必修1第2章第3、4节.ppt
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1、第3、4节 遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质一、核酸的结构和功能一、核酸的结构和功能1.1.核酸的结构核酸的结构(1)(1)化学元素:化学元素:_。(2)(2)单体单体_。据图填写单体的组成成分:据图填写单体的组成成分:a._a._,b._b._,c._c._。C C、H H、O O、N N、P P核苷酸核苷酸磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基据图填写有关组成成分的种类:据图填写有关组成成分的种类:b._b._,c._c._。单体的种类单体的种类 (3)(3)比较比较DNADNA和和RNARNA在组成上的区别:在组成上的区别:DNADNA特有的物质:特有的物质:_。RNARNA特有的物
2、质:特有的物质:_。2 2种种5 5种种_(4_(4种种)DNA)DNA_(4_(4种种)RNA)RNA组成组成脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸组成组成脱氧核糖、胸腺嘧啶脱氧核糖、胸腺嘧啶(T)(T)核糖、尿嘧啶核糖、尿嘧啶(U)(U)2.2.核酸的功能核酸的功能(1)(1)细胞内携带细胞内携带_的物质;的物质;(2)(2)在生物体的遗传、变异和在生物体的遗传、变异和_中具有极其重中具有极其重要的作用。要的作用。遗传信息遗传信息蛋白质的生物合成蛋白质的生物合成二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类类别类别 主主 要要 糖糖 类类 特特 点点 举举 例例 功功 能能 单单糖糖 五五碳碳糖糖 核
3、糖核糖 _的组成成分的组成成分 _脱氧脱氧核糖核糖 _的组成成分的组成成分 六六碳碳糖糖 葡萄糖葡萄糖 主要的主要的_果糖果糖 提供能量提供能量 半乳糖半乳糖 核糖核酸核糖核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸能源物质能源物质不能水解不能水解类别类别 主主 要要 糖糖 类类 特特 点点 举举 例例 功功 能能 二糖二糖麦芽糖麦芽糖提供能量提供能量 能水解生成两能水解生成两分子分子_蔗糖蔗糖乳糖乳糖多糖多糖 淀粉淀粉储存能量的物质储存能量的物质 水解后能够生水解后能够生成许多单糖成许多单糖(自自然界含量最多然界含量最多的糖的糖)纤维素纤维素 _的主要成分的主要成分 糖原糖原 _和调节血糖和调节血糖 单糖单
4、糖细胞壁细胞壁储存能量储存能量三、脂质的种类和功能三、脂质的种类和功能(连线连线)1.(20111.(2011山东山东T5C)T5C)真核生物以真核生物以DNADNA为遗传物质,部分原核生物以为遗传物质,部分原核生物以RNARNA为遗传物质。为遗传物质。()()【分析分析】真核生物、原核生物、多数病毒以真核生物、原核生物、多数病毒以DNADNA为遗传物质,为遗传物质,少数病毒以少数病毒以RNARNA为遗传物质。为遗传物质。2.DNA2.DNA只分布于细胞核,只分布于细胞核,RNARNA只分布于细胞质。只分布于细胞质。()()【分析分析】DNADNA主要分布于细胞核,在细胞质中的线粒体、叶绿主要
5、分布于细胞核,在细胞质中的线粒体、叶绿体中也有分布;体中也有分布;RNARNA主要分布于细胞质,在细胞核中也有分主要分布于细胞质,在细胞核中也有分布,比如布,比如mRNAmRNA。3.3.可选用植物的叶肉细胞作为观察可选用植物的叶肉细胞作为观察DNADNA和和RNARNA在细胞中分布的实在细胞中分布的实验材料。验材料。()()【分析分析】叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色,会干扰实验中颜叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色,会干扰实验中颜色的观察。色的观察。4.(20094.(2009广东广东T6T6和和20092009江苏江苏T21A)T21A)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝
6、色。水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红现蓝色。水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。色沉淀。()()【分析分析】淀粉和蔗糖是非还原糖,不与斐林试剂发生反应,但淀粉和蔗糖是非还原糖,不与斐林试剂发生反应,但是淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。是淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。5.(20105.(2010上海上海T9B)T9B)脂肪酸和磷脂含有的元素相同。脂肪酸和磷脂含有的元素相同。()()【分析分析】脂肪酸含有脂肪酸含有C C、H H、O O三种元素,磷脂含有三种元素,磷脂含有C C、H H、O O、N N、P P五种元素。五种元素。6.(20096.(2009福建福建T4
