细胞中的糖类和脂质 课件.ppt

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1、关于细胞中的糖类和脂质 现在学习的是第1页，共34页 为什么低血糖的人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？现在学习的是第2页，共34页C、H、O一、糖类一、糖类-主要的能源物质主要的能源物质1.1.元素组成：元素组成：2.2.种类种类（是否能水解是否能水解）单糖（不能水解的糖）单糖（不能水解的糖）二糖（两分子单糖脱水缩合）二糖（两分子单糖脱水缩合）多糖（多个单糖多糖（多个单糖(葡萄糖葡萄糖)分子脱水分子脱水而缩合成的链状而缩合成的链状大分子大分子）现在学习的是第3页，共34页现在学习的是第4页，共34页淀淀 粉粉多糖多糖现在学习的是第5页，共34页（1）、单糖）、单糖 不能水解，细胞可以直接吸收

2、动植物都有不能水解，细胞可以直接吸收动植物都有分类分类 核糖核糖C5H10O5 脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4 葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖 C6H12O6 同分异构体同分异构体五碳糖：五碳糖：六碳糖：六碳糖：现在学习的是第6页，共34页种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成组成DNA组成组成RNA主要能源主要能源物质物质提供能量提供能量提供能量提供能量C5H10O5C5H10O4C6H12O6现在学习的是第7页，

3、共34页（2）、二糖）、二糖（两分子单糖脱水缩合）（两分子单糖脱水缩合）植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖）植物细胞：麦芽糖（两分子葡萄糖）发芽的小麦中发芽的小麦中 蔗糖（葡萄糖蔗糖（葡萄糖+果糖）果糖）甘蔗、甜菜，用得最多甘蔗、甜菜，用得最多动物细胞：乳糖（葡萄糖动物细胞：乳糖（葡萄糖+半乳糖）半乳糖）存在于乳汁中存在于乳汁中C12H22O11现在学习的是第8页，共34页种类种类分布分布功能功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖C12H22O11植物细胞植物细胞动物细胞水解为单糖，作为能源物质现在学习的是第9页，共34页（3）、多糖）、多糖（C6H10O5)n植物植物淀粉：高等植物中糖的主要存在形式淀粉：高等植

4、物中糖的主要存在形式 纤维素：重要的结构多糖，细胞壁纤维素：重要的结构多糖，细胞壁 的主要组分的主要组分动物：糖原动物：糖原（储能物质储能物质）肝糖原：通过血糖为机体肝糖原：通过血糖为机体 所有组织细胞供能所有组织细胞供能肌糖原：只能为骨骼肌功能肌糖原：只能为骨骼肌功能现在学习的是第10页，共34页种类种类分布分布功能功能多糖纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细胞壁主要的组细胞壁主要的组成成分成成分植物细胞主要植物细胞主要的储能物质的储能物质动物细胞主要动物细胞主要的储能物质的储能物质现在学习的是第11页，共34页思考：思考：糖尿病人的饮食受到严格的限

5、制，受糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？食都需定量摄取。为什么？现在学习的是第12页，共34页3.糖的功能糖的功能(1).(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质糖类物质可以通过氧化而放出能量，糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。这是生命活动所必需的。现在学习的是第13页，共34页(1).(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质(2).(2).与生物的结构有关与生物的结构有关纤维素是植物细胞壁的主要成分；壳多纤维素是植物细胞壁的主要成分

6、；壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞糖为昆虫等生物外壳的主要成份；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受壁由刚性的肽聚糖组成。它们保护质膜免受机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还机械力和渗透作用的损伤。细菌的细胞壁还赋以细菌特定的形状。赋以细菌特定的形状。3.糖的功能糖的功能现在学习的是第14页，共34页(1).(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质(2).(2).与生物的结构有关与生物的结构有关(3).(3).储能物质储能物质糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。

7、3.糖的功能糖的功能现在学习的是第15页，共34页(1).(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质(2).(2).与生物的结构有关与生物的结构有关(3).(3).贮藏养料贮藏养料(4).(4).细胞通讯识别作用的基础细胞通讯识别作用的基础糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参糖类和蛋白质等物质结合的复合物能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命与细胞识别、细胞间物质运输和免疫等生命活动。活动。3.糖的功能糖的功能现在学习的是第16页，共34页(1).(1).糖类是生物体的主要能源物质糖类是生物体的主要能源物质(2).(2).与生物的结构有关与生物的结构有关(3).(3).贮藏

