生产运作管理第3章新产品开发与工艺选择dniq.pptx

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1、第三章 产品开发与工艺选择3.1 概述概述3.2 新产品开发设计的流程新产品开发设计的流程3.3 新产品开发设计技术新产品开发设计技术3.4 制造业的工艺选择制造业的工艺选择3.5 服务业的产品开发与工艺选择服务业的产品开发与工艺选择3.1 概述新产品：新产品：在产品特性、材料性能和技术性能等方面在产品特性、材料性能和技术性能等方面（或仅一方面）具有先进性或独创性的产品。（或仅一方面）具有先进性或独创性的产品。新产品的分类新产品的分类创新产品：具有新原理、新技术、新结构、新工艺、创新产品：具有新原理、新技术、新结构、新工艺、新材料等特征的新产品新材料等特征的新产品换代新产品：在原来产品基础上，

2、使产品功能、性换代新产品：在原来产品基础上，使产品功能、性能或经济指标有显著改进的新产品能或经济指标有显著改进的新产品改进新产品：改进原有产品性能、功能，提高质量，改进新产品：改进原有产品性能、功能，提高质量，增加规格型号，改变款式新产品增加规格型号，改变款式新产品 新产品的发展方向新产品的发展方向多能化多能化复合化复合化轻便化轻便化智能化智能化艺术化艺术化不断开发新产品的必要性不断开发新产品的必要性案例分析案例分析:宁波方太厨具有限公司的发展宁波方太厨具有限公司的发展1、科技发展和社会需求变化的必然要求、科技发展和社会需求变化的必然要求 2、企业生存和发展的基本要求、企业生存和发展的基本要求

3、企业竞争地位的维持企业竞争地位的维持营业收入和利润的增加营业收入和利润的增加法令法规的约束法令法规的约束(制定本行业标准的特权制定本行业标准的特权)3、产品生命周期、产品生命周期（PLC）规律的必然反映规律的必然反映产品生命周期（产品生命周期（PLC）理论）理论新产品开发的动力模式新产品开发的动力模式技术导向型：技术导向型：seed theory方式方式,科研科研生产生产营销营销.如青霉素如青霉素.纳米技术纳米技术市场牵引型：市场牵引型：need theory方式方式,市场市场-研发研发生产生产-市场市场.如智能洗衣机如智能洗衣机第三章 产品开发与工艺选择3.1 概述概述3.2 新产品开发设计

4、的流程新产品开发设计的流程3.3 新产品开发设计技术新产品开发设计技术3.4 制造业的工艺选择制造业的工艺选择3.5 服务业的产品开发与工艺选择服务业的产品开发与工艺选择新产品开发设计流程新产品开发设计流程六项主要工作：六项主要工作：1 1、产品创意（产品创意（市场需求、研发机构、竞争对手、销售人员等市场需求、研发机构、竞争对手、销售人员等）2 2、筛选筛选(列表打分法）列表打分法）3 3、初步产品设计、初步产品设计 将构思转换成为以文字、图表及模型描述的设计方案。将构思转换成为以文字、图表及模型描述的设计方案。4 4、原型构造、原型构造 在视觉上具有新颖性，或者便于记忆。在视觉上具有新颖性，

5、或者便于记忆。5 5、原型检验原型检验 一般包括检验市场业绩和技术性能。一般包括检验市场业绩和技术性能。6 6、最终产品设计、最终产品设计 产品的图纸和设计说明书产品的图纸和设计说明书 。第三章 产品开发与工艺选择3.1 概述概述3.2 新产品开发设计的流程新产品开发设计的流程3.3 新产品开发设计技术新产品开发设计技术3.4 制造业的工艺选择制造业的工艺选择3.5 服务业的产品开发与工艺选择服务业的产品开发与工艺选择3.3 新产品开发设计技术新产品开发设计技术（一）模块化设计（二）（二）并行工程并行工程(简称简称CE)CE)方法设计方法设计（三）DfX设计技术基基本本想想法法：设设计计一一系

