ISO9001标准培训教材(PPT 139页)8275.pptx
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1、2023/3/261ISO9001:2008 讲解讲解2目录目录n第0章:八大原则、过程方法、原理及相容性 说明n第1章:用途及应用n第2章:引用标准n第3章:术语和定义n第4章:质量管理体系n第5章:管理职责n第6章:资源管理n第7章:产品实现n第8章:测量、分析与改进3八大管理原则.以客户为关注焦点以客户为关注焦点.领导作用领导作用.全员参与全员参与.过程方法过程方法.系统化管理系统化管理.持续改进持续改进.基于事实的决策方法基于事实的决策方法.与供方互利的关系与供方互利的关系40.1 过程方法n鼓励采用过程方法,n目的:通过满足客户要求,增强客户满意。n组织必须识别和管理众多相互关联的过
2、程。n过程的定义(下页)。n一个过程的输出形成下一过程的输入(过程网络图,见下页)。n过程方法的定义(下页)n应用过程方法是强调的重点(a/b/c/d)n过程模式图 n戴明环(Deming Circle)PDCA5过程的定义过程:利用资源,通过管理,将输入转化为输出的活动Process活 动In-put输 入Out-putResource资源Management管理过 程 三 要 素:输 入 活 动 输 出67过程方法:过程方法:组织内诸多过程的应用,连同这些过程的识别和相互作用及其管理。过程网络:过程网络:组织内诸多过程的有机结 合,形成过程网络过程方法的定义8过程网络示意图管理过程A资源管
3、理过程B资源管理过程C资源管理过程D资源管理过程E资源管理过程F资源内部客户内部客户A PC dA PC dA PC dA PC dA PC dA PC dA PC d外 部 客 户外 部 客 户9过程模式图以过程为基础的质量体系模式以过程为基础的质量体系模式质量管理体系的持续改进质量管理体系的持续改进满意满意测量、分析测量、分析和改进和改进管理职责管理职责资源管理资源管理产品产品要求要求客户客户客户客户输入输入输出输出增值活动增值活动信息流信息流产品产品实现实现10QMS过程示意图实实 现现 过过 程程支支 持持 过过 程程(如:资源管理、监视测量等过程)(如:资源管理、监视测量等过程)最最
4、 高高 管管 理理 者者 过过 程程客客 户户相关方相关方客客 户户相关方相关方最高管理者过程包括:如策划、资源配置、管理评审等实现过程包括:如与客户有关的过程、设计/开发、采购、产品实现等支持过程包括:如培训、设备维护、内审等110.2原理:戴明环(PDCA 循环)PDCA特点特点四个阶段一个不少大环套小环环环相扣每循环一次质量优一步PDCADCAPDCAPDCAP:计划D:实施C:检查A:措施Z D零缺陷导 入 前ISO9001ISO9004T Q M6120.3其他管理体系的相容性n增强相容性n不含其他管理体系要求n鼓励与其他管理体系整合n其他管理体系:nHACCP、ISO22000、Q
5、C080000、ISO14001、SA8000、OHSAS18001等130.3其他管理体系的相容性 n HACCP(HAZARD ANALYSIS&CRITICAL CONTROL POINT)n -食品安全卫生预防控制体系n n GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE)n -良好操作规范n n SSOP(SANITATION STANDARD OPERATION PROCEDURE)n -卫生标准操作规范n n ISO9001:质量管理体系 n n HACCP是对CCP(CRITICAL CONTROL POINT:关键控制点)进行控制n ISO9001是对所有C
6、P(CONTROL POINT:控制点)进行控制 14IS022000:是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。-ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基础上,同时整合了ISO9001标准的部分要求,因此其完全包括了HACCP、GMP、SSOP的要求(即其满足HACCP认证的要求),但其未完全包括ISO9001标准的要求,所以依ISO22000建立起体系的组织不能宣称其管理体系满足ISO9001标准的要求(即其不满足ISO9001认证的要求)!0.3其他管理体系的相容性151.1 用途 n证实组织有能力持续地达到 A:客户的要求 B:法律
