星巴克帝国的品牌奇迹概述.pptx
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1、STARBUCKS星巴克帝國的品牌奇蹟星巴克帝國的品牌奇蹟指導老師指導老師:陳怡之陳怡之 教授教授企四企四A,923151,葉乃榕,葉乃榕主要參考書目主要參考書目書名書名:星巴克帝國的品牌奇蹟星巴克帝國的品牌奇蹟作者作者:陳廣陳廣出版社出版社:海洋文化海洋文化出版日期出版日期:2006:2006年年5 5月初版月初版STARBUCKS企業背景企業背景星巴克建立以咖啡為中心的文化和策略。星巴克建立以咖啡為中心的文化和策略。最初的星巴克最初的星巴克咖啡豆專賣店咖啡豆專賣店1983年年霍華蕭茲轉變舊有型式霍華蕭茲轉變舊有型式提供咖啡飲品提供咖啡飲品&咖啡體驗咖啡體驗STARBUCKS經營特色經營特色
2、格調體驗格調體驗體驗式消費體驗式消費星巴克感受為顧客購買的體驗價星巴克感受為顧客購買的體驗價值值五官皆醉五官皆醉味覺味覺:提供高品質咖啡豆與創新飲品提供高品質咖啡豆與創新飲品嗅覺嗅覺:讓店內瀰漫咖啡香讓店內瀰漫咖啡香視覺視覺:店內陳設店內陳設&店鋪設計店鋪設計聽覺聽覺:善用自製音樂營造氣氛善用自製音樂營造氣氛觸覺觸覺:讓顧客親手體驗讓顧客親手體驗STARBUCKS經營特色經營特色重視員工的核心理念重視員工的核心理念最棒的活廣告最棒的活廣告&品牌代言人品牌代言人EX:星巴克的口碑式行銷星巴克的口碑式行銷鼓勵員工創新鼓勵員工創新EX:產品創新產品創新&構想創新構想創新Cappuccino販售自製音
3、樂販售自製音樂STARBUCKS品質嚴格品質嚴格淘汰淘汰:品質未達標準品質未達標準咖啡豆一星期內未賣出咖啡豆一星期內未賣出咖啡烘培師接受培訓咖啡烘培師接受培訓提供顧客提供顧客:品嚐濃郁的咖啡品嚐濃郁的咖啡學習關於咖啡的知識學習關於咖啡的知識設立設立:星巴克咖啡專家星巴克咖啡專家CoffeeMasters黑圍裙咖啡大師黑圍裙咖啡大師STARBUCKSProduct&Service提供咖啡飲品提供咖啡飲品&格調體驗格調體驗各式飲料、咖啡豆、糕點、精緻禮盒及音樂各式飲料、咖啡豆、糕點、精緻禮盒及音樂CD等。等。五官皆醉五官皆醉味覺味覺:提供高品質咖啡豆與創新飲品提供高品質咖啡豆與創新飲品嗅覺嗅覺:讓
4、店內瀰漫咖啡香讓店內瀰漫咖啡香視覺視覺:店內陳設店內陳設&店鋪設計店鋪設計聽覺聽覺:善用自製音樂營造氣氛善用自製音樂營造氣氛觸覺觸覺:讓顧客親手體驗讓顧客親手體驗星巴克隨行卡星巴克隨行卡紅利積點、方便攜帶紅利積點、方便攜帶STARBUCKS市場區隔市場區隔察覺新咖啡市場察覺新咖啡市場高品質、高格調的市場尚未飽和高品質、高格調的市場尚未飽和確立咖啡精品店的市場區隔確立咖啡精品店的市場區隔走自己的路走自己的路-避開競爭激烈的平價咖啡市場避開競爭激烈的平價咖啡市場STARBUCKS目標顧客目標顧客台灣台灣:注重享受、休閒、崇尚知識的中產階級、城市白領注重享受、休閒、崇尚知識的中產階級、城市白領美國美
5、國:塑造鄰居概念塑造鄰居概念”非白領階級專屬非白領階級專屬”差異化定位目標顧客差異化定位目標顧客國民所得差異國民所得差異東西方飲食文化的差異東西方飲食文化的差異第三空間第三空間家庭和工作以外的聚會地點,另一個起居室家庭和工作以外的聚會地點,另一個起居室。一個可以振奮人心並重新思考的感性空間。一個可以振奮人心並重新思考的感性空間。一個讓人感受到熱忱及活力的隨性環境。一個讓人感受到熱忱及活力的隨性環境。獨具設計感及優雅特質,並且相當友善親切。獨具設計感及優雅特質,並且相當友善親切。舒適溫馨的感覺帶來啟發及驚喜。舒適溫馨的感覺帶來啟發及驚喜。與社區融合的隨性空間,一個人們悠閒交流的聚會場所。與社區融
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