高中生物奥赛辅导真核细胞内膜系统蛋白质分选和膜泡运输.pptx
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1、真核细胞的细胞内区室化:细胞质基质、细胞内膜系统细胞质基质、细胞内膜系统-膜包被的各种细胞器膜包被的各种细胞器1.Plasma membrane 2.Cytoplasmic matrix3.Pinocytotic vesicle4.Mitochondria5.Endoplasmicreticulum6.Ribosomes7.Lysosomes8.Vacuoles9.Golgi apparatus10.Centrioles11.Nuclear membrane12.Nucleus13.Nucleolus第1页/共51页一、细胞质基质的涵义一、细胞质基质的涵义细胞质基质(cytoplasmic m
2、atrix or cytosol):或称胞质溶胶,在真核细胞细胞质中,除去可分辨的细胞器外的胶状物质。用差速离心法分离细胞匀浆物组分,先后除去细胞核、线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构后,存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学家多称之为胞质溶胶。第2页/共51页主要成分:与中间代谢有关的数千种酶类、维持细胞形态的细胞质骨架结构。主要特点:细胞质基质是一个高度有序的体系;通过弱键的相互作用处于动态平衡的结构体系第3页/共51页1、完成各种中间代谢过程完成各种中间代谢过程 2 2、蛋白质的蛋白质的分选与运输分选与运输3 3、与细胞质骨架相关的功能与细胞质骨架相关的功能
3、维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输 及能量传递等及能量传递等 4 4、蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 二、细胞质基质的功能二、细胞质基质的功能第4页/共51页细胞内膜系统细胞内膜系统是指在结构,功能乃至发生上相互关联、由膜包被的细胞器或细胞结构,是指在结构,功能乃至发生上相互关联、由膜包被的细胞器或细胞结构,主要包括内质网、高尔基体、溶酶体、胞内体和分泌泡等。主要包括内质网、高尔基体、溶酶体、胞内体和分泌泡等。内膜系统内膜系统功能功能主要在于两个方面:主要在于两个方面:扩大膜的总面积,为酶提供附着的支架。扩大膜的总面积,为
4、酶提供附着的支架。是将细胞内部区分为不同的功能区域,保证各种生化反应所需的独特的环境。是将细胞内部区分为不同的功能区域,保证各种生化反应所需的独特的环境。第二节第二节 细胞内膜系统及其功能细胞内膜系统及其功能第5页/共51页一、内质网(endoplasmic reticulum,ER)由封闭的管状或扁平囊状膜系统及其包被的空腔形成互相沟通的三维网络结构。第6页/共51页(一)内质网的两种基本类型 1、粗面内质网(RER)嗜碱性嗜碱性多呈扁囊状,排列较为整齐,多呈扁囊状,排列较为整齐,因在其膜表面分布着大量的颗因在其膜表面分布着大量的颗粒(核糖体)粒(核糖体)是内质网与核糖体共同形成的是内质网与
5、核糖体共同形成的复合功能结构。复合功能结构。主要功能:合成分泌性的蛋白主要功能:合成分泌性的蛋白和多种膜蛋白。和多种膜蛋白。在分泌细胞和分泌抗体的浆细在分泌细胞和分泌抗体的浆细胞中,粗面内质网非常发达。胞中,粗面内质网非常发达。第7页/共51页 2.2.光滑内质网(SERSER)嗜酸性表表面面没没有有核核糖糖体体的的内内质质网网称称光光滑滑内内质质网网,常常呈呈分分支管状。支管状。是是脂脂质质合合成成的的重重要要场场所所,广广泛泛存存在在于于能能合合成成类类固固醇醇的细胞中。的细胞中。第8页/共51页(二)内质网的功(二)内质网的功能能 ER是细胞内除核酸以外的生物大分子,是蛋白质与脂类合成的
