物中功能性成分的提取分离方法.ppt
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1、关于物中功能性成分的提取分离方法现在学习的是第1页,共33页细胞破碎的作用和方法细胞破碎的作用和方法第一节第一节 细胞破碎细胞破碎现在学习的是第2页,共33页机械破碎机械破碎n高速组织捣碎高速组织捣碎n高速匀浆高速匀浆n球磨球磨物理破碎物理破碎n利用温度差利用温度差n利用压力差利用压力差n超声波超声波化学方法,酶学破碎化学方法,酶学破碎现在学习的是第3页,共33页n利用混合物中各组分的物理化学性质利用混合物中各组分的物理化学性质(分子的形状(分子的形状和大小、分子极性、吸附力、分子亲和力、分配系和大小、分子极性、吸附力、分子亲和力、分配系数等)的不同,使各组分以不同程度分布在两相中,数等)的不
2、同,使各组分以不同程度分布在两相中,其中一个相是固定的,称固定相,另一个相是流动其中一个相是固定的,称固定相,另一个相是流动的,称为流动相,当流动相流过固定相时,各组分的,称为流动相,当流动相流过固定相时,各组分以不同的速度移动,而达到分离的目的。以不同的速度移动,而达到分离的目的。第二节第二节 色谱分离技术色谱分离技术现在学习的是第4页,共33页n分类:分类:n按照流动相的状态分,如按照流动相的状态分,如GCGC,LCLC等。等。n按照固定相的形式分,如按照固定相的形式分,如column-chromatography,paper-column-chromatography,paper-chr
3、omatography,thin-layerchromatography,thin-layer等。等。n按照分离过程依据的物理化学性质分:按照分离过程依据的物理化学性质分:如如adsorption-chromatography adsorption-chromatography、ion-exchangeion-exchange、molecular molecular sievesieve,affinity-chromatographyaffinity-chromatography等。等。色谱分离技术色谱分离技术现在学习的是第5页,共33页n利用吸附剂对不同物质的吸附力不同、而使混合利用吸附剂对
4、不同物质的吸附力不同、而使混合物中的各组分分离的方法。吸附色谱分离技术是物中的各组分分离的方法。吸附色谱分离技术是各种色谱技术中应用得最早的一类。由于吸附剂各种色谱技术中应用得最早的一类。由于吸附剂来源丰富,价格低廉,易再生,装置简单,又具来源丰富,价格低廉,易再生,装置简单,又具有一定的分辨率等优点,故至今仍广泛应用。有一定的分辨率等优点,故至今仍广泛应用。n吸附剂与被吸附物分子之间的相互作用是由范吸附剂与被吸附物分子之间的相互作用是由范德华力所引起的,其特点是可逆的,即在一定德华力所引起的,其特点是可逆的,即在一定的条件下,被吸附物可以离开吸附剂表面,这的条件下,被吸附物可以离开吸附剂表面
5、,这称为解吸作用。称为解吸作用。一、一、吸附色谱吸附色谱吸附色谱柱示意图吸附色谱柱示意图现在学习的是第6页,共33页n溶剂洗脱法:加入样品溶液后,溶剂洗脱法:加入样品溶液后,连续不断地加入洗脱剂进行冲洗,连续不断地加入洗脱剂进行冲洗,最初的流出液为纯溶剂,然后是最初的流出液为纯溶剂,然后是吸附力最弱的组分,以后逐次出吸附力最弱的组分,以后逐次出现的物质是按吸附力由弱到强的现的物质是按吸附力由弱到强的顺序分别洗出,吸附力量强的物顺序分别洗出,吸附力量强的物质最后洗脱出来。质最后洗脱出来。n置换法置换法n前缘洗脱法前缘洗脱法 洗脱洗脱溶剂洗脱液曲线溶剂洗脱液曲线 现在学习的是第7页,共33页吸附剂
