化妆品成分检验分析理论课件44523.pptx

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1、6 6 化妆品分析化妆品分析 教学内容：教学内容：6.1概述概述6.2化妆品的原料化妆品的原料6.3化妆品的分类及配方化妆品的分类及配方6.4化妆品的质量要求化妆品的质量要求6.5感官检验感官检验6.6化妆品的理化指标检验化妆品的理化指标检验基本要求：基本要求：1.1.了解化妆品的原料、分类和配方。了解化妆品的原料、分类和配方。2.2.掌握各类化妆品的质量要求及性能。掌握各类化妆品的质量要求及性能。3.3.熟悉主要化妆品的产品标准。熟悉主要化妆品的产品标准。4.4.了解化妆品的包装与感官检验。了解化妆品的包装与感官检验。5.5.掌握化妆品的常见理化指标检验。掌握化妆品的常见理化指标检验。6.6

2、.掌掌握握化化妆妆品品中中有有害害元元素素汞汞、铅铅、砷砷等等的检验方法。的检验方法。7.7.熟悉化妆品微生物检验方法。熟悉化妆品微生物检验方法。6 6 化妆品检验化妆品检验l l引言：引言：l l化化妆妆品品应应满满足足四四大大要要求求：出出色色的的安安全全性性、稳定性、使用性和功能性。稳定性、使用性和功能性。在在高高品品质质的的化化妆妆品品生生产产中中应应该该高高度度重重视视原原材材料检验、成品检验和卫生检验。料检验、成品检验和卫生检验。国国家家技技术术监监督督局局已已经经公公布布了了部部分分化化妆妆品品原原料料和和成成品品的的质质量量标标准准和和检检验验方方法法，以以及及少少数数有有害物

3、的检验方法。害物的检验方法。化妆品卫生规范化妆品卫生规范化妆品的全分析包括：化妆品的全分析包括：l l化妆品原材料检验法：化妆品原材料检验法：有机元素定量分析有机元素定量分析（氧瓶燃烧法测定：氯、碘、氟、（氧瓶燃烧法测定：氯、碘、氟、硫、磷、硼、砷、氮的测定）；硫、磷、硼、砷、氮的测定）；有机官能团定量分析有机官能团定量分析（酸值、皂化值、酯值、羟值、（酸值、皂化值、酯值、羟值、碘值等）碘值等）纯度检验法纯度检验法（重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、（重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、硫酸盐、甲醇、丙酮、氨等试验）硫酸盐、甲醇、丙酮、氨等试验）物理常数测定物理常数测定（熔点、凝固点、沸点、相对密度

4、、（熔点、凝固点、沸点、相对密度、折射率、粘度、软化点、比体积、旋光度等）折射率、粘度、软化点、比体积、旋光度等）表面活性剂定量分析表面活性剂定量分析 液化气和香料分析液化气和香料分析等。等。l l化妆品质量检验法：化妆品质量检验法：包包括括化化学学分分析析法法，物物理理常常数数检检验验法法，稳稳定定性性试验法，功能性试验法。试验法，功能性试验法。教学重点教学重点l l化妆品卫生检验法：化妆品卫生检验法：包包括括酸酸碱碱度度检检验验法法，有有害害元元素素检检验验法法，有有害害有有机机物物检检验验法法，功功能能助助剂剂检检验验法法，微微生生物物检检验法。验法。l l化妆品系统分析法：化妆品系统分

5、析法：包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、护发素、粉底护发素、粉底白粉白粉胭脂、口红胭脂、口红唇膏、唇膏、指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、头发定型剂、育发剂、体臭防止剂头发定型剂、育发剂、体臭防止剂抑汗抑汗剂，晒黑剂，晒黑防晒化妆品、剃须化妆晶、香防晒化妆品、剃须化妆晶、香粉类，洗面泡沫粉类，洗面泡沫身用清净剂、肥皂、牙身用清净剂、肥皂、牙膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品的系统分析。的系统分析。l l

6、化妆品功能性评价方法：化妆品功能性评价方法：包括化妆品皮肤保湿效果，防紫外线效果、包括化妆品皮肤保湿效果，防紫外线效果、皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护发发育发效果、防头屑效果、化学烫发剂育发效果、防头屑效果、化学烫发剂的卷发效果、头发损伤、祛臭效果、皮肤的卷发效果、头发损伤、祛臭效果、皮肤角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色和化妆色、头发水分、头发力学性质、头和化妆色、头发水分、头发力学性质、头发动摩擦因数、口臭的测定方法。发动摩擦因数、口臭

7、的测定方法。6 6 化妆品的检验化妆品的检验化妆品：化妆品：是以化妆为目的的产品的总称，即是以化妆为目的的产品的总称，即是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于人是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于人体的面部、皮肤表面及毛发等处，发挥美化、体的面部、皮肤表面及毛发等处，发挥美化、保护清洁作用的一类日用化学品。保护清洁作用的一类日用化学品。6.1 6.1 化妆品的原料化妆品的原料化妆品是由各种原料组成的，按其用途化妆品是由各种原料组成的，按其用途和性能可分为主体原料和辅助原料两大类。和性能可分为主体原料和辅助原料两大类。6.1.1 6.1.1 主体原料主体原料主体原料也称为主体原料也称为基质原料基质

