蛋白质的降解和氨基酸代谢 (2)讲稿.ppt

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1、关于蛋白质的降解和氨基酸代谢(2)第一页，讲稿共八十七页哦11.1 蛋白质的酶促降解蛋白质的酶促降解 11.1.1 细胞内蛋白质的降解11.1.2 外源蛋白的酶促降解11.2 氨基酸的分解代谢氨基酸的分解代谢 11.2.1 氨基酸的脱氨基作用 11.2.2 氨基酸的脱羧基作用 11.2.3 氨的代谢去路 11.2.4-酮酸的代谢去路第二页，讲稿共八十七页哦11.3 氨基酸合成代谢氨基酸合成代谢11.3.1 氨基酸合成途径的类型11.3.2 氨基酸代谢与一碳单位11.3.3 氨基酸与某些生物活性物质的合成第三页，讲稿共八十七页哦蛋白质代谢的概念（阅读）蛋白质代谢的概念（阅读）2-1v蛋白质有自己

2、的存活时间，短到几分钟，长到几周，根据需要，细胞总是不断地从氨基酸合成蛋白质，又把蛋白质降解为氨基酸；v不同生物其合成蛋白质的能力不同，所摄取的氮源也不同，但要合成蛋白质，必须先合成氨基酸；第四页，讲稿共八十七页哦蛋白质代谢的概念（阅读）蛋白质代谢的概念（阅读）2-2v蛋白质的代谢主要是讨论生物机体内氨基酸和蛋白质的合成、分解和转变的化学过程，以及这些过程与生物机体的生殖、发育和一切生理之间的关系；v微生物、植物与动物的蛋白质代谢途径有相同之处，也有不同之处；v蛋白质与糖、脂和核酸的代谢之间存在有相互转变、相互依存和相互制约的关系；第五页，讲稿共八十七页哦不同生物的氨基酸代谢不同不同生物的氨基

3、酸代谢不同v多数细菌，体内的氨基酸分解代谢不占主要位置，而以氨基酸合成为主；有些细菌以氨基酸为唯一碳源，这类细菌以氨基酸分解为主；v高等植物随机体不断增长需要氨基酸，因此合成过程胜于分解过程；第六页，讲稿共八十七页哦11.1 蛋白质的酶促降解蛋白质的酶促降解第七页，讲稿共八十七页哦11.1.1 细胞内蛋白质的降解细胞内蛋白质的降解 P286 v 细胞内的蛋白质有其存活的时间，从几分钟到几个星期或更长；v目前一般认为真核细胞对蛋白质的降解有两个体系：溶酶体降解；依赖ATP，在细胞溶胶中以泛素（ubiquitin，Ub）标记的选择性蛋白质的降解。第八页，讲稿共八十七页哦蛋白质的降解的两个体系蛋白质

4、的降解的两个体系-溶酶体降解溶酶体降解v溶酶体中约含50种水解酶类，其中包括蛋白水解酶。溶酶体内pH约为5，其所含酶类均具有酸性最适pH，在细胞溶胶的pH条件下大部分酶都将失活，这可能是对细胞本身的一种保护。v在营养充足的细胞中，溶酶体的蛋白质降解是非选择性的。在饥饿细胞中，这种降解会消耗一部分细胞必蛋白。第九页，讲稿共八十七页哦蛋白质的降解的两个体系蛋白质的降解的两个体系-以泛素标记的选择性蛋白质的降解以泛素标记的选择性蛋白质的降解v泛素系统（UPS）广泛存在于真核生物中，是精细的特异性蛋白质降解系统。由泛素、26S蛋白酶体、多种酶构成；v泛素可通过酶作用，消耗ATP，给选择降解的蛋白质加上

5、标记，被标记的蛋白质由蛋白酶体水解成小肽，小肽再由细胞溶胶中的肽酶水解为氨基酸；v原核生物中没有泛素；第十页，讲稿共八十七页哦11.1.2 外源蛋白的酶促降解外源蛋白的酶促降解v以人体为例：外源蛋白质进入体内，先经水解作用变为小分子氨基酸，然后被吸收；v食物蛋白质经口腔、胃、小肠等消化器官，在这些器官分泌的各种蛋白水解酶作用下被水解为氨基酸；第十一页，讲稿共八十七页哦人体内分泌的主要蛋白酶原人体内分泌的主要蛋白酶原 胃蛋白酶原：由胃壁细胞分泌，无活性，经激活转变 成胃蛋白酶；胰酶酶原：由胰腺分泌，包括胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原和羧肽酶原等。在十二指肠内，胰蛋白酶原经肠激酶作用转变成有活性的胰蛋

