食品工程原理吸收与蒸馏三精选PPT课件.ppt
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1、关于食品工程原理吸收与蒸馏三第1页,此课件共67页哦第四节第四节 蒸馏蒸馏吸收:气相混合物的分离(溶解度不同)吸收:气相混合物的分离(溶解度不同)蒸馏:蒸馏:液相混合物的分离(挥发度不同)液相混合物的分离(挥发度不同)挥发度高:轻组分挥发度高:轻组分 挥发度低:重组分挥发度低:重组分蒸馏:使混合液体部分气化,利用各组分挥发度的不蒸馏:使混合液体部分气化,利用各组分挥发度的不同从而使混合物达到分离的单元操作。蒸馏是分离同从而使混合物达到分离的单元操作。蒸馏是分离液相混合物的典型单元操作。液相混合物的典型单元操作。第2页,此课件共67页哦蒸馏操作的分类蒸馏操作的分类v按操作方式分:简单蒸馏、平衡蒸
2、馏、精馏、特殊精馏按操作方式分:简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊精馏v按操作压力分:常压蒸馏、加压蒸馏、减压(真空)蒸馏按操作压力分:常压蒸馏、加压蒸馏、减压(真空)蒸馏v按原料中所含组分数目分:双组分蒸馏及多组分蒸馏按原料中所含组分数目分:双组分蒸馏及多组分蒸馏v按操作流程分:连续蒸馏和间歇蒸馏按操作流程分:连续蒸馏和间歇蒸馏 本章主要讨论常压双组分连续精馏。本章主要讨论常压双组分连续精馏。第3页,此课件共67页哦相律是研究相平衡的基本规律,它表示平衡物系中自由度数、相数及独相律是研究相平衡的基本规律,它表示平衡物系中自由度数、相数及独立组分数间的关系。立组分数间的关系。F=C-+2式中式中F
3、自由度数自由度数C独立组分数独立组分数相数相数2表示外界只有温度和压强可以影响物系的平衡关系。表示外界只有温度和压强可以影响物系的平衡关系。4.14.1 双组分溶液的气液相平衡双组分溶液的气液相平衡1.相律相律一一.相律和拉乌尔定律相律和拉乌尔定律第4页,此课件共67页哦汽液相平衡:溶液与其上方蒸气达到平衡时汽液两相各组分组成汽液相平衡:溶液与其上方蒸气达到平衡时汽液两相各组分组成的关系。的关系。溶液的分类:理想溶液和非理想溶液。溶液的分类:理想溶液和非理想溶液。理想溶液的气液平衡关系遵循拉乌尔定律,即理想溶液的气液平衡关系遵循拉乌尔定律,即式中式中pA、pB 溶液上方组分的平衡分压溶液上方组
4、分的平衡分压 p0同温度下纯组分的饱和蒸气压同温度下纯组分的饱和蒸气压 x 溶液中组分的摩尔分率溶液中组分的摩尔分率2.拉乌尔定律拉乌尔定律第5页,此课件共67页哦根据道尔顿分压定律,溶液上方的蒸气总压为根据道尔顿分压定律,溶液上方的蒸气总压为 当总压当总压P不高时,平衡的气相可视为理想气体,服从道尔顿分压定不高时,平衡的气相可视为理想气体,服从道尔顿分压定律,即律,即式(式(a)和()和(b)为)为两组分理想物系的气液平衡关系式两组分理想物系的气液平衡关系式。(a)(b)泡点方程泡点方程露点方程露点方程略去下标略去下标第6页,此课件共67页哦双组分物系的独立变量:双组分物系的独立变量:汽相组
5、成 y、液相组成 x、温度 T、压力P。可见:规定其中的两个,则系统平衡状态即定。一般蒸馏压力恒定,故仅有一个自由度。两组份的气液平衡常用一定压力下的t-x(y)及x-y函数关系或相图来表示利用一定温度下纯组分的饱和蒸气压,即可求得该温度下平衡时利用一定温度下纯组分的饱和蒸气压,即可求得该温度下平衡时气、液组成。反之,若已知一相组成,也可求得与之平衡的另一气、液组成。反之,若已知一相组成,也可求得与之平衡的另一相组成的温度,但一般需要试差法计算。相组成的温度,但一般需要试差法计算。第7页,此课件共67页哦上曲线:平衡时汽相组成与温上曲线:平衡时汽相组成与温度的关系,称为汽相线(度的关系,称为汽