8、原料主要包括：主要包括：油脂和蜡类原料油脂和蜡类原料粉质原料粉质原料溶剂类原料。溶剂类原料。（1）油脂和蜡类原料：）油脂和蜡类原料：是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化体是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化体化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的基化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的基本原料。本原料。作用：作用：对皮肤都有不同程序的渗透性，即对皮肤都有不同程序的渗透性，即把原料本身所含有的营养成分，直接从表把原料本身所含有的营养成分，直接从表皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部，起到皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部，起到滋润、保护和柔滑等。滋润、保护和柔滑等。包括：包括：天然的动植物油、蜡和由这些油脂、天然

9、的动植物油、蜡和由这些油脂、蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料，蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料，以及天然的矿物性油脂、蜡，合成的油脂、以及天然的矿物性油脂、蜡，合成的油脂、蜡。蜡。（2）粉质类原料：）粉质类原料：粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化妆品的基本原料。妆品的基本原料。主要功能：主要功能：起遮盖、滑爽、吸收等作用。起遮盖、滑爽、吸收等作用。主要原料主要原料：高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸：高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸镁等。镁等。（3）溶剂类原料：）溶剂类原料：溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液体化

10、妆品的基本原料。体化妆品的基本原料。主要起主要起溶解稀释作用溶解稀释作用。常用的有：常用的有：酒精、丙酮、乙酸乙酯、丁酯、酒精、丙酮、乙酸乙酯、丁酯、酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二醇等。醇等。5.1.2 5.1.2 辅助原料辅助原料辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛剂、粘合剂、香精、色素等。剂、粘合剂、香精、色素等。（1）乳化剂：）乳化剂：是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。常用常用的有硬脂酸钠（肥皂）、月桂醇硫酸钠、硬脂的有硬脂酸钠（肥皂）、月桂醇硫酸钠、硬脂酸

11、三乙醇按、醇类的酯美两酯化物等。酸三乙醇按、醇类的酯美两酯化物等。乳化体化妆品有两种类型：乳化体化妆品有两种类型：一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体，称一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体，称水水包油型（油水），包油型（油水），俗称水质化妆品俗称水质化妆品;另一种是油包围在水外边的乳化体，是另一种是油包围在水外边的乳化体，是油包水型油包水型（水油），（水油），俗称油质化妆品。俗称油质化妆品。（2）防腐剂和抗氧剂：）防腐剂和抗氧剂：能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂；能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂；能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化妆品中必

12、须考虑到色、臭、毒性、刺激性、妆品中必须考虑到色、臭、毒性、刺激性、过敏性、稳定性以及对较大范围过敏性、稳定性以及对较大范围pH的适应性的适应性等。等。常用的常用的防腐剂防腐剂主要是尼泊金酯类等。主要是尼泊金酯类等。加入的加入的抗氧化剂抗氧化剂也要考虑到油脂的性质、产也要考虑到油脂的性质、产品的物理形态、品的物理形态、pH值、用途、保质期等。值、用途、保质期等。常用的常用的抗氧化剂抗氧化剂主要有酚类（二羟基酚）、主要有酚类（二羟基酚）、成奚（如全育酚、羟基色满）等。成奚（如全育酚、羟基色满）等。（3）滋润剂：）滋润剂：滋润剂是使产品在储存与使用时能保证良好的湿度，滋润剂是使产品在储存与使用时能

13、保证良好的湿度，并对皮肤起滋润作用的原料。并对皮肤起滋润作用的原料。常用常用的为多元醇类；如甘油、丙二醇、山梨醇等。的为多元醇类；如甘油、丙二醇、山梨醇等。（4）收敛剂：）收敛剂：收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。常用常用的收敛剂有铝、锌等金属盐类，如碱式氯化铝、的收敛剂有铝、锌等金属盐类，如碱式氯化铝、碱式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。碱式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。（5）粘合剂：）粘合剂：粘合剂是使固体粉质原料粘合成型，或使固体粉质粘合剂是使固体粉质原料粘合成型，或使固体粉质原料的育状产品分散悬浮稳定的辅助原料。在液体原料的育状产品分散悬浮稳定的辅助原料。在液体或乳化体的产

14、品中，该类原料还被用作增加稠度。或乳化体的产品中，该类原料还被用作增加稠度。常用的粘合剂都是天然或合成树胶类产品。常用的粘合剂都是天然或合成树胶类产品。如：刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液如：刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液（主要成份是果胶）、（主要成份是果胶）、PUP等。等。（6）香精：）香精：香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物质。质。化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的，并有化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的，并有一定的香型。一定的香型。（7）其他配体原料：）其他配体原料：除以上辅助原料外，还有些辅助原料可赋于化妆品除

