细胞中的水和无机盐讲稿.ppt
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1、关于细胞中的水和无机盐第一页,讲稿共六十四页哦干燥的种子必须吸足水才能萌发;干燥的种子必须吸足水才能萌发;人的胚胎也要浸润在羊水中发育;人的胚胎也要浸润在羊水中发育;沙漠中的仙人掌身处干旱的环境,它那肥硕的变态沙漠中的仙人掌身处干旱的环境,它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。茎中仍贮存着大量的水分。一个人在极限状况下,可坚持一个人在极限状况下,可坚持2020天天以上不进食。以上不进食。一个人不喝水,一个人不喝水,1 1天后就会丧失意识天后就会丧失意识 ,生命濒临终点。生命濒临终点。水是生物生存必不可少的!水是生物生存必不可少的!第二页,讲稿共六十四页哦第三页,讲稿共六十四页哦一、一、细细胞中
2、的水胞中的水1.1.水的含量及特点:水的含量及特点:(1)(1)含量:含量:细细胞中含量胞中含量_的化合物。的化合物。(2)(2)含水量、生物种含水量、生物种类类与与发发育育阶阶段的关系:段的关系:陆生生物陆生生物幼儿幼儿最多最多第四页,讲稿共六十四页哦2.2.水的存在形式及作用:水的存在形式及作用:游离游离相相结结合合4.5%4.5%第五页,讲稿共六十四页哦良好溶良好溶剂剂生物化学反生物化学反应应营营养物养物质质代代谢废谢废物物重要重要组组成成分成成分第六页,讲稿共六十四页哦 细胞中含量最多的化合物是水。细胞中含量最多的化合物是水。不同生物的含水量不同:水生生物不同生物的含水量不同:水生生物
3、陆生生物。陆生生物。细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?第七页,讲稿共六十四页哦同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。第八页,讲稿共六十四页哦同种生物,不同的生长发育时期含水量不同。同种生物,不同的生长发育时期含水量不同。4.4.幼儿和成人体内的含水量:幼儿和成人体内的含水量:第九页,讲稿共六十四页哦一、一、水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能95%95%以上以上约约4.5%4.5%1.1.是细胞内的良好溶剂是细胞
4、内的良好溶剂2.2.参与生化反应参与生化反应3.3.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境4.4.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物细胞结构的重要组成成细胞结构的重要组成成分分细胞中与细胞中与其他物质其他物质结合的水结合的水细胞中游离细胞中游离态的水,可态的水,可以自由流动以自由流动第十页,讲稿共六十四页哦(2 2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的分别是什么形)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的分别是什么形式的水?式的水?(1 1)心脏和血液的含水量接近,为何心脏呈坚韧的形态而)心脏和血液的含水量接近,为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态?血液却呈流动的液态?提示:提示:血液中的水主
5、要以自由水的形式存在血液中的水主要以自由水的形式存在;心脏中的水主要以结心脏中的水主要以结合水的形式存在。合水的形式存在。提示:提示:自由水、结合水自由水、结合水。第十一页,讲稿共六十四页哦(4 4)自由水含量高还是结合水含量高时,生物体的抗旱、抗)自由水含量高还是结合水含量高时,生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?寒、抗热能力强?提示:提示:结合水含量较高,抗性相对较强。结合水含量较高,抗性相对较强。提示:提示:一般而言,一般而言,新陈新陈代谢越旺盛,自由水含量越高。新鲜种代谢越旺盛,自由水含量越高。新鲜种子子新陈新陈代谢旺盛。代谢旺盛。(3 3)新鲜种子和干种子相比新陈代谢相对旺盛的是哪一个?
