现代物流发展的重要专题wgg.pptx

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1、LOGO第第4 4篇篇 专题篇专题篇LOGO第12章 现代物流发展的重要专题学习目标学习目标了解绿色物流的基本内涵了解绿色物流的基本内涵了解应急物流管理的主要手段了解应急物流管理的主要手段理解物流金融的业务运作模式理解物流金融的业务运作模式了解冷链物流的运作现状与发展趋势了解冷链物流的运作现状与发展趋势了解物流标准化的内涵和主要工作了解物流标准化的内涵和主要工作LOGO12.1 物流标准化21世纪物流发展的基础12.1.1 我国物流标准化现状我国物流标准化现状谁谁汪洋强调：要加快物流标准化建设汪洋强调：要加快物流标准化建设 降低物流成本降低物流成本1.政府部门高度重视和推进物流标准化工作政府部

2、门高度重视和推进物流标准化工作2.物流标准项目建设全面展开物流标准项目建设全面展开3.物流标准化队伍建设取得进展，初步形成协调配合、共同推进物物流标准化队伍建设取得进展，初步形成协调配合、共同推进物流标准化的工作机制流标准化的工作机制4.物流标准采标工作和对外合作交流取得进展物流标准采标工作和对外合作交流取得进展LOGO12.1.2 我国物流标准体系框架1物流标准化的内涵物流标准化的内涵2物流标准体系的多维性物流标准体系的多维性3物流标准体系表的经典结构图物流标准体系表的经典结构图LOGO12.1.2 我国物流标准体系框架3物流标准体系表的经典结构图物流标准体系表的经典结构图基础技术管理服务信

3、息运 输仓 储配 送包 装流通加工装卸搬运信息处理交通运输加工制造建筑邮政快递农业商贸流通军事功能产业类别要素LOGO12.1.2 我国物流标准体系框架3物流标准体系表的经典结构图物流标准体系表的经典结构图LOGO12.1.3 我国物流标准体系的核心与层次结构1物流标准体系的核心设备设施标准技术方法标准管理标准信息标准服务质量标准2物流标准体系的层次结构LOGO12.1.4 我国物流标准化的战略方向与重点1加快制定适应我国物流发展需求的整合型物流标准加快制定适应我国物流发展需求的整合型物流标准2统一制、修订具有配套和衔接功能的协调型物流标准统一制、修订具有配套和衔接功能的协调型物流标准3注重制

4、、修订保障各物流环节合理运行的功能型物流标准注重制、修订保障各物流环节合理运行的功能型物流标准LOGO12.2 绿色物流21世纪物流发展的焦点12.2.1 绿色物流的概念绿色物流的概念 绿色物流的概念出现于绿色物流的概念出现于20世纪世纪90年代中期。绿色物流年代中期。绿色物流（Environmental logistics）是指在抑制物流活动各个环节对环境造成危害）是指在抑制物流活动各个环节对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。其特征的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。其特征表现在以下几个方面：表现在以下几个方面：（1）环境共生型物流。

5、（）环境共生型物流。（2）资源节约型物流。）资源节约型物流。（3）低熵型物流。）低熵型物流。（4）循环型物流。）循环型物流。LOGO12.2.2 国外绿色物流的发展概况v12.2.2 国外绿色物流的发展概况国外绿色物流的发展概况3.日本绿色物流的快速发展日本绿色物流的快速发展2.欧洲绿色物流的推进欧洲绿色物流的推进1.美国绿色物流的发展美国绿色物流的发展LOGO12.2.3 我国绿色物流的发展现状与不足1.绿色物流观念还没有普及，甚至还十分陌生绿色物流观念还没有普及，甚至还十分陌生2.相关法律制度缺失，导致绿色物流发展无章可循，无法可依相关法律制度缺失，导致绿色物流发展无章可循，无法可依3.物