6、相线(露点露点曲线曲线););下曲线:平衡时液相组成与下曲线:平衡时液相组成与温度的关系,称为液相线(温度的关系,称为液相线(泡泡点曲线点曲线)。)。两曲线将图分成三个区域:两曲线将图分成三个区域:液相区、过热蒸汽区、汽液共液相区、过热蒸汽区、汽液共存区。存区。二二.两组分理想溶液的气液平衡相图两组分理想溶液的气液平衡相图(1)温度温度组成图(组成图(t x y图)图)T-X(Y)x(y)t4BHJA t-x t-yTt3t2t1总压恒定总压恒定EFy1第8页,此课件共67页哦t/x(y)t-xt-yp=101.3kPat1FJt2KLx3Gy3t3HQt4t5x1(y2)01.0100110
7、8090苯-甲苯温度-组成图y1x2气液两相达到平衡时y x气液组成相同时,露点高于泡点第9页,此课件共67页哦平衡线位于对角线的上方;平衡线位于对角线的上方;平衡线离对角线越远,表示该溶平衡线离对角线越远,表示该溶液越易分离。液越易分离。注意:注意:总压对总压对t-x-y关系比对关系比对x-y关系关系的影响大;的影响大;当总压变化不大时当总压变化不大时,总压对总压对x-y关关系的影响可以忽略不计系的影响可以忽略不计蒸馏中使用蒸馏中使用x-y图较图较t-x-y图更图更为方便。为方便。2.气液相平衡图气液相平衡图(X Y 图图)液相组成液相组成x气气相相组组成成y110XY图图总压恒定总压恒定第
8、10页,此课件共67页哦纯液体的挥发度是指该液体在一定温度下的饱和蒸气压。纯液体的挥发度是指该液体在一定温度下的饱和蒸气压。相相对对挥挥发发度度是是指指溶溶液液中中两两组组分分挥挥发发度度之之比比,常常以以易易挥挥发发组组分分的的挥挥发度为分子。发度为分子。溶液中各组分的挥发度定义为该组分在蒸气中的分压和与之相平溶液中各组分的挥发度定义为该组分在蒸气中的分压和与之相平衡的液相中的摩尔分率之比,即衡的液相中的摩尔分率之比,即3.相对挥发度与气液平衡方程相对挥发度与气液平衡方程若A、B形成的理想溶液:第11页,此课件共67页哦当当总总压压不不高高时时,蒸蒸气气服服从道尔顿分压定律从道尔顿分压定律对
9、于二元溶液对于二元溶液 xB=1-xAyB=1-yA整整理理后后,略略去下标去下标气液相平衡方程气液相平衡方程第12页,此课件共67页哦其值的大小可用于判断某混合溶液能否用蒸馏方法加以分离以及分其值的大小可用于判断某混合溶液能否用蒸馏方法加以分离以及分离的难易程度。离的难易程度。当当1时,表示组分时,表示组分A较较B容易挥发,容易挥发,愈大,挥发度差异愈大,愈大,挥发度差异愈大,分离愈容易。分离愈容易。当当=1时,气相组成与液相组成相同,不能用普通蒸馏方法加时,气相组成与液相组成相同,不能用普通蒸馏方法加以分离。以分离。相对挥发度的意义相对挥发度的意义第13页,此课件共67页哦与理想溶液发生正
10、偏差的溶液:如乙醇与理想溶液发生正偏差的溶液:如乙醇水、正丙醇水、正丙醇水等物系。对于乙醇水等物系。对于乙醇水体系,水体系,其恒沸组成为其恒沸组成为x=y=0.894x=y=0.894,恒沸点,恒沸点t=78.15(t=78.15(常压下常压下)。称为具有最低恒沸点的溶液。称为具有最低恒沸点的溶液。两组分非理想溶液的气液平衡相图两组分非理想溶液的气液平衡相图第14页,此课件共67页哦与理想溶液发生负偏差的溶液:如硝酸与理想溶液发生负偏差的溶液:如硝酸水、氯仿水、氯仿丙酮等物系。对于硝酸丙酮等物系。对于硝酸水水体系,其恒沸组成为体系,其恒沸组成为x=y=0.383x=y=0.383,恒沸点,恒沸
