小学生食品安全主题班会课件 (2)课件PPT课件.ppt

《小学生食品安全主题班会课件 (2)课件PPT课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学生食品安全主题班会课件 (2)课件PPT课件.ppt（64页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、关于小学生食品安全主题班会课件(2)第一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月 下面让我们欣赏孙国庆的一下面让我们欣赏孙国庆的一段调侃段调侃第二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月食品安全食品安全：持续成为当下中国民生焦点问题，成持续成为当下中国民生焦点问题，成为为“爆炸性爆炸性”的公众话题，并上升为国家政治的公众话题，并上升为国家政治层面的命题，如此下去或有动摇国本之嫌层面的命题，如此下去或有动摇国本之嫌 早起，买两根早起，买两根地沟油油条地沟油油条，切个，切个苏丹红咸蛋苏丹红咸蛋，冲，冲杯杯三聚氰氨奶三聚氰氨奶。中午，。中午，瘦肉精猪肉瘦肉精猪肉炒炒农药韭菜农药韭菜，再来，再来一

2、份一份人造鸡蛋人造鸡蛋和和注胶牛肉注胶牛肉，加一碗，加一碗石蜡翻新陈米饭石蜡翻新陈米饭，泡壶泡壶香精茶叶香精茶叶。下班，。下班，尿素豆芽尿素豆芽，膨大西红柿膨大西红柿，石膏石膏豆腐豆腐，开瓶，开瓶甲醇勾兑酒甲醇勾兑酒，吃个，吃个增白剂加吊白块和硫磺增白剂加吊白块和硫磺馒头馒头第三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月让我们先看看一些图片让我们先看看一些图片我们吃的东西安全吗？我们吃的东西安全吗？俗话说：民以食为天，食以安为先俗话说：民以食为天，食以安为先第四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月这是鸡还是怪物？这是鸡还是怪物？答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康答：这是长了很多腿和翅

3、膀的鸡。这是我们吃的馒头吗？第五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月这个宝宝怎么啦？答：宝宝喝了含有三聚氰（qng）胺(n)的奶粉生病了我们每天吃的各我们每天吃的各式食品都有可能式食品都有可能存在有毒有害的存在有毒有害的物质。所以，我物质。所以，我们要时刻注意食们要时刻注意食品安全。品安全。第六张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第七张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉“红粉红粉”亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”

4、吗？吗？廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”第八张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工

5、麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑第九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅罪状揭露：罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成第十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：铝超标铝超标 敌敌敌敌畏畏 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症第十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度

6、：公众喜欢度：关键词：关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁 明明矾矾 垃圾堆垃圾堆罪状揭露：罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐第十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉死猪死猪罪状揭露罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜

7、包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子第十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第十四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安全食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。求，政府对此高度重视。第十五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第十六张，PPT共六十四页

8、，创作于2022年6月 十大垃圾食品十大垃圾食品 第十七张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第十八张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第十九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第二十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第四：饼干类食品第四：饼干类

9、食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。第二十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第二十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。第二十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过

10、多，营养成分低。第二十四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第二十五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第二十六张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。第二十七张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第二十八张，PPT共六十四页，

11、创作于2022年6月1 1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健 康食品，不买食品包装不全的康食品，不买食品包装不全的“三无三无”产品。产品。2 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、少吃零食。不喝生水、少吃零食。3 3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母不注意易发生食品中毒。住校生应

12、特别注意，父母 送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，不卫生，易变质。不卫生，易变质。第二十九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，所以，最好的饮料是白开水。最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄便后及时洗手等，预防

13、一些传染病和肠道寄生虫的传播。生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。期和保质期等。第三十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧

14、烤等食品，这是因为这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。类食品往往含有比较多的污染物。第三十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月 十大安全食品十大安全食品 第三十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月豆类食品豆类食品 含丰富优质蛋白（含丰富优质蛋白（30%-30%-45%45%）外，还含有较多不饱和）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及脂肪酸、钙及维生素维生素B B族族，被，被称为称为“植物肉植物肉”。这类食品。这类食品对健康的益处，包括降低对健康的益处，包括降低血血清总胆固醇清总胆固醇，降低低密度脂，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功蛋白，促进心

15、血管正常功能，防治能，防治骨质疏松骨质疏松，阻断，阻断和抑制癌细胞生长。不过，和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现摄取大量豆类食品容易出现胀气，故胀气，故消化不良消化不良者应间断、者应间断、适量食用。适量食用。第三十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜白菜等。其突出优点是含有较多的维等。其突出优点是含有较多的维生素生素C C、胡萝卜素，比如，西兰、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素花中维生素C C含量达含量达505060mg/100g60mg/100g，胡萝卜素含量也很，胡萝卜素含量也很高，达到高，