15、以上辅助原料外，还有些辅助原料可赋于化妆品某种特定作用如防晒霜、抑制剂等。某种特定作用如防晒霜、抑制剂等。主要有：主要有：硫乙醇酸，用于卷发、脱毛化妆器；亚硫硫乙醇酸，用于卷发、脱毛化妆器；亚硫酸钠，用于卷发化妆品；六氯酚，用清洁霜，有杀酸钠，用于卷发化妆品；六氯酚，用清洁霜，有杀菌作用；白降汞，用于消除雀斑的化妆品；双氧水，菌作用；白降汞，用于消除雀斑的化妆品；双氧水，用于漂白、祛臭化妆品；硼酸，用于爽身粉用于漂白、祛臭化妆品；硼酸，用于爽身粉5.2 5.2 化妆品的分类和配方化妆品的分类和配方5.2.1按化妆品物理性状分类按化妆品物理性状分类（1）膏霜类：雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、

16、）膏霜类：雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、粉底霜、洗发膏等。粉底霜、洗发膏等。（2）粉质状类：香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。）粉质状类：香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。（3）液体状类：美容水、香水、化妆水、冷烫水、）液体状类：美容水、香水、化妆水、冷烫水、头油、花露水、生发水、收敛美容水等。头油、花露水、生发水、收敛美容水等。（4）胶状类：指甲油、清洁面膜、劳动保护膜等。）胶状类：指甲油、清洁面膜、劳动保护膜等。（5）蜡状类：发蜡、防冻油等。）蜡状类：发蜡、防冻油等。（6）笔状类：眉笔、唇线笔等。）笔状类：眉笔、唇线笔等。5.2.2按化妆品的用途分类按化妆品的用途分类（1）护肤类）护肤类保护皮

17、肤类：雪花膏、柠檬霜、防晒霜、防开裂霜、保护皮肤类：雪花膏、柠檬霜、防晒霜、防开裂霜、冷霜、奶液、香粉率等。冷霜、奶液、香粉率等。营养类：人参霜、银耳珍珠霜、维生素雪花霜、蜂营养类：人参霜、银耳珍珠霜、维生素雪花霜、蜂王霜、荷尔蒙霜、丝素霜等。王霜、荷尔蒙霜、丝素霜等。药疗类；粉刺霜、去斑霜、雀斑霜等。药疗类；粉刺霜、去斑霜、雀斑霜等。（2）发用类）发用类保护头发类保护头发类；头油、发醋、发乳、爽发膏、护发素；头油、发醋、发乳、爽发膏、护发素等。等。营养头发类：营养头水、营养发蜡、奎宁水等。营养头发类：营养头水、营养发蜡、奎宁水等。药疗类：止屑水、生发水、止痒水。药疗类：止屑水、生发水、止痒水

18、。美化类：电烫剂、卷发液、染发剂、亮发水、冷烫美化类：电烫剂、卷发液、染发剂、亮发水、冷烫液、固发水、蓬松剂、假发清洁昆清洁剂等。液、固发水、蓬松剂、假发清洁昆清洁剂等。（3）清洁卫生类）清洁卫生类清洗头发类：洗发粉、洗发青、洗发液、洗发精等。清洗头发类：洗发粉、洗发青、洗发液、洗发精等。清洁皮肤类；清洁霜、清洁油、清洁奶液等。清洁皮肤类；清洁霜、清洁油、清洁奶液等。夏令卫生类：香水、痱子水、爽身粉、去臭剂、花夏令卫生类：香水、痱子水、爽身粉、去臭剂、花露水、痱子粉、抑汗剂、狐臭剂。露水、痱子粉、抑汗剂、狐臭剂。（4）美容类）美容类美容皮肤类：胭脂、修面整容水、唇膏、收敛美容美容皮肤类：胭脂、

19、修面整容水、唇膏、收敛美容水、香粉、粉饼、面膜等。水、香粉、粉饼、面膜等。美化指甲类：指甲油、去光水、光亮指甲油等。美化指甲类：指甲油、去光水、光亮指甲油等。（5）儿童类）儿童类护肤类：儿童霜、儿童嫩肤水、防晒膏、宝贝霜等。护肤类：儿童霜、儿童嫩肤水、防晒膏、宝贝霜等。清洁类：儿童爽身粉、儿童花露水、儿童香波等。清洁类：儿童爽身粉、儿童花露水、儿童香波等。6.3 6.3 化妆品的质量要求及性能化妆品的质量要求及性能化妆品的质量要求主要包括安全性、适用性和稳定性。化妆品的质量要求主要包括安全性、适用性和稳定性。6.3.1安全性安全性对皮肤无刺激，对人体不产生变态反应对皮肤无刺激，对人体不产生变态

20、反应同时在使用时不能有任何副作用，不得有碍人体的同时在使用时不能有任何副作用，不得有碍人体的健康。健康。各国对所用的原料和添加剂的品种与用量，特别各国对所用的原料和添加剂的品种与用量，特别是对化妆品使用的色素管理很严格。对于原料和包是对化妆品使用的色素管理很严格。对于原料和包装材料的细菌污染进行严格灭菌控制，并十分注意装材料的细菌污染进行严格灭菌控制，并十分注意生产环境卫生，采用密封设备连续操作，控制各个生产环境卫生，采用密封设备连续操作，控制各个制作环节达到无菌化。制作环节达到无菌化。为了保护消费者的身体健康，在每种产为了保护消费者的身体健康，在每种产品中品中不得检查出致病菌，如金黄色葡萄球

