营养与美容学习.pptx

《营养与美容学习.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《营养与美容学习.pptx（94页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、学习内容：1、美容的发展史及涵意2、影响美容的各种营养素3、水果和蔬菜对美容的贡献4、美容问题的常见食疗方法（如雀斑、黄褐斑、皱纹等）5、部分食物的食疗美容方法6、成年女性不同年龄段的营养美容建议 希望大家今天学习之后能自己在日常的饮食过程中注意用天然的食物来应对美容，能自己亲手制作一些纯天然的护肤美容品，为大家多争一份身体的健康。第1页/共94页美容的涵意：美容源于希腊文，含有美丽和创造美丽的蕴意。随着历史的发展、社会的进步、风俗的演变，“美容”一词又被赋予了丰富的内涵。现代社会美容新涵意为：1、使用美容化妆品和用具进行的人体装饰 2、利用现代医学手段进行的整容手术 3、美发、美甲、美体第2

2、页/共94页美容的发展历史：原始社会：纹身，用颜色美化自己古埃及时期：关于美容的百科全书已问世 约公元1500年前中世纪时期：美容化妆品在欧洲已形成体系14世纪以后：美容学和医学做为同一学科在英国一些大学时教 授16世纪末期：美容学形成自已体系与医学分开成为单独的学科18世纪：化妆吕不再被统治阶级专有，开始进入百姓之家19世纪：科学的发展使美容化妆品的生产而趋向科学化20世纪：美容专家开始出现20世纪60年代：美国开始出现以化妆为主要服务项目的美容院70年代末80年代初：外科整形手术被应用于美容领域，使美容 真正成为创造美丽的科学，美容院也开始综 合性服务。第3页/共94页80年代美容历史的发

3、展：美容的概念已由日常的家居护肤程序深入到专业的肌肤分析、专业的肌肤护理、皮肤的治疗上。中国学者在世界首次提出美容医学，使美容与医学的结合成为现实。从而提高了美容事业的科学地位，是美容建立在健康基础上的重要保证。美容医学包括：用医学手段促进人体美、解决美容中的医学问题。促进美与健康达到了统一第4页/共94页健康即美丽美丽的外表来源于健康的肌体面孔皮肤体形气质第5页/共94页美与健康的关系：21世纪人体审美的主流是美与健康的统一1、美容不会显著的改变你的容貌，其实美容之后看起来更像你自己只是更漂亮些，而在心理上给你的鼓励并不是虚构的，日本科学家已经证明免疫系统的增强与化妆品的使用也有关系。2、美

4、容的作用不仅仅是装饰性的选择适当的美容方式及美容产品，除可以立即增加人的姿色以外还可以改变其精神面貌。3、最基本的美容双向观点：进入你身体和内心的东西与涂在你的眼部、面部、指甲、头发和皮肤上的东西同样重要。第6页/共94页概述：饮食调养既有利于补充人体健康和美容饮食调养既有利于补充人体健康和美容所必需的营养素，又可防治各种不利于人体所必需的营养素，又可防治各种不利于人体健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪 、CHOCHOCHOCHO、矿物质、水、纤维素等营养素，是、矿物质、水、纤维素等营养素，是人体健康和颜面美丽所必需的营养素人体健康和颜面美丽所必需的营

5、养素 。这。这些营养素的主要来源是食物。因此，全面合些营养素的主要来源是食物。因此，全面合理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体最理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体最重要的物质基础。重要的物质基础。第7页/共94页营养与美容 爱美是人的天性，现代人对自身美丽值要求很爱美是人的天性，现代人对自身美丽值要求很高，总会花费很多时间和金钱用在美容护理上。但高，总会花费很多时间和金钱用在美容护理上。但看着五花八门的美容方法与课程，你究竟能明白多看着五花八门的美容方法与课程，你究竟能明白多少？坚持多久？真能给你的美容保健带来效果了吗少？坚持多久？真能给你的美容保健带来效果了吗？要知道我们日常食物中就蕴涵着

6、很多美容保健？要知道我们日常食物中就蕴涵着很多美容保健“圣品圣品”而我们在讲究而我们在讲究“贴近自然贴近自然”养生的今天，学养生的今天，学习运用天然食物来美容的自然方法则更易让你美得习运用天然食物来美容的自然方法则更易让你美得健康、美得自然、美得自信。面黄肌瘦说明营养不健康、美得自然、美得自信。面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮也不一定是健康的表现。饮食与良，然而肥胖油亮也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切，主要应注意以下几个方面：美容的关系极为密切，主要应注意以下几个方面：1 1、蛋白质与身体健美、蛋白质与身体健美 蛋白质是构成机体组织、器官的成分，身体的生长蛋白质是构成机体组织、

