生活行为方式与健康讲稿.ppt

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1、关于生活行为方式与健康第一页，讲稿共一百二十五页哦n患者翁某，男，75岁。因患恶性淋巴肿瘤，于2005年5月16日入住哈医大二院，先后在干部病房和心外科重症监护室（简称心外科ICU）治疗，最终因多脏器功能衰竭，于8月6日病故。住院82天，医院共收取住院费138.9万元。而病人家属又在医生建议下，自己花钱买了400多万元的药品交给医院，作为抢救急用，合计耗资达550万元。n3025份化验单只有35份是合格的。n7月25日和8月1日，这两天每天的输液量将近一吨：7月25日输了78604ml（合157斤）；8 月1 日输了69307ml（合138斤）n588次血糖分析，299次肾功能检查，379次血

2、气分析，968次输血。第二页，讲稿共一百二十五页哦我国居民死亡谱演变显示，行为心理因素已成为第一我国居民死亡谱演变显示，行为心理因素已成为第一我国居民死亡谱演变显示，行为心理因素已成为第一我国居民死亡谱演变显示，行为心理因素已成为第一要素。我国人口的死因中，近要素。我国人口的死因中，近要素。我国人口的死因中，近要素。我国人口的死因中，近50%50%死于死于不良生活方式引发不良生活方式引发不良生活方式引发不良生活方式引发的疾病。的疾病。的疾病。的疾病。我国前四位死因中，生活行为方式和心理因素我国前四位死因中，生活行为方式和心理因素已成第一，占已成第一，占37.73%，未来威胁人类健康的主要因素源

3、，未来威胁人类健康的主要因素源于人类自身不健康的生活行为方式。于人类自身不健康的生活行为方式。第三页，讲稿共一百二十五页哦最让人扼腕痛惜的企业家：王均瑶最让人扼腕痛惜的企业家：王均瑶7 7 7 7日晚，被誉为日晚，被誉为日晚，被誉为日晚，被誉为“胆大包天胆大包天胆大包天胆大包天”的王均瑶逝于晚期肠癌，年的王均瑶逝于晚期肠癌，年的王均瑶逝于晚期肠癌，年的王均瑶逝于晚期肠癌，年仅仅仅仅38383838岁。和众多从岁。和众多从岁。和众多从岁。和众多从“草根草根草根草根”崛起崛起崛起崛起的浙商一样，王均瑶带有明显的的浙商一样，王均瑶带有明显的的浙商一样，王均瑶带有明显的的浙商一样，王均瑶带有明显的“浙

4、商印记浙商印记浙商印记浙商印记”：大胆而敢于创新，：大胆而敢于创新，：大胆而敢于创新，：大胆而敢于创新，注重实践而吃苦耐劳，意志坚定注重实践而吃苦耐劳，意志坚定注重实践而吃苦耐劳，意志坚定注重实践而吃苦耐劳，意志坚定而百折不挠。他用年轻的生命告而百折不挠。他用年轻的生命告而百折不挠。他用年轻的生命告而百折不挠。他用年轻的生命告诉我们一条简朴却常常被忘的人诉我们一条简朴却常常被忘的人诉我们一条简朴却常常被忘的人诉我们一条简朴却常常被忘的人生方向：健康才是我们最大的财生方向：健康才是我们最大的财生方向：健康才是我们最大的财生方向：健康才是我们最大的财富。富。富。富。第四页，讲稿共一百二十五页哦演员

5、郭昶因胃癌病世 第五页，讲稿共一百二十五页哦第届百花奖最佳女配角得主李媛媛，与第届百花奖最佳女配角得主李媛媛，与第届百花奖最佳女配角得主李媛媛，与第届百花奖最佳女配角得主李媛媛，与癌症癌症癌症癌症抗争将近两年后，于抗争将近两年后，于抗争将近两年后，于抗争将近两年后，于年月日时分在北京中日友好医院病逝。年月日时分在北京中日友好医院病逝。年月日时分在北京中日友好医院病逝。年月日时分在北京中日友好医院病逝。第六页，讲稿共一百二十五页哦曹春鹏：猝死曹春鹏：猝死曹春鹏：猝死曹春鹏：猝死 20202020岁岁岁岁 足球运动员足球运动员足球运动员足球运动员萧亮：猝死萧亮：猝死萧亮：猝死萧亮：猝死 32323

6、232岁岁岁岁焦连伟焦连伟焦连伟焦连伟:急性心肌梗死急性心肌梗死急性心肌梗死急性心肌梗死 36363636岁岁岁岁张勤：猝死张勤：猝死张勤：猝死张勤：猝死 37373737岁岁岁岁 民警民警民警民警郭予：猝死郭予：猝死郭予：猝死郭予：猝死 44444444岁省人民医院神经外科博士岁省人民医院神经外科博士岁省人民医院神经外科博士岁省人民医院神经外科博士高秀敏：急性心肌梗死高秀敏：急性心肌梗死高秀敏：急性心肌梗死高秀敏：急性心肌梗死 46464646岁岁岁岁,杨迈：猝死杨迈：猝死杨迈：猝死杨迈：猝死 54545454岁岁岁岁 爱立信爱立信爱立信爱立信(中国中国中国中国)有限公司总裁有限公司总裁有限