16、达到7210?7210?滋滋g/100gg/100g，为常吃，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素（钙、菜还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最也很多，有助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。膀胱等部位癌症发生的作用。第三十四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月牛

17、奶牛奶含丰富的优质蛋白和含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较的最好来源，且有较高的消化吸收率。老高的消化吸收率。老年人一般如能保证每年人一般如能保证每天天250g250g奶类，有益于营奶类，有益于营养均衡，延缓骨质丢失养均衡，延缓骨质丢失速度，防治骨质疏松。速度，防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，制肠道大肠杆菌生长，促进消化。促进消化。第三十五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月海鱼海鱼鱼类尤其是海鱼蛋白质含鱼类尤其是海鱼蛋白质含

18、量高，易于消化吸收，有量高，易于消化吸收，有良好保健作用。对老年人良好保健作用。对老年人特别有益的是，鱼类脂肪特别有益的是，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占中不饱和脂肪酸占80%80%以上，以上，保健功效显著，主要有利保健功效显著，主要有利于降低血小板凝结，防止于降低血小板凝结，防止动脉粥样硬化动脉粥样硬化和血栓形成；和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。进人体的正常代谢。第三十六张，PPT共六十四页，创作于2022年6月菌菇类菌菇类以黑木耳为代表的菌菇类食以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高物味道鲜美，还有较

19、高营养营养价值价值。黑木耳、香菇除含较。黑木耳、香菇除含较多多氨基酸氨基酸、甾醇类及谷氨酸、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质钠等外，还含有大量矿物质和维生素和维生素B B族。最近发现，族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，降低血凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。此外，有助于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、降还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；对癌血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制效应。细胞也有一定的抑制效应。第三十七张，PPT共六十四页，创作于2022年6月番茄番茄除含有丰富的维生素、除含有丰富的维生素、碱性元

20、素、碱性元素、纤维素纤维素、果胶外，还含有番果胶外，还含有番茄红素，加热后含茄红素，加热后含量更高。番茄红素量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂，是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作抑制脂质过氧化作用比用比维生素维生素E E更强，更强，有助于改善老年黄斑有助于改善老年黄斑变性，降低癌症发生变性，降低癌症发生率。率。第三十八张，PPT共六十四页，创作于2022年6月胡萝卜胡萝卜每每100g100g胡萝卜含有胡胡萝卜含有胡萝卜素萝卜素1.35mg1.35mg，且顶，且顶部含量比下部高，外围部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。胡萝卜含胡萝卜素较多。中医中医认为

21、，胡萝卜味甘、认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。肠胃、安五脏等功效。第三十九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月绿茶绿茶绿茶中的茶多具绿茶中的茶多具有良好的保健功有良好的保健功效，在体内茶多效，在体内茶多酚有很强的清除酚有很强的清除自由基自由基、抑制氧、抑制氧化酶等作用，故化酶等作用，故有助于预防有助于预防心血心血管疾病管疾病、癌症、癌症、抑制病毒、抗抑制病毒、抗细细菌毒素菌毒素、减肥等。、减肥等。第四十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月荞麦荞麦含碳水化合物和含碳水化合物和蛋白质较高，而蛋白质较高，而含脂肪却较低含脂肪却较低（仅占（仅占

22、2.5%2.5%）。）。荞麦含有丰富的荞麦含有丰富的亚油酸、亚油酸、柠檬酸柠檬酸、膳食纤维，在防膳食纤维，在防治高血压及心血治高血压及心血管疾病中有良好管疾病中有良好作用。作用。第四十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月禽蛋禽蛋鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。第四十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1 1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是、煎炸食物时油温不宜过高的原因是 A A、油温过高容易使

23、油产生、油温过高容易使油产生“哈喇味哈喇味”B B、油温过高使油产生对人体有害的物质、油温过高使油产生对人体有害的物质C C、容易使被煎炸食物的口感不好、容易使被煎炸食物的口感不好 D D、以上说法均正确以上说法均正确正确答案：（正确答案：（B B）第四十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月2 2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 A A、易感染上旋毛虫病、易感染上旋毛虫病 B B、易引起食物中毒、易引起食物中毒C C、不易被人体消化、不易被人体消化 D D、以上说法都正确、以上说法都正确正确答案：（正确答案：（B B）第四十四张，PPT共六十四页，创作于

24、2022年6月3 3、选购放心肉、选购放心肉,正确的做法是正确的做法是 A A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章或蓝色滚花印章 B B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明格证明C C、购买熟肉制品，要仔细查看标签、购买熟肉制品，要仔细查看标签D D、以上做法都正确、以上做法都正确正确答案：（正确答案：（A A）第四十五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月4 4、选购放心肉、选购放心肉,正确的做法是正确的做法是 A A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或、看是

