中学生物检验实验.pptx

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1、还原糖的原糖的鉴定定 1 2 3 4 5 6 71.斐林试剂混合原液2.斐林试剂加淀粉溶液3.斐林试剂加蔗糖溶液4.斐林试剂加淀粉溶液和淀粉酶5.斐林试剂加梨匀浆6.斐林试剂加苹果匀浆7.斐林试剂加葡萄糖溶液第1页/共11页蛋白蛋白质显色反色反应蛋清牛奶第2页/共11页脂肪的脂肪的检测 生花生中的脂肪 瓜子种皮的脂肪 熟花生中的脂肪第3页/共11页比比较过氧化氧化氢在不同条件下的分解在不同条件下的分解1 3 4 21号：H2O2溶液 3号：H2O2溶液、FeCl3溶液2滴 4号：H2O2溶液、土豆研磨液2滴2号：H2O2溶液、90 水浴第4页/共11页 温度温度对淀粉淀粉酶活性的影响活性的影响

2、1号：淀粉溶液 、淀粉酶（清水，14）2号：淀粉溶液 、淀粉酶（60 ）3号：淀粉溶液 、淀粉酶（90 ）4号：淀粉溶液、碘液（100）实验结果：1，2，3号试管加入碘液后均不变为蓝色；4号试管出现絮状沉淀第5页/共11页PH对过氧化氧化氢酶活性的影响活性的影响酸性中性碱性第6页/共11页抑制抑制剂和激活和激活剂对淀粉淀粉酶活性的影响活性的影响激活剂和抑制剂不仅具有特异性，还与浓度有关，低浓度氯化钠为激活剂，高浓度为抑制剂由左至右为添加了氯化钠、硫酸钠、硫酸铜第7页/共11页酶的的专一性一性淀粉和淀粉酶、淀粉酶和过氧化氢、过氧化氢酶和淀粉、过氧化氢酶和过氧化氢4组实验，只有证明酶只能分解一种或一类物质，才算证明了专一性第8页/共11页酶的固定化的固定化实验失败原因：1.没有提前准备好试剂，耽误了时间。2.实验操作动作不标准，注射器打出来的珠的形状类似包子。第9页/共11页细节决定成败准备工作很关键第10页/共11页感谢您的观看！第11页/共11页