6、与洗脱剂的选择吸附剂与洗脱剂的选择 吸附剂应具有的性质:吸附剂应具有的性质:(1)(1)吸附剂应有适当的吸附力,表面积吸附剂应有适当的吸附力,表面积大;大;(2)(2)吸附剂对被分离物有足够的分辨力,吸附剂对被分离物有足够的分辨力,即对不同物质的吸附力有所不同;即对不同物质的吸附力有所不同;(3)(3)吸附剂对被吸附物的吸附应是可逆吸附剂对被吸附物的吸附应是可逆的,即在一定的条件下可以解吸,的,即在一定的条件下可以解吸,以便洗脱;以便洗脱;(4)(4)吸附剂不会溶解在所采用的溶剂中,也吸附剂不会溶解在所采用的溶剂中,也不会引起被吸附物的化学改变;不会引起被吸附物的化学改变;(5)(5)吸附剂颗
7、粒均匀,在操作时稳定,不会破吸附剂颗粒均匀,在操作时稳定,不会破裂。裂。洗脱剂应具有的性质:洗脱剂应具有的性质:(1)(1)洗脱剂不与吸附剂起化学反应,不会洗脱剂不与吸附剂起化学反应,不会使吸附剂溶解;使吸附剂溶解;(2)(2)洗脱剂对样品中各组分的溶解度大,洗脱剂对样品中各组分的溶解度大,粘度小,流动性好,容易与被洗脱组粘度小,流动性好,容易与被洗脱组分分开;分分开;(3)(3)洗脱剂的纯度要高,免受杂质影响。洗脱剂的纯度要高,免受杂质影响。常用的洗脱剂有饱和烃、醇、酚、常用的洗脱剂有饱和烃、醇、酚、酮、醚、卤代烷以及水等。极性酮、醚、卤代烷以及水等。极性较大的洗脱能力较强。较大的洗脱能力较
8、强。现在学习的是第8页,共33页二、分配色谱二、分配色谱(纸色谱纸色谱,薄层色谱薄层色谱,GC,GC等等)n 分配色谱是利用各组分的分配系数不同而予以分离的方法。分配色谱是利用各组分的分配系数不同而予以分离的方法。n 分配色谱中,通常采用一种多孔性固体支持物吸着一种溶剂作为固定相,分配色谱中,通常采用一种多孔性固体支持物吸着一种溶剂作为固定相,另一种与固定相溶剂互不相溶的溶剂可以沿固定相流动,称为流动相。另一种与固定相溶剂互不相溶的溶剂可以沿固定相流动,称为流动相。n 当某溶质在流动相的带动下流经固定相时,该溶质在两相之间进行连续的动态当某溶质在流动相的带动下流经固定相时,该溶质在两相之间进行
9、连续的动态分配,由于各物质有不同的分配系数,移动速率也就不相同,从而达到分离的分配,由于各物质有不同的分配系数,移动速率也就不相同,从而达到分离的目的。目的。n 分配系数是指一种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解达到平衡时,该溶质在两分配系数是指一种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解达到平衡时,该溶质在两相溶剂中的浓度比值。在色谱条件确定后分配系数是一常数,以相溶剂中的浓度比值。在色谱条件确定后分配系数是一常数,以K K表示。表示。现在学习的是第9页,共33页三、离子交换色谱三、离子交换色谱 n离子交换色谱是利用离子交换剂上离子交换色谱是利用离子交换剂上的可解离基团(活性基团),对各的可解离基团(活性
10、基团),对各种离子的亲和力不同而达到分离目种离子的亲和力不同而达到分离目的的一种色谱分离技术,广泛应用的的一种色谱分离技术,广泛应用于各种物质的分离纯化。于各种物质的分离纯化。现在学习的是第10页,共33页离子交换剂离子交换剂 n含有若干活性基团的不溶性高分子物质,即在不溶性母体上引入若干可含有若干活性基团的不溶性高分子物质,即在不溶性母体上引入若干可解离基团(活性基团)而成。解离基团(活性基团)而成。n不溶性母体的高分子物质:苯乙烯树脂、酚醛树脂、纤维素、葡聚糖、不溶性母体的高分子物质:苯乙烯树脂、酚醛树脂、纤维素、葡聚糖、琼脂糖或其它聚合物。琼脂糖或其它聚合物。n活性基团可以是酸性基团:磺
11、酸基活性基团可以是酸性基团:磺酸基(-SO3H),磷酸基,磷酸基(-PO3H2),亚磷酸基,亚磷酸基(-PO2H),羧基,羧基(-COOH),酚羟基,酚羟基(-OH)等。引入酸性基团的交换剂可离等。引入酸性基团的交换剂可离解出解出H+,与其它阳离子交换,这类离子交换剂属于阳离子交换剂。,与其它阳离子交换,这类离子交换剂属于阳离子交换剂。n活性基团是碱性基团:季胺活性基团是碱性基团:季胺-N+(CH3)3,叔胺,叔胺-N(CH3)2,仲胺,仲胺-NHCH3,伯,伯胺胺-NH2等含氨基的基团。引入含氨基碱性基团的交换剂,可与等含氨基的基团。引入含氨基碱性基团的交换剂,可与OH-结合后,结合后,与其
