生产与运作管理—第三部分-运营计划与案例（PPT 38）dmtg.pptx

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1、生产与运作管理生产与运作管理第三部分-运营计划与案例课程安排课程安排专题专题3：运营计划与控制运营计划与控制 1:00pm-3:50pm战略能力计划 案例讨论：深圳玻璃制品有限公司总体生产计划 课程总结与反馈课程总结与反馈 3:50pm-4:00pm 2生产与运作管理工艺选择工艺选择Process SelectionForecasting预测预测Product and service design产品设计产品设计Capacity Planning能力计划能力计划Facilities andEquipment设施和装备设施和装备Layout设施布置设施布置Work design 工作设计工作设计

2、ProcessSelection工艺选择工艺选择Technologicalchange技术变化技术变化3生产与运作管理Capacity Planning/能力计划能力计划Capacity:limit an operating unit can handle.生产能力：一个作业单元满负荷生产的最大限度Basic questions in capacity handling:任何一个生产能力计划的基本问题包括What kind of capacity is needed?需要何种生产能力？How much is needed?需要多大生产能力？When is it needed?何时需要这种生产能

3、力？4生产与运作管理Capacity/能力能力Design capacity设计能力maximum obtainable outputEffective capacity有效能力Maximum capacity given product mix,scheduling difficulties,and other doses of reality.Actual output实际能力rate of output actually achieved-cannot exceed effective capacity.5生产与运作管理Importance of Capacity Planning/能力

4、计划重要性能力计划重要性战略能力计划的目的就是要提供一种方法来确定由资战略能力计划的目的就是要提供一种方法来确定由资本密集型的资源（设备、工具、设施、劳动力等）综本密集型的资源（设备、工具、设施、劳动力等）综合形成的总体生产能力的大小，从而为实现企业的长合形成的总体生产能力的大小，从而为实现企业的长期竞争战略政策提供有力的支持。期竞争战略政策提供有力的支持。生产能力对企业的市场反应速度、成本结构、库存策生产能力对企业的市场反应速度、成本结构、库存策略、员工制度、管理制度都有重大的影响。略、员工制度、管理制度都有重大的影响。6生产与运作管理Timing of Capacity Planning/

5、能力计划的时间性能力计划的时间性ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year有哪些因素有哪些因素决定能力决定能力计划的时间计划的时间表呢表呢7生产与运作管理增长模式增长模式VolumeVolumeVolumeVolume0000TimeTimeTimeTimeGrowthDeclineCyclicalStable8生产与运作管理Determinants of Effective Capacity有效生产能力的决定因素有效生产能力的决定因素Facilities生产设施Products or services产品和服务Process

6、es工艺 Human considerations 人力因素人力因素 Operations 运行因素运行因素 External forces 外部因素外部因素9生产与运作管理Developing Capacity Alternatives/发展生产能力方案发展生产能力方案 Design flexibility into systems将柔性设计融入系统Take a “big picture”to capacity changes全盘考虑生产能力的变化Prepare to deal with capacity“chunks”准备处理生产能力的“阻塞”Attempt to smooth out c

7、apacity requirements尽量避免生产能力要求的大起大落Identify the optimal operating level明确最优运行水平10生产与运作管理Enlarge Capacity/扩展生产能力扩展生产能力维持生产系统的平衡维持生产系统的平衡keep the balance of operation system控制扩大生产能力的频率控制扩大生产能力的频率Control the frequency of capacity enlarging有效利用外部生产能力有效利用外部生产能力Use the external operation capacity efficien

8、tly11生产与运作管理时间时间生产量生产量需求预测少量投入大量投入Enlarge Capacity/扩展生产能力扩展生产能力12生产与运作管理Enlarge Capacity/扩展生产能力扩展生产能力扩充的频率扩充的频率扩充的范围扩充的范围扩充地点的选择扩充地点的选择扩充的方式（内部、外部）扩充的方式（内部、外部）企业文化的思考企业文化的思考全球竞争战略的思考全球竞争战略的思考成本的考虑成本的考虑13生产与运作管理Evaluating Alternatives/评估方案评估方案Minimumcost0Rate of output最佳运作水平最佳运作水平产出率产出率平均单位成本平均单位成本14