7、器官的成分，身体的生长发育可视为蛋白质不断积累的过程，这对生长发育发育可视为蛋白质不断积累的过程，这对生长发育期的儿童尤为重要，也可影响五官的发育及生长期的儿童尤为重要，也可影响五官的发育及生长（对面孔有影响），血液中的脂蛋白、运铁蛋白、（对面孔有影响），血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用，如果蛋白视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用，如果蛋白质缺乏皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。质缺乏皮肤弹性减退，皮肤干燥，无光泽。第8页/共94页 2 2、各种维生素与身体健美（蔬菜水果中）、各种维生素与身体健美（蔬菜水果中）维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的危害，

8、延缓衰老的作维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的危害，延缓衰老的作用。维生素缺乏易使皮肤粗糙。用。维生素缺乏易使皮肤粗糙。3 3、微量元素与身体健美（蔬菜水果中）、微量元素与身体健美（蔬菜水果中）微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹，除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、纹，除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。第9页/共94页饮食中长期缺

9、碘，会影响人的体格发饮食中长期缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，还会因甲状腺素产生不育和智力发育，还会因甲状腺素产生不足影响身体健康，导致甲状腺肿大等，足影响身体健康，导致甲状腺肿大等，同时颜面的光泽和弹性也会消失；同时颜面的光泽和弹性也会消失；食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫血，使人体的抵抗力下降，表现为乏力，血，使人体的抵抗力下降，表现为乏力，头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白无化；及光泽，变得苍白无化；食物中锌缺乏，会影响人体器官的发食物中锌缺乏，会影响人体器官的发育，可引起食欲减退、脱发、记忆力减育，可

10、引起食欲减退、脱发、记忆力减退等症，还能使皮肤脱屑、粗糙，产生退等症，还能使皮肤脱屑、粗糙，产生皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。肌肌 肤肤 之之 美美第10页/共94页水果对美容的贡献：水果是人们生活中不可缺少的食物，对于女性更是如此，爱美的女人知道水果对美容的好处，多过防治疾病的好处。水果可以带给我们美丽的容颜和优美的身材，原因是：水果中“果酸”的功劳。果酸亦称为“氢氧基酸”，在20世纪70年代，国外的科学家从水果中成功地提炼出酸性物质，并率先将其引进医药界，用以加速皮肤新生细胞的生长。之后，这一成果被用于临床和日常美容护理中。果酸的主要作用就是软化皮肤角质层，促

11、进新陈代谢，使皮肤看起来光滑细嫩，果酸同时还可以减低皮肤细胞间的凝聚力，疏通毛囊，减少暗疮发生。另外，它的保温功能，可增加角质层的柔软度，令面部细纹平展。第11页/共94页 以鲜果来作为美容养颜佳品，可以排毒养颜，减重轻身，远离药物带来的副作用，是所有人特别是女性的最佳选择。因为瓜果类食物皆含有丰富的水分、纤维素、有机酸、维生素、矿物质和植物蛋白等，它们能使人体摄取丰富而全面的营养素，这对保持机体健康有益，同样，这也是美丽的基本保证。另外，瓜果具有益气养血、滋阴生津、健脾和中等作用，既能用于身体虚弱的调养，又能调节血液和汗腺的代谢功能，能润滑皮肤，美容养颜。水果中所含的植物蛋白、有机酸和纤维素

12、等非常丰富，可以刺激胃液、促进肠道的蠕动，有助于消化和排泄。排出毒素，是美容养颜的重要法宝。如果把瓜果外用，如黄瓜切片敷脸，苹果汁抹脸等，则可以收缩和消除脸部皮肤皱纹，使皮肤滋润、白嫩肌肤。总之，无论是吃，还是用切开的瓜果敷面，或是进行洗浴，都可以滋润和美白肌肤。所以，要想做个人人爱的美人，建议你从现在开始就去亲近身边的“天然美容品”，重返快乐果园，做个果色天色的健康美人。第12页/共94页水果美容光荣榜：有一些水果的美容护肤效果很好，堪称美容圣品，无论是吃，还是外用，若能选择这些水果，将会达到事半功倍的效果。柠檬-护肤皇后护肤皇后 柠檬美白，估计一般人都知道。无论外用，还是食用，柠檬都有很好

