物流和物流管理综合概述75594.pptx
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1、物物物物 流流流流 管管管管 理理理理Logistics Logistics Logistics Logistics ManagementManagementManagementManagementv主讲:李晓燕2023/3/241参考书籍:2023/3/242物流管理课程体系绪论绪论1.1.物流与物流管理概述2 2.物流管理的演进与发展 3 3.运输优化与物流链管理 4.保管、包装与装卸搬运系统5.5.高位自动化仓库管理6.6.物流供应链管理7.7.第三方物流战略管理模式8.8.物流中心的设置和运营管理物流中心的设置和运营管理9.9.物流费用与物流成本控制物流费用与物流成本控制2023/3/
2、243绪论v物流管理学的学科性质一、经济学属性物流学科研究大量的物流资源配置优化、物流市场的供给与需求、政府对物流的管理、物流的发展与增长等问题,而解决这些问题靠的是经济学理论在物流中的具体应用。二、管理学属性物流活动是由物流组织来完成的,而管理是一切组织的根本,企业的物流系统规划与设计、物流过程的控制、物流效益的考核等都属于管理学的范畴,需要管理学理论的指导。三、工学属性现代物流是一个技术含量很高的产业,物流系统分析、设计和管理都涉及大量的工程和技术。四、理学属性物流的流体是商品,各种商品的物理、化学、生物等特征不完全相同,服务好顾客就要照顾好将要配送给顾客的商品。物流学科的研究目的:-促进
3、物流学科的发展-促进物流学科的人才培养-促进物流产业的发展和竞争力的提高物流管理学的研究方法物流学的研究方法集经济学、管理学、工学、理学的研究方法之大成,研究方法依据研究内容而定。比如唯物辩证法、分析与组合、归纳与演绎、数据采集与分析等。另外,物流学科将以系统科学的基本原理作为贯穿始终的方法论之一。2023/3/245物流管理学的基本理论一、商物分流学说二、黑大陆和物流冰山学说三、第三利润源学说四、效益背反学说2023/3/246第一章 物流与物流管理概述 1.1 物流的基本概念物流的基本概念 1.2 物流与物流机能物流与物流机能1.3 物流与流通、生产的关系物流与流通、生产的关系1.4 物流
4、系统和物流管理物流系统和物流管理1.5现代物流管理组织创新现代物流管理组织创新2023/3/247本章重点:本章重点:一、物流的概念,广义物流与狭义物流。一、物流的概念,广义物流与狭义物流。二、物流活动的六大构成要素。二、物流活动的六大构成要素。三、流通的功能,商流、物流、信息流在流通中三、流通的功能,商流、物流、信息流在流通中的作用。的作用。四、物流系统的目的、原则。四、物流系统的目的、原则。2023/3/248 从超市的货架上随手取下一瓶洗发水,你能想到这从超市的货架上随手取下一瓶洗发水,你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起,到你拿到手中为止,中瓶洗发水从走下流水线那一刻起,到你拿到手中
5、为止,中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心?历经多间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心?历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜?它要经过多少少道批发商以及多少人的手才被送上货柜?它要经过多少道工序才变成你看到的样子?道工序才变成你看到的样子?更重要的是,需要怎样做才能够更更重要的是,需要怎样做才能够更 经济地将这瓶洗发水送到零售店里去?经济地将这瓶洗发水送到零售店里去?这就是物流!在这每一道工序或环节中起到这就是物流!在这每一道工序或环节中起到 衔接、转运和增值作用的就是我们说的衔接、转运和增值作用的就是我们说的“物流物流”。何谓物流?何谓物流?从一瓶洗发水说起从一瓶洗发水说