9、生产与运作管理案例分析案例分析深圳晶华玻璃制品有限公司深圳晶华玻璃制品有限公司15生产与运作管理综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 青岛啤酒是我国一家重要啤酒生产厂家，其产品几乎占青岛啤酒是我国一家重要啤酒生产厂家，其产品几乎占我国消费量的我国消费量的4040。该公司在此产量下通过出色的工作。该公司在此产量下通过出色的工作使生产能力与需求量保持了一致，因而取得了很好的效使生产能力与需求量保持了一致，因而取得了很好的效益。中期内益。中期内3-183-18个月的生产能力和需求相匹配是综合计个月的生产能力和需求相匹配是综合计划的核心。青岛啤酒公司通过特定的工厂注册商标、

10、收划的核心。青岛啤酒公司通过特定的工厂注册商标、收购兼并、劳动力和存货量的管理控制等手段来与波动的购兼并、劳动力和存货量的管理控制等手段来与波动的需求保持平衡。在生产批量、高效的雇员、有效的设备需求保持平衡。在生产批量、高效的雇员、有效的设备维护及设备安排之间的精确计划有助于提高设备的利用维护及设备安排之间的精确计划有助于提高设备的利用率，而这也是高资本投资设备的一个重要方面。率，而这也是高资本投资设备的一个重要方面。16生产与运作管理综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 啤酒是由产品导向生产设备生产出来的，该种设备产出啤酒是由产品导向生产设备生产出来的，该种设备产

11、出量大，但生产的产品种类少。产品导向生产过程通常需量大，但生产的产品种类少。产品导向生产过程通常需要很高的固定成本，但却有利于降低可变成本。要很高的固定成本，但却有利于降低可变成本。保持保持这种设备的高使用率是很关键的，由于有很高的资本成这种设备的高使用率是很关键的，由于有很高的资本成本，必然要求高的设备利用率以利于竞争。即超过盈亏本，必然要求高的设备利用率以利于竞争。即超过盈亏平衡点的产量必然要求很高的设备利用率，如果开工时平衡点的产量必然要求很高的设备利用率，如果开工时间不足则必然会带来很大损失。间不足则必然会带来很大损失。17生产与运作管理3Overview of Planning/运作

12、计划概述运作计划概述q长期计划长期计划 Long-range planningGreater than one year planning horizonq中期计划中期计划 Intermediate-range planningSix to twelve monthsq短期计划短期计划 Short-range planningOne day to less than six months 18生产与运作管理工艺规划战略能力计划总生产计划主生产计划MPS物料需求计划MRP生产作业计划周劳动力与顾客计划日劳动力与顾客计划LongRangeMediumRangeShortRangeManufactu

13、ringServices4Plan Group/计划分解计划分解19生产与运作管理Overview of Planning Levels计划层次计划层次能具体说出能具体说出各种计划吗各种计划吗？qShort-range plans 短期计划Machine loading 机器负荷Job assignments 工作分配qIntermediate plans中期计划Employment 雇员政策Output 产量决策qLong-range plans 长期计划Long term capacity 长期生产能力Location/layout 设施选址/设施布置20生产与运作管理Planning H

14、orizon/计划跨度计划跨度Aggregate planning:Intermediate-range capacity planning,usually covering 2 to 12 months.综合计划是中期计划，时间跨度一般为综合计划是中期计划，时间跨度一般为2-12个月个月ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year21生产与运作管理综合计划综合计划q综合计划意味着要将各种相合适的资综合计划意味着要将各种相合适的资源联成一体源联成一体q给定需求预测、设备生产能力、总的给定需求预测、设备生产能力、总的库存水平、劳动

15、力数量及相关的投入，库存水平、劳动力数量及相关的投入，部门经理必须选定以后的部门经理必须选定以后的2-12个月合个月合适的设备产出率适的设备产出率q部门经理通过调整生产率、劳动力水部门经理通过调整生产率、劳动力水平、存货水平、加班、转包率等决定平、存货水平、加班、转包率等决定满足预测需求最好的生产方式满足预测需求最好的生产方式请问请问你所在公司这方面的工作你所在公司这方面的工作由哪个部门、谁负责制定由哪个部门、谁负责制定22生产与运作管理制订综合计划必须具备的条件制订综合计划必须具备的条件q公司需要预测出总的销售数量及产出量公司需要预测出总的销售数量及产出量q经理们在综合条件下对合理的中期计划

16、时间能经理们在综合条件下对合理的中期计划时间能做出一定的预测做出一定的预测q经理们以及综合计划制订人员必须知道或者能经理们以及综合计划制订人员必须知道或者能够估计出一些相关的成本够估计出一些相关的成本q部门经理们必须能够开发出一个将这些预测和部门经理们必须能够开发出一个将这些预测和成本联系起来的模型，以更好地做出计划期的成本联系起来的模型，以更好地做出计划期的时间和生产安排决策时间和生产安排决策23生产与运作管理需求预测与管理需求预测与管理q 需求如何预测分类需求如何预测分类q 需求预测小组的组织需求预测小组的组织q 需求预测的步骤需求预测的步骤q 需求预测的方法需求预测的方法24生产与运作管

