春夏季养生讲稿.ppt

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1、关于春夏季养生第一页，讲稿共三十三页哦养生与保健养生与保健养养生生-根根据据生生命命发发展展的的基基本本规规律律，采采取取能能够够保保养养身身体体，减减少少疾疾病病，增增进进健健康康，延延年年益益寿寿的的手手段段所所进行的保健活动。进行的保健活动。保保健健-集集体体和和个个人人所所采采取取的的医医疗疗预预防防和和卫卫生生防防疫疫相相结合的综合措施结合的综合措施。是在西医东渐之后才有的。是在西医东渐之后才有的。第二页，讲稿共三十三页哦养生的基本理论养生的基本理论 素问素问上古天真论上古天真论说：说：“上古上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，

2、不妄作劳，数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能故能形形与与神神俱，而尽终其天年，度百俱，而尽终其天年，度百岁乃去岁乃去”。第三页，讲稿共三十三页哦人为什么会生病？第四页，讲稿共三十三页哦影响影响健康的健康的因素因素？世界卫生组织报告指出，健康与长寿取世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列因素：决于下列因素：自我保健占自我保健占60%遗传因素占遗传因素占15%社会因素占社会因素占10%医疗因素占医疗因素占8%气候因素占气候因素占7%第五页，讲稿共三十三页哦打打 针针吃吃 药药第六页，讲稿共三十三页哦正确正确的健康的健康养生观养生观第七页，讲稿共三十三页哦自然界五行 人体五五五五五五季音味色

3、化气方节五五五形五五变脏腑官体志声动 角酸青生风东春徵苦赤长暑南夏宫甘黄化湿中长夏商辛白收燥西秋羽咸黑藏寒北冬 木火土金水肝胆目筋怒呼握心小肠舌脉喜笑忧脾胃口肉思歌哕肺大肠鼻皮悲哭咳肾膀胱耳骨恐呻栗 中中医医学学的的人人体体观观第八页，讲稿共三十三页哦中医讲肝藏血。肝是在人体内相当于监视这样的地位。肝藏的血可以首先供养的，可以说是肝开窍于目，久视要伤血，伤肝血，肝受血而能视，第九页，讲稿共三十三页哦肝是人体内最大的腺体，分泌胆汁、参与营养物质的合成、肝是人体内最大的腺体，分泌胆汁、参与营养物质的合成、转化与分解，参与激素、药物等物质的转化与解毒，具有转化与分解，参与激素、药物等物质的转化与解毒

4、，具有造血、吞噬、防御等功能。造血、吞噬、防御等功能。胆囊胆囊第十页，讲稿共三十三页哦肝功能不好之症状：肝功能不好之症状：习惯性疲倦。习惯性疲倦。口味重。口味重。尿液浓而有味。尿液浓而有味。手脚浮肿，腹部肿胀。手脚浮肿，腹部肿胀。健忘，个性异常。健忘，个性异常。第十一页，讲稿共三十三页哦春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，

5、奉收者少，冬至重病。第十二页，讲稿共三十三页哦肝亢可伤脾肝亢可伤脾(木克土木克土)，影响脾胃运化。，影响脾胃运化。饮食调养：早春，饮食调养：早春，阴寒渐退，阳气开始阴寒渐退，阳气开始升发，根据祖国医学升发，根据祖国医学“春夏养阳春夏养阳”的理的理论，论，可适当吃可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、香些葱、姜、蒜、韭菜、香菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效。主食宜选用玉米、糯米、菌防病的功效。主食宜选用玉米、糯米、大米，果品首选松子、大枣、苹果。大米，果品首选松子、大枣、苹果。应应少吃少吃黄

6、瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等性寒黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等性寒食品，以防阻遏阳气发越。食品，以防阻遏阳气发越。第十三页，讲稿共三十三页哦仲春仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。时节肝气随万物升发而偏于亢盛。唐代药王孙思邈曾讲：唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增春日宜省酸增甘，以养脾气甘，以养脾气”。此时此时可适当进食可适当进食大枣、大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物，多吃蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物，多吃些菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、菜花、些菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、菜花、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和水果，以油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和水果，以补充维生素、无机盐、微量元素不足，补充维生素、无机盐、微量元素

7、不足，少吃过酸或油腻少吃过酸或油腻等不易消化的食物，并等不易消化的食物，并应不失时机地选择荠菜、马齿苋、鱼腥应不失时机地选择荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等各种既富含营草、蕨菜、竹笋、香椿等各种既富含营养又有疗疾作用的野菜。养又有疗疾作用的野菜。第十四页，讲稿共三十三页哦晚春晚春，气温日渐升高，此时，气温日渐升高，此时应以清淡饮应以清淡饮食为主，食为主，在适当进食优质蛋白类食物及在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进不宜进食食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花羊肉、狗肉、

8、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病。火，变发疮痈疖肿等疾病。第十五页，讲稿共三十三页哦春季不防自制一些养生药膳。药膳一般春季不防自制一些养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散，也要避免过用药物时应避免过于升散，也要避免过于寒凉。于寒凉。春季养生药膳常用的药物有春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等等。第十六页，讲稿共三十三页哦

9、决明子决明子分布于长江以南各省区。全世界热分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。带地方均有。【别名别名】决决明明草决明、马蹄决明、假绿豆草决明、马蹄决明、假绿豆。性味与归经：苦、微寒。归肝、性味与归经：苦、微寒。归肝、肾、大肠经肾、大肠经。功效：清肝、明目、通便功效：清肝、明目、通便。第十七页，讲稿共三十三页哦用于头痛眩晕用于头痛眩晕,目赤昏花目赤昏花,大便秘结。大便秘结。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。硬化腹水，习惯性便秘。现代研究表明，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪现代研究表明，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含

