家乐“金辣椒”川菜盛典颁奖典礼策划案bafv.pptx

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1、家乐“金辣椒”川菜盛典颁奖典礼创意方案川菜盛典10.13活动流程 项目时间活动安排18:00在酒店集合统一出发29:00到达川菜博物馆39:0010:00参观川菜博物馆、现场祭祀活动、小工现场准备烹饪材料410:00-10:25第一组前期准备（切菜、配菜等）510:30正式开始6上半场比赛开始（六名选手 20分钟/人）710:30-10:5510:30-10:50第一名选手烹饪时间10:50-10:55厨务顾问采访选手810:38-11:0310:38-10:58第二名选手烹饪时间10:58-11:03厨务顾问采访选手910:46-11:1110:46-10:06第三名选手烹饪时间10:06-

2、11:11厨务顾问采访选手1010:54-11:1910:52-11:12第四名选手烹饪时间11:12-11:19厨务顾问采访选手1111:02-11:2711:02-11:22第五名选手烹饪时间11:22-11:27厨务顾问采访选手1211:10-11:3511:10-11:30第六名选手烹饪时间11:30-11:35厨务顾问采访选手1311:45上半场比赛结束(预留十分钟作为机动时间)1411:45-12:00休息及现场清理时间1512:00午饭时间1613:00-13:30第二组前期准备（切菜、配菜等）1713:30下半场比赛开始（七名选手 20分钟/人）1813:30-13:5513:

3、30-13:50第一名选手烹饪时间13:50-13:55厨务顾问采访选手1913:38-14:0313:38-13:58第二名选手烹饪时间13:58-13:03厨务顾问采访选手2013:46-14:1113:46-14:06第三名选手烹饪时间14:06-14:11厨务顾问采访选手2113:54-14:1913:54-14:14第四名选手烹饪时间14:14-14:19厨务顾问采访选手2214:02-14:2714:02-14:22第五名选手烹饪时间14:22-14:27厨务顾问采访选手2314:10-14:3514:10-14:30第六名选手烹饪时间14:30-14:35厨务顾问采访选手2414

4、:18-14:4314:18-14:38第七名选手烹饪时间14:38-14:43厨务顾问采访选手2514:45-14:55现场清理时间2614:55-15:10第三组前期准备（切菜、配菜等）2715:10正式开始（七名选手 20分钟/人）2815:10-15:3515:10-15:30第一名选手烹饪时间15:30-15:35厨务顾问采访选手2915:18-15:4315:18-15:38第二名选手烹饪时间15:38-15:43厨务顾问采访选手3015:26-15:5115:26-15:46第三名选手烹饪时间15:46-15:51厨务顾问采访选手3115:34-15:5915:34-15:54第

5、四名选手烹饪时间15:54-15:59厨务顾问采访选手3215:42-16:0715:42-16:02第五名选手烹饪时间16:02-16:07厨务顾问采访选手3315:50-16:1515:50-16:10第六名选手烹饪时间16:10-16:15厨务顾问采访选手3415:58-16:2315:58-16:18第七名选手烹饪时间16:18-16:23厨务顾问采访选手3516:40下半场比赛结束(预留十分钟作为机动时间)3616:50全场烹饪比赛结束活动现场各区域亮点比武架效果在前厅走廊正面设背景板，放置古代比武时的兵器架，只是放置的是定制的超大厨具；背景墙改变空间结构，聚拢人气及动线，二次宣传渲

6、染气氛川菜博物馆 外景烹饪现场各区域规划图川菜盛典活动创意策划活动目标 通过过程，让来宾对新新的川菜理念有所认知。隆重推出10大金辣椒菜式 新装辣鲜露的上市 向来宾展示新辣鲜露的水溶理念，超越领先。增加场内销售人员跟来宾的互动，带动销售的机会，帮助经销商在建立跟客户的关系。创星动力 我热辣我来秀-家乐金辣椒川菜盛典颁奖典礼创星强调了本次活动升级版辣鲜露上市和本次盛典推出的热辣川菜菜式，以及各位菜式的作者，具有活动的性质与概念；动力则表达了本次活动对于整个行业发展的意义，起到了助推川菜在餐饮行业全面前行和提升的方向；之所以能成为这样的动力，正是因为辣鲜露倡导健康川菜，努力突破烹饪瓶颈的结果两者联