6、起从一瓶洗发水说起从一瓶洗发水说起1.1 1.1 物流的基本概念物流的基本概念2023/3/2491 1、物资物资:在我国专指生产资料。:在我国专指生产资料。“物资物资”中相当一部分不能发生物理性位移的生产资料:中相当一部分不能发生物理性位移的生产资料:建筑设施、土地等不属于物流学研究的范畴。并且属于物流建筑设施、土地等不属于物流学研究的范畴。并且属于物流对象的生活资料不能作为对象的生活资料不能作为“物资物资”理解。理解。2 2、物料物料:是我国生产领域的一个专门概念。:是我国生产领域的一个专门概念。生产企业习惯将生产领域流转的一切材料、燃料、零部生产企业习惯将生产领域流转的一切材料、燃料、零
7、部件、半成品、外协件以及生产过程中必然产生的边、角、余件、半成品、外协件以及生产过程中必然产生的边、角、余料、废料及各种废物统称为料、废料及各种废物统称为“物料物料”。(不包括最终产品)。(不包括最终产品)3 3、货物货物:是我国交通领域中的一个专门概念。:是我国交通领域中的一个专门概念。总之:物流中所称的物,是物质资料世界中同时具备总之:物流中所称的物,是物质资料世界中同时具备物质实物质实体特征体特征和和可以进行物理性位移可以进行物理性位移的那一部分物质资料。的那一部分物质资料。1.1.1 1.1.1“物物”的概念的概念物资、物料、货物等概念与物流中物资、物料、货物等概念与物流中“物物”的含
8、义的区别。的含义的区别。“物物”:是指一切可以进行:是指一切可以进行物理性物理性位置移动的物质资料。位置移动的物质资料。2023/3/24101.1.2“流”的概念物流学中的物流学中的“流流”:指的是物理性运:指的是物理性运动。动。在流通领域和生产领域有在流通领域和生产领域有不同的表现形式不同的表现形式.2023/3/24111.流通领域v“流流”和和“流通流通”的联的联系系1.1.流通过程中,物的物理性位移常流通过程中,物的物理性位移常伴随交换而发生,这种物的物理伴随交换而发生,这种物的物理性位移是最终实现流通不可缺少性位移是最终实现流通不可缺少的物的转移过程。的物的转移过程。2.2.物流中
9、物流中“流流”的一个重点领域是的一个重点领域是流通领域,不少人甚至只研究流流通领域,不少人甚至只研究流通领域。通领域。v“流流”和和“流通流通”的区的区别别1.涵盖领域不同:涵盖领域不同:“流流”不但涵盖不但涵盖流通领域也涵盖生产、生活等领流通领域也涵盖生产、生活等领域,凡事有发生物理运动的领域,域,凡事有发生物理运动的领域,都是都是“流流”的领域。而流通中的的领域。而流通中的“流流”只是全部只是全部“流流”的一个局的一个局部。部。2.流通是以其物理性运动的局部而流通是以其物理性运动的局部而不是以其整体构成不是以其整体构成“流流”的一部的一部分。分。2023/3/24122.生产领域v物流中的
10、物流中的“流流”在这里可以理解为生产中的在这里可以理解为生产中的“流程流程”v但是生产但是生产“流程流程”概念很广泛:它不仅反映物流运概念很广泛:它不仅反映物流运动,也反映技术、装备的设备及衔接;还反映管理动,也反映技术、装备的设备及衔接;还反映管理和调度等问题。和调度等问题。v因此,生产领域中物的因此,生产领域中物的“流流”,仍然只是,仍然只是“流程流程”的一个局部。的一个局部。2023/3/24131.1.3 1.1.3“物流物流”的整体概念的整体概念1 1 物流是物流是物品物品从从供应地供应地向向接收地接收地的的实体流动过程实体流动过程。根。根据实际需要,将据实际需要,将运输运输、储存储
11、存、装卸装卸、搬运搬运、包装包装、流通流通加工加工、配送配送、信息处理信息处理等基本功能实现有机结合。等基本功能实现有机结合。物物流流是是物物质质资资料料从从供供给给者者到到需需求求者者的的物物理理性性运运动动。它它主主要要是是创创造造时时间间价价值值和和场场所所价价值值,有有时时也也创创造造一一定定加工价值加工价值的活动。的活动。我国物流术语标准中,将物流定义为:我国物流术语标准中,将物流定义为:我们的定义:我们的定义:2023/3/24141 1、缩短时间创造价值。、缩短时间创造价值。缩短物流时间可减少物流损失,降低物流消耗,增加物的周转,节缩短物流时间可减少物流损失,降低物流消耗,增加物
