蛋白质和蛋白质组学苏州班.ppt
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1、蛋白质和蛋白质组学苏州班现在学习的是第1页,共76页主要内容第一章第一章 蛋白质分子的折叠和定位蛋白质分子的折叠和定位第二章第二章 蛋白质的修饰与降解蛋白质的修饰与降解第三章第三章 蛋白质相互作用蛋白质相互作用第四章第四章 糖蛋白与蛋白聚糖的结构与功能糖蛋白与蛋白聚糖的结构与功能第五章第五章 蛋白质组学蛋白质组学现在学习的是第2页,共76页第一章 折叠和定位蛋白质作为基因表达的最终产物,参与了生命活动的每一蛋白质作为基因表达的最终产物,参与了生命活动的每一个环节。个环节。为了发挥应有的生物学功能,蛋白质不仅需要有正确的氨基为了发挥应有的生物学功能,蛋白质不仅需要有正确的氨基酸序列,而且还需要有
2、正确的空间结构、正确的亚基组装、酸序列,而且还需要有正确的空间结构、正确的亚基组装、正确的化学修饰和正确的靶向定位。正确的化学修饰和正确的靶向定位。以以mRNA 为模板,以氨基酸为底物,从合成第一个肽键起,为模板,以氨基酸为底物,从合成第一个肽键起,新生的多肽链就开始了反复不断的折叠一去折叠一再折叠的新生的多肽链就开始了反复不断的折叠一去折叠一再折叠的复杂过程,最终形成一个具有天然空间结构的蛋白质。复杂过程,最终形成一个具有天然空间结构的蛋白质。现在学习的是第3页,共76页第一节第一节 蛋白质分子的折叠蛋白质分子的折叠 从一条伸展无序的多肽链折叠成具有正确空从一条伸展无序的多肽链折叠成具有正确
3、空间结构的蛋白质分子的过程称为间结构的蛋白质分子的过程称为蛋白质折叠蛋白质折叠(protein folding)。)。影响蛋白质折叠的因素:影响蛋白质折叠的因素:蛋白质的一级结构包含了决蛋白质的一级结构包含了决定蛋白质空间结构的所有信息,正确空间结构的形成还需定蛋白质空间结构的所有信息,正确空间结构的形成还需要正确的二硫键组合和复杂的非共价键作用(氢键、离子要正确的二硫键组合和复杂的非共价键作用(氢键、离子作用力和疏水作用力)、适当的外部环境(温度、作用力和疏水作用力)、适当的外部环境(温度、pH、金、金属离子、细胞内的空间拥挤程度等)和辅助分子的参与。属离子、细胞内的空间拥挤程度等)和辅助分
4、子的参与。现在学习的是第4页,共76页第一节第一节 蛋白质分子的折叠蛋白质分子的折叠1.蛋白质的体外折叠符合蛋白质的体外折叠符合“自组装自组装”热力学假说热力学假说一、蛋白质的折叠机制体现了热力学、动力学和能量学理论一、蛋白质的折叠机制体现了热力学、动力学和能量学理论的和谐统一的和谐统一现在学习的是第5页,共76页第一节第一节 蛋白质分子的折叠蛋白质分子的折叠Anfinsen CB 提出提出“自组装自组装”(self-assembly)热力学假说:)热力学假说:l天然蛋白质多肽链可以在体外复性;天然蛋白质多肽链可以在体外复性;l天然蛋白质在生物学环境中处在热力学最稳定的状态;天然蛋白质在生物学
5、环境中处在热力学最稳定的状态;l多肽链的氨基酸序列包含了可以形成热力学意义上稳定的天然构多肽链的氨基酸序列包含了可以形成热力学意义上稳定的天然构象所必需的全部信息。象所必需的全部信息。现在学习的是第6页,共76页第一节第一节 蛋白质分子的折叠蛋白质分子的折叠2.折叠也是一个动力学控制的过程折叠也是一个动力学控制的过程蛋白质折叠的动力学学说认为:蛋白质折叠的动力学学说认为:从总体上看,蛋白质的折叠遵循从高能态向低能态转从总体上看,蛋白质的折叠遵循从高能态向低能态转变的热力学理论,但是在蛋白质折叠的途径中存在着某些变的热力学理论,但是在蛋白质折叠的途径中存在着某些能级势垒,阻碍蛋白质形成最稳定的空