7、系起来充分的构筑了本次活动在创新和发展上的积极含义概念阐述备选题目：“川”越巴蜀、开启与穿越、从今“川”越、巨星仰盼将核心诉求“新星、健康、伴侣”作为活动的分幕结构，通过对主题的层层递进，逐步将活动推向高潮，最终将辣鲜露新装隆重推出，同时将辣鲜露创新、健康、伴侣的概念深刻植入每一个与会者的思维中活动结构健康动力 金玉良缘第二幕第二幕第一幕第一幕第三幕第三幕新装亮相新装亮相第一批颁奖第一批颁奖第二批颁奖第二批颁奖序幕以健康为突破口作为发展动力，希望摆脱人们对川菜传统的认识，改变川菜多油的现状，打造更加健康的饮食观念针对目前川菜多油的现状，升级版辣鲜露应运而生，实现了川菜在餐饮行业的全面振兴，为更

8、广阔的川菜市场打开了局面期待辣鲜露在川菜中的运用能够真正起到伴侣的身份，从而不断壮大川菜食客群，推动整个川菜行业的前进与发展创星动力用点题的方式表现我们本次盛典的各位明星：分别是10大菜式，10大厨师以及引出我们的巨星辣鲜露上市。川饮食尚入场入场设计：采用奥斯卡“走红毯”的形式入场签到制作金色的小卡片，每位嘉宾在签到处签名；由礼仪小姐或亲自贴上签到墙，最终组成一个金辣椒的画面.签到厅展示处现场舞台布置Number1 设计内容（总区效果图1）设计内容（总区效果图2）设计内容（总区效果图3）设计内容（总区效果图4）设计内容（总区效果图5）设计草图大屏幕转播现场实景开场秀川剧绝活 天府奇葩川剧经典节

9、目天府奇葩是以川剧表演形式为基础，集粹了川剧表演体系中最完整、最精华的各种绝技绝活的一幕精粹节目，该节目集川剧变脸吐火、滚灯、藏刀、吹胡子、水袖、跟斗、舞大旗、花旦丑角等为一体，是川剧精粹的完美演绎。该节目是特为中央电视台春节联欢晚会特编献艺节目活动流程安排序幕视频背景寻找来自世界各地不同品种的辣椒，从对五大洲的探索（各地有名的建筑+当地辣椒的名称）最后回到了故事发生地四川，利用当地有名的辣椒来绘制和表现最显著的特色；活动框架主持人邀请嘉宾上台，触摸水晶球启动盛典仪式开始；灯光音效隆重、壮阔的音乐搭配由暗渐亮的光效项目人员视频灯光音乐语言序幕全场灯光渐暗后台同期声 来自世界各地不同品种的辣椒，

10、最终汇聚回归到四川当地的辣椒追光灯跟随激昂乐曲三方领导上台触摸水晶球红色基调川菜盛典顶光灯照射由静止到欢乐与舞动致谢致辞川烹协领导致辞盛典主视觉面光正式开始，主持人上场，有请并介绍领导登台致欢迎词序幕流程第一幕 健康动力开场视频人们在自然的环境中呼吸着清新的空气、都在积极的运动和锻炼、画面呈现出一种健康生活的态度视频切入一桌人吃川菜，一位女士每吃一口都要在水杯中过一遍以清除川菜的油腻引出“健康”的话题。健康饮食是目前整个餐饮市场的发展趋势，也是我们川菜一直以来被人诟病的所在，第一幕我们就将用健康的概念来开始颁奖典礼，使我们的这个典礼内涵上升到更高的高度，也是我们辣鲜露产品功能的一大特点！活动框