21、菌、不得检查出致病菌，如金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌绿脓杆菌等。化妆品中的某些重金属离子有等。化妆品中的某些重金属离子有潜在的毒性，长期在某些部位使用，有还物潜在的毒性，长期在某些部位使用，有还物质就会渗透皮肤，引起肌肉、神经系统的一质就会渗透皮肤，引起肌肉、神经系统的一系列毒性反应，从而严重影响人体健康，故系列毒性反应，从而严重影响人体健康，故规定化妆品中规定化妆品中重金属含量不得超过国家标准重金属含量不得超过国家标准的限量。的限量。化妆品对皮肤和毛发的化妆品对皮肤和毛发的生理基础研究和毒生理基础研究和毒理学研究。如理学研究。如对化妆品进行通过皮贴附试验，对化妆品进行通过皮贴附试验，24h后观察

22、其变化；进行动物致死量实验后观察其变化；进行动物致死量实验；进进行动物皮肤刺激试验行动物皮肤刺激试验等等，以保证化妆品的等等，以保证化妆品的安全性。安全性。6.3.2适用性适用性使用化妆品的目的是为了美化、保护、清使用化妆品的目的是为了美化、保护、清洁人体的面部、皮肤及毛发，因此对化妆品洁人体的面部、皮肤及毛发，因此对化妆品质量的另一要求是具有适用性。质量的另一要求是具有适用性。几个方面的使用功能：几个方面的使用功能：美化功能美化功能防护功能防护功能营养功能营养功能治疗功能治疗功能清洁功能清洁功能方便功能方便功能6.3.3稳定性稳定性化妆品是日用化学品，其中膏霜类化妆化妆品是日用化学品，其中膏

23、霜类化妆品是一种乳化体，粉类化妆品是一种混合体，品是一种乳化体，粉类化妆品是一种混合体，香水类化妆品是一种溶液。香水类化妆品是一种溶液。稳定性即指化妆品在储运和使用环境条件稳定性即指化妆品在储运和使用环境条件下品质稳定，各组分不发生分离的性质。下品质稳定，各组分不发生分离的性质。6.4 6.4 感官检验感官检验感官检验感官检验:是通过是通过眼、鼻、耳的辨别力眼、鼻、耳的辨别力对产品进行质量对产品进行质量检验。检验。这种检验方法比较这种检验方法比较简单迅速简单迅速、不需检验仪器不需检验仪器和试剂，有时用照片和标准板作比较。和试剂，有时用照片和标准板作比较。但只有在但只有在对本产品的生产过程和质量

24、要求比对本产品的生产过程和质量要求比较了解较了解后，才能准确而迅速地鉴别出来，因后，才能准确而迅速地鉴别出来，因此，应选择有一定生产知识和生产经验的人此，应选择有一定生产知识和生产经验的人员承担感官质量检验工作。员承担感官质量检验工作。6.4.1色泽色泽多数化品，都对色泽有一定要求，要求能符合规定多数化品，都对色泽有一定要求，要求能符合规定的色泽。的色泽。例如：雪花膏、冷霜、奶液、洗发香波等例如：雪花膏、冷霜、奶液、洗发香波等大多数呈白、淡黄、粉红色。大多数呈白、淡黄、粉红色。检验时用目视在室内无阳光直射处进行观察检验时用目视在室内无阳光直射处进行观察色泽应符合规定色泽。色泽变深或间隔有深色斑

25、点，色泽应符合规定色泽。色泽变深或间隔有深色斑点，是质变的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起是质变的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的。霉菌的孢子一般都带有色素，有些细菌菌落和的。霉菌的孢子一般都带有色素，有些细菌菌落和酵母也呈现颜色。酵母也呈现颜色。6.4.2香型香型每一种化妆品有其规定香型，检验时用嗅觉鉴定，每一种化妆品有其规定香型，检验时用嗅觉鉴定，香气应纯正，无异味，符合规定的香型。香气应纯正，无异味，符合规定的香型。6.56.5理化指标检验理化指标检验6.5.1膏霜和乳液分析膏霜和乳液分析分析目的：分析目的：分析其中水分、保湿剂量及其种类、分析其中水分、保湿剂量及其种类、油分量

26、及其种类和表面活性剂的种类等制品油分量及其种类和表面活性剂的种类等制品组成，以及紫外线吸收剂的定性和定量。对组成，以及紫外线吸收剂的定性和定量。对于特定有效成分的分析常采用高效液相色谱于特定有效成分的分析常采用高效液相色谱（HPLC）或气相色谱（）或气相色谱（GC），所以产品组），所以产品组成的全分析主要依靠有效的分离手段，对样成的全分析主要依靠有效的分离手段，对样品进行分离，然后采用仪器分析进行必要的品进行分离，然后采用仪器分析进行必要的定性和定量工作。定性和定量工作。分析特点：分析特点：种类多，分析方法多。种类多，分析方法多。要求：要求：常规分析并结合国家标准进行质量检验常规分析并结合国家