6、间构象,从而使得能级势垒,阻碍蛋白质形成最稳定的空间构象,从而使得蛋白质结构处在某种亚稳态,受到蛋白质结构处在某种亚稳态,受到r r 动力学的控制。动力学的控制。现在学习的是第7页,共76页第一节第一节 蛋白质分子的折叠蛋白质分子的折叠3.能级形貌理论和谐统一地诠释了蛋白质的折叠过程:能级形貌理论和谐统一地诠释了蛋白质的折叠过程:能级形貌理论能级形貌理论(energy landscape):该理论融合了热力学和动力学的内涵该理论融合了热力学和动力学的内涵;该理论认为,蛋白质是一组具有随机结构的分子群,在该理论认为,蛋白质是一组具有随机结构的分子群,在 折叠过程中各个分子沿着各自的途径进行折叠。
7、折叠过程中各个分子沿着各自的途径进行折叠。在折叠初期,分子结构松散,自由能大,可选择构象熵在折叠初期,分子结构松散,自由能大,可选择构象熵 (conformational entropy)也大。)也大。蛋白质多肽链(随机结构)通过构象塌陷、表面张力或蛋白质多肽链(随机结构)通过构象塌陷、表面张力或 疏水作用形成紧凑结构。疏水作用形成紧凑结构。现在学习的是第8页,共76页成核成核-快速生长模型快速生长模型拼图模型拼图模型框架模型框架模型快速疏水垮塌模型快速疏水垮塌模型扩散扩散-碰撞碰撞-缔合模型缔合模型动力学模型动力学模型格点模型格点模型二、二、不同模型从不同视角描述了蛋白质的折叠过程不同模型从
8、不同视角描述了蛋白质的折叠过程现在学习的是第9页,共76页侧链影响二级结构具有一定的倾向性侧链影响二级结构具有一定的倾向性二硫键的形成和脯氨酸残基酰胺键的顺反异构化是折叠过程中二硫键的形成和脯氨酸残基酰胺键的顺反异构化是折叠过程中的慢反应的慢反应形成形成-螺旋的起始过程是个慢过程螺旋的起始过程是个慢过程单个结构域作为独立单位进行折叠单个结构域作为独立单位进行折叠三、三、蛋白质的体内折叠同时受到内在因素和外部条件制约蛋白质的体内折叠同时受到内在因素和外部条件制约(一)氨基酸的侧链和肽链的二级结构是影响蛋白质折叠的内在因素(一)氨基酸的侧链和肽链的二级结构是影响蛋白质折叠的内在因素现在学习的是第1
9、0页,共76页细胞内大分子拥挤效应影响多肽链的折叠过程细胞内大分子拥挤效应影响多肽链的折叠过程T T和和pHpH也会影响多肽链的折叠也会影响多肽链的折叠金属离子的配位效应可以影响蛋白质的天然结构金属离子的配位效应可以影响蛋白质的天然结构(二)细胞内的特殊环境是影响蛋白质折叠的外部条件(二)细胞内的特殊环境是影响蛋白质折叠的外部条件现在学习的是第11页,共76页热激蛋白热激蛋白HSP70HSP70和和HSP40HSP40以以ATPATP依赖方式参与蛋白质折叠过程依赖方式参与蛋白质折叠过程四、蛋白质的折叠需要其他辅助分子参与:四、蛋白质的折叠需要其他辅助分子参与:(一)(一)分子伴侣分子伴侣是蛋白
10、质在进行正确折叠的最主要辅助分子是蛋白质在进行正确折叠的最主要辅助分子现在学习的是第12页,共76页分子伴侣素分子伴侣素 HSP60和和HSP10形成了圆桶状复合体辅助多肽链的形成了圆桶状复合体辅助多肽链的正确折叠正确折叠触发因子是可以与核糖体结合的分子伴侣触发因子是可以与核糖体结合的分子伴侣现在学习的是第13页,共76页 最常见两类:最常见两类:1.蛋白质二硫键异构酶蛋白质二硫键异构酶(PDI):参与二硫键的形成:参与二硫键的形成 2.肽基脯氨酰顺反异构酶肽基脯氨酰顺反异构酶(PPI):帮助脯氨酸弯折:帮助脯氨酸弯折 处形成正确的折处形成正确的折叠叠(二)折叠酶辅助共价键的形成(二)折叠酶辅
