孕期与哺乳期营养知识.ppt
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1、关于孕期和哺乳期营养知识第一张,PPT共七十页,创作于2022年6月 主要内容主要内容孕期营养孕期营养 哺乳期营养哺乳期营养 第二张,PPT共七十页,创作于2022年6月 孕期营养孕期营养 第三张,PPT共七十页,创作于2022年6月生命是宇宙这一潭死水中偶然冒起的泡泡。-罗素 胎儿发育的过程第四张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期营养主要内容1.孕期营养的重要性2.营养的基本知识介绍3.孕期营养状况的评价指标4.孕期膳食指南第五张,PPT共七十页,创作于2022年6月为什么要关注为什么要关注孕期营养孕期营养1.关系孕妇身体健康关系孕妇身体健康2.影响胎儿正常发育影响胎儿正常发育3.为
2、产后婴儿哺乳做准备为产后婴儿哺乳做准备4.利于分娩利于分娩5.利于产妇身体恢复利于产妇身体恢复第六张,PPT共七十页,创作于2022年6月(一)(一)孕期营养孕期营养不良对母体健康的影响不良对母体健康的影响缺铁性贫血,缺钙和vitD致骨软化,此外还有低蛋白血症,低血糖等。易诱发妊娠并发症如妊高症、早产、胎膜早破、感染等。分娩时容易有子宫收缩乏力、难产、产后出血等。产后易患产后感染、乳汁不足等。第七张,PPT共七十页,创作于2022年6月(二)孕期营养不良对胎儿健康的影响第八张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期营养孕期营养缺乏对胎儿的影响缺乏对胎儿的影响宫内宫内胎胎儿生长儿生长发育受限、
3、出生体重低发育受限、出生体重低影响智力影响智力的的发育:发育:碘碘先天性甲低先天性甲低 叶酸叶酸神经管发育畸形神经管发育畸形维生素缺乏:维生素缺乏:VitD-佝偻病、牙釉质发育不良佝偻病、牙釉质发育不良 VitE-流产流产、无脑儿、唇裂、无脑儿、唇裂 VitA-心血管心血管 第九张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期营养缺乏对胎儿的影响孕期营养缺乏对胎儿的影响缺碘造成的呆小症缺碘造成的呆小症叶酸缺乏引起的神经管畸形叶酸缺乏引起的神经管畸形第十张,PPT共七十页,创作于2022年6月先天性甲低:黄疸、伸舌、皮肤粗、腹胀神经管发育畸形第十一张,PPT共七十页,创作于2022年6月VitD缺乏
4、鸡胸鸡胸O型腿(膝内翻)型腿(膝内翻)X型腿(膝外翻)型腿(膝外翻)第十二张,PPT共七十页,创作于2022年6月营养过剩所导致的问题孕期增重过多孕期增重过多妊娠期糖尿病等妊娠期糖尿病等巨大儿巨大儿难产、手术产难产、手术产的增加的增加第十三张,PPT共七十页,创作于2022年6月二、营养学基本知识的介绍人体需要的营养素第十四张,PPT共七十页,创作于2022年6月三、孕期营养需要及膳食推荐第十五张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期营养需要第十六张,PPT共七十页,创作于2022年6月热量的需要用途:胎儿、胎盘、母体组织生长,蛋白用途:胎儿、胎盘、母体组织生长,蛋白 质及脂肪的储存质及脂
5、肪的储存,增加代谢所需的能量,增加代谢所需的能量中国营养学会关于中国营养学会关于热量的推荐:热量的推荐:孕早期同孕前孕早期同孕前孕中、晚期每日额外孕中、晚期每日额外 增加增加200kcal第十七张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期碳水化合物提供提供5565%的膳食总能量的膳食总能量第十八张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期蛋白质n充足的蛋白质是满足胎儿及孕妇健康必不可少的物质n中国营养学会推荐:早、中、晚期蛋白质每天增加5、15、20gn动物性蛋白占总摄入蛋白的1/2以上n占膳食总能量的膳食总能量的1525%第十九张,PPT共七十页,创作于2022年6月提供15克蛋白质的食物量
6、及其能量食物名称 重量(g)能量(kcal)鱼虾类 80-90 80-96鸡蛋 113 163牛奶 500 270瘦猪肉 74 106瘦牛肉 74 78瘦羊肉 73 86黄豆 43 154豆腐干 93 130葵花籽(炒)66 406花生(炒)69 406第二十张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期脂类脂类主要包括脂肪、磷脂和胆固醇对于胎儿脑神经和神经纤维的发育非常重要2000年中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20%-30%其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为10%、10%和10%,多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4-6:1第二十一张,PPT共七
7、十页,创作于2022年6月膳食脂肪与人体的健康第二十二张,PPT共七十页,创作于2022年6月饱和脂肪酸第二十三张,PPT共七十页,创作于2022年6月反式脂肪酸第二十四张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期无机盐及纤维素p构成骨骼及牙齿的主要成分p需要量:早期800mg/d 中期1000mg/d 晚期及哺乳期1200mg/dp来源:奶、虾皮、芝麻酱、蔬菜1.Ca第二十五张,PPT共七十页,创作于2022年6月补钙注意事项p不宜空腹服用,最好与食物同时或餐后半小时服用pCa不要与母乳同服pCa需同时补充VitDp补Ca同时多饮水p胃酸缺乏者,不宜选用碳酸钙,可先枸椽酸钙或柠檬酸钙p 晚期