6、基地。几乎全部脂类和多种重要蛋白质都是在内质网合成的。蛋白质合成蛋白质合成 脂类的合成脂类的合成 蛋白质的修饰与加工蛋白质的修饰与加工 新生肽的折叠与组装新生肽的折叠与组装第9页/共51页 1.1.粗面内质网的功能粗面内质网的功能合成蛋白质合成蛋白质 向向细细胞胞外外分分泌泌的的蛋蛋白白质质:消消化化酶酶、抗抗体体、多多肽肽类类激素、胞外基质成分等;激素、胞外基质成分等;膜膜的的整整合合蛋蛋白白:细细胞胞质质膜膜以以及及内内质质网网、高高尔尔基基体体、溶酶体膜上的膜蛋白;溶酶体膜上的膜蛋白;构构成成内内膜膜系系统统细细胞胞器器中中的的可可溶溶性性驻驻留留蛋蛋白白:溶溶酶酶体体和和植植物物液液泡
7、泡中中的的酸酸性性水水解解酶酶、内内质质网网、高高尔尔基基体体中中固有的蛋白。固有的蛋白。物质运输的管道物质运输的管道 区域化作用区域化作用 第10页/共51页其其它它的的多多肽肽是是在在细细胞胞质质基基质质中中“游游离离”核核糖糖体体上上合成的,包括合成的,包括:(1 1)预预定定滞滞留留在在细细胞胞质质基基质质中中的的驻驻留留蛋蛋白白:如如呼吸酶和细胞骨架蛋白;呼吸酶和细胞骨架蛋白;(2 2)质膜外周蛋白:血影蛋白和锚定蛋白;)质膜外周蛋白:血影蛋白和锚定蛋白;(3 3)核核输输入入蛋蛋白白、转转运运到到线线粒粒体体、叶叶绿绿体体和和过过氧物酶体的蛋白。氧物酶体的蛋白。注注意意:细细胞胞中
8、中蛋蛋白白质质都都是是在在核核糖糖体体上上合合成成的的,并都是起始于细胞质基质中并都是起始于细胞质基质中“游离游离”核糖体。核糖体。第11页/共51页2.2.滑面内质网的功能滑面内质网的功能 1、固醇类激素的合成:生殖腺内分泌细胞和肾上腺皮质;固醇类激素的合成:生殖腺内分泌细胞和肾上腺皮质;2 2、肝细胞的、肝细胞的解毒解毒作用:肝细胞中存在细胞色素P450家族酶系,在这些酶的作用下,可以将不溶于水的有毒物质和代谢产物处理为溶于水的物质,通过尿液排出体外;3、储存钙离子:肌质网膜上的Ca2+-ATP酶将细胞质基质中Ca2+泵入肌质网腔中。第12页/共51页2.2.滑面内质网的功能滑面内质网的功
9、能u4 4、参与糖原的合成和分解:滑面内质网的标志、参与糖原的合成和分解:滑面内质网的标志酶酶葡萄糖葡萄糖6 6磷酸酶磷酸酶u5 5、参与血小板的形成、参与血小板的形成第13页/共51页 2.2.脂质的合成内质网合成的构成细胞所需要的包括磷脂和胆固醇在内的几乎全部的膜脂,其中最主要的是磷脂酰胆碱(卵磷脂卵磷脂)。合成磷脂所需要的三种酶(酰基转移酶、磷酸酶、胆碱磷酸转移酶)都定位于内质网膜上。在内质网膜上合成的磷脂几分钟后,就由细胞质基质一侧转向内质网腔面,合成的磷脂由内质网向其它膜转运主要有两种方式:以出芽的方式转运到高尔基体、溶酶体和细胞膜上;凭借水溶性的载体蛋白磷脂转运蛋白(在膜之间转运磷
10、脂)。内质网膜内质网膜小泡小泡细胞质膜细胞质膜第14页/共51页3.3.蛋白质的修饰与加工 进进入入内内质质网网的的蛋蛋白白质质发发生生的的主主要要化化学学修修饰饰作作用用有有糖糖基基化、羟基化、酰基化和二硫键的形成等。化、羟基化、酰基化和二硫键的形成等。糖糖基基化化伴伴随随多多肽肽合合成成同同时时进进行行,是是内内质质网网中中最最常常见见的的蛋蛋白质修饰。白质修饰。在在内内质质网网腔腔面面,当当与与糖糖基基化化有有关关的的氨氨基基酸酸残残基基出出现现后后,通通过过在在膜膜上上的的糖糖基基转转移移酶酶的的作作用用,将将寡寡糖糖基基转转移移到到相相应应的天冬酰胺残基上。的天冬酰胺残基上。第15页
11、/共51页1 1、寡糖基转移到天冬酰胺残基上称之为、寡糖基转移到天冬酰胺残基上称之为N-N-连接的连接的糖基化糖基化,与天冬酰胺直接结合的糖都是与天冬酰胺直接结合的糖都是N-N-乙酰葡萄乙酰葡萄糖胺糖胺。糖基化主要发生在糖基化主要发生在粗面内质网中粗面内质网中,经,经高尔基体高尔基体加工最后形成成熟的糖蛋白。加工最后形成成熟的糖蛋白。2 2、有少数糖基化是发生在丝氨酸或苏氨酸残基上、有少数糖基化是发生在丝氨酸或苏氨酸残基上连接,称之为连接,称之为O-O-连接的糖基化连接的糖基化,与之直接结合的是与之直接结合的是N-N-乙酰半乳糖胺乙酰半乳糖胺。是在高尔基体中进行。是在高尔基体中进行。N-连接与