6、系列列的的基基本本产产品品部部件件或或组组件件，然然后后用这些部件装配成大量的不同产品。用这些部件装配成大量的不同产品。好处：好处：（1 1）对客户来说，有大量的不同产品可供选择；）对客户来说，有大量的不同产品可供选择；（2 2）对制造商而言，仅需要生产有限种类的基本部件，）对制造商而言，仅需要生产有限种类的基本部件，可大大提高制造速度，降低制造成本。可大大提高制造速度，降低制造成本。下面的案例：将生动地说明模块化设计的优点。下面的案例：将生动地说明模块化设计的优点。方法一方法一:模块化设计方法模块化设计方法美美国国明明尼尼苏苏达达大大学学的的一一群群学学生生对对一一家家木木制制床床厂厂的的运

7、运营营进进行行研研究究。该该公公司司生生产产20002000多多种种不不同同的的床床垫垫组组合合，学学生生们们发发现现这这些些组组合合的的5050仅仅占占销销售售额额的的3 3，市市场场调调查查也也显显示示过过多多的的产产品品种种类类对对营营销销来来说说没没有有优优势势，同同时时过过多多的的品品种种使使得得成成本本增增加加，于于是是他他们们提提议议把把模模块块生生产产作作为为削削减减生生产产线线的方式。的方式。根据模块化设计的思想设计和生产：根据模块化设计的思想设计和生产：1 1床垫大小：普通、双人、女式、男式四类。床垫大小：普通、双人、女式、男式四类。2 2床垫内部结构：床垫内部结构：三种弹

8、簧结构三种弹簧结构:多、中等、少多、中等、少 三种泡沫类型三种泡沫类型:厚、一般、薄厚、一般、薄3 3床垫外套类型：床垫外套类型：8 8种面料的质量档次和颜色种面料的质量档次和颜色.床垫大小床垫大小 弹簧弹簧 填充泡沫填充泡沫 床垫外套床垫外套普通普通 3 3 8 3 3 8双人双人 3 3 8 3 3 8女式女式 3 3 8 3 3 8男式男式 3 3 8 3 3 8共装配出共装配出:4:43 33 38 8288288种组合。种组合。实施结果：实施结果：2000多种多种 288种种最后建议：最后建议：1 1由营销、生产部门一起确定生产的基本部件及可以由营销、生产部门一起确定生产的基本部件及

9、可以形成的产品组合。形成的产品组合。2 2一旦作出决策，就严格坚持生产这些部件，并每隔一旦作出决策，就严格坚持生产这些部件，并每隔一年进行周期性调整。一年进行周期性调整。结论：结论：模块化设计提供了改变产品设计思想的基本方法，模块化设计提供了改变产品设计思想的基本方法，企业将围绕标准部件模块来设计产品，而不是分别地设企业将围绕标准部件模块来设计产品，而不是分别地设计每一个产品，既降低了成本，又提高了新产品开发的计每一个产品，既降低了成本，又提高了新产品开发的速度。速度。方法二方法二:并行工程并行工程(简称简称CE)CE)方法设计方法设计CECE是是19861986年年，美美国国国国防防部部防防

10、御御分分析析研研究究所所在在著著名名的的R R338338报报告告中中，首首次次提提出出来来的的，并并将将其其解解释释为为：“对对产产品品及及其其下下游游的的生生产产运运营营和和支支持持过过程程进进行行并并行行体体化化设设计的系统方法。计的系统方法。”如书上如书上5959页图页图3.23.2n强强调调依依靠靠团团队队所所属属人人员员的的智智慧慧和和共共同同努努力力完完成成产产品品设设计计工工作。作。n n在在在在设设设设计计计计过过过过程程程程中中中中综综综综合合合合考考考考虑虑虑虑“可可可可制制制制造造造造性性性性”、“可可可可使使使使用用用用性性性性”、“可维护性可维护性可维护性可维护性”