8、及哺乳期1200mg/dp来源:奶、虾皮、芝麻酱、蔬菜1.Ca第二十六张,PPT共七十页,创作于2022年6月p严重缺乏可影响胎儿的发育及婴儿的智力发育 p缺补充:中期28mg/d 孕末期35mg/dp来源:肝脏、瘦肉、黑木耳、芝麻酱p动物食物来源的Fe 吸收较收2.Fe第二十七张,PPT共七十页,创作于2022年6月pVitC、某些氨基酸、果糖可促进生成二价铁的可溶性鳌合物,易于吸收pVitA、VitE、VitB2对铁的吸收有利p磷酸盐、草酸、鞣酸等与非血红素铁结合形成不溶性铁盐影响其吸收p膳食纤维过多时影响其吸收p尽量不与钙、茶叶、牛奶同服p最好在餐间服用p以食物中动物性铁剂为主2.Fe补
9、Fe注意事项第二十八张,PPT共七十页,创作于2022年6月3.Zn调节调节免疫免疫功功能能促进促进智能发育智能发育缺乏可导致缺乏可导致:如脱发、皮肤粗糙而干燥、皮炎、地图舌、反复:如脱发、皮肤粗糙而干燥、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟口腔溃疡、伤口愈合延迟孕中晚期孕中晚期ZnZn推荐摄入量推荐摄入量16.5mg/d16.5mg/d来源:牡蛎、牛肉、羊肉、蛋、鱼等来源:牡蛎、牛肉、羊肉、蛋、鱼等第二十九张,PPT共七十页,创作于2022年6月4.碘调节新陈代谢调节新陈代谢影响胎儿智力发育及认知功能影响胎儿智力发育及认知功能孕期补碘推荐摄入量孕期补碘推荐摄入量200g/d200g/d来
10、源:强化食盐、海产品来源:强化食盐、海产品第三十张,PPT共七十页,创作于2022年6月5.VitA孕早期过量摄入孕早期过量摄入VitAVitA(2 25万万iu/日日)可致新生儿流产及先天性缺陷)可致新生儿流产及先天性缺陷我国我国VitAVitA参考摄入量参考摄入量3000iu/3000iu/日日来源:动物肝脏、绿黄色来源:动物肝脏、绿黄色蔬菜第三十一张,PPT共七十页,创作于2022年6月6.VitD促进钙的吸收,对骨、牙齿形成起重要作用促进钙的吸收,对骨、牙齿形成起重要作用缺乏致母子钙代谢紊乱:低钙血症、手足搐搦、佝偻病、软骨病缺乏致母子钙代谢紊乱:低钙血症、手足搐搦、佝偻病、软骨病孕期
11、孕期VitDVitD摄入量摄入量 400iu/d 400iu/d来源:鱼肝油、蛋黄、牛奶、晒太阳来源:鱼肝油、蛋黄、牛奶、晒太阳第三十二张,PPT共七十页,创作于2022年6月7.叶酸缺乏可致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫缺乏可致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫缺乏胎盘早剥、早产、神经管畸形、低体重缺乏胎盘早剥、早产、神经管畸形、低体重孕期叶酸摄入量孕期叶酸摄入量 400ug/d 400ug/d来源:动物肝脏、来源:动物肝脏、蔬菜、豆类第三十三张,PPT共七十页,创作于2022年6月8.膳食纤维增加胃肠蠕动、促进胆汁酸排泄、降低胆固醇水平、改善糖耐量增加胃肠蠕动、促进胆汁酸排泄、降低胆固醇水平、改善糖耐
12、量孕期摄入量孕期摄入量 20 2030g/dg/d来源:粗粮、来源:粗粮、蔬菜第三十四张,PPT共七十页,创作于2022年6月四、孕期营养状况的评价指标正常人营养状况的评价指标:膳食评估体重:成年人适宜体重:身高-105体重指数:BMI=体重(kg)/身高(m)中国人BMI标准(2002)体重过低:BMI18.5体重正常:BMI=18.5-23.9超重:BMI=24.0-27.9肥胖:BMI28.0第三十五张,PPT共七十页,创作于2022年6月正常人营养状况的评价指标:腰围判断有无中心性肥胖超重:男85cm;女80cm肥胖:男95cm;女90cm生化测定:血常规、血脂、血糖、蛋白、各种矿物质
13、及维生素第三十六张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期体重增长第三十七张,PPT共七十页,创作于2022年6月根据不同孕前BMI的体重增长推荐 孕前BMI(kg/m)总体体重 孕中晚期的体重增长 增长范围kg 率平均范围(kg/周)体重不足 18.5 12.5-18 0.51(0.44-0.58)标准体重 18.5-24.9 11.5-16 0.42(0.35-0.50)超重 25.0-29.9 7-11.5 0.28(0.23-0.33)肥胖 30.0 5-9 0.22(0.17-0.27)第三十八张,PPT共七十页,创作于2022年6月孕期适宜体重增长推荐表 孕早期0-12周 孕中期
14、13-27周 孕晚期28-40周生长发育 缓慢期 16-27周加速期 28-36周最大 加速期,37周 后减缓期母亲体重 0.5-20g 约300-400g 约500g增长(克)(每周)(每周)第三十九张,PPT共七十页,创作于2022年6月多胎妊娠的孕妇体重增长指标 孕前BMI(kg/m 总体体重增长范围(k)体重不足 18.5 暂无推荐范围标准体重 18.5-24.9 17-25超重 25.0-29.9 14-23肥胖 30.0 11-19第四十张,PPT共七十页,创作于2022年6月胎儿生长发育规律第四十一张,PPT共七十页,创作于2022年6月四、孕期妇女膳食指南三部分孕前期(孕前3-
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