27、标准进行质量检验表表6-1洗面奶理化指标洗面奶理化指标（1 1）乳剂结构的检验乳剂结构的检验乳剂结构的检验是用乳剂结构的检验是用目视检测法目视检测法，在，在室内无阳光直室内无阳光直射处进行观察射处进行观察，乳剂应细腻，擦在皮肤上应滑润，乳剂应细腻，擦在皮肤上应滑润，不得有面条状。不得有面条状。（2 2）乳化剂的类型判断乳化剂的类型判断将产品涂抹在表面皿上，制成厚约将产品涂抹在表面皿上，制成厚约0.2mm，面积约，面积约为为6cm2的薄膜，在薄膜的不同部位，分别洒上少量的薄膜，在薄膜的不同部位，分别洒上少量经研磨过的油溶性染料和水溶性染料。经研磨过的油溶性染料和水溶性染料。油溶性染料扩展油溶性染

28、料扩展，表明乳化体是，表明乳化体是油包水油包水（W/O）型；）型；水溶性染料扩展水溶性染料扩展，表明乳化体是，表明乳化体是水包油型水包油型（O/W）。）。（3 3）耐热检验耐热检验目的：利用目的：利用加热恒温加热恒温方法考核产品的耐热性方法考核产品的耐热性能，受热后样品应有一定稳定性，不应有油能，受热后样品应有一定稳定性，不应有油水分离现象产生。水分离现象产生。测定步骤测定步骤:预先将恒温箱调节至（预先将恒温箱调节至（501）或或（401），将待测样品若小瓶装者，事先，将待测样品若小瓶装者，事先应将封口白蜡（或蜡纸碗、塑料碗）去除，应将封口白蜡（或蜡纸碗、塑料碗）去除，若塑料袋或大瓶、大听装者

29、，应将试样取出若塑料袋或大瓶、大听装者，应将试样取出装入小瓶内，加盖旋紧放入恒温箱内保持装入小瓶内，加盖旋紧放入恒温箱内保持6h，取出，目视检验乳剂是否正常，取出，目视检验乳剂是否正常，如无油水如无油水分离现象为合格分离现象为合格。（4 4）耐寒检验）耐寒检验目的：利用目的：利用低温方法低温方法考核产品的耐寒性能，经低温考核产品的耐寒性能，经低温处理的样品应有一定的稳定性，不应有油水分离现象处理的样品应有一定的稳定性，不应有油水分离现象产生。产生。测定步骤：测定步骤：根据多种规格产品的耐寒要求，预先将电冰箱调节根据多种规格产品的耐寒要求，预先将电冰箱调节至至-30、-25、-l0、-5、0，将

30、检验样品或，将检验样品或装入试样小瓶的产品加盖旋紧，待乳剂温度达到室装入试样小瓶的产品加盖旋紧，待乳剂温度达到室温后，按产品的耐寒要求，分别放入不同温度的冰温后，按产品的耐寒要求，分别放入不同温度的冰箱内（耐寒在箱内（耐寒在0以下的产品，应先放在以下的产品，应先放在0条件下，条件下，保持保持2h，再放入耐寒要求温度内），保持，再放入耐寒要求温度内），保持24h取出，取出，待恢复至室温后，待恢复至室温后，目视检验乳剂是否正常。目视检验乳剂是否正常。（5 5）粘度的测定）粘度的测定粘度：粘度：是流体的一个重要的物理特性，流体受外力是流体的一个重要的物理特性，流体受外力作用流动时，在其分子间呈现的阻

31、力称为粘度（或作用流动时，在其分子间呈现的阻力称为粘度（或粘性）。也即，粘度就是流体分子内摩擦的量度。粘性）。也即，粘度就是流体分子内摩擦的量度。液体在一定的外力作用下，分子间力越强，流动液体在一定的外力作用下，分子间力越强，流动（或形变）也越小，就说明这种液体的粘度也越高。（或形变）也越小，就说明这种液体的粘度也越高。粘度有时是产品的质量指标，通过粘度的测定可用粘度有时是产品的质量指标，通过粘度的测定可用于间接控制别的指标（或参数），如流动性、浓度、于间接控制别的指标（或参数），如流动性、浓度、透明度等。透明度等。测定粘度的仪器称为粘度计，常见粘度计有毛细管测定粘度的仪器称为粘度计，常见粘度

32、计有毛细管式粘度计，玻璃毛细管粘度计、旋转式粘度计。式粘度计，玻璃毛细管粘度计、旋转式粘度计。旋转式粘度计的工作原旋转式粘度计的工作原理：理：是基于一定转速转是基于一定转速转动的转筒（或转子）在动的转筒（或转子）在液体中克服液体的粘滞液体中克服液体的粘滞阻力所需的转矩与液体阻力所需的转矩与液体的粘度成正比关系。的粘度成正比关系。当同步电机以稳定的速当同步电机以稳定的速度旋转，连接刻度圆盘，度旋转，连接刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动再通过游丝和转轴带动转子旋转。转子旋转。图图6-1旋转粘度计构造图旋转粘度计构造图l同步电机同步电机2刻度圆盘刻度圆盘3指针指针4游丝游丝5转子转子如果转子未受到液体