17、理综合生产计划的成本综合生产计划的成本q 生产能力获得和使用的成本生产能力获得和使用的成本 雇用和解雇工人的成本雇用和解雇工人的成本 正常时间内的生产成本正常时间内的生产成本 加班成本加班成本 外包成本外包成本q 存货保管的成本存货保管的成本q 改变生产率的成本改变生产率的成本25生产与运作管理综合生产计划的成本综合生产计划的成本成本成本生产力生产力正常生产正常生产加班加班外包外包26生产与运作管理6综合计划的目标综合计划的目标q目标目标:计划期成本最小化，最优组合下面要素计划期成本最小化，最优组合下面要素生产率生产率 production rate劳动力人数劳动力人数 workforce l

18、evel当前库存当前库存 inventory on handq是综合计划，而不是某一产品的生产计划是综合计划，而不是某一产品的生产计划q时间范围时间范围:2-12 months 27生产与运作管理综合计划策略综合计划策略q部门经理必须回答的几个问题：部门经理必须回答的几个问题：库存是用于吸纳计划期内需求的变化吗？库存是用于吸纳计划期内需求的变化吗？需求的变化是通过劳动力数量的变动来平衡的吗？需求的变化是通过劳动力数量的变动来平衡的吗？需求的变化是通过聘用非全日制雇员来吸纳吗？需求的变化是通过聘用非全日制雇员来吸纳吗？需求的变化是通过采取超时或减少工时来吸纳吗？需求的变化是通过采取超时或减少工时

19、来吸纳吗？是否通过转包方式来维持需求增长时的劳动力的稳定？是否通过转包方式来维持需求增长时的劳动力的稳定？是用改变价格或其他因素来影响需求吗？是用改变价格或其他因素来影响需求吗？28生产与运作管理综合计划策略选择综合计划策略选择q生产能力选择生产能力选择q需求选择需求选择思考一下对计划的归类29生产与运作管理生产能力选择生产能力选择q 改变库存水平改变库存水平会出现什么问题？会出现什么问题？q 通过新聘或暂时解聘来改变劳动力数量通过新聘或暂时解聘来改变劳动力数量会出现什么问题？会出现什么问题？q 通过超时工作或减时工作来改变生产率通过超时工作或减时工作来改变生产率会出现什么问题？会出现什么问题

20、？q 转包转包会出现什么问题？会出现什么问题？q 使用非全日制雇员使用非全日制雇员会出现什么问题？会出现什么问题？30生产与运作管理联邦捷运公司和联合包裹服务公司在包裹运输业中是直接的联邦捷运公司和联合包裹服务公司在包裹运输业中是直接的竞争者，他们的综合计划方式显不同。竞争者，他们的综合计划方式显不同。联邦捷运公司为其巨型包裹分类设备配备了大量非全日制雇联邦捷运公司为其巨型包裹分类设备配备了大量非全日制雇员。在半夜员。在半夜4小时一个小时一个 轮班中，这台孟斐斯设备配以一定人轮班中，这台孟斐斯设备配以一定人员来处理员来处理1百万件以上的信件和包裹。该公司发现大学生是理百万件以上的信件和包裹。该

21、公司发现大学生是理想的用工来源，这些精力充沛的非全日制雇员满足了高峰需想的用工来源，这些精力充沛的非全日制雇员满足了高峰需求。求。UPS的包裹分类中心，经理也面临着是多聘用全日制员工还是的包裹分类中心，经理也面临着是多聘用全日制员工还是聘用临时工这个决策。聘用临时工这个决策。UPS选择全日制方式。该公司也全面研选择全日制方式。该公司也全面研究了工作方案和工作过程。希望提供一个高水平的工作满意度究了工作方案和工作过程。希望提供一个高水平的工作满意度和树立强烈的团队意识。和树立强烈的团队意识。UPS的工作时间很长，工作也很艰苦。的工作时间很长，工作也很艰苦。两家运输服务企业两家运输服务企业POM实