6、白酶，催化其他胰酶酶原激活。第十二页，讲稿共八十七页哦蛋白质水解酶蛋白质水解酶v蛋白水解酶：使肽键断裂，对不同氨基酸形成的肽键有专一性，分为三类：1.肽链内切酶：肽链内切酶：能水解肽链内部的肽键，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶；2.肽链外切酶：肽链外切酶：水解肽链两端氨基酸形成的肽键，如羧肽酶、氨肽酶；3.二肽酶：二肽酶：水解二肽；第十三页，讲稿共八十七页哦举例：几种蛋白水解酶的作用举例：几种蛋白水解酶的作用第十四页，讲稿共八十七页哦v70公斤的人体每天由尿以含氮化合物排出的氨基氮约6-20克（每排泄5克氮相当于丢失30克内源蛋白质）；第十五页，讲稿共八十七页哦 氨基酸代谢概况氨基酸代谢概

7、况 P288图11-1第十六页，讲稿共八十七页哦11.2 氨基酸的分解代谢氨基酸的分解代谢 P288第十七页，讲稿共八十七页哦 氨基酸的共同代谢途径氨基酸的共同代谢途径 P288v天然氨基酸都含有-氨基和羧基，有共同代谢途径；v氨基酸的共同代谢途径包括：1.脱氨基作用：主要代谢途径；2.脱羧基作用；v我们将追踪 每一种代谢 物的去路。第十八页，讲稿共八十七页哦不同氨基酸侧链基团不同，所以还有特殊代谢途径不同氨基酸侧链基团不同，所以还有特殊代谢途径v氨基酸的特殊代谢途径：略。第十九页，讲稿共八十七页哦11.2.1 氨基酸的脱氨基作用氨基酸的脱氨基作用v氨基酸脱氨基作用产生两种产物：-酮酸酮酸和氨

8、氨；第二十页，讲稿共八十七页哦氨基酸脱氨基作用主要有氨基酸脱氨基作用主要有3种种1.氧化脱氨基；2.转氨基；3.移换脱氨基；第二十一页，讲稿共八十七页哦（1）氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用v该作用普遍存在于动植物中，在线粒体内进行。反应式：1.脱氢脱氢2.脱氨脱氨第二十二页，讲稿共八十七页哦 催化氧化脱氨基作用的酶催化氧化脱氨基作用的酶 P289（1）L-氨基酸氧化酶（氨基酸氧化酶（辅基为FMN或FAD）；（2）D-氨基酸氧化酶（氨基酸氧化酶（辅基为FAD）；（3）L-谷氨酸脱氢酶（谷氨酸脱氢酶（辅酶为NAD+或NADP+）等；v其中：其中：L-谷氨酸脱氢酶活性最高；谷氨酸脱氢酶活性最高；v真核

9、生物的L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶大部分分布在线粒体基质内，属别构酶；第二十三页，讲稿共八十七页哦大部分脱氨基作用发生于大部分脱氨基作用发生于 Glu 的氧化脱氨基作用的氧化脱氨基作用别构酶别构酶第二十四页，讲稿共八十七页哦（2）转氨基作用转氨基作用 P290v氨基酸脱下氨基生成相应酮酸，氨基转移到另一-酮酸上产生相应新 氨基酸：v单靠转氨作用不 能最终脱掉氨基；v转氨基作用在细胞 溶浆中和线粒体内 都能进行；第二十五页，讲稿共八十七页哦转氨酶转氨酶v转氨酶转氨酶(氨基转移酶氨基转移酶)催化转氨基反应；v转转氨氨酶酶的的辅辅酶酶是磷磷酸酸吡吡哆哆醛醛，是是B B6 6的的磷磷酸酸酯酯。功能是携