33、的阻力，如果转子未受到液体的阻力，则游丝、指针与刻度圆盘同速则游丝、指针与刻度圆盘同速旋转，指针在刻度盘上指出的旋转，指针在刻度盘上指出的读数为读数为0。反之，如果转子受到液体的粘反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，则游丝产生扭矩，与滞阻力，则游丝产生扭矩，与粘滞阻力抗衡，最后达到平粘滞阻力抗衡，最后达到平衡，衡，这时与游丝连接的指针在刻度这时与游丝连接的指针在刻度国盘上指示一定的读数（即游国盘上指示一定的读数（即游丝的扭转角）。丝的扭转角）。粘度的单位为粘度的单位为Pas，及，及mPa.s1Pas1000mPas测定步骤：测定步骤：取试样取试样300g，放入高，放入高6cm以上有盖子的广口玻以

34、上有盖子的广口玻璃瓶中，放入（璃瓶中，放入（381）的恒温箱内，保持的恒温箱内，保持4h取出，立即用旋转粘度计测定，取取出，立即用旋转粘度计测定，取3号号转子旋转子旋转速度转速度12r/min，在这样条件下测定的系数是，在这样条件下测定的系数是100，旋转，旋转lmin后后,稳定稳定,读数，按下式计算粘度。读数，按下式计算粘度。粘度读数粘度读数100（6 6）pHpH的测定的测定人的皮肤并不是中性的，而是呈微酸性。人的皮肤并不是中性的，而是呈微酸性。pH一般都在一般都在4.56.5，偏酸性。，偏酸性。根据人的皮肤的这种生理特点，制成的化根据人的皮肤的这种生理特点，制成的化妆品的优点是：妆品的优

35、点是：其其pH与皮肤的酸碱度相适应；与皮肤的酸碱度相适应；能中和皮肤洗涤后留下的少量香皂的碱性膜；能中和皮肤洗涤后留下的少量香皂的碱性膜；可能防止皮肤受碱性物的刺激；可能防止皮肤受碱性物的刺激；防止细菌在皮肤表面繁殖。防止细菌在皮肤表面繁殖。电位法测定电位法测定pH的理论依据是根据能斯特的理论依据是根据能斯特（Nernst）方程式。）方程式。用一支指示电极和一支参比电极共同用一支指示电极和一支参比电极共同浸入待测溶液中组成一个浸入待测溶液中组成一个原电池原电池，通过原电池，通过原电池将溶液将溶液pHpH转化为电位。转化为电位。以以玻璃电极玻璃电极为指示电极，为指示电极，饱和甘汞饱和甘汞电极为电

36、极为参比电极，同时插入被测溶液中组成一个电池。参比电极，同时插入被测溶液中组成一个电池。此此电池产生的电位差与被测溶液的电池产生的电位差与被测溶液的pHpH有关有关，它，它们之间的关系符合能斯特（们之间的关系符合能斯特（NernstNernst）方程式）方程式。25时，时，每相差一个每相差一个pH单位，产生单位，产生59lmV的电的电位差位差。测量两极间的电位差测量两极间的电位差，就可以测量出待测溶，就可以测量出待测溶液液pH。pH直接从仪表的刻度上读数。温度差异直接从仪表的刻度上读数。温度差异引起的变化可通过仪器上的温度补偿装置加以校引起的变化可通过仪器上的温度补偿装置加以校正。正。指示电极

37、常用的是玻璃电指示电极常用的是玻璃电极。极。它的电极与待测溶液它的电极与待测溶液的的pHpH改变而改变。玻璃电改变而改变。玻璃电极的主要部分是一个玻璃极的主要部分是一个玻璃球，球的下部是厚度为球，球的下部是厚度为0.l 0.l mmmm的玻璃薄膜。膜只对的玻璃薄膜。膜只对H H+离子有选择性，由于离子有选择性，由于H H+离离子的迁移，在膜的两边就子的迁移，在膜的两边就产生电位差。产生电位差。测定步骤测定步骤:（l）按照）按照pH计说明书的要求进行操作，启动仪器，预计说明书的要求进行操作，启动仪器，预热热10min。（2）pH计校正：依次用上述三种标准溶液校正仪器。计校正：依次用上述三种标准溶

38、液校正仪器。将电极和塑料杯用水冲洗干净后，再用标准缓冲溶液将电极和塑料杯用水冲洗干净后，再用标准缓冲溶液冲洗冲洗23次，用滤纸吸干。注入次，用滤纸吸干。注入70ml标准溶液于塑料标准溶液于塑料杯中，插入电极，校正仪器刻度。杯中，插入电极，校正仪器刻度。（3）样品的测定：小心移开校正液，先用水冲洗电极。）样品的测定：小心移开校正液，先用水冲洗电极。用用1/10刻度的天平称取试样和蒸馏水，搅拌均匀（刻度的天平称取试样和蒸馏水，搅拌均匀（1份份试样和试样和1份煮沸后冷却的蒸馏水），加热至份煮沸后冷却的蒸馏水），加热至40，并不，并不断搅拌，然后冷却至室温，插入电极，按下读数开关，断搅拌，然后冷却至室

