杂,生产周期长,资金产品物流复杂,生产周期长,资金占用多;各生产单位之间协作频繁。占用多;各生产单位之间协作频繁。n(2)对象专业化:)对象专业化:n按产品的不同来设置生产单位。按产品的不同来设置生产单位。n特点:特点:按产品(零、部件)设生产单位。按产品(零、部件)设生产单位。食品工业:罐头车间、冷饮车间、饼干车食品工业:罐头车间、冷饮车间、饼干车间等间等n优点:优点:连续性强,生产周期短,资金占用连续性强,生产周期短,资金占用少;协作关系简单,简化了管理;可提高少;协作关系简单,简化了管理;可提高专用设备利用率。专用设备利用率。n缺点:缺点:对品种变
12、化适应性差;生产设备替对品种变化适应性差;生产设备替代性差;产量不大时,设备及面积利用率代性差;产量不大时,设备及面积利用率不高。不高。生产过程的时间组织:生产过程的时间组织:1 1)顺序移动方式)顺序移动方式2 2)平行移动方式)平行移动方式3 3)平行顺序移动方式)平行顺序移动方式 一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下道一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下道工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。工序M1t4t1t1t1t1t2t2t2t2M2M3t3t3t3t3M4t4t4t4时间 Tnt1nt4nt3nt2T=nt1+
13、nt2+nt3+nt4 故:故:T=n t i mi=1(一)顺序移动方式(一)顺序移动方式 例:加工批量n4,工序数m4,各道工序时间 t110min t2=5min t3=15min t4=10min 移动方式示意图如下:10515工序4工序3工序2工序1t 20 40 60 80 100 120 140 16010生产周期计算公式:生产周期计算公式:n批量批量 m工序数工序数 ti i工序单件工时工序单件工时 T顺顺顺序移动方式生产周期顺序移动方式生产周期例:例:T顺顺4(1051510)=160(二)平行移动方式(二)平行移动方式 每个零件在前道工序加工完毕后,立即转移到后道每个零件在
14、前道工序加工完毕后,立即转移到后道工序去继续加工。即零件在工序间工序去继续加工。即零件在工序间1 件件1 件地移动。件地移动。工序M1M2M3M4时间t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4t1t2t3 t4(n-1)t3TT=t1+t2+t3+t4+(n-1)t3故:故:T=t i+(n-1)t最长mi=1生产周期计算公式:生产周期计算公式:t长长:工序时间最长的工序时间:工序时间最长的工序时间 例:例:T平平=(1051510)()(41)15 404585t20 40 60 80 85 100 工序4工序3工序2工序1(三)平行顺序移动方式(三)平行顺序移动方式
15、顺序移动方式下,零件搬运次数少,设备连续加顺序移动方式下,零件搬运次数少,设备连续加 工,工,利用率高,但加工周期长;平行移动方式下,加工周期短,利用率高,但加工周期长;平行移动方式下,加工周期短,但零件搬运频繁,设备间歇性加工,不便利用。但零件搬运频繁,设备间歇性加工,不便利用。平行顺序移动方式将两者的优点结合起来,既要求每道平行顺序移动方式将两者的优点结合起来,既要求每道工序的设备连续加工,又要求各道工序尽可能平行地加工。工序的设备连续加工,又要求各道工序尽可能平行地加工。(1)当)当ti ti+1 时,按平行移动方式移动;时,按平行移动方式移动;(2)当)当ti ti+1 时,以时,以i
16、工序最后一个零件的完工时间为基工序最后一个零件的完工时间为基准,往前推移准,往前推移(n-1)ti+1 作为零件在作为零件在(i+1)工序的开始加工序的开始加工时间。工时间。平行顺序移动方式平行顺序移动方式 概念:概念:即一批零件或产品即一批零件或产品,既保持每道工序的既保持每道工序的平行性,又保持连续性的作业移动方式。平行性,又保持连续性的作业移动方式。10151050 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 25 45t工序4工序3工序2工序1计算公式:计算公式:相邻两工序中,工时较短的工序单件工时 T平顺=160(41)(5510)=100min 三种移动方式的比较
17、三种移动方式的比较移动方式顺序移动平行移动平行顺序移动优缺点(1)管理简单,设备不停歇,可充分负荷。(2)加工周期长。(1)周期最短,(2)设备有停歇,利用率低。(3)运输频繁,管理复杂。两者结合,扬长避短 组织管理复杂选择策略小而轻;单件小批;加工时间短,调整时间长;工艺专业化。大且重;大量大批;加工时间长,调整时间短;对象专业化。小而轻;大量大批;加工时间长,调整时间短;对象专业化。5.3 生产计划生产计划n1.生产计划工作的生产计划工作的内容内容:n是根据对需求的预测,从工厂能够适应是根据对需求的预测,从工厂能够适应需求的能力出发,为有效地满足预测和需求的能力出发,为有效地满足预测和订货