8、养料贮藏养料(4).(4).细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）细胞通讯识别作用的基础（糖蛋白）(5).(5).润滑保护作用润滑保护作用粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多粘膜分泌的粘液、关节腔的滑液中有粘多糖。可以保护润滑的作用。糖。可以保护润滑的作用。3.糖的功能糖的功能现在学习的是第17页，共34页1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（糖水，这样做主要是（）A A、补充水分、补充水分 B B、提供各种营养、提供各种营养C C、满足能量需要、满足能量需要 D D、稀释血液、稀释血液C2 2、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量

9、丰富的多糖是（）A A、糖原和纤维素；、糖原和纤维素；B B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原；C C、淀粉和纤维素；、淀粉和纤维素；D D、蔗糖和麦芽糖。、蔗糖和麦芽糖。C现在学习的是第19页，共34页3.3.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：式存在的糖类分别是：（）A A、葡萄糖、淀粉、葡萄糖、淀粉B B、葡萄糖、糖原、葡萄糖、糖原C C、纤维素、淀粉纤维素、淀粉D D、糖原、淀粉、糖原、淀粉D4.4.主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是：主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是：（）A A、乳糖、乳糖 B B、淀粉、淀粉 C C、麦芽糖、麦芽

10、糖 D D、糖原、糖原 D现在学习的是第20页，共34页5.5.动植物体内都有的糖是：（动植物体内都有的糖是：（）A A、蔗蔗糖糖和和麦麦芽芽糖糖 B B、葡葡萄萄糖糖和和五五碳碳糖糖 C C、糖原和纤维素、糖原和纤维素 D D、淀粉和肝糖原、淀粉和肝糖原B6 6、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（）A A、糖原和纤维素；、糖原和纤维素；B B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原；C C、淀粉和纤维素；、淀粉和纤维素；D D、蔗糖和麦芽糖、蔗糖和麦芽糖。C现在学习的是第21页，共34页男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准

11、体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100现在学习的是第22页，共34页二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质：1.1.元素组成：元素组成：C C、H H、O O 有的含有有的含有P P、N N 2.2.种类：脂肪、磷脂、固醇种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂有机溶剂)现在学习的是第23页，共34页（1）分布：人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。植物的种子中，如花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。现在学习的是第24页

12、，共34页（2）功能：细胞内良好的储能物质保温缓冲内脏和骨骼的摩擦，保护内脏器官。现在学习的是第25页，共34页v构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成分。v固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。现在学习的是第27页，共34页三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 链为骨架链为骨架1、单体：单体：2、多聚体：多聚体：指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基基本单位本单位。单单 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多 糖糖蛋白质蛋白质核核 酸酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C C 原子构成的原子构成的 C C 链为基本链为基本骨架骨架，经，经脱

13、水缩合脱水缩合而成的结构。而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合现在学习的是第28页，共34页小结：小结：CC、HH、OO一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖1.元素组成：元素组成：2.种类：种类：3.功能：功能：(1).(1).糖类是生物体的主要能源和碳源糖类是生物体的主要能源和碳源(2).(2).与生物的结构有关与生物的结构有关(3).(3).贮藏养料贮藏养料(5).(5).润滑保护作用润滑保护作用(4).(4).细胞通讯识别作用的基础细胞通讯识别作用的基础现在学习的是第29页，共34页二、细胞中的脂质二、细胞中的

14、脂质1.组成元素：组成元素：主要是主要是C、H、O（P、N）2.种类及功能种类及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：细胞内细胞内良好的储能物质良好的储能物质：还具有隔热、保温：还具有隔热、保温：缓冲和减压的作用。缓冲和减压的作用。构成细胞构成细胞膜膜、细胞器、细胞器膜膜和核和核膜膜的主要成的主要成分分包括胆固醇、包括胆固醇、性激素和维生素性激素和维生素D D；对人体的代谢起到很重要的对人体的代谢起到很重要的调节作用调节作用现在学习的是第30页，共34页能源物质总结能源物质总结细胞中重要的能源物质细胞中重要的能源物质植物细胞中储能物质植物细胞中储能物质动物细胞中储能物质动物细胞中储能物质生物

15、体内的储能物质生物体内的储能物质生物体生命活动的主要能源物质生物体生命活动的主要能源物质葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖元糖元脂肪脂肪糖类糖类现在学习的是第31页，共34页1.种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时所需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量 （）A、少 B、多 C、相等 D、无规律 B B现在学习的是第32页，共34页2.下列各项中，不属于脂质的是（）A、维生素DB、胆固醇 C、雄性激素 D、脂肪酶3.人体内磷脂的重要生理作用是：（）A、氧化分解为机体提供能量 B、具有保温作用 C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料 D DC C C C现在学习的是第33页，共34页感感谢谢大大家家观观看看现在学习的是第34页，共34页