现代物流概论(PPT 141页)80298.pptx
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1、2023/3/241 在你们的生活中,或者在你们的观在你们的生活中,或者在你们的观察里什么事物属于物流这个事物?察里什么事物属于物流这个事物?比如说一个单纯性的活动或一些物比如说一个单纯性的活动或一些物流设施?流设施?第一章第一章 物流基本知识物流基本知识本章内容本章内容:1.1 1.1 物流概论物流概论 1.2 1.2 物流科学的形成与发展物流科学的形成与发展 1.3 1.3 接触物流学接触物流学 1.4 1.4 我国的物流发展历程与现状我国的物流发展历程与现状第一节第一节 物流概论物流概论本节内容本节内容:1.1 1.1物流的基本概念物流的基本概念 1.2 1.2物流是随着人类的生存而存在
2、的物流是随着人类的生存而存在的 1.3 1.3物流是社会经济的基础活动物流是社会经济的基础活动 1.4 1.4物流的鼻祖驿站、镖局、漕运物流的鼻祖驿站、镖局、漕运n何为物流?从一瓶洗发水说起何为物流?从一瓶洗发水说起 从超市的货架上随手取下一瓶洗发水,你从超市的货架上随手取下一瓶洗发水,你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起,能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起,到拿到你手中为止,中间究竞被多少卡车运到拿到你手中为止,中间究竞被多少卡车运转到多少个物流配送中心?历经多少道工序转到多少个物流配送中心?历经多少道工序才变成你看的样子?才变成你看的样子?更重要的是,需要怎样做才能够更经济地更重要的是
3、,需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去?这就是物流!将这瓶洗发水送到零售店里去?这就是物流!在这每一道工序或环节中起到衔接、转运和在这每一道工序或环节中起到衔接、转运和增值作用的就是我们说的增值作用的就是我们说的“物流物流”。例:物流过程例:物流过程例:物流过程例:物流过程PERSIL30C40C60C95CNeuJa生产生产 包装包装上托盘上托盘成品进入成品进入企业企业仓库仓库三次运输三次运输货架陈列货架陈列JaPERSIL30C40C60C95CNeu商店提货商店提货一次一次运输运输装卸装卸搬运搬运上托盘上托盘二次运输二次运输提货提货原材料原材料 标准件标准件辅材辅材 通用件
4、通用件生产物流生产物流顾客顾客 废弃废弃 回收回收废弃物物流废弃物物流社会物流社会物流销售物流销售物流REWE商品进入商店商品进入商店配送中心配送中心n1.1.1 1.1.1 “物物”的概念的概念 “物物”:是指一切可进行物理性位置移动的物质:是指一切可进行物理性位置移动的物质 物资、物料、货物等概念与物流中物资、物料、货物等概念与物流中“物物”的含义的区别的含义的区别 1.1.物资物资:在我国专指生产资料,有时泛指全部物质资料。在我国专指生产资料,有时泛指全部物质资料。2.2.物料:是我国生产领域的一个专门概念物料:是我国生产领域的一个专门概念 3.3.货物:是我国交通运输和仓储领域中的一个
5、专门概念货物:是我国交通运输和仓储领域中的一个专门概念 总之:物流中所称的物,是物质资料世界中同时具备物质总之:物流中所称的物,是物质资料世界中同时具备物质实体特征和可以进行物理性位移的那一部分物质资料。实体特征和可以进行物理性位移的那一部分物质资料。1.1.2 “1.1.2 “流流”的概念的概念 物流学中的物流学中的“流流”:指的是物质的一切运动形态。:指的是物质的一切运动形态。流与流通既有区别,又有联系流与流通既有区别,又有联系 n使用范围使用范围:物资物资 所有范围所有范围 物料物料 生产领域生产领域 货物货物 交通运输和仓储领域交通运输和仓储领域 关系:关系:物资物资=物料物料+最终产
