脂肪烃的性质公开课优秀讲稿.ppt

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1、关于脂肪烃的性质公开课优秀第一页，讲稿共二十五页哦自然界中存在的脂肪烃水水果果中中的的胡胡萝萝卜卜素素二二十十七七烷烷二十九烷二十九烷十一烷和十三烷十一烷和十三烷第二页，讲稿共二十五页哦一、烃的分类一、烃的分类l烃（烃（H Hydroydroc carbonarbon）脂肪烃脂肪烃饱和烃饱和烃不含苯环不含苯环含苯环含苯环不含不饱和键不含不饱和键含不饱和键含不饱和键C=CC=C、CCCC不饱和烃不饱和烃芳香烃芳香烃碳氢元素的化合物碳氢元素的化合物第三页，讲稿共二十五页哦二、脂肪烃的物理性质二、脂肪烃的物理性质问题问题1:烷烃的沸点与其分子中所含有的碳原子数之间有怎样的关系烷烃的沸点与其分子中所含

2、有的碳原子数之间有怎样的关系?问题问题2:什么样的烷烃在常温常压下为气态什么样的烷烃在常温常压下为气态?第四页，讲稿共二十五页哦第五页，讲稿共二十五页哦第六页，讲稿共二十五页哦第七页，讲稿共二十五页哦在常温常压下，脂肪烃分子中在常温常压下，脂肪烃分子中C C4 4以下的烃为气态，以下的烃为气态，C C5 5 C C1515之间的一般之间的一般为液态，为液态，C C1616以上的烃一般是固体。脂肪烃的密度都比水小，且难溶于以上的烃一般是固体。脂肪烃的密度都比水小，且难溶于水，易溶于有机溶剂。水，易溶于有机溶剂。烷烃同系物随着分子中碳原子数的递增烷烃同系物随着分子中碳原子数的递增,熔点、沸点和相对

3、密度出熔点、沸点和相对密度出现规律性的变化：沸点、熔点逐渐升高，相对密度也逐渐增大。现规律性的变化：沸点、熔点逐渐升高，相对密度也逐渐增大。烯烃、炔烃及其同系物的溶点和沸点一般也随着其分子中碳原子数烯烃、炔烃及其同系物的溶点和沸点一般也随着其分子中碳原子数的递增而呈现上升的趋势。的递增而呈现上升的趋势。二、脂肪烃的物理性质二、脂肪烃的物理性质脂肪烃都是分子晶体，脂肪烃都是分子晶体，随随着着分子中碳原子数的递增，分子中碳原子数的递增，相对分子质量的增大，分相对分子质量的增大，分子间作用力而逐渐增大，子间作用力而逐渐增大，从而导致物理性质从而导致物理性质上的递变上的递变第八页，讲稿共二十五页哦2

4、2、下列液体混合物可以用分液的方法分离的是、下列液体混合物可以用分液的方法分离的是 （）A.A.苯和溴苯苯和溴苯 B.B.汽油和辛烷汽油和辛烷C.C.己烷和水己烷和水 D.D.戊烷和庚烷戊烷和庚烷 1 1、下列烷烃沸点最高的是（、下列烷烃沸点最高的是（）A.CHA.CH3 3CHCH2 2CHCH3 3 .CH.CH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH3 3 .CH.CH3 3(CH(CH2 2)3 3CHCH3 3 .(CH.(CH3 3)2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 3除醇、羧酸外大部分有机物不溶与水，但可溶于除醇、羧酸外大部分有机物不溶与水，但可溶于有机物有机物练习练习第

5、九页，讲稿共二十五页哦脂肪烃的性质含碳量的变化烷烃烷烃C Cn nH H2n+22n+2烯烃烯烃C Cn nH H2n2n炔烃炔烃C Cn nH H2n-22n-2C%=12n/(14n+2);nC%=12n/(14n+2);n增大增大C%C%增大增大C%=6/7;nC%=6/7;n增大增大C%C%不变不变C%=12n/(14n-2);nC%=12n/(14n-2);n增大增大C%C%减小减小第十页，讲稿共二十五页哦练习：练习：1.1.等质量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃烧，等质量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃烧，消耗氧气的物质的量由多到少的顺序为：消耗氧气的物质的量由多到少的顺序为：。2.2.等物质的量