11、、“经济性经济性经济性经济性”等方面，实现整体优化。等方面，实现整体优化。等方面，实现整体优化。等方面，实现整体优化。n n可大大缩短产品开发周期，并提高产品开发的成功率。可大大缩短产品开发周期，并提高产品开发的成功率。可大大缩短产品开发周期，并提高产品开发的成功率。可大大缩短产品开发周期，并提高产品开发的成功率。DfM面向制造的设计面向制造的设计DfC-面向成本的设计面向成本的设计DfE-面向环境的设计面向环境的设计方法三:DfX设计技术DfM可制造性设计可制造性设计满足对工艺要求满足对工艺要求满足对原材料要求满足对原材料要求满足对加工条件要求满足对加工条件要求满足对人员的要求满足对人员的要

12、求方法三:DfX设计技术DfC-面向成本的设计面向成本的设计与产品生命周期成本有关的因素与产品生命周期成本有关的因素:产品材质产品材质重量、尺寸、形状重量、尺寸、形状装配操作数、接触面数、紧固件数、装配路径装配操作数、接触面数、紧固件数、装配路径操作和检测方法、工具操作和检测方法、工具所用公用工程介质、使用环境所用公用工程介质、使用环境可回收利用情况可回收利用情况 DfE-面向环境的设计面向环境的设计涵义：在保证产品的性能、质量的前提下，考虑产品在其整涵义：在保证产品的性能、质量的前提下，考虑产品在其整个生命周期中对资源和环境的影响，使产品对环境的总体影个生命周期中对资源和环境的影响，使产品对

13、环境的总体影响减到最小响减到最小原则原则Reduce(减量化减量化)Reuse(再利用再利用)Recycle(再循环再循环)基本要求基本要求优良的环境友好性优良的环境友好性最大限度地减少资源消耗最大限度地减少资源消耗排放最小排放最小最大化可回收利用最大化可回收利用DfE基本内容基本内容绿色设计材料的选择与管理绿色设计材料的选择与管理产品的可拆卸性与可回收性设计产品的可拆卸性与可回收性设计绿色产品成本分析绿色产品成本分析绿色产品设计数据库与知识库管理绿色产品设计数据库与知识库管理第三章 产品开发与工艺选择3.1 概述概述3.2 新产品开发设计的流程新产品开发设计的流程3.3 新产品开发设计技术新

14、产品开发设计技术3.4 制造业的工艺选择制造业的工艺选择3.5 服务业的产品开发与工艺选择服务业的产品开发与工艺选择产品设计：解决“生产什么样产品？”工艺选择：则解决“怎样生产？”从管理的角度讨论工艺选择时通常要作：一、工艺流程的选择二、技术与设备的选择3.4 制造业的工艺选择一.工艺流程的选择工艺:制造产品所使用的特定方法和技术的总称。影响到：产品质量、生产效率、生产成本等。工艺流程：利用各种工艺技术来组织物料的加工和转换的过程。根据加工作业的重复程度工艺流程一般可分为四种：单件生产；批量生产；大量流水生产；连续流程型生产。n工艺流程的选择工具：工艺流程的选择工具：产品产品-工艺矩阵（工艺矩

15、阵（P-P矩阵）：由海斯（矩阵）：由海斯（Hayes）和惠尔赖特）和惠尔赖特(Wheelwright)提出提出四种基本制造流程的适用原则和特点流程类型适用场合特点单件生件生产产品体品体积大，大，结构复构复杂，品种数量多而批量，品种数量多而批量小小柔性高但生柔性高但生产效率效率较低，低，单位成本高位成本高批量生批量生产产品体品体积较大，需求量比大，需求量比较稳定，品种数量定，品种数量较大大设备利用率和利用率和劳动生生产率率较高，柔性和高，柔性和单位成本居中位成本居中流水流水线生生产产品品种品品种单一，生一，生产量大而量大而稳定定效率很高，柔性和生效率很高，柔性和生产单位位成本都成本都较低低连续（

16、流程型）生（流程型）生产原料是液体或流原料是液体或流质的的较大生大生产规模的企模的企业，如如炼油厂、化工厂、啤酒厂等等油厂、化工厂、啤酒厂等等生生产效率高，柔性低效率高，柔性低1、单件生产、单件生产 适用适用:产品体积大，结构复杂，品种数量多而批量小产品体积大，结构复杂，品种数量多而批量小特点：柔性高但生产效率较低，单位成本高。特点：柔性高但生产效率较低，单位成本高。2、批量生产、批量生产 适用适用:产品体积较大，需求量比较稳定，品种数量较大产品体积较大，需求量比较稳定，品种数量较大特点：设备利用率和劳动生产率较高柔性和单位成本居中。特点：设备利用率和劳动生产率较高柔性和单位成本居中。3、流水