13、的美白养颜作用。柠檬最好的美白成分是VC，能深层清洁并调理分泌过旺的油脂，并对肌肤美白、防止肌肤老化具有极佳的效果，对消除疲劳也很有帮助，堪称美容“多面手”。柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及VB1、VB2、VC等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮苷等，对面部黑斑，雀斑有预防和治疗的作用，能减少色素生成，使皮肤白皙。对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之抵御能力等都十分有帮助。第13页/共94页 如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。总

14、之，柠檬是果中美容的最佳水果之一，可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一年四季都有卖，正好符合爱美之人的需求。第14页/共94页樱桃-润肤元帅润肤元帅 樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足，肌肤当然白里透红。另外，樱桃也含有丰富的-胡萝卜素，在体内可以转成维生素A，能使皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹。樱桃中还含有令眼有神及治疗月经不调的VB2。樱桃中的维生素很高，其他矿物质，如磷、钾的含量也很高，是最佳的补血益气滋养品。可增强体质、健脑益智，能使皮肤嫩白光滑，祛皱除斑。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。总之，樱桃有很好的美容功效

15、，更有食疗保健作用，是爱美女性的首选水果。第15页/共94页葡萄：葡萄富含极具美容价值的成分，像葡萄中含 必需脂肪酸，具有柔软及保湿肌肤的功效。葡萄果肉中更是包含了新陈代谢不可缺少的B族维生素、糖分和钾、钙、磷、镁等矿物质。葡萄中含有丰富的VC、VE等营养成分，这是保持肌肤健康，延缓衰老的重要营养素。葡萄中还含黄酮、鞣酸、香豆酸、儿茶素、寡六苯前花色素等，具有防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力等多项功能，所以能够改善因生成自由其而导致的干燥、斑点、皱纹、松驰、粗糙、敏感等皮肤老化问题，令保湿、美白、抗皱、抗老化同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽。第16页/共94页苹果大众情人大众情

16、人 苹果深得众人爱戴的原因是它含有的苹果深得众人爱戴的原因是它含有的果胶和大量的水分以及各种保湿因子，对皮果胶和大量的水分以及各种保湿因子，对皮肤有保湿，增白的作用。每天吃个苹肤有保湿，增白的作用。每天吃个苹果能提供皮肤必须的基本矿物质和维生素，果能提供皮肤必须的基本矿物质和维生素，要知道这是维护面部肌肤红润光泽的必要保要知道这是维护面部肌肤红润光泽的必要保障障苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。苹果子可以榨汁成精油，有助于激活脂肪中的活性成分，焕发细胞活力，补充能量，缓解肌肤的疲劳所以说苹果是天然的美容

17、佳品。第17页/共94页红枣：红枣是护肤美容佳品，有句谚语：“一日三颗枣，活到一百不显老”，还有说“要想皮肤好，粥里加红枣”。这是因为红枣含有丰富的糖分及维生素C，可补脾强胃，滋润肌肤，美白肌肤。第18页/共94页柑橘弹性王子弹性王子 橘子含有丰富的维生素，叶酸，铁以及较多的酸性成分，拥有增加肌肤弹性及镇定肌肤的功能另外，橘子还可以减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥健美的效果。柑橘类水果中含有的VA和微量元素硒，能使肌肤保持湿润，并起到抗氧化作用，可有效保持皮肤年轻，防止衰老。菠萝除垢将军除垢将军 在斯里兰卡，女士们都习惯用菠萝片来洗去脸上的污垢。并且，吃进嘴里，菠萝同样对身体有很好的清洁、排

18、毒作用。其果肉能去毒美白，可以消除肌肤上老化的角质。第19页/共94页草莓:含多种果酸，能增白、增弹性，使皮肤滋润保湿，更适合油性肌肤。芒果润肤公主润肤公主 芒果富含维生素A，能有效地激发肌肤的细胞活力，可以使肌肤迅速排出废弃物，增强活力。芒果含有丰富的水分，并且具有软化角质的作用，许多抗老化产品，都是由芒果的酶素中提炼出来的，芒果随价钱偏高，但美味一举两得，真正的物有所值第20页/共94页西瓜：多吃西瓜对补充水分、排泄体内废物有不错的效果。同样，可以补充美白肌肤所需的营养物质VC等。另外，用西瓜皮按摩脸或手脚，能使皮肤富有光泽。猕猴桃：猕猴桃含有VC和VE，并含有氨基酸及天然肌醇等营养成分，