12、它阴离子交换,这类离子交换剂属于阴离子交换剂。与其它阴离子交换,这类离子交换剂属于阴离子交换剂。现在学习的是第11页,共33页n强酸型阳离子交换剂(含有磺酸基强酸型阳离子交换剂(含有磺酸基-SO3H等)对各种正离子的亲和力次序为:等)对各种正离子的亲和力次序为:Fe3+Al3+Zn2+Cu2+Ni2+Co2+Fe2+Ba2+Cr2+Ca2+Mg2+Cs+Rb+K+Na+H+Li+n弱酸型阳离子交换剂(含有羧基弱酸型阳离子交换剂(含有羧基-COOH,酚羟基,酚羟基-OH等)对氢离子等)对氢离子(H+)的的亲和力特别高。因此转为氢型时很容易,仅需很少量的酸即可。亲和力特别高。因此转为氢型时很容易,
13、仅需很少量的酸即可。n强碱性阴离子交换剂(含季胺强碱性阴离子交换剂(含季胺-N+(CH3)3等)对各种负离子的亲和力次序为:等)对各种负离子的亲和力次序为:柠檬酸根柠檬酸根SO42-Cr2O4-I-NO3-CrO4-Br-SCN-Cl-HCOO-OH-F-CH3COO-n弱碱性阴离子交换剂对氢氧根离子弱碱性阴离子交换剂对氢氧根离子(OH-)有较高的亲和力,易于转变为羟有较高的亲和力,易于转变为羟型。型。n阳离子只能被阳离子交换剂吸附,阴离子只能被阴离子交换剂吸附;亲和力阳离子只能被阳离子交换剂吸附,阴离子只能被阴离子交换剂吸附;亲和力大的易于吸附,难于洗脱,亲和力小的难于吸附,容易洗脱;大的易
14、于吸附,难于洗脱,亲和力小的难于吸附,容易洗脱;现在学习的是第12页,共33页离子交换剂的选择离子交换剂的选择选择离子交换剂时应考虑下列因素:选择离子交换剂时应考虑下列因素:(1)样品离子带何种电荷;样品离子带何种电荷;(2)离子的浓度;离子的浓度;(3)被分离物质相对分子量的大小;被分离物质相对分子量的大小;(4)离子与交换剂的亲和力大小;离子与交换剂的亲和力大小;(5)离子交换剂及欲分离物质的物理化学特性等。离子交换剂及欲分离物质的物理化学特性等。现在学习的是第13页,共33页离子交换色谱的操作离子交换色谱的操作 n离子交换剂预处理离子交换剂预处理n装柱装柱n离子交换剂转型(用适当的试剂处
15、理,便离子交换剂所带的可交换离子转变为我离子交换剂转型(用适当的试剂处理,便离子交换剂所带的可交换离子转变为我们所需要的离子,如阳离子交换剂用们所需要的离子,如阳离子交换剂用NaOH处理,可转为处理,可转为Na+型,用型,用HCl处理,处理,则转为则转为H+型;阴离子交换剂用型;阴离子交换剂用NaOH处理转为处理转为OH-型,用型,用HCl处理转为处理转为Cl-型等)型等)n溶剂或缓冲液平衡溶剂或缓冲液平衡n上柱(加样)上柱(加样)n洗脱和收集(洗脱液中应含有与交换剂的亲和力较大的离子,以便把吸洗脱和收集(洗脱液中应含有与交换剂的亲和力较大的离子,以便把吸附在交换剂上的样品离子交换下来,样品中
16、含有多种离子时,与交换剂附在交换剂上的样品离子交换下来,样品中含有多种离子时,与交换剂亲和力小的首先被洗脱出来)亲和力小的首先被洗脱出来)n再生(再次转型)再生(再次转型)现在学习的是第14页,共33页四、凝胶色谱四、凝胶色谱 凝胶色谱,又称为凝胶过滤、分子排阻色谱或分子凝胶色谱,又称为凝胶过滤、分子排阻色谱或分子筛色谱。它是指以各种凝胶为固定相,利用流动相筛色谱。它是指以各种凝胶为固定相,利用流动相中所含各物质的相对分子量不同而达到物质分离的中所含各物质的相对分子量不同而达到物质分离的一种色谱技术。一种色谱技术。现在学习的是第15页,共33页凝胶色谱的基本原理凝胶色谱的基本原理n当含有各种组
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