18、所确定的产品品种、数量和交货日订货所确定的产品品种、数量和交货日期,制订应在什么时候、在那个车间生期,制订应在什么时候、在那个车间生产和以什么方式生产的最经济合理的计产和以什么方式生产的最经济合理的计划。划。2.生产计划工作的内容生产计划工作的内容n确定生产目标:品种、质量、产量和产值确定生产目标:品种、质量、产量和产值n生产能力的核定与平衡生产能力的核定与平衡n确定生产进度:年度计划的分配确定生产进度:年度计划的分配n组织和检查生产计划的实施组织和检查生产计划的实施n n生产计划一般为生产计划一般为年度(季度)计划年度(季度)计划。生产计划的内容生产计划的内容预测未来需求预测未来需求决定生产
19、能力决定生产能力的追加量的追加量制定生产能力制定生产能力变更对应方案变更对应方案设备决策设备决策方案评价方案评价(1)(1)(2)(2)(3)(3)(5)(5)(4)(4)24242424型产量型产量型产量型产量(辆辆辆辆)28282828型产量型产量型产量型产量(辆辆辆辆)10000 2月 3月 1月 30000 15000 30000 30000 20000 某自行车厂的综合计划某自行车厂的综合计划C C C C型产量型产量型产量型产量(辆辆辆辆)D D D D型产量型产量型产量型产量(辆辆辆辆)R R R R型产量型产量型产量型产量(辆辆辆辆)1月 周次周次周次周次 2 1 3 4150
20、0 4001500 400160015001600150010000月产量月产量月产量月产量 某自行车厂的主生产计划某自行车厂的主生产计划3.生产计划工作的原则生产计划工作的原则n(1)以需定产,以产促销。)以需定产,以产促销。n(2)合理利用生产能力。)合理利用生产能力。n(3)进行综合平衡。)进行综合平衡。n(4)生产计划安排最优化。)生产计划安排最优化。如何制定综合计划如何制定综合计划 市场需求与生产能力之间如何平衡?市场需求与生产能力之间如何平衡?市场需求市场需求生产能力生产能力生产能力的分类生产能力的分类n(1)设计能力设计能力:是工业企业设计任务书和技:是工业企业设计任务书和技术设
21、计文件中所规定的生产能力。术设计文件中所规定的生产能力。n(2)查定能力查定能力:是指没有设计能力,或虽有是指没有设计能力,或虽有设计能力,但由于企业的产品生产方案和技术设计能力,但由于企业的产品生产方案和技术组织条件发生重大变化,原设计能力已不能正组织条件发生重大变化,原设计能力已不能正确反映企业的生产能力水平时,重新调查核定确反映企业的生产能力水平时,重新调查核定的生产能力。的生产能力。n(3)计划能力计划能力:指企业在计划年度内能够达:指企业在计划年度内能够达到的生产能力。到的生产能力。生产计划的主要指标生产计划的主要指标n(1)产品品种指标。n(2)产品质量指标。n(3)产品产量指标。
22、n(4)产品产值指标。5.5 成本控制成本控制n产品成本:产品成本:指企业在一定时期为生产和指企业在一定时期为生产和销售一定产品而发生的全部费用的总和。销售一定产品而发生的全部费用的总和。n企业生产经营中发生的全部费用可分为企业生产经营中发生的全部费用可分为制造成本制造成本和和期间费用期间费用两大类。两大类。n产品制造成本:产品制造成本:指工业企业生产过程中实指工业企业生产过程中实际消耗的直接材料费用、直接工资、其他际消耗的直接材料费用、直接工资、其他直接支出和制造费用。直接支出和制造费用。n期间费用:期间费用:是企业为组织生产经营活动发是企业为组织生产经营活动发生的、不能直接归属于某种产品的
23、费用,生的、不能直接归属于某种产品的费用,包括管理费用、财务费用和销售费用。包括管理费用、财务费用和销售费用。1)直接材料费用的控制)直接材料费用的控制n 直接材料在工业产品中占有相当大直接材料在工业产品中占有相当大的比重,的比重,控制直接材料费用的开支是成控制直接材料费用的开支是成本控制的关键。本控制的关键。直接材料费用的控制可直接材料费用的控制可从两方面入手:从两方面入手:n(1)控制材料的消耗量。)控制材料的消耗量。n(2)控制材料的采购成本。)控制材料的采购成本。n2)直接人工费用的控制。n3)制造费用的控制。n4)期间费用的控制。n男生对女生说:我是最棒的,我保证让男生对女生说:我是
24、最棒的,我保证让你幸福你幸福这是推销。这是推销。n男生对女生说:我老爹有男生对女生说:我老爹有3处房子,以后处房子,以后都是你的都是你的这是促销。这是促销。n男生根本不对女生表白,但女生被男生男生根本不对女生表白,但女生被男生的气质和风度所迷倒的气质和风度所迷倒这是营销。这是营销。n女生不认识男生,但她的所有朋友都对女生不认识男生,但她的所有朋友都对那个男生夸赞不已那个男生夸赞不已这是品牌。这是品牌。撇油法撇油法 n这是一种这是一种先高后低先高后低的价格策略。在新产品进入的价格策略。在新产品进入市场初期,还没有竞争对象和替代物,厂家可市场初期,还没有竞争对象和替代物,厂家可能采取较高价格出售,
25、以便获得高额利润和尽能采取较高价格出售,以便获得高额利润和尽快回收新产品的研制、开发投资。随着时间的快回收新产品的研制、开发投资。随着时间的推移,尤其是竞争对手进入市场后,可以酌情推移,尤其是竞争对手进入市场后,可以酌情逐步降低价格。这种方法就如从鲜奶中撇取乳逐步降低价格。这种方法就如从鲜奶中撇取乳油一样,从厚到薄、从精华到一般,俗称油一样,从厚到薄、从精华到一般,俗称“赚赚头蚀尾头蚀尾”。这种策略通常适用于能更好地满足。这种策略通常适用于能更好地满足消费者需要,需求量较大,需求弹性较小,仿消费者需要,需求量较大,需求弹性较小,仿制较难的新产品,是针对消费者求新、求奇、制较难的新产品,是针对消
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