7、公司总裁有限公司总裁中华医学会会长钟中华医学会会长钟中华医学会会长钟中华医学会会长钟南山院士呼吁南山院士呼吁南山院士呼吁南山院士呼吁,关注关注关注关注医护人员健康。医护人员健康。医护人员健康。医护人员健康。第七页，讲稿共一百二十五页哦 梅艳芳 40岁死于子宫颈癌第八页，讲稿共一百二十五页哦陈晓旭 42岁死于乳腺癌第九页，讲稿共一百二十五页哦高秀敏 46岁死于心脏病第十页，讲稿共一百二十五页哦 人类的健康与寿命取决于人类的健康与寿命取决于 生活方式与行为生活方式与行为 6060 遗传因素遗传因素 1515 社会因素社会因素 1010 医疗保健医疗保健 8 8 气象因素气象因素 7 7 -世界卫生

8、组织世界卫生组织世界卫生组织世界卫生组织第十一页，讲稿共一百二十五页哦第十二页，讲稿共一百二十五页哦生活方式的概念生活方式的概念生活方式生活方式是指人们长期受是指人们长期受是指人们长期受是指人们长期受一定民族习俗、规范以及家一定民族习俗、规范以及家一定民族习俗、规范以及家一定民族习俗、规范以及家庭影响所形成的一系列生活庭影响所形成的一系列生活庭影响所形成的一系列生活庭影响所形成的一系列生活意识和习惯。意识和习惯。意识和习惯。意识和习惯。“基因是上枪膛的，而生活基因是上枪膛的，而生活习惯是用来扣响扳机的习惯是用来扣响扳机的”-Dr.ElliotJoslin 第十三页，讲稿共一百二十五页哦行为的概

9、念行为的概念行为行为行为行为是指人在主客观因素影响下产生的外部活动。人类对自己的行为是指人在主客观因素影响下产生的外部活动。人类对自己的行为是指人在主客观因素影响下产生的外部活动。人类对自己的行为是指人在主客观因素影响下产生的外部活动。人类对自己的行为有明显的目的性与意志性。有明显的目的性与意志性。有明显的目的性与意志性。有明显的目的性与意志性。卫生行为卫生行为卫生行为卫生行为是指与人类健康紧密相关的生活方式，其形成受特殊文化、是指与人类健康紧密相关的生活方式，其形成受特殊文化、是指与人类健康紧密相关的生活方式，其形成受特殊文化、是指与人类健康紧密相关的生活方式，其形成受特殊文化、社会和经济状

10、况等因素制约。卫生行为分社会和经济状况等因素制约。卫生行为分社会和经济状况等因素制约。卫生行为分社会和经济状况等因素制约。卫生行为分健康行为健康行为健康行为健康行为和和和和偏离行为（不良偏离行为（不良偏离行为（不良偏离行为（不良行为）行为）行为）行为）两类两类两类两类健康行为健康行为健康行为健康行为:保护和增进自身健康的行为；保护和增进自身健康的行为；保护和增进自身健康的行为；保护和增进自身健康的行为；偏离行为（不良行为）偏离行为（不良行为）偏离行为（不良行为）偏离行为（不良行为）:产生健康危险因素的行为。产生健康危险因素的行为。产生健康危险因素的行为。产生健康危险因素的行为。第十四页，讲稿共

11、一百二十五页哦健康行为的概念健康行为的概念 是指人们为了增强体质和维持身心健康而进行的是指人们为了增强体质和维持身心健康而进行的各种活动。如充足的睡眠、平衡的营养、运动等。各种活动。如充足的睡眠、平衡的营养、运动等。健康行为不仅在于能不断增强体质，维持良好的心健康行为不仅在于能不断增强体质，维持良好的心身健康和预防各种行为、心理因素引起的疾病，而身健康和预防各种行为、心理因素引起的疾病，而且也在于它能帮助人们养成健康习惯。且也在于它能帮助人们养成健康习惯。第十五页，讲稿共一百二十五页哦健康行为至少有以下几个基本特征：健康行为至少有以下几个基本特征：1.有利性：有利性：亦即所表现的行为对自身、对

12、他人、对环境会亦即所表现的行为对自身、对他人、对环境会带来益处。带来益处。2.2.规律性：规律性：如起居有常，饮食有节。如起居有常，饮食有节。3.符合理性符合理性符合理性符合理性：即表现的行为可被自己、他人和社会所理解和：即表现的行为可被自己、他人和社会所理解和：即表现的行为可被自己、他人和社会所理解和：即表现的行为可被自己、他人和社会所理解和接受。接受。接受。接受。4.4.行为强度在常态水平及有利的方向上：行为强度在常态水平及有利的方向上：如语言表达行为、如语言表达行为、如语言表达行为、如语言表达行为、情绪行为、工作行为等。情绪行为、工作行为等。情绪行为、工作行为等。情绪行为、工作行为等。5