6、流行业发展滞后，没有形成规模物流行业发展滞后，没有形成规模4.物流管理人员匮乏物流管理人员匮乏LOGO12.2.4 绿色物流的发展措施1.进一步解放思想，提高认识，树立现代绿色物流的全新运作观念进一步解放思想，提高认识，树立现代绿色物流的全新运作观念2.加快立法建设加快立法建设3.加强对物流绿色化的研究和人才培养加强对物流绿色化的研究和人才培养4.加强物流产业的标准化和信息化建设加强物流产业的标准化和信息化建设Tesco乐购树立绿色物流典范乐购树立绿色物流典范LOGO12.3 应急物流21世纪物流管理的重点12.3.1 应急物流概述应急物流概述应急物流是由于突发性因素导致的以追求时间效益最大化

7、和灾害损应急物流是由于突发性因素导致的以追求时间效益最大化和灾害损失最小化为目的的特种物流活动，包括由突发性因素产生的应急物失最小化为目的的特种物流活动，包括由突发性因素产生的应急物流需求和满足这些物流需求而进行的应急物流供给活动。应急物流流需求和满足这些物流需求而进行的应急物流供给活动。应急物流是一般物流活动的一个特例，它具有区别于一般物流活动的特点：是一般物流活动的一个特例，它具有区别于一般物流活动的特点：（1）突发性和不可预知性）突发性和不可预知性（2）应急物流需求的随机性）应急物流需求的随机性雅安地震给科学救灾上了一课雅安地震给科学救灾上了一课（3）时间约束的紧迫性）时间约束的紧迫性（

8、4）峰值性）峰值性（5）弱经济性）弱经济性（6）非常规性）非常规性（7）政府与市场的共同参与性）政府与市场的共同参与性国家发改委紧急协调物资，全力保障四川芦山抗震救灾工作国家发改委紧急协调物资，全力保障四川芦山抗震救灾工作我国应急物流体系建设严重滞后我国应急物流体系建设严重滞后LOGO应急物流作为一种特殊物流活动，可体划分为以下几种：(1)按照规模，可分为按照规模，可分为:企业级应急物流、区域级应急物流、国级应急企业级应急物流、区域级应急物流、国级应急物流、国际级应急物流四个层次。物流、国际级应急物流四个层次。(2)按照起因，可分为：自然灾害应急物流、事故疾病应急物流、军按照起因，可分为：自然

9、灾害应急物流、事故疾病应急物流、军事应急物流等等。事应急物流等等。(3)按照是否有军队参与，可以分为：地方应急物流、军队应急物流、按照是否有军队参与，可以分为：地方应急物流、军队应急物流、军队地方联合参与应急物流；军队地方联合参与应急物流；(4)按照应急发生起因的数量，可以分为：单一型应急物流与综合型按照应急发生起因的数量，可以分为：单一型应急物流与综合型应急物流。应急物流。(5)按照应急物流的层次，可以分为：微观应急物流、中观应急物流、按照应急物流的层次，可以分为：微观应急物流、中观应急物流、宏观应急物流。宏观应急物流。LOGO12.3.2 应急物流系统的特点和构成1.应急物流系统的特点应急

10、物流系统的特点应急物流的以上特点决定了应急物流系统与一般的企业内部物流系应急物流的以上特点决定了应急物流系统与一般的企业内部物流系统或供应链物流系统具有如下不同的特点：统或供应链物流系统具有如下不同的特点：(1)应急物流系统的快速反应能力应急物流系统的快速反应能力(2)应急物流系统的开放性和可扩展性应急物流系统的开放性和可扩展性2.应急物流系统的构成应急物流系统的构成快速反应的应急物流系统具有的功能包括：确定应急物资的品种、快速反应的应急物流系统具有的功能包括：确定应急物资的品种、数量和应急运载工具的计划功能；制定应急物流运送方案的决策数量和应急运载工具的计划功能；制定应急物流运送方案的决策功