11、助共价键的形成现在学习的是第14页,共76页 许多具有前导肽的前体形式的蛋白质,必须有前导肽的参与才能许多具有前导肽的前体形式的蛋白质,必须有前导肽的参与才能完成折叠,前导肽具备了分子伴侣的作用,从而提出了完成折叠,前导肽具备了分子伴侣的作用,从而提出了IMC的概念:的概念:两类:两类:I类参与多肽链的延伸和正确折叠类参与多肽链的延伸和正确折叠 II类参与蛋白在胞内的转运和定位类参与蛋白在胞内的转运和定位(三)分子内的分子伴侣(三)分子内的分子伴侣(IMC)是具有前导肽的蛋白质的前体是具有前导肽的蛋白质的前体形式形式(四)(四)分子伴侣可辅助其他大分子的折叠分子伴侣可辅助其他大分子的折叠现在学
12、习的是第15页,共76页五五、膜蛋白的折叠研究具有较大挑战、膜蛋白的折叠研究具有较大挑战(一)膜蛋白在磷脂膜中的二级结构可以全部是(一)膜蛋白在磷脂膜中的二级结构可以全部是-螺旋结构螺旋结构(二)也可以是(二)也可以是-片层结构片层结构现在学习的是第16页,共76页第二节第二节 蛋白质的定位蛋白质的定位蛋白质合成后的去向:蛋白质合成后的去向:驻留在细胞质中;驻留在细胞质中;运输到细胞器;运输到细胞器;分泌到细胞外;分泌到细胞外;插入到细胞膜插入到细胞膜蛋白质的靶向输送(蛋白质的靶向输送(protein targeting):):蛋白质合成后被定向蛋白质合成后被定向输送到发挥作用的靶区域的过程。
13、输送到发挥作用的靶区域的过程。蛋白质的靶向输送蛋白质的靶向输送是由蛋白质上所携带的定位信号所决定的。是由蛋白质上所携带的定位信号所决定的。现在学习的是第17页,共76页第二节第二节 蛋白质的定位蛋白质的定位20 世纪世纪70 年代,年代,Blobel G 提出了提出了“信号肽假说信号肽假说”,即所有靶向输,即所有靶向输送的蛋白质的一级结构中都存在定位信号,它可以引导蛋白质转移送的蛋白质的一级结构中都存在定位信号,它可以引导蛋白质转移到适当的细胞靶部位。到适当的细胞靶部位。定位信号是决定蛋白质靶向输送的关键因素。定位信号是决定蛋白质靶向输送的关键因素。例如,靶向输送到溶酶体、质膜或分泌到细胞外的
14、蛋白质,其信例如,靶向输送到溶酶体、质膜或分泌到细胞外的蛋白质,其信号肽(号肽(signal peptide)是肽链)是肽链N-末端长度为末端长度为1336个氨基酸的序个氨基酸的序列。列。一、蛋白质分子上携带着不同的定位信号一、蛋白质分子上携带着不同的定位信号 现在学习的是第18页,共76页第二节第二节 蛋白质的定位蛋白质的定位这个信号肽将正在合成之中的分泌型蛋白引导到内质网腔中,然后信号肽这个信号肽将正在合成之中的分泌型蛋白引导到内质网腔中,然后信号肽被切除,分泌型蛋白在内质网腔中经过折叠、组装和修饰后,经由高尔基被切除,分泌型蛋白在内质网腔中经过折叠、组装和修饰后,经由高尔基复合体输送到细
15、胞外、溶酶体中、内质网腔中、高尔基复合体腔中,或整复合体输送到细胞外、溶酶体中、内质网腔中、高尔基复合体腔中,或整合到这些细胞器的膜上,或整合到细胞质膜上。合到这些细胞器的膜上,或整合到细胞质膜上。非分泌型蛋白在细胞质中游离核糖体上合成后释放到细胞质中,然后非分泌型蛋白在细胞质中游离核糖体上合成后释放到细胞质中,然后在蛋白分子中定位信号的引导下进人不同的细胞器在蛋白分子中定位信号的引导下进人不同的细胞器Blobel G 因为发现蛋白质具有内在的、可以引导它们在细胞内转运因为发现蛋白质具有内在的、可以引导它们在细胞内转运和定位的信号,荣获了和定位的信号,荣获了1999 年的诺贝尔生理学或医学奖。
