《餐饮服务许可管理办法》课件qt.pptx
《《餐饮服务许可管理办法》课件qt.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《餐饮服务许可管理办法》课件qt.pptx(16页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、餐饮服务许可管理办法餐饮服务许可管理办法凤城市食品药品监督管理局凤城市食品药品监督管理局 餐饮服务许可管理办法餐饮服务许可管理办法主要内容主要内容共8章,42条第一章总则第二章申请与受理第三章审核与决定第四章变更、延续、补发和注销 第五章许可证的管理第六章监督检查第七章法律责任 第八章附则2010年2月8日经卫生部部务会议通过 5月1日施行许可办法制定目的和依据一、目的 为规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,维护正常的餐饮服务秩序,保护消费者健康。二、依据 1、中华人民共和国食品安全法 2、中华人民共和国食品安全法实施条例 3、中华人民共和国行政许可法适用的对象 适用于从事餐饮服务的单
2、位和个人,不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人。集体用餐配送单位纳入餐饮服务许可管理的范围 食品摊贩的具体管理办法由由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依法制定。遵循的原则 公开、公平、公正、便民 寓服务于管理之中概念概念餐饮服务:指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费餐饮服务:指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。者提供食品和消费场所及设施的服务活动。经营场所:指与食品加工经营直接或间接相关的场所,包括食品加工经营场所:指与食品加工经营直接或间接相关的场所,包括食品加工处理和就餐场所。处理和就餐场所。
3、餐饮服务提供者的业态:指各餐饮服务经营形态,包括餐馆、快餐店、餐饮服务提供者的业态:指各餐饮服务经营形态,包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等。小吃店、饮品店、食堂等。集体用餐配送单位:指各种餐饮服务对象订购要求,集中加工、分送集体用餐配送单位:指各种餐饮服务对象订购要求,集中加工、分送食品但不提供就餐场所的单位。食品但不提供就餐场所的单位。许可对象:从事餐饮服务的单位和个人(餐饮服务提供者)许可对象:从事餐饮服务的单位和个人(餐饮服务提供者)不包括从事餐饮服务活动的食品摊贩和为餐饮服务提供者不包括从事餐饮服务活动的食品摊贩和为餐饮服务提供者 提供食品半成品的单位和个人提供食品半成品的单位
4、和个人 申请与受理一、申请餐饮服务许可应当具备的条件 (一)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫洗涤以及处废水、存放垃圾和废弃物的设备和者设施;(三)具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;(四)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁
5、物;(五)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。申请与受理二、申请餐饮服务许可证应当提交的材料 餐饮服务许可证申请书;1.名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件);2.法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件);3.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料;4.餐饮服务从业人员健康体检合格证明;5.餐饮服务场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或租赁协议等);6.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明;7.保证食品安全的规章制度;8.环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明;9.生活饮用水安全检测报告;10
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐饮服务许可管理办法 餐饮 服务 许可 管理办法 课件 qt
限制150内