11、能；实现应急物资采购及运载工具租用的执行功能；对整个应功能；实现应急物资采购及运载工具租用的执行功能；对整个应急物流运输过程进行监控调度的控制功能；调整应急物流系统中急物流运输过程进行监控调度的控制功能；调整应急物流系统中各参与方的责任、权利和义务的协调功能。各参与方的责任、权利和义务的协调功能。LOGO12.3.3应急物流管理机制的设计1.基础设施保障基础设施保障2.政府协调机制政府协调机制3.法律保障机制法律保障机制4.应急物流预案保障机制应急物流预案保障机制5.“紧急通道紧急通道”机制机制6.应急物流系统的快速反应机制应急物流系统的快速反应机制LOGO12.3.4 应急物资管理1.应急物

12、资分类应急物资分类按照突发公共事件的基本类型，应急物资大致可以分为应对自然灾按照突发公共事件的基本类型，应急物资大致可以分为应对自然灾害类物资、应对事故灾害类物资、应对公共卫生类物资、应对社会害类物资、应对事故灾害类物资、应对公共卫生类物资、应对社会安全事故类物资和应对经济安全事件类物资。安全事故类物资和应对经济安全事件类物资。2.应急物资的特点应急物资的特点（1）不确定性。）不确定性。（2）不可替代性。）不可替代性。（3）时效性。）时效性。（4）滞后性。）滞后性。LOGO3.应急物资管理流程 当突发事件发生后，迅速启动应急系统，包括启动应急物流中心当突发事件发生后，迅速启动应急系统，包括启动

13、应急物流中心和应急物流信息系统，并建立应急指挥机构。应急指挥机构根据事和应急物流信息系统，并建立应急指挥机构。应急指挥机构根据事件的大小、性质、影响范围等，对所需应急物资作初步的需求分析，件的大小、性质、影响范围等，对所需应急物资作初步的需求分析，并通过应急物流信息系统查询应急物资的储备、分布、品种、规格并通过应急物流信息系统查询应急物资的储备、分布、品种、规格等具体情况，决定应急物资的发放、数量、种类等，随后通过各种等具体情况，决定应急物资的发放、数量、种类等，随后通过各种渠道筹措应急物资，组织运输与配送，直到送达需求者手中。应急渠道筹措应急物资，组织运输与配送，直到送达需求者手中。应急物流

14、中心利用应急物流信息系统对应急物资的采购、储存、运输、物流中心利用应急物流信息系统对应急物资的采购、储存、运输、配送等各个环节进行管理和监控，并将应急物资的相关信息反馈于配送等各个环节进行管理和监控，并将应急物资的相关信息反馈于信息系统，以供指挥机构分析情况得出决策。应急物流信息系统内信息系统，以供指挥机构分析情况得出决策。应急物流信息系统内含应急物资数据库，可供查询搜索应急物资的各种信息，还可以通含应急物资数据库，可供查询搜索应急物资的各种信息，还可以通过过GIS技术、技术、GPS技术、可视化技术等现代物流技术对应急物资的全技术、可视化技术等现代物流技术对应急物资的全过程进行实时监控，掌握最

15、新动态。应急物流信息系统的重要作用过程进行实时监控，掌握最新动态。应急物流信息系统的重要作用还体现在为应急物资的调度、运输、配送提供优化模型，为指挥机还体现在为应急物资的调度、运输、配送提供优化模型，为指挥机构的决策提供智力支持，以便应急物资在最短的时间内以最快的速构的决策提供智力支持，以便应急物资在最短的时间内以最快的速度、最安全的方式运送到需求者。度、最安全的方式运送到需求者。LOGO12.3.5 附录：山西省救灾储备物资管理暂行办法LOGO12.4物流金融21世纪物流发展的新契机v12.4.1 物流金融业务内涵与意义物流金融业务内涵与意义v12.4.2 物流金融业务的演变与发展历程物流金