13、.行为动力定型：行为动力定型：行为动力定型：行为动力定型：亦即一些经常重复性行为不费多大的注意力，亦即一些经常重复性行为不费多大的注意力，亦即一些经常重复性行为不费多大的注意力，亦即一些经常重复性行为不费多大的注意力，甚至几乎在无意识状态下都可较好地完成。甚至几乎在无意识状态下都可较好地完成。甚至几乎在无意识状态下都可较好地完成。甚至几乎在无意识状态下都可较好地完成。第十六页，讲稿共一百二十五页哦6.6.同一性：同一性：同一性：同一性：首先表现在外在行为与内在思维动机和能首先表现在外在行为与内在思维动机和能力协调一致。即在表现某种行为时，无冲突存在，包力协调一致。即在表现某种行为时，无冲突存在

14、，包括心理冲突、躯体冲突和社会冲突。其次，行为还有括心理冲突、躯体冲突和社会冲突。其次，行为还有外在同一性，即行为所处的环境条件无冲突。外在同一性，即行为所处的环境条件无冲突。7.整体性与和谐性：整体性与和谐性：整体性与和谐性：整体性与和谐性：亦即某个人的行为应形成自己的固亦即某个人的行为应形成自己的固亦即某个人的行为应形成自己的固亦即某个人的行为应形成自己的固有特征（个性）。但若与他人或环境发生冲突时，又能求有特征（个性）。但若与他人或环境发生冲突时，又能求有特征（个性）。但若与他人或环境发生冲突时，又能求有特征（个性）。但若与他人或环境发生冲突时，又能求大同存小异，表现出容忍和适应。大同存

15、小异，表现出容忍和适应。大同存小异，表现出容忍和适应。大同存小异，表现出容忍和适应。第十七页，讲稿共一百二十五页哦美国加州对美国加州对美国加州对美国加州对69286928个成人观察个成人观察个成人观察个成人观察5.5年。确定了年。确定了7 7项健康行为项健康行为项健康行为项健康行为l l1 1 1 1减少夜生活，每天吃早餐减少夜生活，每天吃早餐l l2 2每天睡眠每天睡眠7-87-87-87-8个小时个小时l l3 3一日三餐，不吃零食一日三餐，不吃零食l l4 4保持标准体重保持标准体重l l5 5 5 5不吸烟不吸烟l l6 6不饮酒或少量饮酒不饮酒或少量饮酒不饮酒或少量饮酒不饮酒或少量饮

16、酒l l7 7有规律的体育锻炼有规律的体育锻炼有规律的体育锻炼有规律的体育锻炼第十八页，讲稿共一百二十五页哦遵守遵守6-76-7项健康行为者比不遵守者项健康行为者比不遵守者的人期望寿命延长的人期望寿命延长1111年年n n我国对我国对100100位位9090岁以上健康老人的长期追踪观察（其中岁以上健康老人的长期追踪观察（其中1111人超过人超过人超过人超过100100岁）都符合岁）都符合7 7项健康行为。项健康行为。项健康行为。项健康行为。还加上：还加上：1 1 1 1、性格开朗、知足常乐、性格开朗、知足常乐 2 2、有美满的家庭、有美满的家庭 生活生活第十九页，讲稿共一百二十五页哦 衡量健康

17、指标衡量健康指标 （WHO,2001 WHO,2001）1.1.精力充沛，能从容不迫地应付工作和日常生活事件精力充沛，能从容不迫地应付工作和日常生活事件2.2.处事乐观，态度积极，勇于承担责任处事乐观，态度积极，勇于承担责任3.3.睡眠良好，休息充分睡眠良好，休息充分4.4.应变能力强，能良好地适应各种环境变化应变能力强，能良好地适应各种环境变化5.5.体重适当，体形匀称，动作协调体重适当，体形匀称，动作协调6.6.对感冒和传染性疾病有一定抵抗力对感冒和传染性疾病有一定抵抗力7.7.视力良好，反应敏捷视力良好，反应敏捷8.8.牙齿与牙龈无缺损或病变牙齿与牙龈无缺损或病变9.9.头发光泽无头屑头

18、发光泽无头屑10.10.皮肤和肌肉有一定弹性，行走轻便皮肤和肌肉有一定弹性，行走轻便第二十页，讲稿共一百二十五页哦健康行为的建立健康行为的建立人类健康行为不是天生的，而是在人的生长发育过人类健康行为不是天生的，而是在人的生长发育过程中逐步形成和发展起来的。健康行为的建立有赖于程中逐步形成和发展起来的。健康行为的建立有赖于健健健健康信念康信念康信念康信念的牢固树立和坚决的态度，而的牢固树立和坚决的态度，而认知行为理论的条认知行为理论的条件反射件反射形成理论将帮助建立健康行为和选择最适当的形成理论将帮助建立健康行为和选择最适当的场所建立健康行为。场所建立健康行为。第二十一页，讲稿共一百二十五页哦（

19、一）（一）建立健康信念可改变健康行为建立健康信念可改变健康行为健康信念（健康信念（healthbelief）指一个人以对自）指一个人以对自己心身健康的追求、认识和标准，即欲达到的目己心身健康的追求、认识和标准，即欲达到的目的。健康信念必须建立在科学的基础上，即经过的。健康信念必须建立在科学的基础上，即经过科学研究证明，并经多人重复验证，又经临床实科学研究证明，并经多人重复验证，又经临床实践证实的信念，而不是个人的经验，道听途说别践证实的信念，而不是个人的经验，道听途说别人的经验。人的经验。第二十二页，讲稿共一百二十五页哦健康信念模式的建立包括两个方面，即健康信念模式的建立包括两个方面，即健康信