6、品最终产品+其他其他 货物货物=物资物资-不能移动物质不能移动物质 =物料物料+最终产品最终产品客户销售销售销售销售规划规划规划规划研发研发研发研发库存库存库存库存生产生产生产生产采购采购采购采购供应商库存库存库存库存产品产品产品产品需求需求需求需求产品产品产品产品物料物料物料物料物料物料物料物料物料物料物料物料销售订单或预测销售订单或预测销售订单或预测销售订单或预测计划计划计划计划计划计划计划计划需求需求需求需求订货订货订货订货技术要求技术要求技术要求技术要求设计工艺设计工艺设计工艺设计工艺设计工艺设计工艺设计工艺设计工艺设设设设计计计计工工工工艺艺艺艺产产产产品品品品物物物物 流流流流流通
7、中流通中物流物流流通中流通中物流物流生产中物流生产中物流 1.1.3 “1.1.3 “物流物流”的概念的概念我国我国物流术语物流术语标准中,将物流定义:标准中,将物流定义:物流是物流是物品物品从从供应地供应地向向接收地接收地的的实体流动过程实体流动过程。根据。根据实际需要,将实际需要,将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。等基本功能实施有机结合。对定义的理解:对定义的理解:物流是物流是物质资料物质资料从从供应者供应者到到需求者需求者的的物理性运动物理性运动。它。它主要创造主要创造时间价值时间价值和和空间
8、价值空间价值,有时也创造一定,有时也创造一定加工加工价值价值的活动。的活动。原材料供应商原材料供应商产成品生产企业产成品生产企业批发商、零售商批发商、零售商生产企业生产企业销售商销售商最终客户最终客户1.1.3 “1.1.3 “物流物流”的概念的概念物流创造的三种价值:物流创造的三种价值:时间价值时间价值 空间价值空间价值加工附加价值加工附加价值1.1.缩短时间创造价值缩短时间创造价值2.2.弥补时间差创造价值弥补时间差创造价值3.3.延长时间差创造价值延长时间差创造价值1.1.从集中生产场所流入分散需求场所创造价值从集中生产场所流入分散需求场所创造价值2.2.从分散需求场所流入集中生产场所创
9、造价值从分散需求场所流入集中生产场所创造价值3.3.从甲地生产流入乙地需求创造价值从甲地生产流入乙地需求创造价值加工并不是物流的本来职能,但是现代物流可根据自己的优加工并不是物流的本来职能,但是现代物流可根据自己的优势从事一定的补充性加工活动(带有完善补充增加的性质)。势从事一定的补充性加工活动(带有完善补充增加的性质)。这也是现代物流的一个重要特点这也是现代物流的一个重要特点1.1 1.1 物流概论物流概论n1.21.2物流是随着人类的生存而存在的物流是随着人类的生存而存在的n物流最初是随着人类的生存而存在的,因物流最初是随着人类的生存而存在的,因为只要有人类就需要生存,就需要携带劳为只要有
10、人类就需要生存,就需要携带劳动工具寻找食物,这种携带工具的过程就动工具寻找食物,这种携带工具的过程就是物流过程。人们在寻觅到食物以后,便是物流过程。人们在寻觅到食物以后,便会本能地将食物运送到他们认为最安全的会本能地将食物运送到他们认为最安全的地方享用或储存,这种运送食物的过程也地方享用或储存,这种运送食物的过程也是一种物流过程。是一种物流过程。1.1 1.1 物流概论物流概论1.3 1.3 物流是社会经济的基础活动物流是社会经济的基础活动 人类社会经济活动的产生与发展历史人类社会经济活动的产生与发展历史,表明物流是表明物流是社会经济活动的基础环节之一社会经济活动的基础环节之一.工具工具 食物
