现代中药养护技术课件.ppt
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1、关于现代中药养护技术第1页,此课件共29页哦第一节第一节 对抗同贮法对抗同贮法 v一、含义:一、含义:对抗同贮养护是将两种或两种以上中药存放在一起,对抗同贮养护是将两种或两种以上中药存放在一起,以放在虫蛀,霉变的一种养护方法。对抗同贮养护是利用一些中以放在虫蛀,霉变的一种养护方法。对抗同贮养护是利用一些中药的特殊气味来抑制另一种中药的虫蛀、霉变。对抗同贮法是经药的特殊气味来抑制另一种中药的虫蛀、霉变。对抗同贮法是经过长期经验积累的传统养护方法,虽然简便易行,有防霉、防蛀过长期经验积累的传统养护方法,虽然简便易行,有防霉、防蛀的作用。经研究一些天然产物具有驱虫防霉效果,如的作用。经研究一些天然产
2、物具有驱虫防霉效果,如灵香草、除虫菊、天名精、闹洋花、吴茱萸、花椒(叶、果)、柑桔(皮、核)柚皮、黑胡椒、野蒿、辣蓼、大蒜、苦楝、山苍子(油)、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、干辣椒、黄豆粉、茶油、油茶麸、花生油、菜子油等;此外,草木灰、灶心土、生石灰、硫磺、酒精、高度酒、甲鱼板、螃蟹壳、干海带等也有一定的防霉驱虫效果。第2页,此课件共29页哦v二、方法:二、方法:1.花椒同贮:利用花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、花椒同贮:利用花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等共同贮存,防虫。海龙、蛤蚧等共同贮存,防虫。2.丹皮与泽泻、山药同贮:防丹皮变色,泽泻、山药虫蛀。丹皮与
3、泽泻、山药同贮:防丹皮变色,泽泻、山药虫蛀。3.丹皮防冬虫夏草虫生虫:丹皮与冬虫夏草同贮于低温干燥丹皮防冬虫夏草虫生虫:丹皮与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方,可使冬虫夏草久贮不坏。并于每一堆层之间撒上一的地方,可使冬虫夏草久贮不坏。并于每一堆层之间撒上一薄层石灰粉,直至箱满,最顶一层同样覆撒石灰粉盖严密封,薄层石灰粉,直至箱满,最顶一层同样覆撒石灰粉盖严密封,其防潮防虫的效果更好。其防潮防虫的效果更好。4.人参与细辛同贮,防虫。人参与细辛同贮,防虫。5.大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮,防虫。大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮,防虫。第3页,此课件共29页哦6.荜澄茄同贮:利用荜澄茄与人参、党参、三七、蕲蛇、白花蛇、
4、鹿茸、乌梢蛇、荜澄茄同贮:利用荜澄茄与人参、党参、三七、蕲蛇、白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮,防虫、防霉。海马、海龙、蛤蚧等同贮,防虫、防霉。7.明矾与柏子仁同贮,防虫霉、走油。明矾与柏子仁同贮,防虫霉、走油。8.其他:冰片与灯心草同贮;吴茱萸与荜澄茄同贮;丁香与同贮;滑石粉、米糠其他:冰片与灯心草同贮;吴茱萸与荜澄茄同贮;丁香与同贮;滑石粉、米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。另外白酒和药用乙醇是良好的杀菌剂,将易发与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。另外白酒和药用乙醇是良好的杀菌剂,将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或乙醇一起密封贮存,如动物类的蕲蛇、金霉、虫蛀的中药饮片与高浓度