10、带NH2基（参见P191）；第二十六页，讲稿共八十七页哦-酮戊二酸和酮戊二酸和Glu 草酰乙酸和草酰乙酸和Asp（1）-酮戊二酸酮戊二酸具有接受氨基的优势:AA+-酮戊二酸酮戊二酸 -酮酸酮酸+Glu（2）Glu的氨基在第二步转氨基中转移到草酰乙酸上：Glu+草酰乙酸草酰乙酸 -酮戊二酸酮戊二酸+Aspv转氨作用在生物体内普遍存在；v部分氨基酸不能参加转氨作用，如Gly、Thr、Lys、Pro、Hyp；第二十七页，讲稿共八十七页哦转氨基反应式转氨基反应式 P290第二十八页，讲稿共八十七页哦由上式由上式1.Glu脱氨：形成-酮戊二酸；酮戊二酸；-酮戊二酸酮戊二酸接受氨基：形成Glu ；2.丙酮

11、酸丙酮酸接受氨基形成Ala；谷丙转氨酶谷丙转氨酶催化该转氨反应。3.草酰乙酸草酰乙酸接受氨基形成Asp；谷草转氨酶谷草转氨酶催化该转氨反应。v因大部分的脱氨基作用发生于 Glu 的氧化脱氨基作用，所以-酮戊二酸酮戊二酸是氨基传递体是氨基传递体，可由三羧酸循环中大量产生；第二十九页，讲稿共八十七页哦转氨基作用沟通了糖与蛋白质的代谢转氨基作用沟通了糖与蛋白质的代谢 P290v转氨基作用使-酮酸与-氨基酸相互转化，该作用既是氨基酸分解代谢开始步骤，也是非必需氨基酸合成代谢步骤；v由糖代谢所产步的丙酮酸、草酰乙酸和-酮戊二酸可分别转变为Ala、Asp和Glu，同时自蛋白质分解代谢而来的这三种氨基酸也可

12、转变为丙酮酸、草酰乙酸和-酮戊二酸，参加三羧酸循环，这些相互转变的过程都是通过转氨作用实现，沟通了糖与蛋白质的代谢。第三十页，讲稿共八十七页哦（3）联合）联合脱氨基作用脱氨基作用 P291vGlu在氨基酸代谢中处于中心位置；第三十一页，讲稿共八十七页哦（4）非氧化脱氨基作用v略。第三十二页，讲稿共八十七页哦（5）脱酰氨基作用v略。第三十三页，讲稿共八十七页哦11.2.2 氨基酸的脱羧基作用氨基酸的脱羧基作用 P293v机体内部分氨基酸在脱脱羧羧酶酶催化下脱羧生成两种产物：CO2和伯胺化合物（胺）；v脱羧酶的辅酶为磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛，专一性很高，一般是一种氨基酸一种脱羧酶，且只对L-氨基酸起作

13、用；第三十四页，讲稿共八十七页哦 脱羧反应和两种产物脱羧反应和两种产物 P293 伯胺伯胺脱羧反应的产物：脱羧反应的产物：CO2、胺、胺第三十五页，讲稿共八十七页哦 CO2和胺的去路和胺的去路 P2941.CO2：可由肺呼出，等；2.胺：胺：绝大多数胺类对动物有毒；（1）胺被氧化为氨和醛（由胺氧化酶催化），醛进一步 氧化成脂肪酸；脂肪酸有多种去路：可再分解成CO2和H2O，等；（2）胺随尿直接排除。第三十六页，讲稿共八十七页哦AA脱羧后形成的胺具有许多重要的生理作用脱羧后形成的胺具有许多重要的生理作用（阅读（阅读 P294）vAA脱羧反应普遍存在于微生物、高等动、植物组织中。动物的肝、肾、脑中

14、都发现有氨基酸脱羧酶，脑组织中富有L-谷氨酸脱羧酶，能使L-Glu脱羧形成-氨基丁酸。AA脱羧后形成的胺绝大多数对动物有毒，但许多具有重要生理作用：1.-氨基丁酸是重要的神经递质；2.His脱羧形成的组胺有降低血压的作用,又是胃液分泌的刺激剂；3.Tyr脱羧形成酪氨有升高血压的作用。第三十七页，讲稿共八十七页哦11.2.3 氨的代谢去路氨的代谢去路 P294v氨基酸脱氨基作用产物有两种：（1）氨；（2）-酮酸（碳骨架）；第三十八页，讲稿共八十七页哦（1）氨的排泄方式）氨的排泄方式 P295v氨对生物体有毒，特别是高等动物的脑对氨极为敏感，血液中1的氨就可引起中枢神经系统中毒；v机体取3种形式排