20、念模式的建立包括两个方面，即健康信念模式的建立包括两个方面，即对健康威胁的行为信念对健康威胁的行为信念对健康威胁的行为信念对健康威胁的行为信念和和和和能减少这一威胁的特殊健康行为的信念能减少这一威胁的特殊健康行为的信念能减少这一威胁的特殊健康行为的信念能减少这一威胁的特殊健康行为的信念。举例：举例：举例：举例：一个吸烟的人想叫他建立不吸烟的健康行为，则要首先树立烟对一个吸烟的人想叫他建立不吸烟的健康行为，则要首先树立烟对一个吸烟的人想叫他建立不吸烟的健康行为，则要首先树立烟对一个吸烟的人想叫他建立不吸烟的健康行为，则要首先树立烟对健康威胁的信念健康威胁的信念健康威胁的信念健康威胁的信念，包括，

21、包括，包括，包括 ：基本的健康价值观：基本的健康价值观：基本的健康价值观：基本的健康价值观：即对自己的健康要重视和关心；即对自己的健康要重视和关心；即对自己的健康要重视和关心；即对自己的健康要重视和关心；有关不良行为有害的特殊信念：有关不良行为有害的特殊信念：有关不良行为有害的特殊信念：有关不良行为有害的特殊信念：如一个吸烟者确信吸烟可以导如一个吸烟者确信吸烟可以导如一个吸烟者确信吸烟可以导如一个吸烟者确信吸烟可以导致肺癌的发生而感到害怕；致肺癌的发生而感到害怕；致肺癌的发生而感到害怕；致肺癌的发生而感到害怕；有关疾病严重性的信念：有关疾病严重性的信念：有关疾病严重性的信念：有关疾病严重性的信

22、念：如认识到肺癌的严重性、发展的趋势如认识到肺癌的严重性、发展的趋势如认识到肺癌的严重性、发展的趋势如认识到肺癌的严重性、发展的趋势和对生命的影响。和对生命的影响。和对生命的影响。和对生命的影响。第二十三页，讲稿共一百二十五页哦其次是建立其次是建立其次是建立其次是建立特殊的健康行为可以减少威胁的信念特殊的健康行为可以减少威胁的信念特殊的健康行为可以减少威胁的信念特殊的健康行为可以减少威胁的信念。包括。包括确信特殊行为可有效防止对健康的威胁：确信特殊行为可有效防止对健康的威胁：确信特殊行为可有效防止对健康的威胁：确信特殊行为可有效防止对健康的威胁：如停止肺癌如停止肺癌如停止肺癌如停止肺癌前期病的

23、发生和发展。前期病的发生和发展。前期病的发生和发展。前期病的发生和发展。健康行为之获益超过所消耗的时间、精力、金钱的信健康行为之获益超过所消耗的时间、精力、金钱的信健康行为之获益超过所消耗的时间、精力、金钱的信健康行为之获益超过所消耗的时间、精力、金钱的信念念念念：如停止吸烟虽有一定困难，但克服这一困难是值：如停止吸烟虽有一定困难，但克服这一困难是值得的，因吸烟后可得到不再发生肺癌益处。得的，因吸烟后可得到不再发生肺癌益处。第二十四页，讲稿共一百二十五页哦（二）（二）认知行为理论的条件反射建立理论可帮助认知行为理论的条件反射建立理论可帮助健康行为的建立健康行为的建立任一行为成为习惯后便根深蒂固

24、，改变很困难。仅有态度变化，任一行为成为习惯后便根深蒂固，改变很困难。仅有态度变化，任一行为成为习惯后便根深蒂固，改变很困难。仅有态度变化，任一行为成为习惯后便根深蒂固，改变很困难。仅有态度变化，如害怕这一行为的不良后果，或仅靠一些预防疾病的信息，便想改变如害怕这一行为的不良后果，或仅靠一些预防疾病的信息，便想改变如害怕这一行为的不良后果，或仅靠一些预防疾病的信息，便想改变如害怕这一行为的不良后果，或仅靠一些预防疾病的信息，便想改变不良行为是不会成功的。所以，建立新的健康行为不仅要转变健康信不良行为是不会成功的。所以，建立新的健康行为不仅要转变健康信不良行为是不会成功的。所以，建立新的健康行为

25、不仅要转变健康信不良行为是不会成功的。所以，建立新的健康行为不仅要转变健康信念和转变态度，而且要通过学习认知理论和技能。即进行观察性学习，念和转变态度，而且要通过学习认知理论和技能。即进行观察性学习，念和转变态度，而且要通过学习认知理论和技能。即进行观察性学习，念和转变态度，而且要通过学习认知理论和技能。即进行观察性学习，通过观察模仿而持久地改变自己的行为，如儿童模仿父母的言行、举通过观察模仿而持久地改变自己的行为，如儿童模仿父母的言行、举通过观察模仿而持久地改变自己的行为，如儿童模仿父母的言行、举通过观察模仿而持久地改变自己的行为，如儿童模仿父母的言行、举动，学生模仿老师的行为等。动，学生模