5、的白酒或乙醇一起密封贮存,如动物类的蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧、蛤蟆油等。钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧、蛤蟆油等。v注意:两种中药贮存在一起,其中一种有浓烈的气味,容易引注意:两种中药贮存在一起,其中一种有浓烈的气味,容易引起串味,对另一种中药产生的影响如何,无法知道。另外,两起串味,对另一种中药产生的影响如何,无法知道。另外,两种药在一起贮存,容易产生混药。种药在一起贮存,容易产生混药。第4页,此课件共29页哦第二节第二节 气调养护法气调养护法v一、含义:将中药材置密封环境内,通过调整空气的组成,对影一、含义:将中药材置密封环境内,通过调整空气的组成,对影响
6、药材质变空气中氧浓度进行有效的控制,人为地造成低氧状态;响药材质变空气中氧浓度进行有效的控制,人为地造成低氧状态;或人为地造成高浓度的二氧化碳状态,防止变异的养护方法。或人为地造成高浓度的二氧化碳状态,防止变异的养护方法。v二、基本原理:人为地造成低氧状态或高二氧化碳状态,使药材在二、基本原理:人为地造成低氧状态或高二氧化碳状态,使药材在气调环境中,仓虫窒息或中毒死亡,微生物繁殖及药材自身呼吸氧气调环境中,仓虫窒息或中毒死亡,微生物繁殖及药材自身呼吸氧气受到抑制,延缓了药材的陈化速度,还能隔离湿气,防止吸潮,气受到抑制,延缓了药材的陈化速度,还能隔离湿气,防止吸潮,防霉、防泛油、防变色、防挥发
7、、防潮解风化等作用,从而确保储防霉、防泛油、防变色、防挥发、防潮解风化等作用,从而确保储存中药品质的稳定。存中药品质的稳定。第5页,此课件共29页哦v 三、气调养护的优点三、气调养护的优点无残毒,保持药材原有的色泽和气味。无残毒,保持药材原有的色泽和气味。适用范围广。适用范围广。操作安全,无公害。操作安全,无公害。效果好。效果好。(比熏蒸法省费用!?)(比熏蒸法省费用!?)v四、气调养护法的关键技术四、气调养护法的关键技术1.密闭:是气调养护的基础密闭:是气调养护的基础v2.降氧:是气调养护的一个中心环节降氧:是气调养护的一个中心环节 第6页,此课件共29页哦v(一一)气调的密封技术气调的密封
8、技术1塑料薄膜罩帐密封塑料薄膜罩帐密封(1)塑料薄膜的选择,气密性较好,不渗湿,耐腐蚀,抗压抗拉力强。如塑料薄膜的选择,气密性较好,不渗湿,耐腐蚀,抗压抗拉力强。如聚氯乙烯聚氯乙烯(PVC)03mm塑料薄膜。塑料薄膜。(2)罩帐的制作与密封罩帐的制作与密封:塑料薄膜罩帐的制作与密封过程分为罩帐的设计:塑料薄膜罩帐的制作与密封过程分为罩帐的设计下料、热合制帐和密封药材。下料、热合制帐和密封药材。2密封库密封库密封库改建的技术要求是:库房结构通常系钢筋混凝土,以承受气体置换中形成库内密封库改建的技术要求是:库房结构通常系钢筋混凝土,以承受气体置换中形成库内外的压差;密封材料的选择要兼顾气密性和隔湿