12、的周转,节约资金等。物流时间越短,资本周转越快,增殖越快。约资金等。物流时间越短,资本周转越快,增殖越快。2 2、弥补时间差创造价值。、弥补时间差创造价值。需需要要和和供供给给普普遍遍存存在在着着时时间间差差:粮粮食食的的生生产产(季季节节性性)和和消消费费(每每天天);水水果果(采采摘摘的的水水果果到到出出售售有有时时间间间间隔隔)等等等等。而而物物流流生生产产和和消消费连接起来,弥补了时间差,实现了时间价值费连接起来,弥补了时间差,实现了时间价值3 3、延长时间差创造价值。、延长时间差创造价值。反季销售的水果反季销售的水果时间价值:时间价值:“物物”从供给者到需要者之间有一段时间从供给者到
13、需要者之间有一段时间差,由于改变这一时间创造的价值差,由于改变这一时间创造的价值物流创造的三种价值物流创造的三种价值2023/3/2415场所价值场所价值v1 1、从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。、从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。钢铁、煤炭以及汽车等钢铁、煤炭以及汽车等2 2、从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。、从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。粮食、汽车粮食、汽车/摩托车零配件摩托车零配件v3 3、从甲地生产流入乙地需求创造价值。、从甲地生产流入乙地需求创造价值。大多数物品的生产和需求都不在同一个地方大多数物品的生产和需求都不在同一个地方2023/3/2416加工
14、附加价值加工附加价值v加工并不是物流的本来职能,但是现代物流加工并不是物流的本来职能,但是现代物流可根据自己的优势从事一定的补充性加工活可根据自己的优势从事一定的补充性加工活动(带有完善、补充、增加性质)。动(带有完善、补充、增加性质)。v这也是现代物流的一个重要特点。这也是现代物流的一个重要特点。v比如:化妆品比如:化妆品2023/3/24171.1.4 1.1.4 物流的划分物流的划分社会物流和企业物流社会物流和企业物流宏观物流和微观物流宏观物流和微观物流国际物流和区域物流国际物流和区域物流物流依据不同的分类标准有不同的划分物流依据不同的分类标准有不同的划分一般物流和特殊物流一般物流和特殊
15、物流2023/3/2418宏观物流是从社会大生宏观物流是从社会大生产总体角度来看认识物产总体角度来看认识物流活动的,研究的是是流活动的,研究的是是社会再生产总体物流,社会再生产总体物流,其参与者是构成社会总其参与者是构成社会总体的大产业和大集团。体的大产业和大集团。宏观物流研究的是在国宏观物流研究的是在国家、地区等大范围内整家、地区等大范围内整体性的如何操作物流的体性的如何操作物流的问题。问题。宏观物流宏观物流微观物流是从企业经营的角度微观物流是从企业经营的角度看物流,是消费者、生产企业看物流,是消费者、生产企业所从事的实际的、具体的物流所从事的实际的、具体的物流活动。活动。微观物流要讨论的问
16、题是流通微观物流要讨论的问题是流通活动的主体制造商和流通业者、活动的主体制造商和流通业者、运输企业各自是如何操作物流运输企业各自是如何操作物流等问题。等问题。或者是讨论从消费者的角度看,或者是讨论从消费者的角度看,不同的商品是如何送到各自不不同的商品是如何送到各自不同的家庭去的。同的家庭去的。微观物流微观物流宏观物流和微观物流宏观物流和微观物流2023/3/2419国际物流是国内物流越过国国际物流是国内物流越过国界在全球范围内开展的物流。界在全球范围内开展的物流。国际物流是伴随和支撑国际国际物流是伴随和支撑国际间经济交往、贸易活动和其间经济交往、贸易活动和其它国际交流所发生的物流活它国际交流所