11、架第一幕开场视频领导致辞节目表演颁奖仪式现场光效灯光显现多呈绿色，体现健康、环保、生态的概念，为来宾营造深刻记忆节目表演（结合一些与四川当地文化有连接的民间艺人或表演形式）功夫茶艺 茶道 蜀韵功夫茶艺表演让您在一片片绿色的茶叶中追寻着心灵的幽静氤氲着口中的清香，把闲适优雅的茶艺品味与功夫绝技融为一炉，一招一式神奇优美，叹为观止第一批颁奖（五人）将采用视频互动，多块屏幕不同显示的方式来体现颁奖的隆重性，要求得奖者正装上台领奖主持人宣布颁奖嘉宾，分割式屏幕上打出此嘉宾的照片，此时灯光全部熄灭，颁奖嘉宾从舞台副台走上，追光灯打在颁奖嘉宾身上。依次类推，颁奖嘉宾宣布获奖者，分割式屏幕上出现获奖者的视频

12、（13号总决赛拍摄），获奖者从屏幕旁缓缓走出，追光灯打在获奖者身上。由礼仪小姐拿着金辣椒的奖杯上场，此时分割式屏幕上出得奖菜式等视频项目人员视频灯光音乐语言第一批颁奖领导致辞厨务顾问领导讲话后礼仪小姐送上信封中间Live两侧为主视角追光（嘉宾上场）面光（嘉宾致辞）热烈激昂（嘉宾上场）主持人介绍并有请礼仪小姐上台公布名单No.1-5颁奖嘉宾1、20位厨师镜头切换某位获奖厨师（定格）2、厨师从上台处到领奖区，视频可播放厨师比赛烹饪花絮或菜式照片；顶光灯照射（评委）追光灯（厨师上台）急促鼓点声（公布选手前）隆重（厨师上台）主持人衔接颁奖视频从左至右：1.厨师资料&获奖菜式2.主视觉3.现场画面&照片

13、面光灯欢快隆重礼仪小姐送上奖杯奖品获奖感言厨师比赛的视频花絮面光灯下台欢快隆重主持人引导欢送并有请嘉宾公布下一位获奖厨师后四名公布、颁奖顺序流程依此类推第一批领奖流程第二幕 开创新篇开场视频川菜的流行趋势也随着大众品味的提高和潮流化逐步提升，各式川菜风味的私房菜馆、会所在各地兴起，精致时尚的配菜，独特别致的风味引得城市美食拥趸竞相来访品尝，逐渐形成为一种川菜的潮流文化和生活方式活动框架第二幕开场视频领导致辞节目表演颁奖仪式现场光效灯光显现金色，体现时尚、前卫的意义节目表演厨具打击乐厨具打击乐是近期新兴出现的一种乐器表演形式，其悦耳的声效和新奇的表演在整个活动上体现了一种创新的意识，与我们第一幕

14、所要表现的创新概念相契合项目人员视频灯光音乐语言致辞联合利华领导面光，舞台色调呈金黄色主持人煽动现场气氛致谢打击乐演员Live、浪型柱状图、各种厨具的模型面光、金黄色色灯光第二批颁奖领导致辞联合利华领导讲话后礼仪小姐送上信封中间Live两侧为主视角追光（嘉宾上场）面光（嘉宾致辞）热烈激昂（嘉宾上场）主持人介绍并有请礼仪小姐上台公布名单No.6-10颁奖嘉宾1、20位厨师镜头切换某位获奖厨师（定格）2、厨师从上台处到领奖区，视频可播放厨师比赛烹饪花絮或菜式照片；顶光灯照射（评委）追光灯（厨师上台）急促鼓点声（公布选手前）隆重（厨师上台）主持人衔接颁奖视频从左至右：1.厨师资料&获奖菜式2.主视觉