19、对于皮肤的平滑及美白具有一定功效。柚子：柚子中含有丰富的VC，被称为VC的宝库，可以去油解腻，当然也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油，煎汤后放入洗澡水中或洗脸水中，也有美容效果。第21页/共94页水果外用DIY美容法：1、西瓜外皮切薄片贴敷脸部15分钟，可使皮肤在整个夏天都保持清新、细腻、洁白、健康。2、吃石榴时，将脸洗净，可取石榴的果肉子粒，一个个挤破，将原汁直接涂于脸部，然后用热毛巾敷面，20分钟后洗去，可软化角质，促进皮肤的新陈代谢，修复晒黑的皮肤。3、橘子1个，柠檬1个，两者洗净，去皮压汁备用，加入蛋清1个，再加入2匙脱脂奶粉，充分搅拌后涂于全脸，15分钟后，用温水清洗干净，有美白

20、肌肤的效果，可以让肌肤净白有活力，还能收敛毛孔，去除角质，防止晒后皮肤老化的功效。注：如果用水果汁敷面，次数一般每周一次即可，最多两次，否则效果会适得其反，造成肌肤衰老。家庭面膜可以每隔710天做一次。第22页/共94页水果外用DIY美体法：水果不仅可以吃，还可以用来外用，是美容生活中能信手拈来的价廉物美之物，实为健康美丽新途径。我们来自己动手制作一番，让肌肤水汪汪。葡萄蜂蜜浴：葡萄1千克，洗净，加入适量的蜂蜜，装入纱布袋中，在洗澡时，用装有葡萄和蜂蜜的布袋擦浴，并进行适当的按摩，然后冲洗干净。可疏通脉络、扩张血管及滋润皮肤，预防和消除雀斑及黄褐斑等，而且还能增强皮肤的抗病能力。柠檬浴：在浴缸

21、中放满水，将三个柠檬切片，放入水中，进行泡浴。洗时，也可以将柠檬片搓擦身体，有益于去除皮肤上的污垢，使肌肤滋润白皙，尤其适合暗疮、粉刺患者。经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态，利于排汗，对身体排毒也有很好的治疗效果。橘皮水浴：洗澡时加入橘皮（橘皮晒干后装在纱布袋里）泡在浴缸中，可使皮肤光滑润泽。当然除了这些水果浴，在日常生活中，我们同样可以选用更多的水果来进行水果浴，也可以将各种水果或果蔬、牛奶等同放入浴水中进行洗浴，这对肌肤保健也很有助益。第23页/共94页水果外用DIY美眼法：吃对水果不仅可以养眼、护眼，而且自己动手用水果制作一些敷眼、养眼的眼膜、眼霜等，同样能起到滋养眼睛，让眼睛重现动人

22、魅力的作用：1、将苹果切片，紧闭眼睛放上眼袋位置，等待15分钟，用湿了水的棉花球轻拭眼睛。可减轻眼袋，滋养眼部皮肤，消除眼部皱纹。2、把适量香蕉皮洗净，切碎，再加入1茶匙蜂蜜，搅匀，然后再用纱布把花料包好，敷在眼皮上。半小时后把纱布拿开，可以缓解过度用眼后的眼部不适，也可以治疗各种常见的眼疾。3、将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，减轻熊猫眼，发挥长时间滋润功效，第24页/共94页水果外用DIY美手法：橄榄油按摩法：将海盐与橄榄油以2：1的比例调配，充分按摩手部后，再用毛巾擦干，给双手按摩。还可以将凡士林加入数滴橄榄油，混合后即可用来给双手按摩

23、。橘子汁：每天在涂抹护手霜前，用新鲜的天然橘汁轻轻按摩手部肌肤，可以养手部肌肤，使手更漂亮。柠檬蛋汁：将半个柠檬皮切成粒状，10滴柠檬汁与2只鸡蛋黄一同拌匀，密封放置过夜，这样可使柠檬皮所含油分被蛋黄充分地吸去，翌日，以棉花球蘸蛋汁在手上涂开，10分钟后，用微温水将蛋液洗去，拍爽肤水，再搓手霜，有美白手部肌肤的功效。第25页/共94页 随着科学技术的进步，很多美容品生产商推出货品的同时，都声称自己的产品具有神奇显著的护肤功效，可令你的肌肤回复青春亮泽。可是你有没有想过，由多种化学品混合而成的产品，只会给肌肤带来暂时性的润滑效果，用多了只有危害。因此，注重健康的人，使用以大自然给予的蔬菜来美容保