17、线生产、流水线生产适用：产品品种单一，生产量大而稳定的企业。适用：产品品种单一，生产量大而稳定的企业。特点：效率很高，柔性和生产单位成本都较低。特点：效率很高，柔性和生产单位成本都较低。4、连续（流程型）生产、连续（流程型）生产适用：原料是液体或流质的较大生产规模的企业，如炼油厂、化工厂、啤酒适用：原料是液体或流质的较大生产规模的企业，如炼油厂、化工厂、啤酒厂等等。厂等等。特点：生产效率高柔性低特点：生产效率高柔性低。四种基本制造流程的适用原则和特点四种基本制造流程的适用原则和特点二、技术或设备选择二、技术或设备选择一家企业为获得某一零部件，有以下三种选择方案：一家企业为获得某一零部件，有以下

18、三种选择方案：（1）包括材料费以每件）包括材料费以每件200元的价格购买元的价格购买（2）在半自动数控机床上加工，包括材料费在内每件）在半自动数控机床上加工，包括材料费在内每件75元；元；（3）在加工中心加工，包括材料费在内每件）在加工中心加工，包括材料费在内每件15元。元。若采用购买方式，固定资产损耗可以忽略不计；若采用购买方式，固定资产损耗可以忽略不计；半自动数控机床价值半自动数控机床价值80000元元;加工中心投资为加工中心投资为200000元。元。问：采用种方案成本最低？（取决于所需零部件的数问：采用种方案成本最低？（取决于所需零部件的数量。）量。）成本分析法成本分析法Q2000件件,

19、建建加工中心加工中心;640Q,2000,半自动数控机半自动数控机床床Q640,购买购买第三章 产品开发与工艺选择3.1 概述概述3.2 新产品开发设计的流程新产品开发设计的流程3.3 新产品开发设计技术新产品开发设计技术3.4 制造业的工艺选择制造业的工艺选择3.5 服务业的产品开发与工艺选择服务业的产品开发与工艺选择服务的基本特点服务的基本特点服务一般是无形的服务一般是无形的服务需求更具不确定性服务需求更具不确定性服务不能储存服务不能储存服务过程的可视性服务过程的可视性。服务业产品开发特点服务业产品开发特点1、产品开发投资少、风险小。产品开发投资少、风险小。2、产品开发方式主要依靠人的创造

20、性思维。、产品开发方式主要依靠人的创造性思维。3、服务过程和服务产品必须同时开发。、服务过程和服务产品必须同时开发。n服务产品设计因考虑的因素服务产品设计因考虑的因素詹姆斯詹姆斯海克特提出海克特提出“策略服务图像策略服务图像”的四个因素：的四个因素：1、确认目标市场：确认谁是顾客；、确认目标市场：确认谁是顾客；2、服务概念：确定怎样做才能使我们的服务在市场、服务概念：确定怎样做才能使我们的服务在市场中与众不同；中与众不同；3、服务策略：确定我们的全套服务是什么及服务运、服务策略：确定我们的全套服务是什么及服务运作的着眼点在哪里；作的着眼点在哪里；4、服务过程系统：确定我们将采用什么样的过程，、服务过程系统：确定我们将采用什么样的过程，使用什么样的雇员和设施来完成服务。使用什么样的雇员和设施来完成服务。n服务业中的加工工艺服务业中的加工工艺即服务业的服务方法。即服务业的服务方法。1、个体服务方式：一对一地为顾客服务。如百、个体服务方式：一对一地为顾客服务。如百货公司、医院等；货公司、医院等；2、自助服务方式：自动取款机、超市等；、自助服务方式：自动取款机、超市等；3、生产线方式：麦当劳、生产线方式：麦当劳