11、点t=121.9(t=121.9(常压下常压下)。称为具有最高恒沸点的。称为具有最高恒沸点的溶液。溶液。同一种溶液的恒沸组成随压强而变。在理论上可采用改变压强的方法来分离恒同一种溶液的恒沸组成随压强而变。在理论上可采用改变压强的方法来分离恒沸溶液。但在实际使用时,则应该考虑经济性和操作可能性。沸溶液。但在实际使用时,则应该考虑经济性和操作可能性。第15页,此课件共67页哦一、平衡蒸馏(一、平衡蒸馏(闪蒸闪蒸)4.2 4.2 蒸馏与精馏原理蒸馏与精馏原理原料原料底部产品底部产品塔顶产品塔顶产品t0Ttbtb特点:特点:连续操作;组成和温度恒定不变;气、液两相平衡。第16页,此课件共67页哦闪蒸的
12、计算闪蒸的计算(1)物料衡算)物料衡算对易挥发组分:对易挥发组分:原料原料t0Ttbtb对总物料:对总物料:汽液相平衡组成的关系汽液相平衡组成的关系f汽化率汽化率第17页,此课件共67页哦(2)热量衡算)热量衡算原料液节流减压后进入分离器,物料放出的显热等于部分气化所需的潜热 原料液离开加热器的温度:原料原料t0Ttbtb对加热器作热量衡算,若忽略加热器的热损失对加热器作热量衡算,若忽略加热器的热损失第18页,此课件共67页哦(3)气液平衡关系)气液平衡关系第19页,此课件共67页哦历史上最早应用的蒸馏方法;历史上最早应用的蒸馏方法;一种单级蒸馏操作,常以间歇方式进行;一种单级蒸馏操作,常以间
13、歇方式进行;简单蒸馏多用于混合液的初步分离。简单蒸馏多用于混合液的初步分离。二、简单蒸馏(微分蒸馏)二、简单蒸馏(微分蒸馏)第20页,此课件共67页哦将料液加热至泡点,溶液汽化,产生的蒸汽随即进入冷凝器,冷将料液加热至泡点,溶液汽化,产生的蒸汽随即进入冷凝器,冷凝成馏出液;凝成馏出液;随着过程的进行,釜中液相组成不断下降,使得与之相平衡的气随着过程的进行,釜中液相组成不断下降,使得与之相平衡的气相组成(馏出液组成)亦随时降低,而釜内液体的沸点逐渐升高;相组成(馏出液组成)亦随时降低,而釜内液体的沸点逐渐升高;当馏出液的平均组成或釜残液组成降至某规定值后,即可停止蒸当馏出液的平均组成或釜残液组成
14、降至某规定值后,即可停止蒸馏操作;馏操作;在同一批操作中,馏出液分批收集,可得到不同组成的馏出液。在同一批操作中,馏出液分批收集,可得到不同组成的馏出液。1 1 简单蒸馏操作原理简单蒸馏操作原理第21页,此课件共67页哦2 2 简单蒸馏流程简单蒸馏流程nF,zFnD3,xD3nD1,xD1nD2,xD2nW2,x2第22页,此课件共67页哦3.简单蒸馏的计算简单蒸馏的计算设:设:F、W2釜内的原料液量和最终残液量,釜内的原料液量和最终残液量,kmol;x1、x2料液和残液中易挥发组分组成(摩尔分率)料液和残液中易挥发组分组成(摩尔分率)W某一瞬间釜内的液量,某一瞬间釜内的液量,kmol;x、y
15、某一瞬间的液气组成,(摩尔分率);某一瞬间的液气组成,(摩尔分率);经过微分时间经过微分时间dt后,残液量减少后,残液量减少dW,液相组成减少,液相组成减少dx以蒸馏釜为衡算系统以蒸馏釜为衡算系统对易挥发组分,对易挥发组分,dt前后的微分物料衡算为:前后的微分物料衡算为:第23页,此课件共67页哦积分 第24页,此课件共67页哦对于理想溶液对于理想溶液,平衡关系用,平衡关系用 表示,表示,若操作范围内平衡线可近似地看作直线若操作范围内平衡线可近似地看作直线若平衡线为过原点的直线,第25页,此课件共67页哦若若平平衡衡关关系系不不能能用用简简单单的的数数学学式式表表示示,可可以以应应用用图图解解
16、积积分分或或数数值积分。值积分。馏出液的量馏出液的量D及平均组成及平均组成在在相相同同的的原原料料液液浓浓度度及及相相同同釜釜液液的的条条件件下下,简简单单蒸蒸馏馏所所得得到到的的馏馏出出液液浓浓度度高高于于平平衡衡蒸蒸馏馏,而而平平衡衡蒸蒸馏馏的的优优点点是是连连续续操操作作,但但其分离效果不如间歇操作的简单蒸馏。其分离效果不如间歇操作的简单蒸馏。第26页,此课件共67页哦三三 精馏原理和流程精馏原理和流程1 1 精馏的定义精馏的定义 精馏是将由挥发度不同的组分所组成的混合液,在精馏塔中同精馏是将由挥发度不同的组分所组成的混合液,在精馏塔中同时多次地进行部分气化和部分冷凝,使其分离成几乎纯态