7、D)T4D)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输。体内参与血液中脂质的运输。()()【分析分析】胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,对维持细胞膜胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一,对维持细胞膜正常的流动性有重要作用。胆固醇在人体内还参与血液中脂质正常的流动性有重要作用。胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输。的运输。7.(20097.(2009江苏江苏T1C)T1C)蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。()()【分析分析】蔗糖水解产生葡萄糖和果糖,乳糖水解产生葡萄糖和蔗糖水解产生葡萄糖和果糖,乳糖水解产生葡萄
8、糖和半乳糖。半乳糖。8.8.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。()()【分析分析】淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘淀粉水解的终产物是葡萄糖,脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳油和脂肪酸。淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水。和水。考点考点 一一 核酸的结构、分类和功能核酸的结构、分类和功能1.1.核酸的结构层次核酸的结构层次2.2.核酸的分类和功能核酸的分类和功能3.3.蛋白质与核酸的比较蛋白质与核酸的比较【思维拓展思维拓展】(1)(1)肽键和磷酸二酯键的形成:肽键和磷酸二酯键的形成:两种
9、化学键的形成都是吸能反应,需要消耗两种化学键的形成都是吸能反应,需要消耗ATPATP。肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶;磷酸二酯键的形成需要肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶;磷酸二酯键的形成需要DNADNA聚合酶、聚合酶、RNARNA聚合酶或聚合酶或DNADNA连接酶连接酶(片段连接片段连接),断裂需,断裂需DNADNA水解水解酶或限制酶。酶或限制酶。肽键形成场所肽键形成场所核糖体;磷酸二酯键形成场所核糖体;磷酸二酯键形成场所细胞核、细胞核、叶绿体、线粒体等。叶绿体、线粒体等。(2)DNA(2)DNA、RNARNA、核苷酸和、核苷酸和ATPATP中中“A A”的含义:的含义:核苷酸分子中的核苷酸分子中的A
10、 A是腺嘌呤。是腺嘌呤。ATPATP中的中的A A是腺苷,由腺嘌呤和核糖组成。是腺苷,由腺嘌呤和核糖组成。DNADNA和和RNARNA中的中的A A分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。酸。【典例典例1 1】(2013(2013亳州模拟亳州模拟)右图中右图中a a、b b为小分子生命物质,甲、乙、为小分子生命物质,甲、乙、丙代表大分子生命物质。下列相关丙代表大分子生命物质。下列相关叙述不正确的是叙述不正确的是()()A.A.在在T T2 2噬菌体、噬菌体、HIVHIV和和SARSSARS病毒体内,病毒体内,a a都只有都只有4 4种种B.B.甲、乙可共
11、存于大肠杆菌的细胞质甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中基质中C.C.连接两个连接两个a a之间和两个之间和两个b b之间的化学键不同之间的化学键不同D.D.在某人的神经细胞和浆细胞中,甲、乙一般相同,丙不同在某人的神经细胞和浆细胞中,甲、乙一般相同,丙不同【解析解析】选选D D。由图示信息可推出,。由图示信息可推出,a a、b b分别为核苷酸和氨基分别为核苷酸和氨基酸;甲、乙、丙分别代表酸;甲、乙、丙分别代表DNADNA、RNARNA和蛋白质。和蛋白质。T T2 2噬菌体只有噬菌体只有DNADNA,由,由4 4种脱氧核苷酸组成;种脱氧核苷酸组成;HIVHIV和和SARSSARS病毒只有病毒只
12、有RNARNA,由,由4 4种核糖种核糖核苷酸组成。大肠杆菌无核膜包被的细胞核,其核苷酸组成。大肠杆菌无核膜包被的细胞核,其DNADNA和和RNARNA都分都分布在细胞质基质中。连接两个布在细胞质基质中。连接两个a a的化学键是磷酸二酯键,连接的化学键是磷酸二酯键,连接两个两个b b的化学键是肽键。某人的神经细胞和浆细胞都是由同一的化学键是肽键。某人的神经细胞和浆细胞都是由同一个受精卵发育而来的,甲一般相同,由于基因的选择性表达,个受精卵发育而来的,甲一般相同,由于基因的选择性表达,神经细胞和浆细胞中的乙和丙不相同。神经细胞和浆细胞中的乙和丙不相同。【互动探究互动探究】(1)(1)图中核糖体与
13、蛋白质在化学组成上的主要区别是什么?图中核糖体与蛋白质在化学组成上的主要区别是什么?提示:提示:核糖体含有核糖体含有RNARNA和蛋白质。和蛋白质。(2)D(2)D项中,某人的神经细胞和浆细胞中,有相同的项中,某人的神经细胞和浆细胞中,有相同的RNARNA吗吗?提示:提示:有。同一生物体不同的细胞,有。同一生物体不同的细胞,tRNAtRNA是相同的。是相同的。考点考点 二二 糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用1.1.糖类的不同分类标准糖类的不同分类标准(1)(1)按化学性质分:按化学性质分:(2)(2)按功能分:按功能分:参与构成细胞的参与构成细胞的重要组成成分重要组成成分细胞生命活