24、健，才能获得最安全可靠的护肤功效。蔬菜取自大自然的天然配方，性质温和，比化工合成的美容品更天然，对皮肤的副作用被减到最小。蔬菜的种类非常多，不同的蔬菜有不同的功效，因而可以解决各种各样的皮肤问题。综上所述，采用蔬菜进行美容，既经济，又天然，也符合我们所讲的“健康零负担”的养生理念。蔬菜对美容的贡献：第26页/共94页蔬菜美容光荣榜：蔬菜类食物中有很多美容蔬菜。其实，只要经常食用蔬菜或用蔬菜制作一些美容剂，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院！据营养学家的临床研究表明，以下的食物当属美容能手。你可在日常生活中合理的选择利用：白萝卜：白萝卜利五脏、令人肌肤白皙。白萝卜之所以具有这种功能，

25、是由于其含有丰富的VC。VC为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，可使皮肤白净细腻。第27页/共94页胡萝卜-雀斑大师雀斑大师 美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。并且常食用胡萝卜，对身体还有很多好处，能增强免疫力、抗癌、满足人体对维生素A的需要。胡萝卜可炒、烧、炖、煮，也可以榨汁食用，这对美容养颜很有好处。用鲜胡萝卜捣烂挤汁，早晚擦脸数次，待干后，再用涂有植物油的手帕轻轻拍打面部，并每日喝一杯胡萝卜汁，可治脸上的雀斑，使皮肤变白，光润。第28页/共94页甘薯：甘薯含有大量黏蛋白，VC含量

26、也很丰富常吃甘薯有助于护肤美容。大蒜：大蒜含有丰富的营养素和多种活性物质，所以它的营养保健、防病治病的功能很强，同样也具有很好的美容养颜作用。第29页/共94页黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，防止外出日晒引起的黑色斑，也能使粗糙的肌肤更加柔润美白。还能消除雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。番茄：番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、CHO、-胡萝卜素、VB1、VB2、VC等，其中能够美容的VC的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。常食有助于肌肤润泽美丽。大白菜：本草纲目拾遗介绍大白菜时说：“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声。唯性清泄，患

27、痢人勿服。”大白菜是最廉价的美容食品之一，有改善皮肤弹性、增加皮肤光洁度、延缓皱纹产生等作用。第30页/共94页 总之，除了上述的这些水果、蔬菜等养颜方法外。其实，在日常生活中我们都可以取自己身边 即有的水果、蔬菜食材进行一些蔬菜美容汁的制作。相信，只要你有兴趣，你会在自己的生活中调配出适合自己的美容、养颜的果蔬汁。不过，需要提醒的是，不是所有的水果、蔬菜都是能用来美容的，主要选择一些温和无刺激的蔬菜来进行。第31页/共94页认识人体肤质分哪几种?中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。油性皮肤毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。这种皮肤易发生面部皮肤感染，但不易生皱纹

28、。干性皮肤红白细嫩，发干，易起皱，易破损，对理化因子较敏感，容易过敏。另外，还有一种类型为混合型皮肤，即额头、鼻部为油性皮肤，油脂多，发亮，其他部分为干性皮肤，红白细嫩，对阳光中的紫外线敏感，约80%的女性属于混合型皮肤。按照中医理论讲，从人的体质上看，油性皮肤多为“体内湿重”；相反，干性皮肤者体内水分少为“燥”。第32页/共94页如何根据皮肤来选择食物？1、油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、卷心菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗

29、肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜选用具有祛温清热类中药，如白茯苓、珍珠、白菊花、薏苡仁、麦饭石、灵芝等。第33页/共94页 2、中、干性皮肤者，宜多食用豆类，如黑豆、黄豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻类等碱性食品。少吃鸟兽类、鱼贝类酸性食品，如狗肉、鱼、虾、蟹等。宜选用具有活血化瘀及补阴类中药，如桃花、桃仁、当归、莲花、玫瑰花、红花及枸杞子、玉竹、女贞子、旱莲草、百合、桑寄生、桑椹子等。第34页/共94页女性营养美容主要从养颜、美发、明目、秀甲、固齿等几方面来介绍：1、养颜：美容驻颜与抗老防衰是密不可分的。锌：人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。葵花籽和南瓜籽富含锌，为此

30、，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。VC：同时，每天早晚各吃一个猕猴桃，猕猴桃富含维生素C，有助于血液循环，更好地向皮肤输送营养物质。VA：而维生素A可使皮肤富有弹性，延缓松弛。动物肝脏、乳类含有大量维生素A。第35页/共94页脸部颜色与营养：脸部颜色与营养：脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑，并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄入。鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果鼻子不喜欢糖。过多的巧克力