9、性;密封层的组成和处理,用沥青和外的压差;密封材料的选择要兼顾气密性和隔湿性;密封层的组成和处理,用沥青和塑料薄膜作为气调库密封材料,采取塑料薄膜作为气调库密封材料,采取“沥青沥青-塑料薄膜塑料薄膜-沥青沥青”组成密封层组成密封层(实施须实施须防燃防燃),处理在库房内壁,以起到隔湿、隔气、防腐的作用;以及库门密封处,处理在库房内壁,以起到隔湿、隔气、防腐的作用;以及库门密封处理、气调设施与库内装置等。理、气调设施与库内装置等。第7页,此课件共29页哦v(二二)气调的降氧技术:气调的降氧技术:1充氮降氧充氮降氧v(1)充氮效果的指标及影响因素:系指密封环境内空间充氮效果的指标及影响因素:系指密封
10、环境内空间气体中氧的含量,称之氧浓度。使用制氮机充氮,氧气体中氧的含量,称之氧浓度。使用制氮机充氮,氧浓度可降至浓度可降至1左右,氮气含量可达左右,氮气含量可达85,二氧化碳含,二氧化碳含量量14,氮浓度可增至正常空气含量的,氮浓度可增至正常空气含量的40余倍。在有余倍。在有效气体指标范围内,氧浓度愈低,防治仓虫及防止其效气体指标范围内,氧浓度愈低,防治仓虫及防止其他质变的效果就愈好;反之,则效果差。他质变的效果就愈好;反之,则效果差。降氧浓度及相关因素的指标应为:氧浓度为降氧浓度及相关因素的指标应为:氧浓度为8以下时,以下时,能有效地防止仓虫的产生;在温度能有效地防止仓虫的产生;在温度252
11、8,密封时,密封时间间1530天,氧浓度天,氧浓度2以下,能有效地杀灭幼虫、以下,能有效地杀灭幼虫、蛹和成虫。蛹和成虫。第8页,此课件共29页哦(2)氮气的来源氮气的来源 一是系专用机械产生;二是工业一是系专用机械产生;二是工业生产的钢瓶氮气。生产的钢瓶氮气。(3)气体置换方法气体置换方法 以制氮机为产气来源。塑料帐以制氮机为产气来源。塑料帐的气体置换的气体置换,通常采用,通常采用“先抽后充先抽后充”的方法。密的方法。密封库的气体置换,通常采用封库的气体置换,通常采用“先充后抽先充后抽”。第9页,此课件共29页哦2充二氧化碳降氧充二氧化碳降氧v(1)充二氧化碳防治仓虫的影响因素:防虫的二氧化碳
12、充二氧化碳防治仓虫的影响因素:防虫的二氧化碳浓度应在浓度应在20以上;二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和以上;二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和成虫的指标为:二氧化碳浓度成虫的指标为:二氧化碳浓度35以上、温度以上、温度2528、密封时间、密封时间1525天。天。v(2)二氧化碳的来源二氧化碳的来源 可分工业产品二氧化碳钢瓶和二可分工业产品二氧化碳钢瓶和二氧化碳自制发生器,中药材养护则使用钢瓶装二氧化氧化碳自制发生器,中药材养护则使用钢瓶装二氧化碳液化气体,纯度碳液化气体,纯度99.7,用于薄膜罩帐内。,用于薄膜罩帐内。v(3)气体置换方法气体置换方法 用吹尘器的反向作用或真空泵先抽用吹尘器的反向作用或真
13、空泵先抽出帐内气体,在薄膜紧贴堆垛后,再灌注液化二氧化出帐内气体,在薄膜紧贴堆垛后,再灌注液化二氧化碳进行气体置换。碳进行气体置换。第10页,此课件共29页哦v3.自然降氧自然降氧v(1)原理及作用原理及作用 自然降氧的基本原理是在密封条件下,利用药材自然降氧的基本原理是在密封条件下,利用药材自身、微生物、仓虫等的呼吸作用,消耗密封环境内的氧气,使自身、微生物、仓虫等的呼吸作用,消耗密封环境内的氧气,使含氧量逐渐下降,二氧化碳量相应地上升,形成不利于仓虫、微含氧量逐渐下降,二氧化碳量相应地上升,形成不利于仓虫、微生物生长繁殖的低氧环境。在密封缺氧状态下,仓虫窒息死亡,生物生长繁殖的低氧环境。在