14、动的主要能源物质:葡萄糖。细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖。细胞的储能物质:淀粉、糖原。细胞的储能物质:淀粉、糖原。还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖:多糖、蔗糖等非还原糖:多糖、蔗糖等纤维素:植物细胞壁的主要成分纤维素:植物细胞壁的主要成分脱氧核糖:脱氧核糖:DNADNA的组成成分的组成成分核糖:核糖:RNARNA的组成成分的组成成分2.2.糖类和脂质糖类和脂质(1)(1)比较:比较:(2)(2)糖类、脂质的分类:糖类、脂质的分类:【高考警示高考警示】糖类和脂质的理解误区糖类和脂质的理解误区(1)(1)并非所有的糖都是能源物质,如核糖、纤维素不提供能量。并
15、非所有的糖都是能源物质,如核糖、纤维素不提供能量。(2)(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定,如蔗糖、淀粉均为并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定,如蔗糖、淀粉均为非还原糖。非还原糖。(3)(3)脂肪是主要的储能物质,但不构成膜结构,磷脂和胆固醇脂肪是主要的储能物质,但不构成膜结构,磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。均参与膜结构的组成。【典例典例2 2】(2010(2010海南高考海南高考)下列关于糖的叙述,正确的是下列关于糖的叙述,正确的是()()A.A.葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性B.B.葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解C.C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
16、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收【解析解析】选选A A。糖类分还原糖和非还原糖。常见的还原糖有葡。糖类分还原糖和非还原糖。常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等;葡萄糖属于单糖,不可以被水解;纤萄糖、果糖、麦芽糖等;葡萄糖属于单糖,不可以被水解;纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体是葡萄糖;乳糖的维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,其单体是葡萄糖;乳糖的分子结构由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,需水解成分子结构由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,需水解成单糖后被吸收。单糖后被吸收。【变式训练变式训练】下图是油菜种子在萌发过程
17、中,糖类和脂肪的变下图是油菜种子在萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是化曲线。下列分析正确的是()()A.A.干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同干重相等的可溶性糖和脂肪,所储存的能量大致相同B.B.种子萌发时,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的种子萌发时,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的N N增加增加C.C.种子萌发时,脂肪酶的活性很高种子萌发时,脂肪酶的活性很高D.D.种子萌发时,生命活动的直接能源物质是可溶性糖种子萌发时,生命活动的直接能源物质是可溶性糖【解析解析】选选C C。干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪储存的能量。干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪储
18、存的能量较多。种子萌发时,脂肪酶的活性很高,可以将脂肪转变为可较多。种子萌发时,脂肪酶的活性很高,可以将脂肪转变为可溶性糖,可氧化供能。种子萌发时,生命活动的直接能源物质溶性糖,可氧化供能。种子萌发时,生命活动的直接能源物质是是ATPATP。考点考点 三三 观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布实验分析在细胞中的分布实验分析1.1.实验原理实验原理(1)DNA(1)DNA主要分布在细胞核中,主要分布在细胞核中,RNARNA大部分存在于细胞质中。大部分存在于细胞质中。(2)(2)甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNADNA、RNARNA的亲和力不同。的亲和力不同。DNA DNA 绿色
