12.1 人类重要的营养物质（15张PPT）-人教版化学九年级下册课件.pptx

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1、人类重要的营养物质人类重要的营养物质想一想通常情况下，你的早餐都有哪些食物？1你的早餐的食物中都能为你提供哪些营养素？2大家来说说和议议！糖类蛋 白质脂肪维 生素食品中的有机营养素想一想人类赖以生存的食物有机物无机物糖类脂肪蛋白质维生素无机盐：如食盐探究活动12自学课本了解糖类和脂肪的知识，完成下列内容。碳水蔗糖淀粉葡萄糖葡萄糖C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶淀粉小麦、玉米，观察活动：如何证明食物中富含淀粉？3还有红薯和马铃薯水稻、4实验小结操作现象该食物中富含淀粉滴 加 碘 溶液碘溶液的颜色变成了蓝色淀粉遇碘变蓝结论实验小结操作现象该食物中富含淀粉滴 加 碘 溶液碘溶液的颜色变成了

2、蓝色淀粉遇碘变蓝结论3 32 2探究活动富含蛋白质的食物有 。1蛋白质的作用：2自学课本有关蛋白质的知识，完成下列内容。肉类、奶类、蛋类、大豆等蛋白质的变性：蛋白质在什么情况下会变性？3会破坏其生物活性而变质，称为变性。1 1蛋白质是支持 和发育的主要营养素，也是构成 的基础物质。构成人体的 和 。提供人体能量。生长人体细胞酶激素蛋白质在射线、加热、遇到重金属、强酸、强碱和某些有机物时，探究活动维生素的种类很多，常见的有 ，12自学课本有关维生素的知识，完成下列内容。富含维生素的食物有 。3夜 盲症贫血或脚气病坏 血病佝 偻病很多，一般分为两大类，蔬菜和水果认识活动食品“金字塔”膳食的合理搭配

3、 油、甜食少量人类赖以生存的食物有机物无机物糖类脂肪蛋白质维生素无机盐：如食盐练一练下列营养素中是构成细胞的基本物质的是1（）渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等能给人们带来的主要营养素是 2（）某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充3（）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是4（）5（）CBDBA练一练在减肥和预防肥胖的方法中，不正确的是6（）7（）8（）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列食物或物质不属于营养素的是9（）DCAD练一练10C1231 1该产品配料中属于营养素的有 ，能产生能量的物质是 可以补充铁元素的物质是 。2 212312再再 见见