26、仿老师的行为等。动，学生模仿老师的行为等。动，学生模仿老师的行为等。第二十五页，讲稿共一百二十五页哦吸烟者通过观察吸烟行为的恶果吸烟者通过观察吸烟行为的恶果;肥胖者通过观察过食的恶果而使自己警惕，然后通过记录肥胖者通过观察过食的恶果而使自己警惕，然后通过记录肥胖者通过观察过食的恶果而使自己警惕，然后通过记录肥胖者通过观察过食的恶果而使自己警惕，然后通过记录自己不良行为发生次数、地点、时间、条件，并订出计划、自己不良行为发生次数、地点、时间、条件，并订出计划、自己不良行为发生次数、地点、时间、条件，并订出计划、自己不良行为发生次数、地点、时间、条件，并订出计划、监督改正，便可以逐步改变行为；监督

27、改正，便可以逐步改变行为；监督改正，便可以逐步改变行为；监督改正，便可以逐步改变行为；进行经典式条件反射，用强化训练技能帮助健康行为的进行经典式条件反射，用强化训练技能帮助健康行为的形成，用系统脱敏或消退技能改变不良行为。并遵守操形成，用系统脱敏或消退技能改变不良行为。并遵守操作式条件反射的原则，如强化、消退、开展刺激量、奖作式条件反射的原则，如强化、消退、开展刺激量、奖励、惩罚、行为塑造等，来建立健康行为，消除不良行励、惩罚、行为塑造等，来建立健康行为，消除不良行为。为。举例：举例：举例：举例：第二十六页，讲稿共一百二十五页哦在心理学家、行为治疗专家和临床预防工作者共同组成在心理学家、行为治

28、疗专家和临床预防工作者共同组成的预防治疗中心、学校、自我服务性健康组织、康复中的预防治疗中心、学校、自我服务性健康组织、康复中心的帮助下，用认知学习理论、技能进行指导建立健康心的帮助下，用认知学习理论、技能进行指导建立健康行为。行为。（三）（三）建立健康行为要选择适当的场所建立健康行为要选择适当的场所第二十七页，讲稿共一百二十五页哦 致病性行为模式致病性行为模式是导致特异性疾病发生的行为模式是导致特异性疾病发生的行为模式第二十八页，讲稿共一百二十五页哦A A型行为模式型行为模式其一，雄心勃勃，争强好胜，对自己寄予极大的期望；其一，雄心勃勃，争强好胜，对自己寄予极大的期望；其二，苛求自己，不惜任

29、何代价实现目标；其二，苛求自己，不惜任何代价实现目标；其三，以事业上的成功与否，作为评价人生价值的标准；其三，以事业上的成功与否，作为评价人生价值的标准；其四，把工作日程排得满满的，试图在极少的时间里，做极多的工作；其四，把工作日程排得满满的，试图在极少的时间里，做极多的工作；其五，终日忙忙碌碌、紧紧张张，不知道放松自己，极不情愿把时其五，终日忙忙碌碌、紧紧张张，不知道放松自己，极不情愿把时间花在日常锁事上。间花在日常锁事上。l是一种与冠心病的发生密切相关的行为模式。第二十九页，讲稿共一百二十五页哦B B型行为模式型行为模式 一、从未感到为时间所迫，也未因时间不够用而感到烦恼；一、从未感到为时

30、间所迫，也未因时间不够用而感到烦恼；二、二、除非万不得已，从不在人面前自夸；除非万不得已，从不在人面前自夸；三、凡事逆来顺受，不对别人产生敌意；三、凡事逆来顺受，不对别人产生敌意；四、消遣时，尽兴而返；四、消遣时，尽兴而返；五、消遣时，即松弛身心，心旷神怡，与世无争；五、消遣时，即松弛身心，心旷神怡，与世无争；六、休息时，不会有罪恶感；六、休息时，不会有罪恶感；七、不易被外界事物所搅乱；七、不易被外界事物所搅乱；八、做事常常不了了之，很容易放下为完成之事，稍作休息或另觅生活情趣。八、做事常常不了了之，很容易放下为完成之事，稍作休息或另觅生活情趣。是一种与消化性溃疡发生密切相关的行为模式。是一种

31、与消化性溃疡发生密切相关的行为模式。第三十页，讲稿共一百二十五页哦C C型行为模式型行为模式 所谓所谓C C型行为就是容易使人型行为就是容易使人患癌症患癌症的心理的心理行为模式，主要表现为过渡压抑情绪，行为模式，主要表现为过渡压抑情绪，尤其地不良的情绪，如愤怒、悲伤等，尤其地不良的情绪，如愤怒、悲伤等，不然它们得到合理的舒泄。不然它们得到合理的舒泄。第三十一页，讲稿共一百二十五页哦D D型行为模式型行为模式n孤僻，不爱与人交往，有时容易冲动。n免疫功能差，早衰老，易患精神病。第三十二页，讲稿共一百二十五页哦l l19771977年年年年2 2月月4 4日美国耶鲁大学召开日美国耶鲁大学召开了世界