17、组分的过时多次地进行部分气化和部分冷凝,使其分离成几乎纯态组分的过程。程。第27页,此课件共67页哦精馏塔、塔底再沸器、塔顶冷凝器、原料预精馏塔、塔底再沸器、塔顶冷凝器、原料预热器、回流液泵等。热器、回流液泵等。精馏段:加料板以上的部分,它起精馏段:加料板以上的部分,它起着回收原料中易挥发组分增浓的作着回收原料中易挥发组分增浓的作用。用。提馏段:加料板以下的部分提馏段:加料板以下的部分(包括加料板),它起着回收原(包括加料板),它起着回收原料中难挥发组分的作用。料中难挥发组分的作用。(1)精馏操作流程精馏操作流程第28页,此课件共67页哦精馏装置示意图第29页,此课件共67页哦(2)板式塔精馏
18、塔塔板上的传质板式塔精馏塔塔板上的传质第30页,此课件共67页哦(3 3)精馏连续稳定进行的条件)精馏连续稳定进行的条件l回流:升到塔顶的汽流组成在冷凝器中冷凝后,只放出一部份作回流:升到塔顶的汽流组成在冷凝器中冷凝后,只放出一部份作为塔顶产品,另一部分返回塔顶作为液流,这部份液流称为回流。为塔顶产品,另一部分返回塔顶作为液流,这部份液流称为回流。l再沸器:提供一定量上升的蒸气流。再沸器:提供一定量上升的蒸气流。加料板:当某块塔板上的浓度与原料的浓度相近或相等时加料板:当某块塔板上的浓度与原料的浓度相近或相等时,料液由此料液由此加入,该板称为加料板。加入,该板称为加料板。精馏与简单蒸馏或平衡蒸
19、馏的主要区别在于存在回流:塔顶液相回精馏与简单蒸馏或平衡蒸馏的主要区别在于存在回流:塔顶液相回流和他付部分气化流和他付部分气化第31页,此课件共67页哦确定产品的流量及组成;确定产品的流量及组成;确定合适的操作条件确定合适的操作条件:操作压强、回流比和加料状态等;操作压强、回流比和加料状态等;确定精馏塔所需的理论塔板数和加料位置;确定精馏塔所需的理论塔板数和加料位置;选择精馏塔的类型、确定塔径、选择精馏塔的类型、确定塔径、塔高及塔的其它参数;塔高及塔的其它参数;冷凝器和再沸器的设计计算。冷凝器和再沸器的设计计算。第五节第五节 双组分连续精馏塔的计算双组分连续精馏塔的计算两组分连续精馏工艺计算的
20、主要内容两组分连续精馏工艺计算的主要内容例:年处理量为10万吨粗甲醇精馏塔的设计VD,xDL,xDF,xFW,xW第32页,此课件共67页哦理论板是指离开该塔板的蒸汽和液体呈平衡状态的塔板。理论板是指离开该塔板的蒸汽和液体呈平衡状态的塔板。理理论论板板不不存存在在的的原原因因:气气液液间间接接触触面面积积和和接接触触时时间间是是有有限限的的,难以达到平衡状态。难以达到平衡状态。理论板可作为衡量实际板分离效率的依据和标准。理论板可作为衡量实际板分离效率的依据和标准。5.1理论塔板的概念理论塔板的概念第33页,此课件共67页哦恒摩尔汽化恒摩尔汽化:每层塔板上升的蒸汽的摩尔流量相等。每层塔板上升的蒸
21、汽的摩尔流量相等。精馏段精馏段:L1=L2=L3=Ln=L=定值定值提馏段提馏段:L1=L2=L3=Lm=L=定值定值但但L与与L不一定相等不一定相等.精馏段精馏段:V1=V2=V3=Vn=V=定值定值提馏段提馏段:V1=V2=V3=Vm=V=定值定值但但V与与V不一定相等不一定相等.恒摩尔液流恒摩尔液流:每层塔板溢流的液体的摩尔流量相等。每层塔板溢流的液体的摩尔流量相等。5.2 恒摩尔流的假设恒摩尔流的假设 板式塔釜液馏出液进料第34页,此课件共67页哦恒摩尔流恒摩尔流满足恒摩尔流的条件满足恒摩尔流的条件(1 1)各组分的气化潜热相等;)各组分的气化潜热相等;(2 2)气液接触时因温度不同而
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