6、)新鲜种子和干种子相比新陈代谢相对旺盛的是哪一个?第十二页,讲稿共六十四页哦【合作探究【合作探究核心核心归纳归纳】1.1.水的含量和存在形式:水的含量和存在形式:幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量(1)(1)图图中幼儿、成年女性、中幼儿、成年女性、成年男性体内的含水量不同成年男性体内的含水量不同的原因是什么?的原因是什么?提示:含水量与人体的新陈代谢水平有关,幼儿体内新提示:含水量与人体的新陈代谢水平有关,幼儿体内新陈代谢较成人旺盛,成年男性代谢水平高于成年女性。陈代谢较成人旺盛,成年男性代谢水平高于成年女性。因此,幼儿身体的含水量较成人高,成年男性体内的含因此,幼儿身体的含水量较成
7、人高,成年男性体内的含水量较成年女性高。水量较成年女性高。第十三页,讲稿共六十四页哦(2)(2)判断下列各判断下列各项项中水的主要存在形式:中水的主要存在形式:鲜鲜种子晒干种子晒干时丢时丢失的水失的水鸡鸡蛋清中的水蛋清中的水血液中的水血液中的水坚韧坚韧的心肌中的心肌中的水的水属于自由水的有:属于自由水的有:_;属于属于结结合水的有:合水的有:_。第十四页,讲稿共六十四页哦(1)(1)材料一中种子吸收的水是什么形式的水?材料一中种子吸收的水是什么形式的水?说说明它与新明它与新陈陈代代谢谢有什么关系?有什么关系?提示:提示:自由水。种子萌发前浸种以便使种子吸水,增加种子内自由水。种子萌发前浸种以便
8、使种子吸水,增加种子内自由水的含量,自由水含量越多,新陈代谢越快。自由水的含量,自由水含量越多,新陈代谢越快。(2)(2)材料二中加材料二中加热时热时种子失去的主要是什么形式的水?种子失去的主要是什么形式的水?说说明它有明它有什么作用?什么作用?提示:提示:结合水。说明结合水是组成生物体的结构物质,丢结合水。说明结合水是组成生物体的结构物质,丢失后细胞失活。失后细胞失活。(3)(3)材料三材料三说说明明结结合水与生物的抗寒特性有什么关系?合水与生物的抗寒特性有什么关系?提示:提示:说明结合水含量高,生物的抗寒特性增强。说明结合水含量高,生物的抗寒特性增强。第十五页,讲稿共六十四页哦(3)(3)
9、在生在生产产中的中的应应用:用:种子萌种子萌发时发时,需要吸收水分,增加自由水含,需要吸收水分,增加自由水含量。量。种子种子储储存前晒干是存前晒干是为为了降低自由水含量,降了降低自由水含量,降低代低代谢谢速率,以延速率,以延长储长储存存时间时间。越冬作物减少灌越冬作物减少灌溉溉,可提高作物,可提高作物对对低温的低温的抗性。抗性。第十六页,讲稿共六十四页哦 生物体内的结合水和自由水能够互相转化。生物体内的结合水和自由水能够互相转化。血液凝固时,部分自由水转化为结合水;烘干血液凝固时,部分自由水转化为结合水;烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉,说种子时,部分结合水转化为自由水散失掉,说明了什
10、么?明了什么?第十七页,讲稿共六十四页哦结合水结合水自由水自由水生命活动旺盛生命活动旺盛新陈代谢加快新陈代谢加快生命活动缓慢生命活动缓慢新陈代谢降低新陈代谢降低【总结总结】种子萌发时,温度升高种子萌发时,温度升高种子休眠时,温度降低种子休眠时,温度降低细胞内自细胞内自由由水与结合水与结合水水的比值的比值增大,增大,代谢增代谢增强,强,反之减弱。反之减弱。第十八页,讲稿共六十四页哦【点拨】【点拨】(1)(1)种子中的含水量并不是越多越好种子中的含水量并不是越多越好。在一定范围内,种子的萌发率随着水分的增加而升高,在一定范围内,种子的萌发率随着水分的增加而升高,超过该范围,种子的萌发率又会随着水分
11、的增加而降超过该范围,种子的萌发率又会随着水分的增加而降低。低。(2)(2)生物体内的水生物体内的水细胞内的水。细胞内的水。生物体内的水既可生物体内的水既可存在于细胞内,存在于细胞内,也可存在于细胞外,也可存在于细胞外,如消化道中的水。如消化道中的水。第十九页,讲稿共六十四页哦【小判断】【小判断】(1)(1)不同生物体内的含水量不同。不同生物体内的含水量不同。()()【分析】【分析】生物体内的含水量因生物种类的不同而不同,生物体内的含水量因生物种类的不同而不同,如水生生物如水生生物含水量一般高于陆生生物。含水量一般高于陆生生物。(2)(2)细细胞中的水大部分以胞中的水大部分以结结合水的形式存在
12、。合水的形式存在。()【分析】【分析】细胞中的水绝大部分以自由水的形式存在。细胞中的水绝大部分以自由水的形式存在。第二十页,讲稿共六十四页哦【易【易错错提醒】提醒】关于生物体内水理解的两个关于生物体内水理解的两个“并不是并不是”(1)(1)水是生命之源,但并不是水越多越好,水是生命之源,但并不是水越多越好,如如长长期浸泡在水中的期浸泡在水中的陆陆生植物会死亡。生植物会死亡。(2)(2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含量大幅度降低。由水,而是自由水含量大幅度降低。第二十一页,讲稿共六十四页哦【拓展深化】【拓展深化】自由水与自由水与结结合水