19、;绿色;RNA RNA 红色。红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色,可以显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。(3)(3)盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的时使染色质中的DNADNA与蛋白质分离,有利于与蛋白质分离,有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红2.2.试剂及作用试剂及作用3.3.材料的选择材料的选择(1)(1)人的口腔上皮细胞:取口腔上皮细胞之前,应先漱口,以人的口腔上皮细胞:取口腔上皮细胞之
20、前,应先漱口,以避免装片中出现太多的杂质。避免装片中出现太多的杂质。(2)(2)哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核,不能做观察哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核,不能做观察DNADNA和和RNARNA分布的实验材料。分布的实验材料。【思维拓展思维拓展】生物实验中需现用现配的试剂生物实验中需现用现配的试剂(1)(1)“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”时使用的吡罗红甲基绿时使用的吡罗红甲基绿染色剂。染色剂。(2)(2)鉴定还原糖时使用的斐林试剂。鉴定还原糖时使用的斐林试剂。(3)(3)“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”时染色体染色使用时染
21、色体染色使用的醋酸洋红液。的醋酸洋红液。4.4.实验流程实验流程【典例典例3 3】“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验中,下列操实验中,下列操作正确的是作正确的是()()A.A.染色时先用甲基绿染液染色,再滴加吡罗红染液染色时先用甲基绿染液染色,再滴加吡罗红染液B.B.将载玻片用质量分数为将载玻片用质量分数为8%8%的盐酸处理后即用染色剂染色的盐酸处理后即用染色剂染色C.C.观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D.D.冲洗载玻片时,要用蒸馏水的缓水流冲洗冲洗载玻片时,要用蒸馏水的缓水流冲洗【解析解析】选选D D
22、。本题考查。本题考查DNADNA和和RNARNA在细胞中分布的实验,难度在细胞中分布的实验,难度较小。较小。A A错误,应配制成甲基绿吡罗红混合液染色;错误,应配制成甲基绿吡罗红混合液染色;B B错误,水错误,水解后应先冲洗涂片后再染色;解后应先冲洗涂片后再染色;C C错误,应选择细胞质色泽较浅错误,应选择细胞质色泽较浅的区域,容易观察;的区域,容易观察;D D正确,用蒸馏水的缓水流冲洗,防止载正确,用蒸馏水的缓水流冲洗,防止载玻片上的细胞被冲走。玻片上的细胞被冲走。【互动探究互动探究】(1)(1)本实验能否选用紫色洋葱鳞片叶外表皮做材料?本实验能否选用紫色洋葱鳞片叶外表皮做材料?提示:提示:
23、不能。因为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有紫不能。因为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有紫色物质,会干扰实验的结果观察。色物质,会干扰实验的结果观察。(2)(2)将口腔上皮细胞置入质量分数为将口腔上皮细胞置入质量分数为8%8%的盐酸溶液的最主要目的盐酸溶液的最主要目的是什么?的是什么?提示:提示:用盐酸改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞。用盐酸改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞。【变式训练变式训练】下列关于下列关于“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验实验的说法,正确的是的说法,正确的是()()A.A.甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNADNA
24、和和RNARNA的亲和力不同,实验中应分别加的亲和力不同,实验中应分别加入甲基绿和吡罗红入甲基绿和吡罗红B.B.盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞C.C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞,是因为叶肉细胞不该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞,是因为叶肉细胞不含含RNARNAD.D.盐酸有利于染色质中盐酸有利于染色质中DNADNA与蛋白质分离,不利于与蛋白质分离,不利于DNADNA与染色剂与染色剂结合结合【解析解析】选选B B。实验中加入质量分数为。实验中加入质量分数为8%8%的盐酸的重要作用:的盐酸的重要作用:一是改变细胞膜的通透性,加
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