11、食物 储存储存 交换交换 介质介质 货币货币 经济活动经济活动1.1 1.1 物流概论物流概论1.4 1.4 物流的鼻祖驿站、镖局、漕运物流的鼻祖驿站、镖局、漕运 古代物流话驿站古代物流话驿站 谈到古代的物流不免要提到驿站。谈到古代的物流不免要提到驿站。驿站在中国历史上曾起着非常重要驿站在中国历史上曾起着非常重要的作用,可以说是一个国家的生命的作用,可以说是一个国家的生命线,在古代起着现代邮局和军事基线,在古代起着现代邮局和军事基地的作用。地的作用。鸡鸣驿,六百年的古代驿站鸡鸣驿,六百年的古代驿站上里古镇上里古镇:南方丝路的古驿站南方丝路的古驿站 鸡鸣驿,六百年的古代驿站鸡鸣驿,六百年的古代驿
12、站1.1 1.1 物流的发展史物流的发展史1.1 1.1 物流概论物流概论上里古镇上里古镇:南方丝路的古驿站南方丝路的古驿站 1.1 1.1 物流概论物流概论 驿站管理到清代已臻于完善,并且驿站管理到清代已臻于完善,并且管理极严,违反规定,均要治罪。管理极严,违反规定,均要治罪。到了清代末期由于有文报局的设立到了清代末期由于有文报局的设立开始与驿站相辅而行,继而废除了开始与驿站相辅而行,继而废除了驿站,同时有文报局专司其事,以驿站,同时有文报局专司其事,以后又设邮政,而文报局也逐渐废止。后又设邮政,而文报局也逐渐废止。1.1 1.1 物流概论物流概论n在通讯手段十分原始的情况下,驿站担在通讯手
13、段十分原始的情况下,驿站担负着各种政治、经济、文化、军事等方负着各种政治、经济、文化、军事等方面的信息传递任务,在一定程度上也是面的信息传递任务,在一定程度上也是物流信息的一部分,也是一种特定的网物流信息的一部分,也是一种特定的网络传递与网络运输。由于当时历史条件络传递与网络运输。由于当时历史条件的限制,科学技术发展水平的局限,其的限制,科学技术发展水平的局限,其速度与数量与今无法相比,但就其组织速度与数量与今无法相比,但就其组织的严密程度,运输信息系统的覆盖水平的严密程度,运输信息系统的覆盖水平也不亚于现代通讯运输。也不亚于现代通讯运输。1.1 1.1 物流概论物流概论 n解码古代镖局解码古
14、代镖局n我们知道当时的驿站是专门为朝廷押送一些来我们知道当时的驿站是专门为朝廷押送一些来往信件的、从这里可以看出驿站的局限性仅仅往信件的、从这里可以看出驿站的局限性仅仅限于朝廷之间的限于朝廷之间的,而对于民间的一些商业往来而对于民间的一些商业往来便没有一个安全保障机构。所以到了清朝早期,便没有一个安全保障机构。所以到了清朝早期,随着我国金融业的兴起,就逐渐出现了镖局。随着我国金融业的兴起,就逐渐出现了镖局。镖局又称镖行,是受人钱财,凭藉武功,专门镖局又称镖行,是受人钱财,凭藉武功,专门为人保护财物或人身安全的机构。为人保护财物或人身安全的机构。1.1 1.1 物流概论物流概论n镖局的镖局的六大
15、镖系六大镖系:即即信镖、票镖、银镖、信镖、票镖、银镖、粮镖、物镖、人身镖粮镖、物镖、人身镖六种镖。六种镖。n镖局生意要有镖局生意要有三硬三硬:一是一是在官府有硬靠山;在官府有硬靠山;二是二是在绿林有硬关系;在绿林有硬关系;三是三是在自身有硬功在自身有硬功夫,三者缺一不可。夫,三者缺一不可。n另外镖局主人讲的是人面广、关系好;有另外镖局主人讲的是人面广、关系好;有钱有势,打出旗号黑门槛的(黑道人物或钱有势,打出旗号黑门槛的(黑道人物或是绿林好汉)不敢招惹,万一出了事摆得是绿林好汉)不敢招惹,万一出了事摆得平官府,镖被劫了赔得起银两。平官府,镖被劫了赔得起银两。1.1 1.1 物流概论物流概论n社
