质量管理学.ppt
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1、质量管理学现在学习的是第1页,共48页2考核方式考核方式 平时成绩平时成绩30分分 平时作业占平时作业占10%平时出勤占平时出勤占10%课常表现占课常表现占10%期末考试(闭卷)期末考试(闭卷)70分分 总成绩总成绩100分分现在学习的是第2页,共48页3第一章第一章质量及质量管理质量及质量管理质量的含义及基本概念质量的含义及基本概念质量管理的发展质量管理的发展全面质量管理概述全面质量管理概述质量文化与质量战略质量文化与质量战略质量成本质量成本现在学习的是第3页,共48页4洗衣机的投诉洗衣机的投诉有家生产洗衣机的厂家需要钢板用来制造外壳,有两有家生产洗衣机的厂家需要钢板用来制造外壳,有两家生产
2、所需的钢板,家生产所需的钢板,A A公司和公司和B B公司。公司。A A公司生产的产品厚度为公司生产的产品厚度为2 0.01mm;2 0.01mm;价格便宜价格便宜 B B公司生产的产品厚度为公司生产的产品厚度为2 0.004mm2 0.004mm;价格贵;价格贵洗衣机厂采用洗衣机厂采用A A公司产品,经常导致模具受损,由于公司产品,经常导致模具受损,由于模具制造成本高,投诉模具制造成本高,投诉A A公司产品有质量问题,最后采公司产品有质量问题,最后采用用B B公司的产品。公司的产品。A A公司人员不解,我们的产品优于国家标准公司人员不解,我们的产品优于国家标准2 2 0.015mm 0.01
3、5mm,怎么能说我们产品有问题呢,怎么能说我们产品有问题呢?现在学习的是第4页,共48页5质量是符合出厂标准?质量是符合出厂标准?第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第5页,共48页6质量的含义质量的含义卖出去才是硬道理卖出去才是硬道理质量:满足顾客需求质量:满足顾客需求第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理朱兰:质量就是适用性朱兰:质量就是适用性现在学习的是第6页,共48页7降落伞的真实故事降落伞的真实故事这这是是一一个个发发生生在在第第二二次次世世界界大大战战中中期期,美美国国空空军军和和降降落落伞伞制制造造商商之之间间的的真真实实故故事事。在在当当时时,降降落落伞伞
4、的的安安全全度度不不够够完完美美,即即使使经经过过厂厂商商努努力力的的改改善善,使使得得降降落落伞伞制制造造商商生生产产的的降降落落伞伞的的良良品品率率已已经经达达到到了了99.9%99.9%,应应该该说说这这个个良良品品率率即即使使现现在在许许多多企企业业也也很很难难达达到到。但但是是美美国国空空军军却却对对此此公公司司说说 No,No,他他们们要要求求所所交交降降落落伞伞的的良良品品率率必必须须达达到到100%100%。于于是是降降落落伞伞制制造造商商的的总总经经理理便便专专程程去去飞飞行行大大队队商商讨讨此此事事,看看是是否否能能够够降降低低这这个个水水准准?因因为为厂厂商商认认为为,能
5、能够够达达到到这这个个程程度度已已接接近近完完美美了了,没没有有什什么么必必要要再再改改。当当然然美美国空军一口回绝,因为品质没有折扣。国空军一口回绝,因为品质没有折扣。现在学习的是第7页,共48页8找到解决的良策找到解决的良策 后来,军方要求改变了检查品质的方法。后来,军方要求改变了检查品质的方法。那就是从厂商前一周交货的降落伞中,那就是从厂商前一周交货的降落伞中,随机挑出一个,让厂商负责人装备上身随机挑出一个,让厂商负责人装备上身后,亲自从飞行中的机身跳下。这个方后,亲自从飞行中的机身跳下。这个方法实施后,不良率立刻变成零。法实施后,不良率立刻变成零。从此故事您得出什么结论?从此故事您得出
6、什么结论?现在学习的是第8页,共48页9一、质量的基本概念一、质量的基本概念从数量到质量从数量到质量生产力不发达,社会经济处于卖方市生产力不发达,社会经济处于卖方市场时期场时期企业生产强调数量而不是质量企业生产强调数量而不是质量竞争的重点是价格竞争的重点是价格第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第9页,共48页10一、质量的基本概念一、质量的基本概念质量概念的发展质量概念的发展1 1)符合性质量)符合性质量-符合产品的设计要求、符合产品的设计要求、达到产品的技术达到产品的技术2 2)适用性质量)适用性质量符合使用质量符合使用质量3 3)全面质量)全面质量-从生产者从生产者立场