16、融业务的演变与发展历程v1.演进式的西方物流金融发展轨迹演进式的西方物流金融发展轨迹v2.跨越式的中国物流金融发展轨迹跨越式的中国物流金融发展轨迹LOGO12.4.3 物流金融业务模式与管理1.物流金融业务模式物流金融业务模式物流金融业务在现阶段的表现形式有很多，但可按照产物流金融业务在现阶段的表现形式有很多，但可按照产品生产经营周期的不同阶段，物流金融业务模式可以分品生产经营周期的不同阶段，物流金融业务模式可以分成三大类。成三大类。一是基于交易关系的预付款融资业务模式一是基于交易关系的预付款融资业务模式二是基于存货的物流金融业务模式二是基于存货的物流金融业务模式三是基于应收账款的物流金融业务

17、模式三是基于应收账款的物流金融业务模式LOGO2.商业银行物流金融业务管理六是提高风险控制技术水平。六是提高风险控制技术水平。五是进行内部的组织创新。五是进行内部的组织创新。四是建立跨行业的信息化管理系统。四是建立跨行业的信息化管理系统。三是建立物流金融产品创新与服务支持系统。三是建立物流金融产品创新与服务支持系统。二是建立与物流企业的战略合作关系。二是建立与物流企业的战略合作关系。一是建立有效的制度创新支持平台。一是建立有效的制度创新支持平台。LOGO12.4.4 我国物流金融业务发展面临的挑战和机遇1.法律约束尚且存在，配套设施尚未成熟法律约束尚且存在，配套设施尚未成熟2.物权法出台为质押

18、物的可执行身份提供保证物权法出台为质押物的可执行身份提供保证3.物流金融业务市场前景广阔、发展潜力巨大物流金融业务市场前景广阔、发展潜力巨大LOGO12.5 冷链物流21世纪人民生活安全的重要保障12.5.1 冷链物流概述冷链物流概述1.冷链物流的基本特点冷链物流的基本特点首先，冷链物流的运作设施投资比常温物流大的多。首先，冷链物流的运作设施投资比常温物流大的多。其次，易腐食品、药品的时效性要求冷链物流各环节具有更高的组织协调性。其次，易腐食品、药品的时效性要求冷链物流各环节具有更高的组织协调性。再次，冷链物流的运作成本很高。再次，冷链物流的运作成本很高。最后，冷链物流管理需要更多的专业技术。

19、最后，冷链物流管理需要更多的专业技术。2.发展冷链物流的意义发展冷链物流的意义首先，发展冷链物流有利于减少我国食品药品等在流通过程中的损失。首先，发展冷链物流有利于减少我国食品药品等在流通过程中的损失。其次，发展冷链物流有利于提高食品、药品的消费安全性。随着国民经济的其次，发展冷链物流有利于提高食品、药品的消费安全性。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品新鲜度、营养价值和食品安全要求发展和人民生活水平的提高，人们对食品新鲜度、营养价值和食品安全要求也逐渐提高。而低温冷藏能使食品原有的风味、色泽、营养保持得更好，食也逐渐提高。而低温冷藏能使食品原有的风味、色泽、营养保持得更好，食用

20、的安全性更高。医药冷藏物流的特殊性，决定了冷藏药品对物流的要求很用的安全性更高。医药冷藏物流的特殊性，决定了冷藏药品对物流的要求很高，因为在贮存和运输的过程中的温度条件，关系到药品质量的优劣。从物高，因为在贮存和运输的过程中的温度条件，关系到药品质量的优劣。从物流运作的角度来看，如果大力发展冷链物流，可以有效减少变质食品和药品流运作的角度来看，如果大力发展冷链物流，可以有效减少变质食品和药品从生产领域进入到消费领域，保障食品和药品安全，降低经济损失。从生产领域进入到消费领域，保障食品和药品安全，降低经济损失。LOGO12.5.2 冷链物流的适用范围与运作条件要求1.冷链物流的适用范围冷链物流的