39、温，插入电极，按下读数开关，测定样品的测定样品的PH。测完后，将电极和塑料杯冲洗干净，。测完后，将电极和塑料杯冲洗干净，妥善保存。妥善保存。表6-2 不同温度时标准缓冲溶液的pH值（7 7）离心检验）离心检验检验目的检验目的：利用离心的方法考核产品的：利用离心的方法考核产品的油水分油水分离情况离情况。测定步骤测定步骤:预先将膏霜或乳液类试样预先将膏霜或乳液类试样10ml灌入有刻度的灌入有刻度的离心管内，同时做两份试样。离心管加试样离心管内，同时做两份试样。离心管加试样的两只试管质量应相等（为了离心旋转时保的两只试管质量应相等（为了离心旋转时保持平衡），放入（持平衡），放入（381）的恒温箱内，

40、保的恒温箱内，保持持lh后，立刻移入离心机中，调节后，立刻移入离心机中，调节3000r/min的速度旋转的速度旋转30min。取出，用尺测。取出，用尺测量，在试管底部分离出的水分不超过量，在试管底部分离出的水分不超过3mm为为合格。合格。6.5.2香波的分析香波的分析#每种香波都含有一种或几种表面活性剂。每种香波都含有一种或几种表面活性剂。#皂类及烷基硫酸盐（皂类及烷基硫酸盐（AS）。）。#烷基醚硫酸盐（烷基醚硫酸盐（AES）完全代替了皂类和）完全代替了皂类和AS。#N-酰基酰基-N-甲基牛磺酸盐和单烷基磷酸盐等低刺激性甲基牛磺酸盐和单烷基磷酸盐等低刺激性阴离子表面活性剂。阴离子表面活性剂。#

41、使用使用AS和和AES的铵盐，因其具有丰富的泡沫，又有一的铵盐，因其具有丰富的泡沫，又有一定的降低刺激性的作用。定的降低刺激性的作用。#两性表面活性剂作为洗净助剂，降低对皮肤和眼睛的两性表面活性剂作为洗净助剂，降低对皮肤和眼睛的刺激性，主要有烷基甜菜碱（刺激性，主要有烷基甜菜碱（BS-10）型和咪唑啉型。）型和咪唑啉型。香波的理化指标香波的理化指标1清晰度的检验清晰度的检验目的是在非直射阳光条件下目测产品在目的是在非直射阳光条件下目测产品在规定试验温度下的清晰度。规定试验温度下的清晰度。测定步骤：测定步骤：取适量香波试样于取适量香波试样于50ml比色管中，冷却比色管中，冷却至试验温度（至试验温

42、度（5）时，在）时，在非直射阳光非直射阳光条件条件下目测产品的清晰度，下目测产品的清晰度，清晰透明清晰透明为合格。为合格。2表面活性剂类型判断及泡沫力的测定表面活性剂类型判断及泡沫力的测定香波的主要原料是表面活性剂及其它添加香波的主要原料是表面活性剂及其它添加物。香波中应用的表面活性剂一般为中性，并物。香波中应用的表面活性剂一般为中性，并要求其在硬水中稳定，发泡力满足香波起泡要要求其在硬水中稳定，发泡力满足香波起泡要求及一定的洗净力。求及一定的洗净力。(1)表面活性剂类型的判断表面活性剂类型的判断除低泡型表面活性剂外，表面活性剂都具除低泡型表面活性剂外，表面活性剂都具有丰富的泡沫，试样中是否存

43、在表面活性剂组有丰富的泡沫，试样中是否存在表面活性剂组分，最简单的方法是：分，最简单的方法是：取少量试样的水溶液置于有塞试管中，盖取少量试样的水溶液置于有塞试管中，盖上塞子，剧烈摇动后观察是否有泡沫产生，如上塞子，剧烈摇动后观察是否有泡沫产生，如果有泡沫产生，即可认为试样含有表面活性剂果有泡沫产生，即可认为试样含有表面活性剂组分。组分。若需若需进一步区别进一步区别试样含有肥皂或其它类型的试样含有肥皂或其它类型的表面活性剂，可于上述试样水溶液中加入表面活性剂，可于上述试样水溶液中加入23ml稀盐酸稀盐酸溶液，再次摇动，溶液，再次摇动，观察泡沫观察泡沫是否消是否消失。失。如果泡沫消失，试样只含有肥

44、皂而无其它类如果泡沫消失，试样只含有肥皂而无其它类型的表面活性剂；型的表面活性剂；如果泡沫依然保留，表明有其它类型的表面如果泡沫依然保留，表明有其它类型的表面活性剂存在。活性剂存在。如果泡沫继续保持，则表明有烷基（芳基）如果泡沫继续保持，则表明有烷基（芳基）磷酸盐离子型表面活性剂、阳离子型或非离磷酸盐离子型表面活性剂、阳离子型或非离子型表面活性剂，或表面活性剂的混合物存子型表面活性剂，或表面活性剂的混合物存在。在。3表面活性剂含量的测定表面活性剂含量的测定表面活性剂是洗发香波的主要成分，它的含量决定表面活性剂是洗发香波的主要成分，它的含量决定洗发香波的质量，国产洗发香波按原轻工部部颁标洗发香波