25、否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章蓝色滚花印章 B B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明明C C、购买熟肉制品，要仔细查看标签、购买熟肉制品，要仔细查看标签D D、以上做法都正确、以上做法都正确正确答案：（正确答案：（A A）第四十六张，PPT共六十四页，创作于2022年6月5 5、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 A A、纯牛奶、纯牛奶 B B、酱油、酱油 C C、奶油、奶油 D D、火腿、火腿正确答案：（正确答案：（A A）第四十七张，PPT共六十四页，创作于20

26、22年6月6 6、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：A A冰箱内的生熟食物必须分开放置冰箱内的生熟食物必须分开放置B B准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净C C冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。中温度低，所以不必担心食物变质。D D存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热正确答案：（正确答案：（C C）第四十八张，PPT共六十四页，创作于2022年6月7 7、粮食不宜加工过细，原因是、粮食不宜加工过细，原因是 A A、粮

27、食加工过细，不利于人体消化吸收、粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B B、粮食加工过细，营养素丢失严重、粮食加工过细，营养素丢失严重C C、粮食加工过细，不易贮存、粮食加工过细，不易贮存 D D、粮食加工过细，不易煮烂、粮食加工过细，不易煮烂正确答案：（正确答案：（B B）第四十九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月8 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分分 A A、红烧、红烧 B B、清蒸、清蒸 C C、油煎、油煎正确答案：（正确答案：（B B）第五十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月9 9、下列哪种食物含钙最丰富、下

28、列哪种食物含钙最丰富 A.A.米饭米饭 B.B.梨梨 C.C.青菜青菜 D.D.牛奶牛奶正确答案：（正确答案：（D D）第五十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1 10 0、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？A.A.鸡蛋鸡蛋 B.B.粮食粮食 C.C.鱼类鱼类 D.D.蔬菜蔬菜正确答案：（正确答案：（B B）第五十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1 11 1、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？A.A.芒果芒果 B.B.牛奶牛奶 C.C.白萝卜白萝卜 D.D.豆腐豆腐正确答案：（正确答案：（A A）第五

29、十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1212、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关均与下列哪种调味料的摄入有关A.A.食盐食盐B.B.味精味精C.C.醋醋D.D.酱油酱油正确答案：（正确答案：（A A）第五十四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1313、促进儿童少年发育最积极的因素是、促进儿童少年发育最积极的因素是 A.A.遗传遗传B.B.营养和体育锻炼营养和体育锻炼C.C.生活制度生活制度D.D.疾病疾病正确答案：（正确答案：（B）第五十五张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1414、食品标

30、签上必须标注的内容是什么？、食品标签上必须标注的内容是什么？A.A.保质期保质期 B.B.生产日期生产日期C.C.详细的厂址及企业名称详细的厂址及企业名称D.D.以上都必须具有以上都必须具有正确答案：（正确答案：（D D）第五十六张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1515、不属于乳类的食品是、不属于乳类的食品是 A A、豆浆、豆浆 B B、酸酸乳、酸酸乳C C、早餐奶、早餐奶D D、酸牛奶、酸牛奶正确答案：（正确答案：（A A）第五十七张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1 16 6、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

31、染的主要问题。A A、食品防腐剂、食品防腐剂 B B、食品添加剂、食品添加剂 C C、食品防冻剂、食品防冻剂 D D、以上均正确、以上均正确正确答案：（正确答案：（B B）第五十八张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1 17 7、20032003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的的“大头娃娃大头娃娃”的患病原因主要是的患病原因主要是 A A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C C、产品标示的使用方法不正确、产品标示的使用方法不正确

32、D D、以上说法都正确、以上说法都正确正确答案：（正确答案：（A A）第五十九张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1818、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？A.A.水源水源 B.B.原料原料 C.C.包装材料包装材料 D.D.以上均是以上均是正确答案：（正确答案：（D D）第六十张，PPT共六十四页，创作于2022年6月1919、下列哪种食物含铁最丰富？、下列哪种食物含铁最丰富？A.A.冬瓜冬瓜 B.B.白菜白菜 C.C.牛奶牛奶 D.D.鸭血鸭血正确答案：（正确答案：（D D）第六十一张，PPT共六十四页，创作于2022年6月2020、不能与奶同时进食的是、不能与奶同时进食的是 A A、鸡蛋、鸡蛋B B、板蓝根、板蓝根C C、牛肉干、牛肉干D D、馒头、馒头正确答案：（正确答案：（B B）第六十二张，PPT共六十四页，创作于2022年6月第六十三张，PPT共六十四页，创作于2022年6月感谢大家观看第六十四张，PPT共六十四页，创作于2022年6月