7、法规的要求 C:组织自身的要求n通过运作ISO9001体系,来增强客户满意n获取第三方认证证书16组织应用本标准目的证实增强有能力稳定的提供产品满足顾客要求法律法规要求顾客满意用 途组织自身的要求获取第三方认证证书171.2 应用n适用于各行各业n行业、规模、产品n删减要求n不适用时n仅第7章“产品实现”中的内容n可删某条款,或某条款的某子项n不影响组织“产品责任”的内容n例:设计/开发,客户财产18应应 用用提供不同产品(硬件、软件、流程性材料和服务)质量管理体系要求第四章第五章第六章第七章第八章不同规模(大、中、小型)各种类型(国营、民营、合资,企业、事业单位)适用组织标准的所有要求都应被
8、采用删减在特殊情况下可对第七章的要求删减只能删减那些不影响组织的能力与责任的要求192 引用标准nISO9000:2005 质量管理体系-基础和术语203 术语和定义n引用ISO9000:2005之术语n产品过程的结果(复合,区分取决于其主导成份)n服务n硬件n软件n流程性材料属于哪类?214 质量管理体系n4.1 总要求n4.2 文件要求n4.2.1 总则n4.2.2 质量手册n4.2.3 文件控制n4.2.4 记录控制224.1 总要求n建立建立、实施实施、保持保持和持续改进持续改进“文件化文件化”的质量管理体系n总体思路:nA 识别过程及应用-PnB 确定过程-PnC 确定准则和方法-P
9、nD 获得资源与信息,实现策划的过程-DnE 监视,测量与分析过程-CnF 采取措施,以实现并改进过程-An外包过程:识别,控制n注:过程包括与管理活动、资源提供、产品实现及测量有关的过程按本标准管理过程234.1 总要求-图示 采取措施持续改进过程(条款4.1 f)A识别过程及应用、顺序、相互作用、确定准则和方法(条款4.1a,b,c)P 获得资源和信息实现策划的过程(条款4.1 d)D监视、测量、分析过程(条款4.1 e)C过程的管控外包过程244.1 总要求a识别体系所需的过程及其在组织中的运用顾客顾客输入质量管理体系过程质量管理体系过程管理职责管理职责资源管理资源管理产品实现产品实现监
10、视、测量、分析改进监视、测量、分析改进输出要求要求责任人责任人列出过程,包括识别影响产品的外包过程对每一个过程规定输入和输出规定过程的顾客及其要求规定过程的责任人25总要求-b确定这些过程的顺序和相互作用生产流程(例:矿泉水)顾客汲水粗滤精滤臭氧杀菌超滤装罐臭氧发生器瓶子清洗消毒粗滤精滤顾客列出全流程和过程网络的架构规定过程间的接口将过程形成文件QMS过程,不限于生产流程26总要求c d e fcde确定准则和方法获得资源和信息并实现策划的过程监视、测量与分析过程规定过程目标、实施/测量/控制方法规定产品接收准则规定如何收集数据(记录的填写)考虑经济成本配备资源建立沟通渠道(内、外信息)获取反
11、馈收集数据保存记录监测顾客满意监测体系过程监测产品分析所收集信息评价分析结果顾客顾客过过 程程输入输出实现过程策划的结果纠正/预防措施验证持续改进PDCA循环往往体现为文件需求和实际控制措施采取措施以便实现和改进这些过程f确定改进措施策划和实施措施分析改进效果27管理过程的PDCA循环示意图28管理过程的PDCA循环示意图294.2.1 文件总要求(一)n质量方针/质量目标n质量手册n标准要求的文件(6项)n组织运作和监控要求的文件(二/三阶)n标准要求的记录(19项)304.2.1文件总要求(二)n文件详略取决于组织实际情况,并非越多越好n实例:nA公司:哈!你瞧,为了做ISO9001我们公
12、司的顾问师帮我们写48本的程序文件,200多本的工作指示,听说很多管理程序还是国外大公司的范例呢!这么多的文件记录整整齐齐,看起来多舒服。nB公司:喔!真不好意思,我们中不过依照ISO9001的要求,根据我们自己的实际写下许多流程图,跟你们文件真没比n半年后.nA公司:文件!记录!文件!记录!我可等不下去了!nB公司:还好,我们没有抄他们的文件!314.2.1 文件结构宗旨宗旨,方向方向与目标目标描述QMS结构-纲要纲要阐述部门间运作程序运作程序阐述某项具体操作具体操作QMS运作-证证 据据Quality ManualQuality ProcedureWork InstructionQuali