16、年的诺贝尔生理学或医学奖。现在学习的是第19页,共76页定位信号有不同形式:氨基酸序列;蛋白质空间结构;蛋白质的修饰定位信号有不同形式:氨基酸序列;蛋白质空间结构;蛋白质的修饰信号等信号等二、不同的定位信号引导蛋白质转运到不同的细胞部位二、不同的定位信号引导蛋白质转运到不同的细胞部位(一)线粒体中的蛋白质由胞质游离核糖体合成并靶向输送(一)线粒体中的蛋白质由胞质游离核糖体合成并靶向输送到线粒体中到线粒体中线粒体蛋白质的线粒体蛋白质的N-末端带有定位信号末端带有定位信号蛋白质进入线粒体需要外膜转运酶复合体蛋白质进入线粒体需要外膜转运酶复合体(TOM)和内膜转和内膜转运酶复合体运酶复合体(TIM)
17、复合体复合体线粒体蛋白质的输送模型具有保守性线粒体蛋白质的输送模型具有保守性现在学习的是第20页,共76页(二)细胞核蛋白的入核和出核是由核定位信号(二)细胞核蛋白的入核和出核是由核定位信号(NLS)和核输出信)和核输出信号(号(NES)所决定)所决定蛋白质的核定位信号和核输出信号决定了蛋白质在细胞核内外的转运蛋白质的核定位信号和核输出信号决定了蛋白质在细胞核内外的转运蛋白质的出核和入核需要由蛋白质的出核和入核需要由G蛋白进供能量蛋白进供能量现在学习的是第21页,共76页现在学习的是第22页,共76页(三)成熟的、完全折叠的蛋白质才能被转运到过氧化物酶体中(三)成熟的、完全折叠的蛋白质才能被转
18、运到过氧化物酶体中 两类:两类:C-端端Ser-Lys-Leu(SKL)序列,不会被切除;序列,不会被切除;N-端端PTS2信号,进入后被切除。信号,进入后被切除。(四)分泌型蛋白质的靶向输送起始于粗面内质网(四)分泌型蛋白质的靶向输送起始于粗面内质网 过程:核糖体合成,信号肽引导进入内质网腔,折叠后在高过程:核糖体合成,信号肽引导进入内质网腔,折叠后在高尔基体进分泌小泡,转移到包膜分泌到胞外尔基体进分泌小泡,转移到包膜分泌到胞外现在学习的是第23页,共76页(五)膜蛋白的插入具有方向性(五)膜蛋白的插入具有方向性1.膜蛋白都是从粗面的内质网转运到膜上膜蛋白都是从粗面的内质网转运到膜上2.膜蛋
19、白的方向性是在蛋白质插入内质网膜的过程中决定的膜蛋白的方向性是在蛋白质插入内质网膜的过程中决定的 拓扑定位由拓扑序列决定:拓扑定位由拓扑序列决定:内质网跨膜信号序列(内质网跨膜信号序列(N-末端或内部);停止转运序列;膜锚定序末端或内部);停止转运序列;膜锚定序列列现在学习的是第24页,共76页第二章 蛋白质的修饰与降解现在学习的是第25页,共76页l常见的蛋白质翻译后修饰有磷酸化、脂基化、甲基化、常见的蛋白质翻译后修饰有磷酸化、脂基化、甲基化、乙酸化、类泛素化、巴豆酰化、糖基化和泛素化等。乙酸化、类泛素化、巴豆酰化、糖基化和泛素化等。l在体内,各种蛋白质翻译后修饰过程不是孤立在体内,各种蛋白
20、质翻译后修饰过程不是孤立存在,而是相互影响、相互协调。存在,而是相互影响、相互协调。现在学习的是第26页,共76页第一节第一节 蛋白质的修饰蛋白质的修饰一、磷酸化修饰一、磷酸化修饰(一)蛋白质磷酸化和去磷酸化的概念(一)蛋白质磷酸化和去磷酸化的概念l蛋白质磷酸化(蛋白质磷酸化(protein phosphorrylation)是通过蛋白是通过蛋白激酶催化将激酶催化将ATP或或GTP的的位磷酸基转移到蛋白质的特定位点位磷酸基转移到蛋白质的特定位点上的过程。上的过程。l其逆过程由蛋白磷酸酶催化,称为其逆过程由蛋白磷酸酶催化,称为蛋白质去磷酸化(蛋白质去磷酸化(protein dephosphory