6、的乙烷、丙烯、丁炔完全燃烧，等物质的量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃烧，消耗氧气的物质的量由多到少的顺序为：消耗氧气的物质的量由多到少的顺序为：。乙烷乙烷 丙烯丙烯 丁炔丁炔丁炔丁炔 丙烯丙烯 乙烷乙烷规律：规律：等质量等质量的不同烃完全燃烧消耗氧气的的不同烃完全燃烧消耗氧气的量为量为含氢量越高消耗氧气越多含氢量越高消耗氧气越多第十一页，讲稿共二十五页哦三、各种脂肪烃的结构特点三、各种脂肪烃的结构特点烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃二烯烃二烯烃代表物代表物的分子的分子式式(1,3-丁二烯)组成组成通式通式结构结构特点特点单键，单键，链状，链状，饱和饱和CH4C2H4C2H2C4H6CnH2n+2CnH2nC

7、nH2n-2CnH2n-2双键，双键，链状，链状，不饱和不饱和 叁键，叁键，链状，链状，不饱和不饱和 两个两个双键，双键，链状，链状，不饱和不饱和 回顾学习过的甲烷、乙烯、乙炔的化学性质回顾学习过的甲烷、乙烯、乙炔的化学性质第十二页，讲稿共二十五页哦1、甲烷的化学性质、甲烷的化学性质 通常情况下，甲烷稳定，如与强酸、强碱和强氧化剂等一般通常情况下，甲烷稳定，如与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。在特定条件下甲烷能与某些物质发生化学反应，不发生化学反应。在特定条件下甲烷能与某些物质发生化学反应，如可以燃烧和发生取代反应等。如可以燃烧和发生取代反应等。氧化反应：氧化反应：CH4+2O2 C

8、O2+2H2O点燃点燃CH4 C+2H2受热分解：受热分解：在隔绝空气的情况下，加热至在隔绝空气的情况下，加热至100010000 0C C，甲烷分解生，甲烷分解生 成炭黑和氢气。成炭黑和氢气。取代反应：取代反应：四、脂肪烃的化学性质四、脂肪烃的化学性质第十三页，讲稿共二十五页哦2 2、乙烯的化学性质、乙烯的化学性质:（1 1）氧化反应）氧化反应被氧化剂氧化：可使酸性高锰酸钾褪色被氧化剂氧化：可使酸性高锰酸钾褪色应用：用于应用：用于鉴别甲烷和鉴别甲烷和乙烯气体乙烯气体!CH2=CH2+Br2 CH2BrCH2Br燃烧：燃烧：（2 2）加成反应）加成反应（3 3）加聚反应）加聚反应）催化剂催化剂

9、单体单体 链节链节聚聚合合度度乙烯乙烯聚乙烯聚乙烯练习：练习：写出用丙烯合成聚丙写出用丙烯合成聚丙烯的化学反应式烯的化学反应式nCH2=CH-CH3 CH2-CH nCH3催化剂催化剂丙烯丙烯第十四页，讲稿共二十五页哦3 3、乙炔的化学性质、乙炔的化学性质:(1)(1)氧化反应：氧化反应：与与O2的作用：的作用：C2H2+O2 CO2+H2O点燃点燃 2 5 4 2 与其它氧化剂作用：与其它氧化剂作用：乙炔易被氧化剂氧化，例乙炔易被氧化剂氧化，例如能使高锰酸钾溶液紫色褪去。如能使高锰酸钾溶液紫色褪去。(2)(2)加成反应：加成反应：1,1,2,2四溴乙烷四溴乙烷第十五页，讲稿共二十五页哦CH2