12、O-连接的寡糖比较:第16页/共51页4.4.新生肽的折叠与装配不不同同的的蛋蛋白白质质在在内内质质网网停停留留的的时时间间长长短短不不一一。不不能能正正确确折折叠叠的的畸畸形形肽肽链链或或未未装装配配成成寡寡聚聚体体的的蛋蛋白白质质亚亚单位,一般不能进入高尔基体。单位,一般不能进入高尔基体。内内质质网网腔腔是是非非还还原原性性的的,极极易易形形成成二二硫硫键键,不不易易肽肽链的正确折叠。链的正确折叠。正正确确折折叠叠涉涉及及驻驻留留蛋蛋白白:二二硫硫键键异异构构酶酶(PDIPDI)切切断断二二硫硫键键,帮帮助助新新合合成成的的蛋蛋白白重重新新形形成成二二硫硫键键并并处处于正确折叠的状态。于正
13、确折叠的状态。结结合合蛋蛋白白(Binding Binding proteinprotein,BIPBIP)识识别别错错误误折折叠叠的的蛋蛋白白或或未未装装配配好好的的蛋蛋白白亚亚单单位位,并并促促进进重重新新折折叠与装配。叠与装配。第17页/共51页(二)内质网病变(二)内质网病变 1、增生:如解毒作用增强,肝细胞内滑面内质网增多。2、肿胀:肌细胞缺氧,中毒时,肌浆网可出现水肿。3、扩张:细胞水肿时,液体入腔内使之扩张。4、解聚:当用四氯化碳引起大鼠肝细胞中毒时,粗面内质网上的多聚核糖体解聚为单个核糖体,并失去正常而有规律的排列。5、脱粒:解聚之后的核糖体进一步脱离内质网,称为脱粒。6、萎缩
14、:细胞(如饥饿时)以及有某种物质贮积的细胞,其粗面内质网则萎缩、减少。7、内容物含量的改变第18页/共51页一、形态结构与组成一、形态结构与组成1 1、形态:、形态:由4 8个扁扁平平膜膜囊囊堆在一起形成的高度有有极极性性的细胞器。凸出的一面对着内质网称为形成面或顺面(cis face);凹进的一面对着质膜称为成熟面或反面(trans face)。高尔基体的形态、数目、大小和分布在不同的细胞有差异,但基本结构相似。分泌功能越旺盛的细胞越多。分泌功能越旺盛的细胞越多。第20页/共51页 2、化学组成:高尔基体膜含有大约大约60%60%的蛋白质和的蛋白质和40%40%的脂类的脂类,具有一些和ER共
15、同的蛋白成分。高尔基体的膜上含有丰富的酶高尔基体的膜上含有丰富的酶,主要有糖基转移酶、磺基-糖基转移酶、氧化还原酶、磷酸酶、蛋白激酶、甘露糖苷酶和磷脂酶等不同的类型。高尔基体的标志酶为高尔基体的标志酶为糖基转移酶糖基转移酶。第21页/共51页 高尔基体顺面网状结构(高尔基体顺面网状结构(cis-Golgi networkcis-Golgi network,CGNCGN)又称又称ciscis膜囊含有膜囊含有磷酸转移酶磷酸转移酶 高尔基体中间膜囊(高尔基体中间膜囊(medial Golgimedial Golgi)含有含有N-N-乙酰葡萄糖胺转移酶乙酰葡萄糖胺转移酶,与高尔基体多糖的合成有关。,与
16、高尔基体多糖的合成有关。高尔基体反面网状结构(高尔基体反面网状结构(trans Golgi networktrans Golgi network,TGNTGN)含有含有半乳糖转移酶和唾液酸转移酶半乳糖转移酶和唾液酸转移酶二、高尔基体的功能区室第22页/共51页三、高尔基体的主要功能1、参与细胞分泌活动如如RERRER上上的的核核糖糖体体合合成成的的PrPr进进入入ERER腔腔以以出出芽芽形形成成囊囊泡泡进进入入CGNCGN在在medial medial GdgiGdgi中中加加工工在在TGNTGN形成囊泡形成囊泡囊泡与质膜融合、排出。囊泡与质膜融合、排出。第23页/共51页Caro等1965年
17、用3H-leu证实了这一过程。3分钟放射性在RER,17分钟在高尔基体,37分钟分泌颗粒,117分钟细胞顶端。第24页/共51页2、蛋白质的糖基化(1)O-连 接 的 糖 基 化(O-linked glycosylation)与Ser、Thr的OH连接,连接的第一个糖为半乳糖或N-乙酰半乳糖胺,在高尔基体上进行。特点:由不同的糖基转移酶催化,每次加上一个单糖;糖基的数目为1-4个,最多5-6个;最后一个加上的糖残基为唾液酸。第25页/共51页N连接寡糖与O连接寡糖的区别NN连接寡糖连接寡糖连接寡糖连接寡糖OO连接寡糖连接寡糖连接寡糖连接寡糖连接的基团连接的基团连接的基团连接的基团NHNH2 2
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