21、适用范围冷链物流的适用范围主要包括食品和药品，具体来说包括（叶海燕，冷链物流的适用范围主要包括食品和药品，具体来说包括（叶海燕，2007）：）：（1）初级农产品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等。）初级农产品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等。（2）加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶）加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料等。制品、快餐原料等。（3）医药冷藏品。一般而言，凡是要求在低温条件下（）医药冷藏品。一般而言，凡是要求在低温条件下（28）储）储存的药品，如冻干粉针剂、生物制品、疫苗等都属于医药冷藏物流存的药品，如冻干粉

22、针剂、生物制品、疫苗等都属于医药冷藏物流范畴。范畴。2.冷链物流的运作条件要求冷链物流的运作条件要求（1）“三三C”条件（条件（2）“三三T”条件（条件（3）“三三Q”条件条件LOGO12.5.3 我国冷链物流发展现状1.冷链物流基础设施建设加快冷链物流基础设施建设加快2.冷链物流信息技术开始发展冷链物流信息技术开始发展3.冷链物流企业逐步发展冷链物流企业逐步发展众品：打造中国特色的温控供应链服务体系众品：打造中国特色的温控供应链服务体系LOGO12.5.4 我国冷链物流发展趋势1.冷链物流基础设施投资将进一步加速冷链物流基础设施投资将进一步加速2.冷链物流将逐步实现封闭化运作冷链物流将逐步实

23、现封闭化运作3.冷链物流联盟步伐加快冷链物流联盟步伐加快LOGO12.6 案例：中储股份金融物流业务创中储股份金融物流业务创新与风险管控新与风险管控LOGO思考题思考题物流标准化的重要性体现在哪些方面？物流标准化的重要性体现在哪些方面？物流标准化的核心目标是什么？物流标准化的核心目标是什么？绿色物流的内涵是什么？绿色物流的内涵是什么？绿色物流的发展措施有哪些？绿色物流的发展措施有哪些？应急物流的内涵是什么？应急物流的内涵是什么？如何设计应急物流系统？如何设计应急物流系统？如何设计应急物流管理机制？如何设计应急物流管理机制？物流金融业务发展的重要意义表现在哪些方面？物流金融业务发展的重要意义表现

24、在哪些方面？物流金融业务模式具体有哪些？物流金融业务模式具体有哪些？我国物流金融业务发展的策略有哪些？我国物流金融业务发展的策略有哪些？什么是冷链物流，它可以分成哪些类别？什么是冷链物流，它可以分成哪些类别？发展冷链物流有什么意义？发展冷链物流有什么意义？我国冷链物流的发展趋势是什么？我国冷链物流的发展趋势是什么？LOGOLOGO思考题答案思考题答案物流标准化的重要性体现在哪些方面？物流标准化的重要性体现在哪些方面？1.政府部门高度重视和推进物流标准化工作政府部门高度重视和推进物流标准化工作2.物流标准项目建设全面展开物流标准项目建设全面展开3.物流标准化队伍建设取得进展，初步形成协调物流标准

25、化队伍建设取得进展，初步形成协调配合、共同推进物流标准化的工作机制配合、共同推进物流标准化的工作机制4.物流标准采标工作和对外合作交流取得进展物流标准采标工作和对外合作交流取得进展LOGO思考题答案思考题答案物流标准体系的核心物流标准体系的核心物流标准化的核心目标是什么？物流标准化的核心目标是什么？设备设施标准技术方法标准管理标准信息标准服务质量标准LOGO思考题答案思考题答案绿色物流的内涵是什么？绿色物流的内涵是什么？绿色物流的概念出现于绿色物流的概念出现于20世纪世纪90年代中期。绿年代中期。绿色物流（色物流（Environmental logistics）是指在抑制物）是指在抑制物流活动

