第4单元第10章第1节.ppt

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1、人体所需能量的来源人体所需能量的来源人体需要的营养物质和能量都来源人体需要的营养物质和能量都来源于于食物食物。食物在为人体提供各种营养物质的食物在为人体提供各种营养物质的同时，也为人体提供了能量，能量同时，也为人体提供了能量，能量储存在储存在“三大产热营养素三大产热营养素”糖类、糖类、脂肪脂肪和和蛋白质蛋白质中。中。探究食物中储存的能量探究食物中储存的能量食物燃烧食物燃烧氧气氧气产生二氧化碳和水产生二氧化碳和水以光能、热能的形式以光能、热能的形式释放能量释放能量食物中储存能量食物中储存能量食物的热价：食物的热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。能量。食物的热价

2、反映出食物中储存能量食物的热价反映出食物中储存能量的多少。的多少。热量价热量价糖类糖类17kJ/g蛋白质蛋白质23kJ/g脂肪脂肪38kJ/g人类所需的能量主要来自糖类，人类所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。其次为脂肪。细胞通过呼吸作用释放能量细胞通过呼吸作用释放能量1、演示、演示“检验人体呼出气体成分变化检验人体呼出气体成分变化”2、什么是呼吸作用、什么是呼吸作用3、呼吸作用的意义、呼吸作用的意义生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。能量的过程，就是呼吸作用。细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体

3、温的恒定，另一部分用于推动各于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。种生命活动。因此，呼吸作用的重要意义因此，呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。在于为生命活动提供动力。n1、A和和C瓶中的气体成分是否有差异？瓶中的气体成分是否有差异？n答：答：A瓶燃烧时间长，说明空气中氧气瓶燃烧时间长，说明空气中氧气的含量高于肺部呼出的气体。的含量高于肺部呼出的气体。n2、B和和D瓶中的气体成分是否有差异？瓶中的气体成分是否有差异？n答：答：D瓶石灰水明显变浑浊，说明肺部瓶石灰水明显变浑浊，说明肺部呼出的气体二氧化碳的含量高于空气。呼出的气体二氧化碳的含量高于空气。n3、为什么由肺部呼出的气体

4、中含有的、为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？氧气少而二氧化碳多呢？n答：因为细胞进行呼吸作用消耗氧气，答：因为细胞进行呼吸作用消耗氧气，释放二氧化碳。释放二氧化碳。呼吸作用与燃烧的区别呼吸作用与燃烧的区别比较项目比较项目呼吸作用呼吸作用燃烧燃烧过程过程场所场所条件条件速度速度能量的能量的释放释放一连串的化学反应一连串的化学反应只在细胞内进行只在细胞内进行需多种酶的参与需多种酶的参与反应缓慢反应缓慢逐步释放逐步释放只有一个步骤只有一个步骤在任何地方在任何地方都可以进行都可以进行不需酶的参与不需酶的参与反应迅速反应迅速瞬间释放瞬间释放1、判断下列说法是否正确。、判断下列说法是否正

5、确。（1）人体从外界吸入新鲜空气，）人体从外界吸入新鲜空气，呼出二氧化碳的过程叫做呼吸作用。呼出二氧化碳的过程叫做呼吸作用。（）（2）人体呼出的气体中，二氧化）人体呼出的气体中，二氧化碳的含量比空气高；氧气的含量比碳的含量比空气高；氧气的含量比空气低。（空气低。（）（3）人体呼出的气体中只含有二）人体呼出的气体中只含有二氧化碳。（氧化碳。（）XX二、选择题。二、选择题。（1）引起昏厥的主要原因之一是）引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成分的含量急剧由于下列哪种营养成分的含量急剧减少所引起的？（减少所引起的？（）A、水分、水分 B、维生素、维生素C、血糖、血糖 D、蛋白质蛋白质（2）关于人

6、和绿色植物呼吸作用的比）关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（较，下列说法正确的是（）A、都需要吸入氧气、都需要吸入氧气B、都需要吸入二氧化碳、都需要吸入二氧化碳C、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧（3）人呼吸作用最重要的意义，是为）人呼吸作用最重要的意义，是为细胞生命活动提供（细胞生命活动提供（）A、糖类、糖类 B、二氧化碳、二氧化碳C、能量、能量 D、葡萄糖、葡萄糖除下列哪项外，都是人体进行生命除下列哪项外，都是人体进行生命活动的能源物质（活动的能源物质（）nA、糖类、糖类nB、蛋白

7、质、蛋白质nC、脂肪、脂肪 nD、维生素、维生素 nA、人体细胞中的有机物、人体细胞中的有机物nB、动物性食物、动物性食物nC、植物性食物、植物性食物nD、太阳、太阳从根本上来说，人体所需能量从根本上来说，人体所需能量来源于（来源于（）人体呼出的气体中，含量最多人体呼出的气体中，含量最多的是（的是（）nA、二氧化碳、二氧化碳nB、氧气、氧气nC、氮气、氮气 nD、无法判断无法判断人呼出的气体能使澄清的石灰人呼出的气体能使澄清的石灰水变浑浊，这说明（水变浑浊，这说明（）nA、人呼出的气体是二氧化碳、人呼出的气体是二氧化碳nB、人呼出的气体中不含氧气、人呼出的气体中不含氧气nC、人呼出的气体中含有

8、较多的二氧、人呼出的气体中含有较多的二氧化碳化碳nD、人呼出的气体中氧气含量增加了、人呼出的气体中氧气含量增加了n食物在体外燃烧和营养物质在体食物在体外燃烧和营养物质在体内分解都需要消耗下列哪种气体内分解都需要消耗下列哪种气体（）nA、氧气、氧气 B、二氧化碳、二氧化碳nC、水蒸气、水蒸气 D、氮气、氮气n葡萄糖与氧在细胞内发生反应并葡萄糖与氧在细胞内发生反应并释放能量的过程叫做（释放能量的过程叫做（）nA、消化、消化 B、呼吸运动、呼吸运动nC、呼吸作用、呼吸作用 D、气体交换、气体交换下列哪种现象不在呼吸作用过程中下列哪种现象不在呼吸作用过程中出现（出现（）nA、消耗氧气、消耗氧气nB、产生二氧化碳、产生二氧化碳nC、释放能量、释放能量nD、储存能量、储存能量