15、出多余氨基氮：排氨排氨:许多水生动物以氨氨的形式将氮排出体外，排泄时需水；排尿素排尿素:绝大多数陆生脊椎动物将氨转变为尿素尿素排出；排尿酸排尿酸:鸟类和陆生爬行动物将氨形成固体尿酸尿酸悬浮液排出；第三十九页，讲稿共八十七页哦（2）氨的转运）氨的转运v细胞内的氨需转运到细胞外进入到血液中，再运送到排泄部位；v不同的生物排氨形式和排氨部位不同；第四十页，讲稿共八十七页哦以谷氨酰胺形式转运：是氨转运的主要形式；NH4 十Glu 十 ATP Gln 十 ADP 十 Pi 十 H+v谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶催化该反应；vGln是电中性无毒物质，可通过细胞膜进入血液，将氨带到血液；第四十一页，讲稿共八

16、十七页哦血液中的血液中的Glnv血液中的Gln被运送到肝脏，肝细胞的谷氨酰胺酶再谷氨酰胺酶再将Gln降解为Glu和氨：Gln十 H2O Glu十 NH+1.排尿素动物的排氨：氨在肝中合成尿素，由肾脏排泄；2.排氨动物：游离氨直接排出体外；第四十二页，讲稿共八十七页哦以丙氨酸的形式转运：发生在动物肌肉中葡萄糖葡萄糖-丙氨酸循环丙氨酸循环 P296 图11-3糖异生糖异生糖酵解糖酵解+NH3转氨基作用转氨基作用丙氨酸经血丙氨酸经血液循环到达肝脏液循环到达肝脏丙氨酸脱氨丙氨酸脱氨氨形成尿素氨形成尿素尿素排除体外尿素排除体外第四十三页，讲稿共八十七页哦 葡萄糖葡萄糖-丙氨酸循环的生理作用丙氨酸循环的生

17、理作用 P295v转运一分子Ala相当于将1分子氨和1分子丙酮酸从肌肉带到肝，既清除了肌肉中的氨，又避免了丙酮酸或乳酸在肌肉中的积累。第四十四页，讲稿共八十七页哦（3）尿素的生成和鸟（素）氨酸循环）尿素的生成和鸟（素）氨酸循环第四十五页，讲稿共八十七页哦 尿素的生物合成尿素的生物合成 尿素循环尿素循环 P297 （urea cycle，鸟氨酸循环），鸟氨酸循环）v排尿素动物在肝脏中合成尿素，由循环机制鸟氨酸（尿素）循环尿素）循环完成；v合成的尿素进入血液，再被肾脏汇集，从尿中排除；v鸟氨酸循环概貌：P297图11-4第四十六页，讲稿共八十七页哦 鸟氨酸循环部分在线粒鸟氨酸循环部分在线粒体中进行

18、，部分在细胞溶体中进行，部分在细胞溶胶中进行；胶中进行；第四十七页，讲稿共八十七页哦尿素循环与柠檬酸尿素循环与柠檬酸循环之间的沟通循环之间的沟通尿素循环详图尿素循环详图2molATP氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸P297图图11-4第四十八页，讲稿共八十七页哦尿素循环详述尿素循环详述v尿素循环共5步酶促反应：2步发生在线粒体内，3步发生在细胞溶胶中；v尿素的两个N原子：1个来自氨分子，1个来自Asp分子；v尿素的C原子：来自HCO3（活性CO2）；第四十九页，讲稿共八十七页哦（1）尿素第一个氮原子的获取）尿素第一个氮原子的获取 P297v反应发生于细胞溶胶；vNH4+在ATP、Mg2+存在下与HCO3缩

19、合：形成氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸；v氨氨甲甲酰酰磷磷酸酸合合成成酶酶(carbamoylphosphate synthetase，CPS)（该酶不属于尿素循环的一员）催化该反应；v反应伴随有两个ATP的水解。第五十页，讲稿共八十七页哦（2）氨甲酰磷酸的氨甲酰基转移到鸟氨酸上形成瓜氨酸氨甲酰磷酸的氨甲酰基转移到鸟氨酸上形成瓜氨酸v此反应发生在线粒体中；v鸟氨酸转氨甲酰酶鸟氨酸转氨甲酰酶（ornithine transcarbamoylase）催化该反应；鸟氨酸转氨甲酰酶鸟氨酸转氨甲酰酶氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸鸟氨酸转氨甲酰酶鸟氨酸转氨甲酰酶第五十一页，讲稿共八十七页哦v鸟氨酸产生于细胞溶胶，它通过一个特