26、各个环节对环境造成危害的同时，实现对流活动各个环节对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。其特征表现在以下几个方面：其特征表现在以下几个方面：（1）环境共生型物流。（）环境共生型物流。（2）资源节约型物流。）资源节约型物流。（3）低熵型物流。（）低熵型物流。（4）循环型物流。）循环型物流。LOGO思考题答案思考题答案绿色物流的发展措施有哪些？绿色物流的发展措施有哪些？1.进一步解放思想，提高认识，树立现代绿色物流的全新运作观念进一步解放思想，提高认识，树立现代绿色物流的全新运作观念2.加快立法建设加快立法建设3.加强对

27、物流绿色化的研究和人才培养加强对物流绿色化的研究和人才培养4.加强物流产业的标准化和信息化建设加强物流产业的标准化和信息化建设LOGO思考题答案思考题答案应急物流的内涵是什么？应急物流的内涵是什么？应急物流是由于突发性因素导致的以追求时间效益最大应急物流是由于突发性因素导致的以追求时间效益最大化和灾害损失最小化为目的的特种物流活动，包括由突发化和灾害损失最小化为目的的特种物流活动，包括由突发性因素产生的应急物流需求和满足这些物流需求而进行的性因素产生的应急物流需求和满足这些物流需求而进行的应急物流供给活动。应急物流供给活动。LOGO思考题答案思考题答案如何设计应急物流系统？如何设计应急物流系统

28、？快速反应的应急物流系统具有的功能包括：确定应急快速反应的应急物流系统具有的功能包括：确定应急物资的品种、数量和应急运载工具的计划功能；制定应急物资的品种、数量和应急运载工具的计划功能；制定应急物流运送方案的决策功能；实现应急物资采购及运载工具物流运送方案的决策功能；实现应急物资采购及运载工具租用的执行功能；对整个应急物流运输过程进行监控调度租用的执行功能；对整个应急物流运输过程进行监控调度的控制功能；调整应急物流系统中各参与方的责任、权利的控制功能；调整应急物流系统中各参与方的责任、权利和义务的协调功能。和义务的协调功能。LOGO思考题答案思考题答案如何设计应急物流管理机制？如何设计应急物流

29、管理机制？1.基础设施保障基础设施保障2.政府协调机制政府协调机制3.法律保障机制法律保障机制4.应急物流预案保障机制应急物流预案保障机制5.“紧急通道紧急通道”机制机制6.应急物流系统的快速反应机制应急物流系统的快速反应机制LOGO思考题答案思考题答案物流金融业务发展的重要意义表现在哪些方面？物流金融业务发展的重要意义表现在哪些方面？在物流金融模式下，银行基于物流企业控制货权、物流与资金流封在物流金融模式下，银行基于物流企业控制货权、物流与资金流封闭运作给予中小企业授信支持，物流企业发挥在货物运输、仓储、闭运作给予中小企业授信支持，物流企业发挥在货物运输、仓储、质物监管等方面的专长，形成互利

30、互补的物流金融平台，使客户、质物监管等方面的专长，形成互利互补的物流金融平台，使客户、物流企业及银行三方在合作中物流企业及银行三方在合作中“共赢共赢”。这里，物流企业真正成为第三方，它在整个业务过程中逐渐成为这里，物流企业真正成为第三方，它在整个业务过程中逐渐成为关键的枢纽环节。正是因为物流企业的存在，延长了银行的服务之关键的枢纽环节。正是因为物流企业的存在，延长了银行的服务之手，物流企业的管理、控制和服务水平直接成为决定此业务能否开手，物流企业的管理、控制和服务水平直接成为决定此业务能否开展和开展方式、灵活性、融资效率、风险管理的核心，表现出不同展和开展方式、灵活性、融资效率、风险管理的核心