32、上第一次行为医学大会。了世界上第一次行为医学大会。l l行为医学行为医学行为医学行为医学是行为科学中有关疾病是行为科学中有关疾病的知识和技术在医学的应用，并的知识和技术在医学的应用，并把这些知识和技术用于疾病的诊把这些知识和技术用于疾病的诊断、监控、干预、防治和康复的断、监控、干预、防治和康复的一门多学科领域。一门多学科领域。第三十三页，讲稿共一百二十五页哦第二部分第二部分 行为及生活方式疾病影响行为及生活方式疾病影响第三十四页，讲稿共一百二十五页哦l由烟草瘾等行为引发的高血压、由烟草瘾等行为引发的高血压、心脑血管病、肺癌等相关疾病心脑血管病、肺癌等相关疾病发病率居高不下。发病率居高不下。l

33、l由酗酒、肥胖、少运动及饮食不由酗酒、肥胖、少运动及饮食不由酗酒、肥胖、少运动及饮食不由酗酒、肥胖、少运动及饮食不当、营养不平衡、生活方式不良当、营养不平衡、生活方式不良当、营养不平衡、生活方式不良当、营养不平衡、生活方式不良导致的慢性病严重地威胁着人们导致的慢性病严重地威胁着人们导致的慢性病严重地威胁着人们导致的慢性病严重地威胁着人们的健康，引发的高血脂、高胆固的健康，引发的高血脂、高胆固的健康，引发的高血脂、高胆固的健康，引发的高血脂、高胆固醇、高血糖、高粘血症、高尿酸醇、高血糖、高粘血症、高尿酸醇、高血糖、高粘血症、高尿酸醇、高血糖、高粘血症、高尿酸症等成为占人口总数症等成为占人口总数症

34、等成为占人口总数症等成为占人口总数70%70%的亚健的亚健的亚健的亚健康人群的同一病因。康人群的同一病因。康人群的同一病因。康人群的同一病因。第三十五页，讲稿共一百二十五页哦l l艾滋病，心理障碍、人格障碍、紧张情绪、高负荷及不科学艾滋病，心理障碍、人格障碍、紧张情绪、高负荷及不科学艾滋病，心理障碍、人格障碍、紧张情绪、高负荷及不科学艾滋病，心理障碍、人格障碍、紧张情绪、高负荷及不科学的现代生活派方式引发的精神病、神经症、意外伤害、自杀的现代生活派方式引发的精神病、神经症、意外伤害、自杀的现代生活派方式引发的精神病、神经症、意外伤害、自杀的现代生活派方式引发的精神病、神经症、意外伤害、自杀也成

35、为高发病势头。也成为高发病势头。也成为高发病势头。也成为高发病势头。l l日摄入钠盐日摄入钠盐日摄入钠盐日摄入钠盐6 6克左右者，高血压的患病率为克左右者，高血压的患病率为5%5%，而日摄，而日摄入入1515克者为克者为克者为克者为15%15%；长期负性情绪、忧郁、低沉易诱发癌；长期负性情绪、忧郁、低沉易诱发癌症或自杀倾向。症或自杀倾向。第三十六页，讲稿共一百二十五页哦2003年死因构成比年死因构成比 全球全球 中国中国慢病（700万）意外伤害（100万）传染病（100万）慢病（3300万）传染病（1800万）意外伤害（500万）第三十七页，讲稿共一百二十五页哦心脑血管疾病：心脑血管疾病：心脏

36、病、脑卒中心脏病、脑卒中肿瘤肿瘤呼吸系统疾病呼吸系统疾病糖尿病糖尿病慢性病世界卫生组织世界卫生组织 20052005年年1010月月预防慢性病预防慢性病 一项重要的投资一项重要的投资第三十八页，讲稿共一百二十五页哦慢性病对全球健康的威胁第三十九页，讲稿共一百二十五页哦慢性病预防控制中的慢性病预防控制中的1010个误区个误区慢性病主要影响是有钱的国家慢性病主要影响是有钱的国家 现实是:80%在低或中等收入的国家低或中等收入国家应该控制传染病而不是慢性病低或中等收入国家应该控制传染病而不是慢性病 现实是:双重负担 双重的应对策略慢性病主要影响的是富人慢性病主要影响的是富人 现实是:主要集中在穷人慢

37、性病主要影响老年人慢性病主要影响老年人 现实是:几乎50%的慢性病人在70 岁以下慢性病主要影响的男人慢性病主要影响的男人 现实是:慢性病在男女中的分布是相等的第四十页，讲稿共一百二十五页哦慢性病是由于不健康的生活方式导致的慢性病是由于不健康的生活方式导致的 现实是:穷人和儿童 他们的选择是非常有限的慢性病是不能预防的慢性病是不能预防的 现实是:80%早死的心脏病、脑卒中和糖尿病是可以预防的慢性病预防太昂贵慢性病预防太昂贵 现实是:其预防措施是非常有费用-效果和廉价的我祖父又吸烟、又肥胖，但他活到我祖父又吸烟、又肥胖，但他活到96岁岁 现实是:这些都是非常少见的例子每个人都会死于某一疾病每个人