14、密封缺氧状态下,仓虫窒息死亡,微生物及药材呼吸受到抑制,从而达到安全贮藏之目的。微生物及药材呼吸受到抑制,从而达到安全贮藏之目的。自然降氧法主要用于防蛀、霉,有的也能用于杀虫和防止泛油自然降氧法主要用于防蛀、霉,有的也能用于杀虫和防止泛油等质变。养护对象以植物类、新采集药材、种子果实类药材为等质变。养护对象以植物类、新采集药材、种子果实类药材为主。防虫的氧浓度主。防虫的氧浓度8以下,杀虫的氧浓度以下,杀虫的氧浓度24。,第11页,此课件共29页哦(2)自然降氧具体方法自然降氧具体方法 仅用于药材货垛的薄膜罩仅用于药材货垛的薄膜罩帐密封。以六面帐密封效果为佳,密封帐密封。以六面帐密封效果为佳,密
15、封46天氧天氧浓度可降至浓度可降至12-14;密封;密封1520天氧浓度可天氧浓度可降至降至35;密封;密封4060天氧浓度达到天氧浓度达到122,从而达到杀虫、防霉的养护效果。,从而达到杀虫、防霉的养护效果。第12页,此课件共29页哦 四、气调的管理技术与注意事项四、气调的管理技术与注意事项 v(一)查漏:发现漏气,立即补。气体指标达不到养护要求,还应一)查漏:发现漏气,立即补。气体指标达不到养护要求,还应补充氮气或二氧化碳。安装在密封库门和门框之间的充气胶管圈,补充氮气或二氧化碳。安装在密封库门和门框之间的充气胶管圈,也应经常检查。若漏气变软,阻气不严,应补充气,使其保持密封也应经常检查。
16、若漏气变软,阻气不严,应补充气,使其保持密封性能。性能。v(二)(二)2测气:是检测密封容器内气体成分变化情况,判断气调测气:是检测密封容器内气体成分变化情况,判断气调养护效果的主要方法。充气时的测气,是为了达标而进行的;管理养护效果的主要方法。充气时的测气,是为了达标而进行的;管理中的测气,是为了保持指标,应经常定期的进行,直至养护结束。中的测气,是为了保持指标,应经常定期的进行,直至养护结束。检测气体的仪器主要有奥氏气体分析仪、检测气体的仪器主要有奥氏气体分析仪、CH2型氧、二氧化碳型氧、二氧化碳测定仪等。测定仪等。第13页,此课件共29页哦v(三)测水分:气调养护的药材水分含量应在安全范
17、围(三)测水分:气调养护的药材水分含量应在安全范围内。为了掌握药材水分含量的变化,气调密封之前和启内。为了掌握药材水分含量的变化,气调密封之前和启封以后,均应进行药材水分的测定,以便及时采取技术封以后,均应进行药材水分的测定,以便及时采取技术措施。措施。v(四)测温测湿:在气调管理期间必须系统地观察药材(四)测温测湿:在气调管理期间必须系统地观察药材密封罩帐或库房内外温湿度的变化,认真做好记录。密封罩帐或库房内外温湿度的变化,认真做好记录。v(五)预防结露:在气调养护药材管理期间,薄膜罩帐(五)预防结露:在气调养护药材管理期间,薄膜罩帐内壁,因温湿度变化而出现的水气凝结现象,称之内壁,因温湿度
18、变化而出现的水气凝结现象,称之“结露结露”。第14页,此课件共29页哦第三节第三节 远红外干燥法远红外干燥法v(一一)概述:远红外干燥技术是概述:远红外干燥技术是20世纪世纪70年代发展起来的一项新技术。年代发展起来的一项新技术。原理是电能转变为远红外线辐射中药,中药内在组织吸收后产生共原理是电能转变为远红外线辐射中药,中药内在组织吸收后产生共振,引起分子、原子的振动和转动,导致物体变热,经过热扩散、振,引起分子、原子的振动和转动,导致物体变热,经过热扩散、蒸发或化学变化,最终达到干燥之目的,并具有较强的杀虫、杀菌、蒸发或化学变化,最终达到干燥之目的,并具有较强的杀虫、杀菌、灭卵的能力。灭卵的
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