维生素营养作用PPT课件.ppt
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1、关于维生素的营养作用第一张,PPT共四十四页,创作于2022年6月概述n维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的低分子有机化合物,含有C、H、O三种元素,有的含有氮,个别的还有矿物质元素。n维生素不构成畜禽机体组织器官,也不维生素不构成畜禽机体组织器官,也不提供能量提供能量。n以辅酶和催化剂的形式参与体内代谢,维持动物的正常生长和繁殖。第二张,PPT共四十四页,创作于2022年6月一、维生素的分类n已发现在动物体内有30多种,在生产中有重要作用的有十多种,按其溶解性分为脂溶性维生素脂溶性维生素和水溶性维生素水溶性维生素两大类。第三张,PPT共四十四页,创作于2022年6月二、各种维生素的营养作用(
2、一)脂溶性维生素n脂溶性维生素包括维生素脂溶性维生素包括维生素A、维生素、维生素D、维生素维生素E和维生素和维生素K,均溶于脂肪及有机溶剂。n动物体内一般不能合成这些维生素,消消化管中的微生物只能合成维生素化管中的微生物只能合成维生素K,所以生产中必须单独补充。第四张,PPT共四十四页,创作于2022年6月1、维生素AnVA来源于动物体,植物体中不含植物体中不含VA,而而含有含有VA原,即胡萝卜素胡萝卜素。胡萝卜素在动胡萝卜素在动物体内可转化为物体内可转化为VA。n易受紫外线破坏,耐热和碱,易氧化,无氧气时可耐120130,0 以下可长期保存。n饲料中脂肪酸败时,VA会遭到严重破坏。第五张,P
3、PT共四十四页,创作于2022年6月1、维生素A营养作用:(1)保护上皮组织健康,抵抗疾病n缺乏可导致:上皮角化萎缩;排尿障碍,易发生结石;母畜流产、死胎或产失明仔猪;牛易干眼病干眼病,所以,VA又称抗干眼病维生素抗干眼病维生素。(2)维持畜禽在弱光下的视觉n缺乏可导致:夜盲症夜盲症第六张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 干眼病第七张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 犊牛眼瞎第八张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 心脏尿酸盐沉积第九张,PPT共四十四页,创作于2022年6月1、维生素A(3)促进畜禽的生长n缺乏可导致:生长停滞生长停滞(4)维持畜禽正常的繁殖繁殖力n缺乏
4、时母畜性周期失常,公畜性欲降低(5)维护畜禽正常的神经功能n缺乏时运动失调,抽搐第十张,PPT共四十四页,创作于2022年6月2、维生素Dn维生素D是类固醇衍生物,包括VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)两种形式。n性质稳定,不易氧化,但脂肪酸败时,VD破坏。n动物性饲料中有较多的VD3,如肝脏、鱼肝油、蛋黄、鱼粉等。第十一张,PPT共四十四页,创作于2022年6月2、维生素D(1)VD的营养作用n促进钙、磷的吸收,提高血液中钙和磷的水平,促进钙和磷在骨骼中的沉积,加快骨的钙化。n调节钙、磷比例第十二张,PPT共四十四页,创作于2022年6月2、维生素D(2)VD的缺乏症n食欲降低,生长停
5、滞生长停滞n幼畜出现佝偻病幼畜出现佝偻病,成畜发生骨质疏松症,成畜发生骨质疏松症,表现为关节肿大,肋骨含珠状突起,四肢骨、脊骨弯曲;蛋鸡产薄壳蛋或软壳蛋鸡产薄壳蛋或软壳蛋,产蛋率下降。蛋,产蛋率下降。第十三张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 猪佝偻病第十四张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 股骨弯曲腿骨变形第十五张,PPT共四十四页,创作于2022年6月雏鸡佝偻病出现肋骨珠状膨大 第十六张,PPT共四十四页,创作于2022年6月病鸡喙软,如橡皮柔软有弹性,称橡皮嘴第十七张,PPT共四十四页,创作于2022年6月3、维生素EnVE又叫生育酚生育酚。无氧时可耐200 高温,有氧时易
6、发生氧化,脂肪酸败时易破坏。(1)营养作用n是一种天然抗氧化剂,可防止VA、细胞膜等物质被氧化。n主要作用是催化剂,与硒协同维持生物膜的正常结构和功能。n可增加机体的免疫反应,提高动物的抗病力。第十八张,PPT共四十四页,创作于2022年6月3、维生素E(2)缺乏症n白肌病白肌病,羔羊、牛犊、仔猪、雏禽多发。n肝细胞坏死肝细胞坏死。n严重影响繁殖影响繁殖,公畜更明显,鸡则产蛋率和孵化率下降。n脑软化脑软化。n渗出性素质症渗出性素质症。第十九张,PPT共四十四页,创作于2022年6月3、维生素E(3)适量供给n植物能合适VE,因此,饲料中广泛分布VE,但其易氧化,应随时注意添加。第二十张,PPT
7、共四十四页,创作于2022年6月羔羊缺乏维生素 E 肌肉发育不良且无活力 第二十一张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 雏鸡小脑软化症状 第二十二张,PPT共四十四页,创作于2022年6月 胸肌的白色条纹(白肌病)第二十三张,PPT共四十四页,创作于2022年6月维生素E、硒缺乏出现渗出性素质 第二十四张,PPT共四十四页,创作于2022年6月雏鸡小脑水肿,出血。右侧为正常对照第二十五张,PPT共四十四页,创作于2022年6月4、维生素KnVK是萘、醌的衍生物,活性物质有两种,一种是VK1,另一种是VK2。VK1黄色黏稠状液体,由植物合成;VK2为淡黄色结晶,由动物肠道内的微生物合成。n
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