13、的合水的验证验证方法方法(1)(1)干种子用水浸泡后仍能萌干种子用水浸泡后仍能萌发发大量失去自由水的大量失去自由水的种子仍保持其生理活性。种子仍保持其生理活性。(2)(2)干种子放在干种子放在试试管中,用酒精灯加管中,用酒精灯加热热,试试管壁上出管壁上出现现水珠水珠失去的主要是失去的主要是结结合水。合水。(3)(3)失去失去结结合水的种子浸泡后不萌合水的种子浸泡后不萌发发失去失去结结合水的合水的细细胞失去生理功能。胞失去生理功能。第二十二页,讲稿共六十四页哦【思考【思考诊诊断】断】农农民民储储存种子前,要将种子晒干,以利于存种子前,要将种子晒干,以利于储储存。存。据此据此现现象思考下列象思考下
14、列问题问题:(1)(1)种子暴晒种子暴晒过过程中,程中,丢丢失的失的主要是主要是_。(2)(2)干种子有利于干种子有利于储储存的原理是存的原理是_。自由水自由水植物体植物体(器官器官)内自由内自由水越少,呼吸等代水越少,呼吸等代谢谢活活动动越越缓缓慢,越利慢,越利于于储储存存第二十三页,讲稿共六十四页哦【典例】【典例】(2016(2016舟山高一舟山高一检测检测)水是生命之源,下列水是生命之源,下列对对生生物体内水的描述,不正确的是物体内水的描述,不正确的是()A.A.结结合水是合水是组组成成细细胞胞结结构的一部分,构的一部分,约约占占细细胞内全部水分的胞内全部水分的4.5%4.5%B.B.自
15、由水是良好的溶自由水是良好的溶剂剂,是各种代,是各种代谢谢活活动动的介的介质质C.C.同种植物冬天同种植物冬天结结合水所占比合水所占比值值比夏天高比夏天高D.D.心肌心肌坚韧坚韧,血液呈液,血液呈液态态,但它,但它们们的含水量相差无几,的含水量相差无几,原因是心肌内全是原因是心肌内全是结结合水合水第二十四页,讲稿共六十四页哦【解【解题题探究】探究】解答本解答本题题需要注意以下两点:需要注意以下两点:(1)(1)关关键键知知识识:水在:水在细细胞内有两种存在形式胞内有两种存在形式:_,它,它们们的功能不同。的功能不同。(2)(2)易混易易混易错错:新:新陈陈代代谢谢与与_的比的比值值有关。有关。
16、自由水自由水和和结结合水合水自由水和自由水和结结合水合水第二十五页,讲稿共六十四页哦【互【互动动探究】探究】(1)A(1)A项项中幼嫩中幼嫩细细胞中自由水和胞中自由水和结结合水的比合水的比值值_(_(填填“偏高偏高”“”“不不变变”或或“偏低偏低”)。说说明原明原因。因。提示:提示:偏高。幼嫩细胞中代谢旺盛,需要自由偏高。幼嫩细胞中代谢旺盛,需要自由水相对较多,结合水相对较少。水相对较多,结合水相对较少。第二十六页,讲稿共六十四页哦(2)(2)冬季植物冬季植物结结合水含量合水含量为为什么高?什么高?提示:提示:气温降低,代谢缓慢,自由水比例下气温降低,代谢缓慢,自由水比例下降,结合水比例升高。
17、降,结合水比例升高。第二十七页,讲稿共六十四页哦【规规律方法】律方法】细细胞内水的存在形式的胞内水的存在形式的变变化化规规律律(1)(1)环环境境恶恶化化自由水自由水,结结合水合水。(2)(2)细细胞衰老胞衰老自由水自由水,结结合水合水。(3)(3)生命活生命活动动增增强强自由水自由水,结结合水合水。第二十八页,讲稿共六十四页哦【过过关关训练训练】1.(20141.(2014海南高考海南高考)下列关于植物体内水分的叙述,下列关于植物体内水分的叙述,错误错误的是的是()A.A.植物体内的水分参与植物体内的水分参与营营养物养物质质的运的运输输B.B.水是构成叶肉水是构成叶肉细细胞的重要化合物之一胞
18、的重要化合物之一C.C.自由水可作自由水可作为细为细胞内化学反胞内化学反应应的反的反应应物物D.D.同种植物萌同种植物萌发发种子的含水量与休眠种子的相同种子的含水量与休眠种子的相同第二十九页,讲稿共六十四页哦【互【互动动探究】探究】(1)(1)细细胞内自由水的功能有哪些?胞内自由水的功能有哪些?提示:提示:良好的溶剂、参与化学反应、提供反应环境、运送良好的溶剂、参与化学反应、提供反应环境、运送营养物质和代谢废物。营养物质和代谢废物。第三十页,讲稿共六十四页哦(2)(2)萌萌发发的种子与休眠种子相比,自由水的种子与休眠种子相比,自由水/结结合水的合水的值值有何不同有何不同?提示:提示:萌发种子中
19、自由水萌发种子中自由水/结合水的值大于休眠中的种子。结合水的值大于休眠中的种子。第三十一页,讲稿共六十四页哦2.(20162.(2016大大兴兴高一高一检测检测)生物体的生命活生物体的生命活动动离不开水。下列离不开水。下列关于水的叙述,不正确的是关于水的叙述,不正确的是()A.A.在最基本的生命系在最基本的生命系统统中,水有自由水和中,水有自由水和结结合水两种存在合水两种存在形式形式B.B.由氨基酸形成多由氨基酸形成多肽链时肽链时,生成物水中的,生成物水中的氢氢来自氨基和来自氨基和羧羧基基C.C.储储藏的植物种子中不含自由水,以保持休眠状藏的植物种子中不含自由水,以保持休眠状态态D.D.水在生
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