20、异运送体系进入线粒体；v尿素循环的以后几步都在细胞溶胶中进行，瓜氨酸从线粒体中脱出。第五十二页，讲稿共八十七页哦精氨琥珀酸合成酶精氨琥珀酸合成酶（3）尿素第二个氮原子的获取）尿素第二个氮原子的获取 P298v瓜氨酸的脲基与Asp的氨基缩合，形成精氨琥珀酸精氨琥珀酸；v精精氨氨琥琥珀珀酸酸合合成成酶酶（arginosuccinate synthetase）催化该反应；第五十三页，讲稿共八十七页哦（4）精氨琥珀酸中的）精氨琥珀酸中的Arg与与Asp的碳骨架脱离形成的碳骨架脱离形成Arg 和延胡索酸和延胡索酸v精氨琥珀酸形成后，尿素分子的全部组成成分备齐。但Asp所提供的氨基仍连接在其碳骨架上；v在

21、精精氨氨琥琥珀珀酸酸酶酶（argininosuccinase，精氨琥珀酸酶裂解酶）催化下，Arg与Asp的碳骨架脱离，脱下的是延胡索酸，Arg最终成为尿素的直接前体；第五十四页，讲稿共八十七页哦精氨琥珀酸裂解形成精氨琥珀酸裂解形成Arg和延胡索酸和延胡索酸v延胡索酸是三羧酸循环中的中间代谢物；v它经三羧酸循环变为草酰乙酸，草酰乙酸与Glu经转氨作用又形成Asp，继续循环；v所以：延胡索酸是两循环的连接点；延胡索酸是两循环的连接点；精氨琥珀酸精氨琥珀酸精氨琥珀酸酶精氨琥珀酸酶第五十五页，讲稿共八十七页哦（5）Arg水解生成尿素及再生成鸟氨酸水解生成尿素及再生成鸟氨酸 P298P298v精氨酸酶精

22、氨酸酶（arginase）催化该反应；v再生成的鸟氨酸又回到线粒体中进入另一轮尿素循环；精氨酸酶精氨酸酶第五十六页，讲稿共八十七页哦 尿素循环与柠檬酸循环之间的沟通尿素循环与柠檬酸循环之间的沟通 P299v通过尿素循环中的精氨琥珀酸精氨琥珀酸裂解后形成的延胡索酸延胡索酸和在柠檬酸循环中形成的草酰乙酸（草酰乙酸（经转氨基反应形成天冬氨酸）将两循环连接在一起；第五十七页，讲稿共八十七页哦尿素尿素-柠檬酸双循环柠檬酸双循环v鸟氨酸循环中：Asp+瓜氨酸精氨琥珀酸（裂解）Arg+延胡索酸草酰乙酸（转氨）Asp（进入）鸟氨酸循环；v鸟氨酸循环与三竣酸循环关系密切。所以也称尿素-柠檬酸双循环；v通过这一循

23、环可消除氨毒和消耗一部分体内不需要的CO2。第五十八页，讲稿共八十七页哦 尿素尿素-柠檬酸双循环图示柠檬酸双循环图示 P299图11-5 第五十九页，讲稿共八十七页哦v鸟氨酸循环把2个氨基和1个碳原子（CO2）转化为非毒性的排泄物尿素；v每生成1mol尿素消耗4molATP；v尿素是哺乳动物的蛋白质代谢的最终产物；第六十页，讲稿共八十七页哦尿素循环中的能量变化尿素循环中的能量变化v循环中使用了4个“高能”磷酸键（3个ATP水解为2个ADP及Pi，1个AMP和PPi，后者随之迅速水解为Pi），耗能大于获取的能量，因此形成尿素时需能量；v在谷氨酸脱氢酶催化下，由Glu释出氨的反应中，伴随NADH形

24、成；v在延胡索酸经草酰乙酸转化为Asp的过程中，伴有NADH生成；v在线粒体中对NADH再氧化，能产生2.52=5个ATP；第六十一页，讲稿共八十七页哦（4）以酰氨的形式贮存）以酰氨的形式贮存v自学；（5）重新合成氨基酸和其他含氮化合物）重新合成氨基酸和其他含氮化合物v自学。第六十二页，讲稿共八十七页哦11.2.4 -酮酸的代谢去路酮酸的代谢去路 P300（1）合成新氨基酸：通过氨基化作用合成氨基酸；（2）转变成糖和脂肪：生糖氨基酸生糖氨基酸和生酮氨基酸生酮氨基酸；（3）氧化成水和CO2：形成5种种产物进入柠檬酸循环；第六十三页，讲稿共八十七页哦（1）再合成新氨基酸）再合成新氨基酸v糖代谢中间