38、都会死于某一疾病 现实是:死亡是不可避免的，但并不是早死，而是痛苦地迁延多年慢性病预防控制中的10个误区第四十一页，讲稿共一百二十五页哦 人类的健康与寿命取决于人类的健康与寿命取决于 生活方式与行为生活方式与行为 6060 遗传因素遗传因素 1515 社会因素社会因素 1010 医疗保健医疗保健 8 8 气象因素气象因素 7 7 -世界卫生组织（世界卫生组织（世界卫生组织（世界卫生组织（19911991）第四十二页，讲稿共一百二十五页哦健康的自我管理健康的自我管理第四十三页，讲稿共一百二十五页哦第第三三部部分分 健健康康四四大大基基石石n维多利亚宣言中提出的健康四大基石：维多利亚宣言中提出的健

39、康四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。n1616个字能做到：个字能做到：高血压发病率减少高血压发病率减少55%55%，脑卒中、冠心病减少脑卒中、冠心病减少75%75%，糖尿病减少糖尿病减少50%50%，肿瘤减少肿瘤减少1/31/3，平均寿命延长平均寿命延长1010年以上。年以上。第四十四页，讲稿共一百二十五页哦第一部分第一部分 合理膳食合理膳食第四十五页，讲稿共一百二十五页哦 我国餐饮业的营业总额我国餐饮业的营业总额在大城市中50%以上的人每天有一顿饭在外面吃，每天上宴席的人在不断增加。-中国烹饪学会提供中国烹饪学会提供第四十六页，讲稿共一

40、百二十五页哦l在被调查的两千余人中，在被调查的两千余人中，25.61%25.61%的人偶尔在家做饭，的人偶尔在家做饭，15.31%15.31%的人从来不做，的人从来不做，24.53%24.53%的人的人“天天在外就餐天天在外就餐”。71.68%71.68%的人表示，如果能选择的话，还是的人表示，如果能选择的话，还是会自己做饭，其首要原因是会自己做饭，其首要原因是“健康健康”。l来自上海交通大学营养系针对白领女性饮食烹饪习惯的调查报告则显示：现代职来自上海交通大学营养系针对白领女性饮食烹饪习惯的调查报告则显示：现代职业女性在家烹调次数越来越少。其中，北京女性每天在家烹饪的只有业女性在家烹调次数越

41、来越少。其中，北京女性每天在家烹饪的只有48%48%，而上，而上海女白领平均每周在外用餐次数高达海女白领平均每周在外用餐次数高达1010次。次。l中国食品科学技术学会颁布的中国食品科学技术学会颁布的20072007年中国食品工业与科技发展报告年中国食品工业与科技发展报告也显示，也显示，我国城市居民每日在外就餐比例为我国城市居民每日在外就餐比例为26.1%26.1%，年轻人更喜欢，年轻人更喜欢“下馆子下馆子”。-搜狐网调查，搜狐网调查，20082008年年4 4月月第四十七页，讲稿共一百二十五页哦当今人们“吃”的特点n越来越油；越来越油；n越来越甜；越来越甜；n（蔬菜、水果）越来越少（蔬菜、水果

42、）越来越少 人均消费量人均消费量第四十八页，讲稿共一百二十五页哦 中国居民中国居民20022002年年膳食营养素的供能比（膳食营养素的供能比（%）城市和发达地区农村城市和发达地区农村 正常值正常值 碳水化合物碳水化合物 47.4 55-60 蛋蛋 白白 质质 19.2 15-20 脂脂 肪肪 35.4 20-30 （饮食结构）越来越不合理（饮食结构）越来越不合理第四十九页，讲稿共一百二十五页哦n越来越淡（吃盐量仍然超标）越来越淡（吃盐量仍然超标）人均每天吃盐量人均每天吃盐量第五十页，讲稿共一百二十五页哦北京及上海3200名5070岁城乡中老年人的调查,多数吃盐10克/日,WHO推荐6克标准,其

43、结果:60%北京老人和40%上海老人高血压40%北京老人和30%的上海老人超重 20%北京老人和10%上海老人肥胖 两地老年人糖尿病发病率也很高 重要因素重要因素-膳食营养结构不合理膳食营养结构不合理第五十一页，讲稿共一百二十五页哦当今的宴请特点多种危险因素聚集。多种危险因素聚集。n主、副食颠倒；主、副食颠倒；n荤、素菜颠倒；荤、素菜颠倒；n碳水化合物、蛋白质、脂肪的结构打乱；碳水化合物、蛋白质、脂肪的结构打乱；n垃圾食品混杂；垃圾食品混杂；n烟、酒无度。烟、酒无度。经常、频繁宴请，人体的基因不能适应，正常的新陈经常、频繁宴请，人体的基因不能适应，正常的新陈代谢被打乱。代谢被打乱。第五十二页，