10、甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用具有降低血清胆固醇和强心作用。临床应用第十八页，讲稿共三十三页哦药粥养肝药粥养肝决明子粥决明子粥原料原料：炒决明子：炒决明子10克，粳米克，粳米50克，冰糖

11、克，冰糖适量。适量。制法制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。煮熟后加入冰糖，即可食用。功效功效：该粥清肝、明目、通便。对于目：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘者有效。习惯性便秘者有效。第十九页，讲稿共三十三页哦 枸杞粥枸杞粥原料：原料：枸杞子枸杞子25克，粳米克，粳米50克。克。制法：制法：先将粳米煮成粥，然后加入枸先将粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。杞子，煮熟即可食用。功效：功效：枸杞明目

12、，该粥可补肝肾明目。枸杞明目，该粥可补肝肾明目。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥，具有促软等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝细胞再生的功效。使肝细胞再生的功效。第二十页，讲稿共三十三页哦猪肝绿豆粥猪肝绿豆粥 原料原料：新鲜猪肝：新鲜猪肝80克，绿豆克，绿豆50克，粳米克，粳米80克，食盐、克，食盐、味精各适量。味精各适量。制法制法：先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，：先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。条状的猪肝放入锅中

13、同煮，煮后加调味品。功效功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。肿的人亦有较好疗效。第二十一页，讲稿共三十三页哦桑葚粥 原料原料：桑葚桑葚30克（鲜桑葚克（鲜桑葚60克），糯米克），糯米30克，冰糖适量克，冰糖适量制法制法：将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加：将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。入冰糖。功效功效：该粥可补肝养血、明目益智。适：该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝

14、肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。第二十二页，讲稿共三十三页哦夏季药补原则夏季药补原则一、益气生津。一、益气生津。玉竹、沙参、冬虫夏草、酸枣仁、淮山、五玉竹、沙参、冬虫夏草、酸枣仁、淮山、五味子。味子。二、健脾和胃祛湿。二、健脾和胃祛湿。白扁豆、白术、糯米、太子参、苡米、甘草、白扁豆、白术、糯米、太子参、苡米、甘草、云苓云苓第二十三页，讲稿共三十三页哦 一、红枣绿豆粥一、红枣绿豆粥取红枣取红枣100100克、绿豆克、绿豆300300克，加水克，加水1.51.5升，升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，明火

15、煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖加白糖100100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。暑止渴、利尿消肿之功效。二、莲子粥二、莲子粥 将莲子将莲子2020克用温水浸泡去皮、去芯磨成克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米粉状，与淘净的粳米100100克同煮成粥。此粥有克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。功效。八款夏令去暑药粥第二十四页，讲稿共三十三页哦三、杏仁粥三、杏仁粥 取去皮尖扁杏仁取去皮尖扁杏仁6060克，碾碎，同粳米克，碾碎，同粳米300300克加水煮粥服用。

16、有祛痰止咳、下气平喘克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。之功效。四、荷叶粥四、荷叶粥 将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。利尿、降压之功效。第二十五页，讲稿共三十三页哦 五、百合银花粥五、百合银花粥百合百合5050克洗净，银花克洗净，银花6 6克焙干研克焙干研成细末。粳米成细末。粳米100100克煮沸后放入百合克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴

17、之功效。渴之功效。六、冬瓜赤豆粥。六、冬瓜赤豆粥。冬瓜冬瓜500500克去皮切丁，赤小豆克去皮切丁，赤小豆3030克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。消水肿、解热毒、止烦渴之功效。第二十六页，讲稿共三十三页哦七、苦瓜粥。七、苦瓜粥。苦瓜苦瓜100100克洗净去瓤切成小块，先克洗净去瓤切成小块，先将大米将大米100100克淘净加水煮沸后再放入苦克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。热、清心明目、去

18、烦解毒之功效。八、菊花粥八、菊花粥。黄菊花黄菊花2020克，大米克，大米150150克，菊花煎克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。尿、防暑作用。第二十七页，讲稿共三十三页哦清热解毒药药物性味功效用量(克)共性个性金银花甘，寒清热解毒疏散风热、凉血止痢615连翘苦，微寒清热解毒疏散风热、消痈散结6 15蒲公英苦、甘，寒清热解毒利湿通淋、清肝明目10 15白头翁苦，寒清热解毒凉血止痢、杀虫止痒9 15返回本节返回本节返回目录返回目录第二十八页，讲稿共三十三页哦清热解暑药药物性味功效用量(克)共性个性荷叶苦，凉清热解暑健脾升阳、凉血止血915青

19、蒿辛、苦，寒清热解暑通热除蒸、清胆截疟6 12返回本节返回本节返回目录返回目录第二十九页，讲稿共三十三页哦(六)清热明目药药物性味功效用量(克)共性个性决明子甘、苦、咸，微寒清热明目润肠通便1015谷精草辛、甘，凉清热明目疏风退翳5 10返回本节返回本节返回目录返回目录四、清热药第三十页，讲稿共三十三页哦补阴药药物性味功效用量(克)共性个性沙参甘，微寒养阴清肺、益胃、生津1015麦冬甘、微苦，微寒养阴润肺、益胃、生津清心除烦、润肠通便6 12枸杞子甘，平养阴益精明目、补肾养肝润肺止咳6 12百合甘，寒养阴润肺、清心安神6 12返回本节返回本节返回目录返回目录第三十一页，讲稿共三十三页哦第三十二页，讲稿共三十三页哦感谢大家观看第三十三页，讲稿共三十三页哦