25、产物-酮戊二酸与氨作用产生Glu是还原氨基化过程（Glu氧化脱氨基的逆反应）；该反应是多数有机体直接利用NH3合成Glu的主要途径；L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶第六十四页，讲稿共八十七页哦v该反应在其他所有氨基酸合成中有重要意义：Glu的氨基可以转移到任何一种-酮酸上形成各种相 应氨基酸：第六十五页，讲稿共八十七页哦（2）转变成糖和脂肪）转变成糖和脂肪 P301v当-酮戊二酸不必合成氨基酸时,可转变为糖和脂肪；1）能转变为糖的氨基酸称生糖氨基酸，按糖代谢途径代 谢；2）能转变成酮体的氨基酸称生酮氨基酸，按脂肪酸代谢 途径代谢；3）二者兼有的称生糖兼生酮氨基酸，部分按糖部分按脂 肪酸代谢；v见P

26、301表11-1；第六十六页，讲稿共八十七页哦氨基酸与糖和脂肪的共同代谢产物氨基酸与糖和脂肪的共同代谢产物v生糖氨基酸的分解中间产物多是糖代谢过程中的丙酮酸丙酮酸、草酰乙酸草酰乙酸、-酮戊二酸酮戊二酸、琥珀酰琥珀酰-CoA或与这些物质有关的化合物；v生酮氨基酸的代谢产物为乙酰乙酰CoA或乙酰乙酸乙酰乙酸；v参见P301表11-1：氨基酸与糖和脂肪的共同中间代谢 产物；第六十七页，讲稿共八十七页哦（3）氧化成水和）氧化成水和CO2v脊椎动物体内氨基酸分解代谢过程中，20种氨基酸形成的-酮酸分别形成5种种中间产物后进入TCA循环：第六十八页，讲稿共八十七页哦-酮戊二酸酮戊二酸-酮戊二酸酮戊二酸-酮

27、戊二酸酮戊二酸1.乙酰乙酰-辅酶辅酶A2.-酮戊二酸酮戊二酸3.琥珀酰琥珀酰-CoA4.延胡索酸延胡索酸5.草酰乙酸草酰乙酸P302 图图11-6氨氨基基酸酸分分解解代代谢谢简简图图记住记住5种中间产物种中间产物第六十九页，讲稿共八十七页哦进入进入TCA的的5种产物及形成它们的相应氨基酸种产物及形成它们的相应氨基酸 P301 1.乙酰乙酰-COA：Ala、Thr、Ser、Cys、Gly、Phe、Tyr、Leu、Lys、Trp，共10种；2.酮戊二酸：酮戊二酸：Arg、His、Gln、Pro、Glu共5种；3.琥珀酰琥珀酰-CoA：Ile、Met、Val共3种；4.延胡索酸：延胡索酸：Phe、T

28、yr；5.草酰乙酸：草酰乙酸：Asp、Asn；v记住上述5种中间产物！第七十页，讲稿共八十七页哦11.3 氨基酸合成代谢氨基酸合成代谢v不同生物合成氨基酸的能力不同，以合成原料为例：（1）有的能利用二氧化碳；（2）有的能利用有机酸；（3）有的能利用单糖。v不同生物能够合成氨基酸的种类也不完全相同：（1）有的可以合成构成蛋白质的全部氨基酸；（2）有的则不能全部合成，这些生物所需的氨基酸必需 从其他生物获得：第七十一页，讲稿共八十七页哦必需氨基酸和非必需氨基酸必需氨基酸和非必需氨基酸（阅读）（阅读）1.必需必需AA：凡是机体不能自己合成，必需自外界获取的AA,称：赖、色、组、苯丙、亮、异亮、苏、甲