16、会发展后,随着火车、汽车、轮船的社会发展后,随着火车、汽车、轮船的开通,镖局逐渐难以为继,北京八大镖开通,镖局逐渐难以为继,北京八大镖局先后关闭。有三百余年历史的会友镖局先后关闭。有三百余年历史的会友镖局,是在局,是在19211921年关闭的。年关闭的。1.1 1.1 物流概论物流概论 镖局规矩镖局规矩 水路三规水路三规 陆路三不住陆路三不住 镖不喊沧镖不喊沧 三会一不三会一不 1.1 1.1 物流概论物流概论n镖局的买卖叫做镖局的买卖叫做“出镖出镖”或或“走镖走镖”,由总镖头或是经验老道独当一面的镖头由总镖头或是经验老道独当一面的镖头“押镖押镖”,带着几个有功夫底子的镖师,带着几个有功夫底子
17、的镖师,和一群手脚俐落的伙计;银货锁在和一群手脚俐落的伙计;银货锁在“镖镖车车”里,车子上插着里,车子上插着“镖旗镖旗”,伙计嘴,伙计嘴里吆喝着里吆喝着“镖号镖号”,浩浩荡荡骑马拉车,浩浩荡荡骑马拉车上了路。上了路。途中遇到状况,镖头会下令途中遇到状况,镖头会下令“轮子盘头轮子盘头”;意思是叫所有的镖车;意思是叫所有的镖车 围成一个圈,准备御敌。但是,不到最围成一个圈,准备御敌。但是,不到最後关头通常是不会硬碰硬的後关头通常是不会硬碰硬的“破盘破盘”,就是撕破脸,就这麽动手打起来。就是撕破脸,就这麽动手打起来。1.1 1.1 物流概论物流概论n闯江湖混口饭吃,只有一半是仗着武艺,闯江湖混口饭吃
18、,只有一半是仗着武艺,另一半则是靠嘴皮里满口的江湖黑话。另一半则是靠嘴皮里满口的江湖黑话。镖局的人押着镖车,喊着镖号,不断告镖局的人押着镖车,喊着镖号,不断告诉人家:诉人家:“合吾合吾!”(大家都是江湖同(大家都是江湖同道)道)遇到黑门槛的兄弟,通常都先说些遇到黑门槛的兄弟,通常都先说些江湖客套话,意思大概是祖师爷赏口饭江湖客套话,意思大概是祖师爷赏口饭吃不容易啊,网开一面放条生路吧。如吃不容易啊,网开一面放条生路吧。如果对方不答,又会用江湖话招呼对方露果对方不答,又会用江湖话招呼对方露个脸报出名号,见面三分情交个朋友,个脸报出名号,见面三分情交个朋友,山不转路转,以後碰上面敬酒敬茶,免山不转
19、路转,以後碰上面敬酒敬茶,免得狭路相逢尴尬。得狭路相逢尴尬。1.1 1.1 物流概论物流概论n万一镖被劫了,能先套出对方来路也万一镖被劫了,能先套出对方来路也好有线索追讨,通常镖局出了事是不好有线索追讨,通常镖局出了事是不会公然报案的,无论会公然报案的,无论“挂了彩儿挂了彩儿”(即受了伤)事小,还是(即受了伤)事小,还是“土了点儿土了点儿”(死了人啦)事大,江湖人必须照(死了人啦)事大,江湖人必须照着江湖规榘行事,否则无法立足。如着江湖规榘行事,否则无法立足。如果好话说尽,对方仍不打算歇手,那果好话说尽,对方仍不打算歇手,那就只好抄家伙就只好抄家伙“亮青子亮青子”(就是拨出(就是拨出烁亮亮的刀
20、剑)烁亮亮的刀剑)“挡风挡风”。1.1 1.1 物流概论物流概论n所谓所谓“挡风挡风”,就是把对方赶跑了便罢,就是把对方赶跑了便罢,非到万不得已绝不非到万不得已绝不“清了清了”(即杀了对(即杀了对方),或叫方),或叫“鞭土鞭土”(即打死人啦)。(即打死人啦)。“入窑打尖入窑打尖”即是住店,也是门大学间,即是住店,也是门大学间,里外都要仔细检查,附近地头安不安宁里外都要仔细检查,附近地头安不安宁也要留意。天一黑镖车上、店门外都插也要留意。天一黑镖车上、店门外都插上灯笼,人员排班值更,一有风吹草动,上灯笼,人员排班值更,一有风吹草动,就都没好睡的了,直到次日清晨扯轮子就都没好睡的了,直到次日清晨扯