31、和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过仁、水果和酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃含脂肪的食品。脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素脸容易泛红：这是血管壁微弱的象征，应多摄取维生素C C C C。南瓜、马铃薯、洋。南瓜、马铃薯、洋葱与绿色花菜都是必要食谱。葱与绿色花菜都是必要食谱。上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从而间接有利于嘴上嘴唇肿胀常常由于胃痉挛引起，而土豆有暖胃的功能，从

32、而间接有利于嘴唇的美容。唇的美容。第36页/共94页皱皱纹纹的的食食疗疗 饮食疗法可起到较好的防皱、消皱的作用。这些成分能延缓皮肤的饮食疗法可起到较好的防皱、消皱的作用。这些成分能延缓皮肤的衰老过程，强化弹力纤维的构成，增加皮肤的弹性。弹力纤维最重要的衰老过程，强化弹力纤维的构成，增加皮肤的弹性。弹力纤维最重要的组成成分是硫酸软骨素。组成成分是硫酸软骨素。富含硫酸软骨素的食物有鸡皮、鱼翅、鲑鱼头、富含硫酸软骨素的食物有鸡皮、鱼翅、鲑鱼头、鲨鱼软骨等。鲨鱼软骨等。近年来，对核酸及其衍生物研究和利用已在国内外引起了广泛的关近年来，对核酸及其衍生物研究和利用已在国内外引起了广泛的关注。一些著名的生物

33、学家认为，核酸能延缓衰老，健肤美容，为注。一些著名的生物学家认为，核酸能延缓衰老，健肤美容，为“延年延年益寿的葆春药物益寿的葆春药物”。人体的皮肤细胞每。人体的皮肤细胞每15151515日就得更新一次，核酸对皮肤日就得更新一次，核酸对皮肤的保养起重要作用。的保养起重要作用。核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼子酱、虾类、牡蛎、动物肝脏、核酸含量较高的食物有：鱼类、鱼子酱、虾类、牡蛎、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等酵母、蘑菇、木耳、花粉等 。此外，芸豆的胚芽部分也是核酸的来源。此外，芸豆的胚芽部分也是核酸的来源。同时吃适量的富含维生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保证同时吃适量的富含维生素的青菜

34、和水果，有利于核酸的吸收和保证营养均衡。营养均衡。第37页/共94页黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮食中长期缺乏谷黄褐斑与饮食有着密切关系。专家们认为，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素，从而发生色素沉着。因此，合理饮食对防治黄褐斑有一定效黑色素，从而发生色素沉着。因此，合理饮食对防治黄褐斑有一定效果。果。实践证明，黄褐斑患者要经常摄入富含维生素实践证明，黄褐斑患者要经常摄入富含维生素C C C C的食物，如柑橘的食物，如柑橘类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜

35、等。因类水果、西红柿、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。因为维生素为维生素C C C C为氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤内的为氧化剂，能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。因此，经深色氧化型色素转化为还原型浅色素，抑制黑色素的形成。因此，经常吃富含维生素常吃富含维生素C C C C的食物，可使色素减退，对防治黄褐斑大有益处。的食物，可使色素减退，对防治黄褐斑大有益处。柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素柠檬中含有枸橼酸、果胶和丰富的维生素C C C C、维生素、维生素D D D D等，制成浴等，制成浴剂应用能使皮肤滋润

36、光滑。剂应用能使皮肤滋润光滑。枸橼酸还可防止皮肤色素沉着，也有助枸橼酸还可防止皮肤色素沉着，也有助于防治此病。于防治此病。黄黄褐褐斑斑的的食食疗疗第38页/共94页雀斑的形成可能与日光或其它含有紫外线、放射线照射有关，也与染色体雀斑的形成可能与日光或其它含有紫外线、放射线照射有关，也与染色体显性遗传有关显性遗传有关 本病好发于皮肤细白的青年女性。皮疹为淡黄色、浅褐色、暗色本病好发于皮肤细白的青年女性。皮疹为淡黄色、浅褐色、暗色斑点或黑色斑，呈圆形或椭斑点或黑色斑，呈圆形或椭 圆形，大小不等。好发于暴露在日光下的部位，如圆形，大小不等。好发于暴露在日光下的部位，如面部，特别是鼻部、颊部、颈部、肩