17、发生的物流活动。动。随着工业生产社会化、国际随着工业生产社会化、国际化及跨国公司的大量出现和化及跨国公司的大量出现和发展,国家之间的原材料和发展,国家之间的原材料和产品的流通越来越发达。产品的流通越来越发达。国际物流国际物流区域物流是指一个国家范围内区域物流是指一个国家范围内的物流,一个城市的物流和一的物流,一个城市的物流和一个经济区域的物流。个经济区域的物流。它有不同的划分标准。首先是它有不同的划分标准。首先是按行政区域划分,其次是按经按行政区域划分,其次是按经济圈划分,第三是按地理位置济圈划分,第三是按地理位置划分的地区。划分的地区。区域物流系统对提高该地区企区域物流系统对提高该地区企业物
18、流活动的效率,保障当地业物流活动的效率,保障当地居民的生活福利环境有着非常居民的生活福利环境有着非常重要的作用。重要的作用。区域物流区域物流国际物流和区域物流国际物流和区域物流2023/3/24201.2 1.2 物流与物流机能物流与物流机能 物流在英语中最初(物流在英语中最初(2020世纪世纪2020年代)为年代)为physical distributionphysical distribution;到二战期间美国陆军使用到二战期间美国陆军使用logistics managementlogistics management指代物流;指代物流;战战后后物物流流理理论论和和方方法法为为企企业业界
19、界和和理理论论界界认认同同,并并将将此此称称为为商商业业物物流或销售物流(流或销售物流(business logisticsbusiness logistics)。)。1.2.1 1.2.1 物流概念的发展物流概念的发展物流概念在美国的发展物流概念在美国的发展物流概念在日本的发展物流概念在日本的发展物流是在物流是在2020世纪世纪5050、6060年代引入日本的,年代引入日本的,19581958年由发表在流通年由发表在流通技术上的技术上的“劳动生产率报告劳动生产率报告3333号号”第一次提及第一次提及physical distributionphysical distribution 。在在1
20、9641964年它被正式译为年它被正式译为“物的流通物的流通”。2023/3/2421物流概念的发展物流概念的发展v以以“P.D”命名的时代命名的时代 物流最早是在流通领域被引起重视物流最早是在流通领域被引起重视的的 最早的物流用语是最早的物流用语是P.D(Physical Distribution)2023/3/2422 早期的物流定义主要指的是进入流通领域的产早期的物流定义主要指的是进入流通领域的产成品,强调与产品销售有关的成品,强调与产品销售有关的“输出输出(outbound)物流物流”,不包括,不包括“输入输入(inbound)物流物流”。2023/3/2424v从从P.D到到Logi
21、stics时代时代物流从流通领域扩展到供应、生产、流物流从流通领域扩展到供应、生产、流通全过程。通全过程。采购生产经经 营营部分最优部分最优部门最优部门最优全体最优全体最优Trade off物流系物流系统统化化LogisticsLogistics化化运输 储存装卸流通加工信息处理包装Business LogisticsBusiness Logistics 销售物流2023/3/2425v从从Logistics到供应链管理(到供应链管理(SCM)时代)时代产生的背景:产生的背景:企业由企业由“大而全、小而全大而全、小而全”的纵向一体化转变的纵向一体化转变为横向一体化,即:为横向一体化,即:本企业
22、集中精力发展核心业务,把非核本企业集中精力发展核心业务,把非核心业务直接交由外部企业完成。利用企业外部资源,快速响心业务直接交由外部企业完成。利用企业外部资源,快速响应市场需求,建立从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有应市场需求,建立从供应商到制造商再到分销商的贯穿所有企业的企业的“链链供应链。供应链。分工明确又协作经营分工明确又协作经营共享信息系统共享信息系统共担库存风险共担库存风险共同计划共同计划共同开发产品共同开发产品共担投资风险共担投资风险战战略略合合作作的的“链链化化”的的企企业业关关系系 企企业业1 1 企企业业2 2 企企业业3 3 企企业业4 4 顾顾 客客商商货流货流信息流信
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