21、轮子(即套车上路)。(即套车上路)。1.1 1.1 物流概论物流概论n千年漕运千年漕运:留给江苏的丰厚积淀留给江苏的丰厚积淀 n漕运,一直是古代中国的大动脉,承担漕运,一直是古代中国的大动脉,承担着粮食运输的重要功能,伴随漕运而来着粮食运输的重要功能,伴随漕运而来的交通、经济、移民、商贸和税收,更的交通、经济、移民、商贸和税收,更深远地影响了国家的政治、经济和文化。深远地影响了国家的政治、经济和文化。江苏在中国漕运史上地位重要,自从隋江苏在中国漕运史上地位重要,自从隋炀帝开凿大运河以来,江苏一直处于漕炀帝开凿大运河以来,江苏一直处于漕运中枢,是漕粮的重要产地、转运中心,运中枢,是漕粮的重要产地
22、、转运中心,漕运给江苏留下了丰厚的文化遗产漕运给江苏留下了丰厚的文化遗产。1.1 1.1 物流概论物流概论n江淮,千余年的漕运中枢江淮,千余年的漕运中枢 n秦始皇是我国漕运制度的创始人,秦始皇攻匈秦始皇是我国漕运制度的创始人,秦始皇攻匈奴时,从山东向北河奴时,从山东向北河(今内蒙古乌加河一带今内蒙古乌加河一带)转转运粮食;攻南越时,凿灵渠沟通湘江与珠江水运粮食;攻南越时,凿灵渠沟通湘江与珠江水系运粮。不过秦汉时期,漕运尚无定制、定时系运粮。不过秦汉时期,漕运尚无定制、定时和定额。和定额。n隋炀帝开凿大运河,从此漕运进入大运河时代,隋炀帝开凿大运河,从此漕运进入大运河时代,漕运制度也开始逐步成熟
23、。从那时起,江苏便漕运制度也开始逐步成熟。从那时起,江苏便在千余年的时光里处于漕运中枢地位。在千余年的时光里处于漕运中枢地位。1.1 1.1 物流概论物流概论n北宋时其漕运量为中国漕运史之最,常北宋时其漕运量为中国漕运史之最,常年稳定在年稳定在600600万石,最高达万石,最高达800800万石。万石。n漕运停止于清代的光绪二十七年漕运停止于清代的光绪二十七年(1901(1901年年),由于黄河改道,运河浅梗,河运日益,由于黄河改道,运河浅梗,河运日益困难,随着商品经济发展,漕运已非必困难,随着商品经济发展,漕运已非必需。纵观千年漕运,江苏一直处于无可需。纵观千年漕运,江苏一直处于无可替代的枢
24、纽地位。替代的枢纽地位。1.1 1.1 物流概论物流概论n江苏,漕运文化遗产数不胜数江苏,漕运文化遗产数不胜数n近年来漕运对中国文化的影响也越来越受近年来漕运对中国文化的影响也越来越受到重视。例如茶叶和丝稠本是南方作物,到重视。例如茶叶和丝稠本是南方作物,能在唐代时风行全国,与漕运线路的运输能在唐代时风行全国,与漕运线路的运输不无关系。还有不无关系。还有,就是因为有了运河,扬州就是因为有了运河,扬州才得以成为两淮盐业的中心。漕运改变了才得以成为两淮盐业的中心。漕运改变了中国南北的交通,也促进了文化交流。在中国南北的交通,也促进了文化交流。在传统文化中,对江南文化北行的研究较为传统文化中,对江南
25、文化北行的研究较为匮乏,实际上南方从魏晋时开始学术就超匮乏,实际上南方从魏晋时开始学术就超过了北方。过了北方。1.1 1.1 物流概论物流概论n漕运直接带来了运河沿岸城市的繁荣,漕运直接带来了运河沿岸城市的繁荣,例如扬州、镇江、淮安等城市,都是因例如扬州、镇江、淮安等城市,都是因水而兴,漕运废除后,城市地位也一落水而兴,漕运废除后,城市地位也一落千丈。千丈。19011901年,养育中华年,养育中华20002000余年的漕余年的漕运终于画上了句号,留给人们的是无尽运终于画上了句号,留给人们的是无尽的回忆与追思。的回忆与追思。1.1 1.1 物流概论物流概论n昔日国家命脉今日黄金水道昔日国家命脉今
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