37、部及手背。面部，特别是鼻部、颊部、颈部、肩部及手背。患有雀斑的人，饮食上应经常食用富含维生素患有雀斑的人，饮食上应经常食用富含维生素C C C C、维生素、维生素A A A A、维生素、维生素E E E E、维生、维生素素B2B2B2B2的食物的食物 ，如香菜、油菜、柿椒、苋菜、芹菜、白萝卜、黄豆、豌豆、鲜枣、，如香菜、油菜、柿椒、苋菜、芹菜、白萝卜、黄豆、豌豆、鲜枣、芒果、刺梨、杏、牛奶芒果、刺梨、杏、牛奶 、酸奶及奶油等。少吃不易消化和刺激性强的食物。特、酸奶及奶油等。少吃不易消化和刺激性强的食物。特别是在夏天要少喝含有色素的饮料，别是在夏天要少喝含有色素的饮料，如浓茶、咖啡等可增加皮肤色

38、素沉着食品。如浓茶、咖啡等可增加皮肤色素沉着食品。雀斑的饮食防治雀斑的饮食防治第39页/共94页痤疮的发生原因是多方面的，但饮食不当，过食肥甘厚味及痤疮的发生原因是多方面的，但饮食不当，过食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮辛辣等刺激性食物，致使皮 脂腺分泌异常，也是本病发生的主要脂腺分泌异常，也是本病发生的主要诱因。多吃能促进体内血液变成碱性的蔬菜、水果，少吃高脂肪、诱因。多吃能促进体内血液变成碱性的蔬菜、水果，少吃高脂肪、高糖及刺激性食高糖及刺激性食 物。物。吃富含维生素吃富含维生素A A A A和和B B B B族的食物。维生素族的食物。维生素A A A A有益于上皮细胞的增生，有益于上

39、皮细胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，调节皮肤汗腺功能，减少酸性代谢能防止毛囊角化，消除粉刺，调节皮肤汗腺功能，减少酸性代谢产生对表皮的侵蚀。维生素产生对表皮的侵蚀。维生素B2B2B2B2能促进细胞内的生物氧化过程，参能促进细胞内的生物氧化过程，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。维生素与糖、蛋白质和脂肪的代谢。维生素B6B6B6B6参与不饱和脂肪酸的代谢，参与不饱和脂肪酸的代谢，对本病防治大有益处。富含锌的食物也有控制皮脂腺分泌和减轻对本病防治大有益处。富含锌的食物也有控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化作用。细胞脱落与角化作用。痤疮的饮食防治痤疮的饮食防治第40页/共94页宜食清凉祛热食品：痤疮患

40、者大多数有内热。饮食应多选用具有清凉祛热、宜食清凉祛热食品：痤疮患者大多数有内热。饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品，如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油生津润燥作用的食品，如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、苋菜、莴笋、菜、菠菜、苋菜、莴笋、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、绿豆、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、绿豆芽、绿豆、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨、山楂、黄豆、豆腐、莲藕、西瓜、梨、山楂、苹果等。苹果等。忌食肥甘厚味：痤疮是因过食肥甘厚味，以致肺、胃湿热熏蒸而淤滞肌肤所忌食肥甘厚味：痤疮是因过食肥甘厚味，以致肺、胃湿热熏蒸而淤滞肌肤所致。

41、因此，凡含油脂丰富的动物肥肉、鱼油、动物脑、蛋黄、芝麻、花生及各致。因此，凡含油脂丰富的动物肥肉、鱼油、动物脑、蛋黄、芝麻、花生及各种糖和含糖高的糕点等食品最好少吃。种糖和含糖高的糕点等食品最好少吃。忌食辛辣温热食物：辛辣温热食物能刺激机体，常常导致痤疮复发。这类忌食辛辣温热食物：辛辣温热食物能刺激机体，常常导致痤疮复发。这类食物如酒、浓食物如酒、浓 茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、虾等均不宜食用。茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、虾等均不宜食用。此外，属甘温的食品，如羊此外，属甘温的食品，如羊 肉、鸡肉、南瓜、芋艿、龙眼、栗子、鲤鱼、鲢鱼肉、鸡肉、南瓜、芋艿、龙眼、栗子、鲤鱼、

42、鲢鱼等也应少吃。等也应少吃。第41页/共94页2、美发：人到30-40岁，头发开始老化。而头发的健美是美的关键，青年期就要给予适当的养护。鸡蛋富含硫，每周吃4个鸡蛋，可以使头发亮泽。锌和维生素B族可以延缓白发的生长。高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等，再配上新鲜的蔬菜，对浓密的头发来说将起着重要的作用，因为头发的97%由角质蛋白组成。第42页/共94页如何根据发质选择食物如何根据发质选择食物？要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的要保持头发艳美，防止头发脱落，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调补。食物来加以调补。(1)(1)(1)(1)健发的食物。以含