13、ty Record外来文件324.2.2 质量手册n体系的范围n文件程序的大纲n过程之间的关联性n结构(大致如下):n封面/发布令/目录/修订记录/发放清单/手册控制/公司简介/条款文件对照/职责分配表。n编写目的/手册范围/质量方针与目标/组织结构/职责权限。nQMS要求概述(文件程序的大纲,过程之间的关联性)。n附件:生产工艺流程图/管理者代表任命书等。334.2.3 文件控制作 法目 的文 件文控六字真言:编,审,批,发,修,废。表单记录工作指示程序文件质量手册A 审查批准发行B 控制变更发行C 识别文件版本D 现场文件适用E 文件清晰易辨F 控制外来文件G 控制作废文件A 确保内容适当
14、B 确保内容最新C 防止文件误用D 确保使用方便E 现场文件适用按 4.2.4“质 量 记 录 控 制”的 要 求 进 行 控 制34文件的分类客户资料国家标准国际标准行业标准外部文件受受 控控文件文件2003/01/28非受控非受控文件文件2003/01/28电子媒体书面文件硬件拷贝内部文件暂时有效参考使用无须列管受版本版次更改限制。由文控中心负责QMS QMS 文文 件件35文件控制流程图制订申请制订 修订文件发行正式运行文件会审试运行定期评审审批修 订 申 请作废申请审批销毁开始结束文件会审表文 件 发 放/回 收 记 录 表文件控制总览表文 件 年 度 评 审 记 录 表相关记录文件制
15、订/修订/作废申请表文文 件件 控控 制制 程程 序序技术资料控制程序文件书写管理规定相关文件36外来文件控制外来文件控制收集收集确认发放签收使用获取新版本发放号文件保管确认旧版回收外来文件适用的外来文件外来文件新版本作废版本(无效)37ISO9001:2008标准要求的文件n4.2.3 文件控制n4.2.4 记录控制n8.2.2 内部审核n8.3 不合格品控制n8.5.2 纠正措施n8.5.3 预防措施常合写一个文件改进控制程序38文件的基本结构n文件格式:n封面/修订页/正文/附件/附表n封面:文件名称/文件编号/制定部门/生效日期/文控印章/制定/审查/批准/密级等。n正文常用“八步天龙
16、”的格式n1.目的/2.范围/3.定义/4.职责/5.内容 6.参考文件/7.记录表单/8.附件(如:流程图)n页眉:公司名称/文件名称/文件编号/生效日期/版本号/页码/制定部门/密级等。n页脚:制定/审查/批准等。39记录的控制记录的控制记录证明提供产品、过程符合要求质量管理体系有效运行采取纠正和预防措施的信息保持和改进质量管理体系的信息40质量记录的控制n质量记录是特殊的文件。质量记录是特殊的文件。n保持记录,提供运作证据保持记录,提供运作证据(标准要求的有(标准要求的有1919项)项)n记录的要求:记录的要求:n清晰清晰 /易于识别易于识别 /检索检索n记录的控制:记录的控制:n 1
17、标识标识 2 贮存贮存n 3 保护保护 4 检索检索n 5 保存期限保存期限 6 处置处置n必须文件化:必须文件化:质量记录控制程序质量记录控制程序41记录控制记录控制标识贮存检索保存期限标识有唯一的名称和编号/版次环境条件:防虫蛀、防潮、防损坏、防丢失易查找,编目、归档、查阅的要求根据产品特点,法规要求决定保存期过期记录的销毁需登记、批准42质量记录控制流程图质量记录所用之表单质量记录所用之表单由质量手册、程序文件、工作指导等文件引申而来,其控制按4.2.3进行,表单填写之后才成为记录,作为运作证据等。填 写保 存销 毁要求:勿漏项、勿随意涂改、勿铅笔填写,需清晰工整填写等。要求:装订成册、
18、标识清楚、防潮、防晒、防虫。年 限要求:销毁申请,批准后盖作废章。相关文件质量记录控制程序质量记录清单相关记录质量记录标识卡质量记录销毁单43ISO9001:2008必须的记录1.管理评审2.教育、培训、技能和经验的记录3.产品要求评审记录4.设计/开发的输入5.设计/开发的输出6.设计/开发的验证7.设计/开发的确认8.设计/开发的评审9.供方的评价记录及采购记录10.特殊过程的确认11.产品的唯一性标识12.客供品方面的记录13.测量设备失效时的评估记录14.仪器校正记录15.内审记录16.产品的监视与测量记录17.不合格品控制的记录18.纠正措施的记录19.预防措施的记录44管理职责45
19、管理职责465.1管理承诺n最高管理者(TOP)五大承诺五大承诺(需提供证据):na)满足客户及法规要求满足客户及法规要求-5.2nb)制定质量方针质量方针-5.3nc)确保质量目标质量目标的制定-5.4.1nd)进行管理评审管理评审-5.6ne)确保获得资源获得资源-第6章本条款是综合性条款,规定TOP的职责及义务,为后续条款的总纲。见后页“管理承诺关系图”47管理承诺管理承诺承诺:建立、实施QMS并持续改进兑现通过活动提供证据活动活动证据证据制定质量方针传达满足顾客和法律法规要求的重要性确定质量目标进行管理评审确保提供资源485.1管理承诺关系图5.1管理承诺5.2客户焦点5.3质量方针5