45、的质量，国产洗发香波按原轻工部部颁标准，准，表面活性剂含量要求表面活性剂含量要求10%测定方法有测定方法有乙醇溶解法乙醇溶解法，对甲基苯胺法对甲基苯胺法和和阳阳离子快速滴定法离子快速滴定法等。等。乙醇溶解法的原理是乙醇溶解法的原理是:利用洗发香波中的表面活性剂能溶解于乙利用洗发香波中的表面活性剂能溶解于乙醇中与不溶解物分离，但其中氯化物也能随醇中与不溶解物分离，但其中氯化物也能随之溶解，因此，应测出乙醇溶液溶解的氯化之溶解，因此，应测出乙醇溶液溶解的氯化物，然后由总量中减去乙醇不溶物、氯化物物，然后由总量中减去乙醇不溶物、氯化物和水份及挥发物等成分的含量，余下的量即和水份及挥发物等成分的含量，

46、余下的量即是表面活性剂的含量。是表面活性剂的含量。6.5.3指甲油的分析指甲油的分析指甲是由上皮细胞角化后重叠堆积而成的指甲是由上皮细胞角化后重叠堆积而成的一种半透明状的硬板，供保护手指尖用。一种半透明状的硬板，供保护手指尖用。指甲油指甲油是用来修饰和增加指甲美观的化妆是用来修饰和增加指甲美观的化妆用品，染指甲已成为近代美容不可缺少的一个用品，染指甲已成为近代美容不可缺少的一个重要部分。重要部分。指甲油指甲油主要成分主要成分:成膜剂、树脂、增塑剂、成膜剂、树脂、增塑剂、溶剂和色素溶剂和色素等，其色泽和不透明性是由悬浮在等，其色泽和不透明性是由悬浮在指甲油中的色素产生的。指甲油中的色素产生的。指

47、甲油的常规分析项目有：指甲油的常规分析项目有：色泽、气味、色泽、气味、牢固度、干燥速度、抗水性和不挥发物牢固度、干燥速度、抗水性和不挥发物的测定的测定等。等。1牢固度的检验牢固度的检验测定步骤：测定步骤：用用指甲油指甲油笔刷蘸指甲油涂在马口铁皮上，笔刷蘸指甲油涂在马口铁皮上，涂一层后放置涂一层后放置24h，用绣花针划成横五条、竖，用绣花针划成横五条、竖五条，每条距离间隔五条，每条距离间隔lmm，指甲油无显著脱指甲油无显著脱落落现象为合格。现象为合格。2干燥速度的检验干燥速度的检验测定步骤：测定步骤：室温室温20，或放置在，或放置在20恒温箱的指甲油，恒温箱的指甲油，用指甲油笔刷蘸指甲油涂在马口

48、铁皮上，再用指甲油笔刷蘸指甲油涂在马口铁皮上，再放置在放置在20的恒温箱中，干燥时间的恒温箱中，干燥时间15min为为合格。合格。3抗水性的检验抗水性的检验因手经常要接触水，故要求指甲油有一定的抗水性。因手经常要接触水，故要求指甲油有一定的抗水性。测定步骤：测定步骤：取经过干燥速度检验的马口铁皮，在室温下放置取经过干燥速度检验的马口铁皮，在室温下放置24h后，将后，将马口铁皮浸入水中，指甲油涂层表面无气泡和脱落现象为合马口铁皮浸入水中，指甲油涂层表面无气泡和脱落现象为合格。格。4不挥发物的测定不挥发物的测定测定步骤：测定步骤：烘干称量烘干称量拿掉指甲油瓶中的刷子，盖好瓶盖称量。将拿掉指甲油瓶中

49、的刷子，盖好瓶盖称量。将1.01.2g指甲指甲油倒进质量已恒定的高油倒进质量已恒定的高65mm、直径、直径45mm的称量瓶中，再称的称量瓶中，再称量指甲油瓶，两次质量差就是样品质量。量指甲油瓶，两次质量差就是样品质量。打开称量瓶盖，用手转动称量瓶，使指甲油以膜状覆盖称打开称量瓶盖，用手转动称量瓶，使指甲油以膜状覆盖称量瓶的内壁。量瓶的内壁。然后在然后在105烘箱中加热烘箱中加热2h，冷却，称量，即为不挥发物，冷却，称量，即为不挥发物与称量瓶质量。与称量瓶质量。6.5.4染发剂的分析染发剂的分析目前，市售染发剂大多是由合成染料制得，外目前，市售染发剂大多是由合成染料制得，外观上多为乳状和膏状，按

50、类型又可分为染发膏、染观上多为乳状和膏状，按类型又可分为染发膏、染发香波、染发水等。发香波、染发水等。按染料分子能否进行毛发的内部，染发剂又可按染料分子能否进行毛发的内部，染发剂又可分为分为暂时性、半永久性及永久性暂时性、半永久性及永久性染发剂。除染料外，染发剂。除染料外，在染发剂中还有表面活性剂、溶剂、分散剂、整理在染发剂中还有表面活性剂、溶剂、分散剂、整理剂等。剂等。暂时性染发剂暂时性染发剂只适于浅色头发的染色，可使灰只适于浅色头发的染色，可使灰色和白色头发产生颜色，这类染发剂一般含有色和白色头发产生颜色，这类染发剂一般含有0.52的准予使用的水溶性阳离子染料。的准予使用的水溶性阳离子染料