食品的加工学习.pptx

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1、食品的加工牛奶场第1页/共31页食品的加工奶牛的喂养第2页/共31页食品的加工自动挤奶机第3页/共31页食品的加工自动挤奶机第4页/共31页食品的加工牛奶的消毒室第5页/共31页食品的加工牛奶的检验第6页/共31页食品的加工牛奶的包装第7页/共31页食品的加工牛奶的包装第8页/共31页食品的加工市场上的牛奶商品第9页/共31页食品的加工拓展家庭烹饪是食品加工的一种形式。你回家看看你的爸爸妈妈是怎么做饭的，你能描述出你们家常吃的一道菜是怎样制作的吗？第10页/共31页新食品-转基因食品通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用

2、，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。第11页/共31页新食品-转基因食品第12页/共31页新食品-转基因食品第13页/共31页新食品-转基因食品第14页/共31页新食品-新包装食品第15页/共31页新食品新包装食品第16页/共31页新食品新包装食品第17页/共31页新食品新包装食品第18页/共31页食品的加工_沙拉沙拉是英语的音译,汉字写作“沙拉”。沙拉是用各种凉透了的熟料或是各种水果、蔬菜加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种调味汁拌制成的。第19页/共31页沙拉第20页/共31页沙拉第21页/共31页沙拉第22页/共

3、31页食品的加工比萨饼比萨饼是一类在发酵面饼上铺撒各种馅料后烘烤而成的快餐食品。是意大利的著名食品。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。第23页/共31页比萨饼第24页/共31页比萨饼第25页/共31页食品的加工三明治三明治和三文治都是通过英文单词音译的。三明治、汉堡包、热狗都是一种快餐食品。三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。第26页/共31页三明治第27页/共31页三明治第28页/共31页比一比 谁的设计好以组讨论，组长代表发言。看了上面的几种食品，你能不能设计出一种新的食品，并给它起一个好听的名字。第29页/共31页食品的加工 作业将你设计的食品在家长的帮助下做出来，并尝尝味道如何？体会自己设计食品的乐趣。按照你设计的新食品，填写64页的作业。第30页/共31页感谢您的观看！第31页/共31页