21、lation)。)。l蛋白质磷酸化是生物中的一种最有效的调控途径。蛋白质磷酸化是生物中的一种最有效的调控途径。现在学习的是第27页,共76页第一节第一节 蛋白质的修饰蛋白质的修饰 增强或减弱被修饰蛋白质的活性;增强或减弱被修饰蛋白质的活性;改变其在亚细胞内定位;改变其在亚细胞内定位;改变其与其他生物分子的相互作用。改变其与其他生物分子的相互作用。(二)蛋白质磷酸化的生物学作用(二)蛋白质磷酸化的生物学作用(三)催化蛋白质磷酸化的蛋白激酶(三)催化蛋白质磷酸化的蛋白激酶l蛋白激酶(蛋白激酶(protein kinase,PK)是目前已知最大的蛋白家族,所)是目前已知最大的蛋白家族,所有蛋白激酶都
22、有一个非常保守的有蛋白激酶都有一个非常保守的催化核心催化核心和和多种调控模式多种调控模式。催化核。催化核心由心由250300个氨基酸残基组成。催化核心以外的区域往往与个氨基酸残基组成。催化核心以外的区域往往与PK 的酶的酶活性调节和亚细胞定位有关,但没有进化同源性。活性调节和亚细胞定位有关,但没有进化同源性。现在学习的是第28页,共76页根据底物的磷酸化位点分三类:根据底物的磷酸化位点分三类:1.蛋白质丝氨酸蛋白质丝氨酸/苏氨酸激酶(苏氨酸激酶(protein serine/threonine kinase):):cAMP依赖的蛋白激酶(依赖的蛋白激酶(PKA););Ca2+/磷脂依赖的蛋白激
23、酶(磷脂依赖的蛋白激酶(Ca2+/PL-PK)或蛋白激酶)或蛋白激酶C(PKC);Ca2+/钙调蛋白依赖钙调蛋白依赖的蛋白激酶(的蛋白激酶(CaM-PK););cGMP依赖的蛋白激酶(依赖的蛋白激酶(PKG););DNA依赖的蛋白激酶(依赖的蛋白激酶(DNA-PK)2.蛋白质酪氨酸激酶(蛋白质酪氨酸激酶(protein tyrosine kinase,PTK)3.双专一性蛋白激酶(双专一性蛋白激酶(double specific protein kinase,DSPK)现在学习的是第29页,共76页1.蛋白质丝蛋白质丝/苏氨酸磷酸酶苏氨酸磷酸酶2.蛋白质酪氨酸磷酸酶蛋白质酪氨酸磷酸酶(四)催化
24、蛋白质去磷酸化的(四)催化蛋白质去磷酸化的蛋白磷酸酶蛋白磷酸酶 蛋白磷酸酶(蛋白磷酸酶(protein phosphatase,PP)所催化的反应与所催化的反应与蛋白激酶催化的反应相反,是使磷酸化蛋白发生去磷酸化。蛋白激酶催化的反应相反,是使磷酸化蛋白发生去磷酸化。根据磷酸化氨基酸残基不同将蛋白磷酸酶分为两类:根据磷酸化氨基酸残基不同将蛋白磷酸酶分为两类:现在学习的是第30页,共76页1.蛋白激酶抑制剂蛋白激酶抑制剂(1)作用于蛋白激酶)作用于蛋白激酶ATP结合部位的抑制剂:结合部位的抑制剂:对对PKA、PKC、PKG、MLCK等,是应用最广泛的丝等,是应用最广泛的丝/苏苏氨酸激酶抑制剂氨酸激
25、酶抑制剂(2)PTK抑制剂:链霉素,除莠霉素,薰草菌素抑制剂:链霉素,除莠霉素,薰草菌素2.蛋白磷酸酶抑制剂蛋白磷酸酶抑制剂(1)作用于)作用于PP1和和PP2A的抑制剂的抑制剂(2)作用于)作用于PP2B的抑制剂的抑制剂(五)蛋白激酶和磷酸酶抑制剂(五)蛋白激酶和磷酸酶抑制剂现在学习的是第31页,共76页(一)蛋白质脂基化的概念(一)蛋白质脂基化的概念二、脂基化修饰二、脂基化修饰l蛋白质脂基化(蛋白质脂基化(protein lipidation)为长脂肪链通过为长脂肪链通过O或者或者S原子原子与蛋白质缀合形成蛋白缀合物的过程,通常是蛋白质分子中半与蛋白质缀合形成蛋白缀合物的过程,通常是蛋白质
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