15、3.现场画面&照片面光灯欢快隆重礼仪小姐送上奖杯奖品获奖感言厨师比赛的视频花絮面光灯下台欢快隆重主持人引导欢送并有请嘉宾公布下一位获奖厨师第二幕流程第三幕 金玉良缘or创星动力开场歌曲演唱我们有请大陆三线明星，如近年来选秀出炉的年轻歌手，现场演唱助阵盛典活动运用激光秀的表演方式，贯穿辣鲜露上市。（详见下一页）活动框架歌曲演唱领导致辞节目表演（激光秀）新品亮相收藏仪式（待定）现场光效本章节光效多呈红色（热闹的结尾收场的感觉也与产品本身基调相符，也可与主题的概念相匹配）新品亮相新品亮相方案一：在此前两组“最佳创意奖”和“最佳食尚奖”选拔出炉后，作为对本次烹饪比赛及盛典活动具有突出的贡献，我们临时特

16、别设置了一个“特殊贡献奖”。通过激光秀表演牵引两位礼仪小姐（四川省知名模特）手端放有辣鲜露的礼盘，从观众席后部伴随乐曲在嘉宾的注视下缓缓走上舞台，接受来宾的“检阅”，体现对另一名获奖选手的重视；方案二：在之前我们看到的红宝箱中，慢慢开启箱门，一个辣鲜露的模型公布于众，亮相在观众面前，空中喷射彩带和礼花；视频中世界各地的辣椒在不断的翻转和切换中最后汇聚在一起，形成一瓶辣鲜露的Logo，象征着升级版的辣鲜露正式公布于众盛典尾声（方案一）趣味视频互动抽奖：屏幕上滚动无数数字，滚动的屏幕以金辣椒的背景为主，最后所有数字汇聚成一个金辣椒的式样，以及出现一个电话号码。此号码在屏幕上出现2秒钟。此时我们的M

17、c手中有一个手机，也就是最后的屏幕停止的号码。然后全场互动，全场的所有人员拿起手机凭记忆拨打屏幕上出现的这个号码，谁的记忆完整，速度快，就能与主持人连线，上台领奖。一共有两位主持人，依次类推一共抽两次。最后的一等奖我们将把事先制作的签名墙的可移动墙推到舞台中央，由联合利华的领导上台，在无数的小金卡中抽取一张，并由此领导为最终大奖者颁奖。（方案二）全场熄灯全体打开手中的闪光佩饰（视频为漫天星空），代表着团队的DNA,整个会场繁星点点，宏伟壮观每个人手持DNA,秉持勇气、信心的信条，与联合利华站在一起，感受生命的运动与脉搏期许未来收藏仪式（可选）将印有获奖作品照片、作者资料、作品介绍、制作方法的经

18、典菜谱单页，现场请作者签名交川烹协，由川烹协领导现场加盖“金辣椒川菜经典收藏”的印章。将十个菜谱收入川菜经典菜谱（除烹协外，十位获奖者都将得到一册）中，并宣布收藏有请当地书法家题字或通过手模的形式项目人员视频灯光音乐语言唱歌演出歌手流行炫目效果面光 主持人串词新品亮相 方案一及方案二请挑选领导上台及盖章各位嘉宾领导，川菜博物馆馆长礼仪小姐中间主视觉两侧翻开的书卷Live盖章瞬间追光（评委上台）欢迎的气氛（评委上台）庄重（盖章）主持人引导,并有礼仪小姐将相关道具准备好10位获奖者上台Live厨师位列舞台中央追光（厨师上台）面光（厨师列队）主持人串场、引导颁发菜谱领导、厨师Live颁奖十道获奖菜式反复出现面光欢快尾声全体来宾金辣椒主视觉全光欢快隆重主持人串词第三幕 流程155minTHANKS演讲完毕，谢谢观看！