43、维生素健发的食物。以含维生素A A A A和铁元素的食物为主，还有维生素和铁元素的食物为主，还有维生素B1B1B1B1、维生素、维生素B6B6B6B6、维生素、维生素E E E E，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。、肝脏、蛋黄、海带等。(2)(2)(2)(2)为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。菠菜、卷心菜等。

44、第43页/共94页 (3)(3)(3)(3)发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不足而导致的，可以从发质不良而发黄或发灰的关键，是因为头发黑色素不足而导致的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽这些可使发质增加色泽 。(4)(4)(4)(4)防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足防止头皮屑的食物。头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素的结果，以营养不足的人和中年女性

45、为多，宜吃含有维生素A A A A、维生素、维生素B B B B之类及脂之类及脂肪性食物，如动物肝脏肪性食物，如动物肝脏 、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由于、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由于缺乏维生素缺乏维生素B B B B群而引起的居多群而引起的居多(特别是维生素特别是维生素B B B B1 1 1 1、维生素、维生素B B B B2 2 2 2、泛酸、维生素、泛酸、维生素B B B B6 6 6 6)，宜，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜 、面食等。、面食等。(5)(5)(5)(5)防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸

46、，以动防止脱发的食物。以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。应多吃这类食物。物性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。应多吃这类食物。第44页/共94页美美发发食食物物大麦：大麦：食疗本草食疗本草：“大麦久食之头发不白。大麦久食之头发不白。”芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。芝麻：芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳。黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素样作用，经常食用黑大豆：含有的黄酮类物质，染料木甙有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，光泽和弹性。可乌发美发，光泽和弹性。芡实：芡实：滇南本草滇南本草 中说：中说：“益肾脏

47、而固精，久服黑发明目。益肾脏而固精，久服黑发明目。”莲须：莲须：木草纲目木草纲目：“清心通肾清心通肾 ，固精气，乌须发，固精气，乌须发”之功效。之功效。核桃仁：核桃仁：罗氏会约医镜罗氏会约医镜中记载：中记载：“食之令人肥健，润肌肤，乌食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。须发，固精气。”何首乌：何首乌：开宝本草开宝本草中称何首乌能中称何首乌能“益血气，黑须发，悦颜色益血气，黑须发，悦颜色”。海藻：富含碘。海藻：富含碘。第45页/共94页 3、明目：明亮而有神的双眼，可以增加一个人的自然美韵。每周吃3次用植物油烧制的胡萝卜。胡萝卜富含维生素A、E，能增强视力，起到明目的作用。用带麸皮的面粉做的面

48、包含有大量的硒元素，常吃这种面包，可使眼睛免遭细菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。维生素C能改善视力，经常吃柑桔类水果有助眼睛防护。第46页/共94页美眼的食物选择美眼的食物选择多选食富含多选食富含VAVAVAVA的食物。的食物。VAVAVAVA能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能常效能 ，预防和治疗夜盲症、干眼症。，预防和治疗夜盲症、干眼症。多选食能转换成多选食能转换成VAVAVAVA的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。多选食含多选食含VBVBVBVB1 1 1 1的食物。的食物。VBVBVBVB1 1 1 1能保

49、护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，能保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。预防白内障及其它眼病。多选食清肝明目的清凉食物。多选食清肝明目的清凉食物。不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物，这些食物刺激性大、热性大，不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物，这些食物刺激性大、热性大，容易损坏视神经容易损坏视神经 ，使视力模糊。，使视力模糊。第47页/共94页 4、秀甲：秀美的指甲可以给女性增添妩媚，科学饮食，女子将拥有一双晶亮艳丽的玉指。酸奶含有促进指甲生长的蛋白质，每天喝一瓶酸奶大有好处。常吃核桃和花生能预防指甲断裂，核桃和花生富含能使指甲坚固的生长素。第48页/共9

50、4页 5、固齿：整齐而洁白的一口牙齿，能给人一种美的感受。每天吃150克奶酪，并加一个柠檬。奶酪里的钙能使牙齿坚固。维生素C能杀灭口腔里导致龋齿的细菌。此外，多吃鱼和家禽也有益于保护牙齿，因为这些肉类食品中含有固齿的磷元素。第49页/共94页皓齿洁口与饮食皓齿洁口与饮食 多吃含钙丰富的食物。特别是在婴幼儿时期就应注意饮食的选择。多吃含钙丰富的食物。特别是在婴幼儿时期就应注意饮食的选择。多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海带等，有韭菜、海带等，有利于促进下颌的发达和牙齿的整齐。常吃蔬菜还能使牙齿中的钼元素含量利于促进下颌的发达和牙齿的整