7、出发立场出发从顾客立场从顾客立场出发出发与产品相关的一切过与产品相关的一切过程的质量程的质量第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第10页,共48页11狭义质量和全面质量的比较狭义质量和全面质量的比较要素要素狭义质量狭义质量全面质量全面质量对象对象提供产品(服务)提供产品(服务)提供的产品及所与产品有提供的产品及所与产品有关的事物(附加服务)关的事物(附加服务)目的目的本组织受益本组织受益本组织及所有相关方受益本组织及所有相关方受益相关者相关者外部顾客外部顾客内部和外部顾客内部和外部顾客包含过程包含过程与产品提供直接相关的过程与产品提供直接相关的过程所有过程所有过程涉及人员涉及
8、人员组织内部有关职能和部门组织内部有关职能和部门组织内所有人员组织内所有人员相关工作相关工作组织内部有关职能和部门组织内部有关职能和部门组织内所有职能或部门组织内所有职能或部门培训培训以质量部门的人员为主以质量部门的人员为主组织内所有人员组织内所有人员现在学习的是第11页,共48页12v现代质量理念现代质量理念顾客满意顾客满意适度质量适度质量关注产品质量生产的经济关注产品质量生产的经济性问题。性问题。质量的时间性质量的时间性在不同阶段,人们对在不同阶段,人们对质量的理解不同质量的理解不同第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第12页,共48页13质量的内涵质量的内涵生产者主导阶
9、段生产者主导阶段消费者主导阶段消费者主导阶段满足标准满足标准战略性主导阶段战略性主导阶段竞争性主导阶段竞争性主导阶段顾客满意顾客满意超越竞争对手让顾客满意超越竞争对手让顾客满意质量是顾客价值的核心质量是顾客价值的核心第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第13页,共48页14质量定义质量定义ISO8402ISO8402:1986 3.11986 3.1对质量的定义:对质量的定义:反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和和特性的总和。ISO8402ISO8402:1993 2.11993 2.1对质量的定义:对质量的定义:反
10、映实体满足明确或隐含需要能力的特性的总反映实体满足明确或隐含需要能力的特性的总和。和。ISO9000ISO9000:2000 3.1.12000 3.1.1对质量的定义:对质量的定义:一组固有特性满足要求的程度。一组固有特性满足要求的程度。第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第14页,共48页15质量:一组固有特性满足要求的程度质量:一组固有特性满足要求的程度。1.1.固有的是指在某事或某物中本来固有的是指在某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性就有的,尤其是那种永久的特性理解理解:4.4.质量可以用好、坏来形容质量可以用好、坏来形容2.2.要求是指明示的、通常隐含的要
11、求是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。或必须履行的需求或期望。3.3.特性的类别包括:物理特性、感官特性特性的类别包括:物理特性、感官特性以及行为、时间、功能等方面的特性。以及行为、时间、功能等方面的特性。第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第15页,共48页二、质量产生、形成和实现过程二、质量产生、形成和实现过程朱兰质量螺旋第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理适用性适用性市场研市场研究究设计设计制定产品规格制定产品规格开发开发(研制(研制)制定工艺制定工艺采购采购供应单位供应单位生产生产工序控制工序控制检验检验测试测试销售销售服务服务市场研究市场研究保养使用