44、讲稿共一百二十五页哦频繁宴请频繁宴请n社会人际关系的润滑剂，促使渠道通畅。n脏腑、血管的阻滞剂，促使器官疲劳、生锈、代谢紊乱。第五十三页，讲稿共一百二十五页哦n n越来越少：静态生活时间越来越长。越来越少：静态生活时间越来越长。n n越来越越来越“懒懒”。当今人们的当今人们的“体力活动体力活动”第五十四页，讲稿共一百二十五页哦某市生活方式调查的结果第五十五页，讲稿共一百二十五页哦饮饮饮饮食结构不合理和体力活动缺乏，导致体内食结构不合理和体力活动缺乏，导致体内食结构不合理和体力活动缺乏，导致体内食结构不合理和体力活动缺乏，导致体内能量过剩，废物增加，能量过剩，废物增加，能量过剩，废物增加，能量过

45、剩，废物增加，体质酸化，代谢紊乱。体质酸化，代谢紊乱。体质酸化，代谢紊乱。体质酸化，代谢紊乱。结 果l l女人没腰了、男人有“肚”了；l l该高的不高：肺活量、骨密度、肌力；该高的不高：肺活量、骨密度、肌力；l l不该高的高了：血脂、血糖、血压、体重；不该高的高了：血脂、血糖、血压、体重；l l慢性病上身。第五十六页，讲稿共一百二十五页哦烹饪学会专家烹饪学会专家 美国学者美国学者PopkinPopkin1.1.吃饱求生存吃饱求生存“饥饿减少饥饿减少”；2.2.好吃求美味好吃求美味“慢病高发慢病高发”；3.3.吃好求健康吃好求健康“行为改变行为改变”。行为改变，吃好求健康是方向。行为改变，吃好求

46、健康是方向。膳食和营养状况变迁的三阶段膳食和营养状况变迁的三阶段第五十七页，讲稿共一百二十五页哦第五十八页，讲稿共一百二十五页哦第五十九页，讲稿共一百二十五页哦餐饮业营业额与高血压患病率餐饮业营业额与高血压患病率第六十页，讲稿共一百二十五页哦不良的生活方式%n公职人员居民n在职人员离退休n领导干部一般干部n男性干部女性干部n年轻干部年长干部“四高征”%n公职人员居民n离退休在职人员n领导干部一般干部n男性干部女性干部n年长干部年轻干部n干部比居民提前10年以上某市改革体检后发现健康危险因素分布的特点某市改革体检后发现健康危险因素分布的特点第六十一页，讲稿共一百二十五页哦第六十二页，讲稿共一百二

47、十五页哦第六十三页，讲稿共一百二十五页哦第六十四页，讲稿共一百二十五页哦*干部体检指标异常率%第六十五页，讲稿共一百二十五页哦 我们需要健康宴请，健康饮食健康生活方式第六十六页，讲稿共一百二十五页哦 健康饮食需要健康饮食需要 平衡膳食平衡膳食第六十七页，讲稿共一百二十五页哦 平衡膳食（平衡膳食（balance diet)平衡膳食的概念平衡膳食的概念 平衡膳食平衡膳食(balance diet),又称合理膳食又称合理膳食(rational diet),或健康膳食或健康膳食(health diet),是是指能够提供适宜人体热能和指能够提供适宜人体热能和各种营养素需要的膳食各种营养素需要的膳食.第六

48、十八页，讲稿共一百二十五页哦1,保证人体能量平衡 2,供给种类全面的各种营养素 3,满足营养素数量,比例的平衡 4,食物组成要全面 5,重视食物的合理搭配 6,重视合理烹调,减少营养素损失 平衡膳食的基本要求平衡膳食的基本要求第六十九页，讲稿共一百二十五页哦1.1.食物多样，谷类为主，粗细搭配食物多样，谷类为主，粗细搭配2.2.多吃蔬菜水果和薯类多吃蔬菜水果和薯类3.3.每天吃奶类、大豆或其制品每天吃奶类、大豆或其制品4.4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.6.食不过量，天天运动，保持健康体重食不过量，

49、天天运动，保持健康体重7.7.三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当8.8.每天足量饮水，合理选择饮料每天足量饮水，合理选择饮料9.9.如饮酒应限量如饮酒应限量10.10.吃新鲜卫生的食物吃新鲜卫生的食物 中国一般人群膳食指南共有中国一般人群膳食指南共有1010条条 （适合于（适合于6 6岁以上的正常人群）岁以上的正常人群）-中国居民膳食指南（中国居民膳食指南（2007）第七十页，讲稿共一百二十五页哦在坚持“合理营养、平衡膳食”的理念下注重慢性病的预防，在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的，即：“减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食”和“食不过量，天天运动，保持健康体重”。其

50、他8条的内容中也都有慢性病预防的相关内容。第七十一页，讲稿共一百二十五页哦因为大豆和其他杂豆的营养构成有很大的区别。大豆的蛋白质含量可以达到40%，氨基酸组成是比较平衡合理的，这对以植物性食物为主的地区居民改善蛋白质营养是很重要的。指南为什么强调大豆呢？第七十二页，讲稿共一百二十五页哦将饮水，零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中，使内涵更加丰富全面。零食、饮料一直以来被很多专家认为是健康的敌人，但是人们在日常生活中却离不开它们，这就非常人性化。第七十三页，讲稿共一百二十五页哦第七十四页，讲稿共一百二十五页哦1.1.确定个人每日膳食食物组成确定个人每日膳食食物组成 2.