29、硫、缬和精；2.非必需非必需AA：凡机体能自己合成的AA称；1）人类和大白鼠的必需AA相同；2）高等植物有能力合成所需全部AA，且既可利用氨又可利用硝酸 根作为合成AA的氮源；3）微生物合成AA的能力有很大差异：如大肠杆菌可合成全部所需 AA，乳酸菌却需从外界获取某些AA；v虽然生物合成AA的能力有差异，但仍有某些共性；第七十二页，讲稿共八十七页哦 氨基酸、糖、脂肪氨基酸、糖、脂肪 P303v多数生糖氨基酸与糖的转变可逆，所以是非必需氨基酸；少部分生糖氨基酸与糖的转变不可逆，是必需氨基酸。因此，有机体可以利用糖来合成某些非必需氨基酸，而不能合成全部氨基酸；v生酮氨基酸转变成酮体的过程不可逆，所

30、以生酮氨基酸都是必需氨基酸，因此脂肪很少或不能用来合成氨基酸。第七十三页，讲稿共八十七页哦11.3.1 氨基酸合成途径的类型氨基酸合成途径的类型 P302（1）氨基酸碳骨架来源；（2）氨基酸六大类型起始物；第七十四页，讲稿共八十七页哦（1）氨基酸碳骨架来源）氨基酸碳骨架来源 P303v在氨基酸生物合成中，不同氨基酸生物合成途径不同，但许多氨基酸生物合成与机体内几条主要代谢途径相关；v氨基酸碳骨架主要起源于代谢的三条“主要干线”：柠檬酸循环、糖酵解、戊糖磷酸途径等中的关键中间体：P303图11-7；v记住提供碳骨架的三条“主要干线”！第七十五页，讲稿共八十七页哦图中表达了各氨基酸的来源以及相互间

31、的关系氨氨基基酸酸生生物物合合成成代代谢谢图图P303图图11-71.EMP3.TCA2.HMP第七十六页，讲稿共八十七页哦（2）氨基酸生物合成的六大类型起始物）氨基酸生物合成的六大类型起始物 P304v将三条代谢途径中为氨基酸提供碳骨架的各中间产物看作氨基酸生物合成的起始物，可将这些中间产物分为六大类型：v记住六类起始物！第七十七页，讲稿共八十七页哦氨基酸生物合成的起始物分为六大氨基酸生物合成的起始物分为六大类型类型，主要来源于三条糖代谢途，主要来源于三条糖代谢途径。径。记住六种物质记住六种物质 1 2 34 6 5(6族族)图图11-8 P305第七十八页，讲稿共八十七页哦各种氨基酸生物合

32、成途径示意图各种氨基酸生物合成途径示意图 P305v氨基酸生物合成来源于三条糖代谢途径，六大类型起始物：第七十九页，讲稿共八十七页哦11.3.2 氨基酸与一碳单位氨基酸与一碳单位 P305（1）一碳单位（一碳基团）概念：）一碳单位（一碳基团）概念：含有一个碳原子的基团；v一碳单位是氨基酸在代谢过程中产生；是生物体各种甲基化甲基的来源；v生物体内许多物质代谢和一碳单位有关，在代谢过程中常见一碳单位从一个化合物转移到另一化合物分子上；v许多带有甲基的化合物在生物学上有重要功能：如肾上 腺素、碱基等；第八十页，讲稿共八十七页哦 生物体内常见一碳单位及名称生物体内常见一碳单位及名称 P305表11-2

33、 第八十一页，讲稿共八十七页哦（2）氨基酸代谢与一碳单位 P306v略。第八十二页，讲稿共八十七页哦一碳单位转移酶类的辅酶：四氢叶酸一碳单位转移酶类的辅酶：四氢叶酸（THF）v一碳单位转移反应需一碳单位转移酶一碳单位转移酶参加；vTHF（FH4）功能：起携带一碳基团的作用（参阅P193）；v因有不同形式的一碳单位，所以有相应的一碳单位四氢四氢叶酸；叶酸；第八十三页，讲稿共八十七页哦（3）一碳单位与含硫氨基酸代谢v略。第八十四页，讲稿共八十七页哦11.3.3 氨基酸与某些重要生物活性物质的合成氨基酸与某些重要生物活性物质的合成v略。第八十五页，讲稿共八十七页哦本章重点本章重点1.氨基酸的分解代谢：v掌握：脱氨基作用，脱羧基作用、鸟氨酸循环（不要求分子结构式和各步反应式）、-酮酸、胺的去路；v了解：非氧化脱氨基作用、脱酰氨基作用，嘌呤核苷酸循环；2.氨基酸的合成代谢：v掌握：提供碳骨架的3个主要途径、六大类型起始物。第八十六页，讲稿共八十七页哦感感谢谢大大家家观观看看第八十七页，讲稿共八十七页哦