12、保养使用零售批发零售批发现在学习的是第16页,共48页二、质量产生、形成和实现过程二、质量产生、形成和实现过程质量环质量环第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理营销和市场调研营销和市场调研产品设计和开发产品设计和开发过程策划和开发过程策划和开发采购采购验证验证包装和投入运行包装和投入运行技术支持和服务技术支持和服务售后售后使用寿命结束时使用寿命结束时处置或再利用处置或再利用销售与分发销售与分发包装与贮存包装与贮存生产与服务提供生产与服务提供现在学习的是第17页,共48页18三、质量的重要性结合实际阐述质量的重大意义?第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第18页,共48页1
13、9三、质量的重要性质量质量是人们生活的保障是人们生活的保障企业生存和发展的保障企业生存和发展的保障是一个国家科技水平和是一个国家科技水平和经济水平的综合反映经济水平的综合反映第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第19页,共48页20四、质量管理的发展四、质量管理的发展 第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第20页,共48页21四、质量管理的发展四、质量管理的发展分为四个阶段分为四个阶段:传统质量管理阶段传统质量管理阶段质量检验阶段质量检验阶段统计质量控制阶段统计质量控制阶段全面质量管理阶段全面质量管理阶段第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是
14、第21页,共48页22传统质量管理阶段传统质量管理阶段时间:l从出现原始的质量管理方法到19世纪末。特点:l依靠工人的实际操作经验,靠手摸、眼看等感官估计和简单的度量衡量器测量而定。l工人既是操作者又是质量检验、质量管理者,经验就是标准。操作者的质量管理操作者的质量管理第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第22页,共48页23质量检验阶段质量检验阶段时间:时间:2020世纪初到世纪初到2020世纪世纪4040年代年代特点:特点:l严格把关,进行百分之一百的检验;严格把关,进行百分之一百的检验;l事后检验;事后检验;l设立了独立的质量检验部门设立了独立的质量检验部门缺点:缺点:
15、1 1)由于是事后检验,无法)由于是事后检验,无法 起到预防、控制作用;起到预防、控制作用;2 2)经济上不合理。)经济上不合理。检检验验员员的的质质量量管管理理第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第23页,共48页24统计质量控制阶段统计质量控制阶段时间:时间:2020世纪世纪4040年代初到年代初到5050年代末年代末代表人物:代表人物:休哈特(发明了控制图)休哈特(发明了控制图)特点:特点:l进行事前的、预防性的生产过程控制。进行事前的、预防性的生产过程控制。缺点:缺点:la.a.过分强调质量控制的统计方法过分强调质量控制的统计方法lb.b.对质量的控制和管理只局限于制
16、造和检验对质量的控制和管理只局限于制造和检验部门,忽视了其他部门的工作对质量的影响。部门,忽视了其他部门的工作对质量的影响。第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第24页,共48页25全面质量管理阶段全面质量管理阶段时间:时间:2020世纪世纪6060年代以后年代以后特点:特点:l以预防为主;以预防为主;l以系统的观点为指导进行全面综合治理;以系统的观点为指导进行全面综合治理;l突出以质量为中心,围绕质量展开全员的工作;突出以质量为中心,围绕质量展开全员的工作;l满足顾客需要是全面质量管理的基本出发点;满足顾客需要是全面质量管理的基本出发点;l强调不断改进过程质量。强调不断改进
17、过程质量。第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第25页,共48页26质量管理发展主要阶段的基本特点质量管理发展主要阶段的基本特点发展过程发展过程基本特点基本特点质量检验阶段质量检验阶段全面质量管理全面质量管理统计质量控制统计质量控制事后把关,剔除不合格品事后把关,剔除不合格品预防为主,预防加把关预防为主,预防加把关在产品生命周期的全过程中在产品生命周期的全过程中进行全面、综合质量控制进行全面、综合质量控制第一节第一节 质量与质量管理质量与质量管理现在学习的是第26页,共48页27扁鹊论医扁鹊论医一次周王召见扁鹊说:一次周王召见扁鹊说:“寡人得知,当今世上你名气最寡人得知,当今
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