20、.6管理评审6 资源管理5.5职责、权限与沟通5.5.1职责权限5.5.3内部沟通5.5.2管理者代表5.4 策划5.4.1质量目标5.4.2QMS策划5 管理职责495.2以客户为关注焦点n最高管理者应以增强客户满意为目的,确保客户的要求得到确定并予以满足(见7.2.1和8.2.1)。n关系图 5.2以客户为关注焦点7.2与客户有关的过程7.2.1 产品要求的确定7.2.2 产品要求的评审7.2.3 客 户 反 馈8.2.1 客 户 满 意50以顾客为关注焦点以顾客为关注焦点QMS就是确保产品实现过程满足规定要求,提供符合顾客要求的产品,使顾客满意!最高管理者满足顾客要求满足顾客要求顾客需求
21、、期望与产品服务有关的要求设计开发要求生产服务提供的要求产品服务的提供法律法规要求,其他社会要求组织确定的任何附加要求515.3质量方针n质量方针应:na)适应宗旨;nb)两个承诺:承诺满足要求、承诺持续改进;nc)一个框架:制定和评审质量目标的框架;nd)沟通理解:用标语、板报、会议宣导;ne)管理评审:评审其适宜性。52质量方针示例(有问题吗?)一丝不苟,做得快,做得干净,还保持安静。开创一流,关注质量;开拓市场,关心客户。层层把关,串串过关;确保通过客户满意关。一丝不苟,支支上流。你没有想到的,我帮你想到;用两天的电,付一天的钱。通过我们的企业活动,努力促进社会进步,提高社会的整体福利水
22、平,为促进世界文明的进一步发展而贡献我们的力量。精工细作,控制好每道过程,时时刻刻;励精图治,不漏一丝一缕气,件件产品。三年保修,五年保用,不变形,不脱漆。绝不销售假冒伪劣产品,不满意请退货。信誉第一,顾客至上。仪表端庄,环境优美。文明服务,热情有礼。一呼即应。53质量方针应包含的内容n可以形成一个文件,质量方针应:n1 标题n2 对组织所处的内外环境的描述n3 对组织应对内外环境的指导思想的阐述n4 引出质量方针的核心内容n5 实施质量方针的措施n6 最高管理者签名及公布实施日期 n例:某公司的质量方针(下页)54n受东南亚经济危机的阴影及美国911事件的影响,本公司面临严重的困难。中国已经
23、加入WTO,使得本公司的产品面临着更加激烈的市场竞争。本公司的传统顾客对本公司的产品品质提出了更高要求,潜在的顾客又需要我们用更优良的品质、更低廉的价格和更周到的服务去争取。如果本公司的产品品质只保持现有水平,不能有一个较大的改进,很可能遭受失败。不但打不开新的市场,而且还会失去原有的市场。本公司的产品迫切需要有一个较大的改进,但公司上上下下都缺乏一种忧患意识、危机意识,公司的品质管理一直偏重于控制,持续改进的理念和方法尚未引入。这是本公司质体系存在的最大问题,必须加以有效克服。n面对公司所处的困难,公司董事会经研究的决定,要动员全体员工迎着困难上,发起“第二次创业”活动,争取更加光明灿烂的前
24、景。首先,要立足于品质取胜的基点,狠抓产品更新换代,使产品品质再上新台阶。其次,要开拓更广阔的市场,在保住传统市场的基础上,力争使本公司的产品进入欧美市场。再次,要在全公司广泛推行品管圈活动,在降低消耗、提高品质方面开展持续的品质改进。最后,全公司员工要加强团结协作,积极参与,共同努力,以实现公司“第二次创业”的目标。n本公司的品质方针是:n 1.用品质去开拓市场,按欧美市场的品质标准组织生产。n 2.用品种去满足顾客需求,加强产品开发设计的品质控制。n 3.用持续改进去促进发展,使本公司在十年内成为亚洲第一大XX产品生产企业。n上述品质方针可以简化为;品质抢市场、品种争顾客、改进求发展。n为
25、了实施品质方针,应采取如下措施;n将本品质方针发到全体员工手上,组织员工学习、讨论,务必使全体员工,特别是负有职责的管理人员充分理解。n根据本品质方针制定品质目标,并将品质目标层层分解,实施品质目标管理n本公司的文件、过程、程序、产品等凡与本品质方针不相符的,一律按本品质方针规定的原则进行修正或处理,任何人,包括董事长、总经理都不得违背本品质方针规定的原则。nXX公司董事长兼总经理 nXXX(签名)n2001年11月20日 55质量管理体系策划质量管理体系策划质量方针质量目标QMS策划形成文件书面程序质量手册持续改进识别、控制过程配备资源565.4.1质量目标n制定质量目标,实现质量方针(方向
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