10、=CHClCH CH+HCl 催化剂催化剂氯乙烯氯乙烯加温、加压加温、加压催化剂催化剂 CH2 CH ClnnCH2=CHCl聚氯乙烯聚氯乙烯(3)(3)加聚反应：加聚反应：导电塑料导电塑料聚乙炔聚乙炔第十六页，讲稿共二十五页哦烷烃的化学性质：烷烃的化学性质：由上述甲烷、乙烯、乙炔的化学性质可以推知烷烃、烯由上述甲烷、乙烯、乙炔的化学性质可以推知烷烃、烯烃、炔烃的化学性质烃、炔烃的化学性质分子结构相似的物质分子结构相似的物质具有相似的化学性质具有相似的化学性质 通常情况下，烷烃也较稳定，一般也不与强酸、强碱和强氧化通常情况下，烷烃也较稳定，一般也不与强酸、强碱和强氧化剂等发生化学反应。不能使酸

11、性高锰酸钾紫色溶液褪色。能在空气剂等发生化学反应。不能使酸性高锰酸钾紫色溶液褪色。能在空气中燃烧，燃烧后生成中燃烧，燃烧后生成CO2和和H2O。在加热条件下，能发生分解反应。在加热条件下，能发生分解反应。烷烃在一定条件下，分子中的某些氢原子也能被其他原子烷烃在一定条件下，分子中的某些氢原子也能被其他原子或原子团所替代，也都能发生像或原子团所替代，也都能发生像卤代反应卤代反应那样的那样的取代反应。取代反应。第十七页，讲稿共二十五页哦烯烃、炔烃的化学性质烯烃、炔烃的化学性质 烯烃和炔烃分子中含有不饱和键，常温常压下，能与酸性烯烃和炔烃分子中含有不饱和键，常温常压下，能与酸性高锰酸钾等氧化剂发生氧化

12、反应，使紫色酸性高锰酸钾溶液高锰酸钾等氧化剂发生氧化反应，使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。褪色。同样，烯烃和炔烃也能发生加成反应。除了能与卤素发生加成反同样，烯烃和炔烃也能发生加成反应。除了能与卤素发生加成反应外，它们还能与氢气、水、卤化氢等物质在一定条件下发生应外，它们还能与氢气、水、卤化氢等物质在一定条件下发生加成反加成反应应。研究发现：当不对称烯烃与卤化氢等不对称试剂发生研究发现：当不对称烯烃与卤化氢等不对称试剂发生加成反应时，通常加成反应时，通常不对称试剂带负电的部分（如卤素原子）不对称试剂带负电的部分（如卤素原子）总是加到含氢原子少的不饱和碳原子上总是加到含氢原子少的不饱和碳原子上。即遵

13、循。即遵循马尔可夫马尔可夫尼可夫规则。尼可夫规则。CH2=CH-CH3 +HBr CH3-CH-CH3 Br第十八页，讲稿共二十五页哦1,2 加成加成 1,4 加成加成3，4-二溴二溴-1-丁烯丁烯CH2=CH-CH=CH2+Br2CH2-CH-CH=CH2BrBr-801，4-二溴二溴-2-丁烯丁烯CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br260二烯烃加成反应二烯烃加成反应 1,2 加成和加成和1,4 加成加成温度较低温度较低时所发生的加成反应叫做时所发生的加成反应叫做1，2-加成加成，温度较温度较高高时所发生的加成反应叫做时所发生的加成反应叫做1，4-加成加成。第十

14、九页，讲稿共二十五页哦加聚反应加聚反应nCH2=CH2 CH2CH2 n二烯烃加聚反应二烯烃加聚反应 1,4 加聚加聚nCH2=CH-CH=CH2 CH2-CH=CH-CH2n催化剂催化剂1 1，3-3-丁二烯丁二烯聚聚1 1，3-3-丁二烯丁二烯第二十页，讲稿共二十五页哦练习：找出下列高聚物的单体练习：找出下列高聚物的单体2.CH2.CH2 2-CH=C-CH-CH=C-CH2 2|Cl Cln n1.CH1.CH2 2-CH -CH|C C6 6H H5 5n n CH CH2 2-CH=CH-CH-CH=CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH|CN CNn n3.第二十一页，讲稿共二十五页哦第二十二页，讲稿共二十五页哦答案答案:(1)(1)第二十三页，讲稿共二十五页哦DC第二十四页，讲稿共二十五页哦感感谢谢大大家家观观看看第二十五页，讲稿共二十五页哦