31、，表现出不同于传统银行业务的特色。物流金融业务在一定程度上改变了企业运于传统银行业务的特色。物流金融业务在一定程度上改变了企业运用资金的方式，拓宽了广大中小企业的融资模式，成为推动社会经用资金的方式，拓宽了广大中小企业的融资模式，成为推动社会经济发展的有力动力之一。济发展的有力动力之一。LOGO思考题答案思考题答案物流金融业务模式具体有哪些？物流金融业务模式具体有哪些？物流金融业务在现阶段的表现形式有很多，但可按照产品生产经物流金融业务在现阶段的表现形式有很多，但可按照产品生产经营周期的不同阶段，物流金融业务模式可以分成三大类。营周期的不同阶段，物流金融业务模式可以分成三大类。一是基于交易关系

32、的预付款融资业务模式一是基于交易关系的预付款融资业务模式二是基于存货的物流金融业务模式二是基于存货的物流金融业务模式三是基于应收账款的物流金融业务模式三是基于应收账款的物流金融业务模式LOGO思考题答案思考题答案我国物流金融业务发展的策略有哪些？我国物流金融业务发展的策略有哪些？一是建立有效的制度创新支持平台。一是建立有效的制度创新支持平台。二是建立与物流企业的战略合作关系。二是建立与物流企业的战略合作关系。三是建立物流金融产品创新与服务支持系统。三是建立物流金融产品创新与服务支持系统。四是建立跨行业的信息化管理系统。四是建立跨行业的信息化管理系统。五是进行内部的组织创新。五是进行内部的组织创

33、新。六是提高风险控制技术水平。六是提高风险控制技术水平。LOGO思考题答案思考题答案什么是冷链物流，它可以分成哪些类别？什么是冷链物流，它可以分成哪些类别？它是一种特殊物流形式，因其主要对象是易腐食品（包括原料及它是一种特殊物流形式，因其主要对象是易腐食品（包括原料及产品），所以国外也普遍称其为易腐食品冷藏链（产品），所以国外也普遍称其为易腐食品冷藏链（Perishable Food Cold Chain）。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品以及药品等）。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品以及药品等在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定

34、的低温环境下，以保证质量，减少损耗的一种专业物流形态。它的低温环境下，以保证质量，减少损耗的一种专业物流形态。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。LOGO思考题答案思考题答案发展冷链物流有什么意义？发展冷链物流有什么意义？首先，发展冷链物流有利于减少我国食品药品等在流通过程首先，发展冷链物流有利于减少我国食品药品等在流通过程中的损失。中的损失。其次，发展冷链物流有利于提高食品、药品的消费安全性。其次，发展冷链物流有利于提高

35、食品、药品的消费安全性。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品新随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品新鲜度、营养价值和食品安全要求也逐渐提高。而低温冷藏能鲜度、营养价值和食品安全要求也逐渐提高。而低温冷藏能使食品原有的风味、色泽、营养保持得更好，食用的安全性使食品原有的风味、色泽、营养保持得更好，食用的安全性更高。医药冷藏物流的特殊性，决定了冷藏药品对物流的要更高。医药冷藏物流的特殊性，决定了冷藏药品对物流的要求很高，因为在贮存和运输的过程中的温度条件，关系到药求很高，因为在贮存和运输的过程中的温度条件，关系到药品质量的优劣。从物流运作的角度来看，如果大力发展冷链品质量的优劣。从物流运作的角度来看，如果大力发展冷链物流，可以有效减少变质食品和药品从生产领域进入到消费物流，可以有效减少变质食品和药品从生产领域进入到消费领域，保障食品和药品安全，降低经济损失。领域，保障食品和药品安全，降低经济损失。LOGO思考题答案思考题答案我国冷链物流的发展趋势是什么？我国冷链物流的发展趋势是什么？1.冷链物流基础设施投资将进一步加速冷链物流基础设施投资将进一步加速2.冷链物流将逐步实现封闭化运作冷链物流将逐步实现封闭化运作3.冷链物流联盟步伐加快冷链物流联盟步伐加快