22、例实例31生产与运作管理需求选择需求选择q影响需求影响需求使用什么办法？使用什么办法？q高峰需求时期的延迟交货高峰需求时期的延迟交货会出现什么问题？会出现什么问题？q不同季节产品的混合生产不同季节产品的混合生产你所在公司有这样的生产计划吗？你所在公司有这样的生产计划吗？你所在公司可以有这样的混合生产吗？你所在公司可以有这样的混合生产吗？32生产与运作管理Basic Strategies/基本策略基本策略qLevel capacity:平准策略平准策略Maintaining a steady rate of regular-time output while meeting variations

23、 in demand by a combination of options.qChase demand:追逐策略追逐策略Matching capacity to demand;the planned output for a period is the expected demand for that period.33生产与运作管理Aggregate Planning Strategies总体计划策略总体计划策略Maintain a level workforce劳动力水平稳定劳动力水平稳定Maintain a steady output rate产出稳定产出稳定Match demand

24、period by period跟随需求变化跟随需求变化Use a combination of decision variables各种组合各种组合34生产与运作管理鲍吉斯鲍吉斯罗易斯公司是布宜诺斯艾利斯的一家泳装生产厂商。罗易斯公司是布宜诺斯艾利斯的一家泳装生产厂商。该公司制该公司制 定了一项人事改革政策，从而不仅降低了成本，定了一项人事改革政策，从而不仅降低了成本，同时也增强了员工对顾客的责任心。由于同时也增强了员工对顾客的责任心。由于 是一个很受季节影是一个很受季节影响的企业，该公司不得不在夏季的三个月将其产品的响的企业，该公司不得不在夏季的三个月将其产品的34 销销往海外。鲍往海外。

25、鲍 吉斯罗易斯管理层还是像传统方式一样依靠超时吉斯罗易斯管理层还是像传统方式一样依靠超时工作、聘用临时工、积聚存货来应付需工作、聘用临时工、积聚存货来应付需 求的大幅上升。但这求的大幅上升。但这种方式带来的问题很多。一方面，由于公司提前几个月就种方式带来的问题很多。一方面，由于公司提前几个月就 将将泳装生产出来，其款式不能适应变化的需求情况；另一方面，泳装生产出来，其款式不能适应变化的需求情况；另一方面，在这繁忙的三个月，顾客的抱怨、产品需在这繁忙的三个月，顾客的抱怨、产品需 求告急、时间安排求告急、时间安排变动及出口使得管理人员大为烦恼。变动及出口使得管理人员大为烦恼。鲍吉斯鲍吉斯罗易斯公司

26、的泳装生产计划罗易斯公司的泳装生产计划POM实例实例35生产与运作管理鲍吉斯鲍吉斯罗易斯公司的解决办法是在维持工人的正常的每周罗易斯公司的解决办法是在维持工人的正常的每周42小时工作的报酬的同小时工作的报酬的同 时，相应改变生产计划，从时，相应改变生产计划，从8月到月到11月中旬改为每周工作月中旬改为每周工作52小时小时(南美洲是夏季时北半球南美洲是夏季时北半球 是冬季是冬季)。等到高峰期结束，到第二年等到高峰期结束，到第二年4月每周工作月每周工作30小时。在时间宽松小时。在时间宽松的条件下、进行款的条件下、进行款 式设计和正常生产。式设计和正常生产。这种灵活的调度使该公司的生产占用资金降低了

27、这种灵活的调度使该公司的生产占用资金降低了40，同时，同时使高峰期生产能力增加了一倍。由于产品质量得到保证，该使高峰期生产能力增加了一倍。由于产品质量得到保证，该公司获得了价格竞争优势，因而销路很广，扩大到巴西、智公司获得了价格竞争优势，因而销路很广，扩大到巴西、智利和乌拉圭等。利和乌拉圭等。POM实例实例36生产与运作管理Summary of Planning Techniques综合计划方法综合计划方法图表法图表法线性规划运输法线性规划运输法线性决策规则线性决策规则管理系数模拟法管理系数模拟法决策搜索规则决策搜索规则易于理解和使用，未必最优易于理解和使用，未必最优可用线性规划软件，允许敏感分析和可用线性规划软件，允许敏感分析和新的约束条件，线性函数不一定理想新的约束条件，线性函数不一定理想模型需模型需1-3个月时间制定，复杂成本函个月时间制定，复杂成本函数不一定有效，不一定有可行解数不一定有效，不一定有可行解简单易于实现，设法拟合管理者的决简单易于实现，设法拟合管理者的决策过程，使用回归方法策过程，使用回归方法能测试许多变量间的关系，成本高应用能测试许多变量间的关系，成本高应用广，需广，需3-6月完成，搜索循环花费很大月完成，搜索循环花费很大37生产与运作管理问题与解答问题与解答38生产与运作管理