天然香料及生产提取技术 (2)幻灯片.ppt

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1、天然香料及生产提取技术第1页，共88页，编辑于2022年，星期五 2.6 吸收法生产香脂吸收法生产香脂 2.7 超临界萃取方法超临界萃取方法 2.8 微波辐照诱导萃取法微波辐照诱导萃取法 2.9 超声波提取方法超声波提取方法 2.10 膜分离技术膜分离技术第2页，共88页，编辑于2022年，星期五2.1动物性天然香料动物性天然香料2.1.1 麝香麝香a）来源雄麝香鹿的生殖腺分泌物b）采集切取香囊经干燥或活麝鹿刮香。c）性状呈暗褐色粒状或白色结晶，恶臭。第3页，共88页，编辑于2022年，星期五d）成分主要芳香成分是仅占2%左右的饱和大环酮麝香酮，其化学结构为:名称：3甲基环十五酮e）用途最珍贵

2、的香料之一，作为高级香水香精的定香剂。第4页，共88页，编辑于2022年，星期五2.1.2灵猫香灵猫香a）来源雌雄灵猫的香囊分泌的粘稠状物质b）采集切取香囊或刮香c）性状新鲜的灵猫香为淡黄色流动物质，历久凝成褐色膏状物。恶臭。第5页，共88页，编辑于2022年，星期五d）成分主要香成分为仅占3%左右的不饱和大环酮灵猫酮，其化学结构式为:名称：9环十七烯酮e）用途灵猫香香气比麝香更为优雅，常作高级香水香精的定香剂。作为名贵中药材，它具有清脑的功效。第6页，共88页，编辑于2022年，星期五2.1.32.1.3海狸香海狸香a）来源雌雄海狸的梨状腺囊内的白色乳状粘稠液。b）采集捕杀海狸后切取香囊。c

3、）性状新鲜的海狸香为乳白色粘稠物，经干燥后为褐色树脂状。第7页，共88页，编辑于2022年，星期五d）成分主要香成分为含量45%的结构式不明的结晶性海狸香素。1977年瑞士化学家在海狸香中分析，鉴定出海狸香胺等含氮香成分，其化学结构式为:e）用途主要用于东方型香精的定香剂。第8页，共88页，编辑于2022年，星期五 2.1.4 龙涎香龙涎香a）来源产自抹香鲸的肠内，一般认为是抹香鲸吞食多量海中动物体而形成的一种结石由鲸鱼体内排出，漂浮在海面上或冲上海岸。b）采集在海洋上拾起龙涎香块，经熟化后即为龙涎香料。第9页，共88页，编辑于2022年，星期五c）性状龙涎香为灰色或褐色的蜡样块状物质。由抹香

4、鲸体内新排出的龙涎香香气较弱，经海上长期漂流自然熟化或经长期贮存自然氧化后香气逐渐增强。第10页，共88页，编辑于2022年，星期五d）成分主要香气成分是龙涎香醇，其化学结构式为:e）用途具有微弱的温和乳香动物香气，其香品质最为高尚，是配制高级香精的优良定香剂。第11页，共88页，编辑于2022年，星期五2.2 植物性天然香料植物性天然香料2.2.1概述概述植物性天然香料是从芳香植物的花、草、叶、枝、根、茎、皮、果实或树脂提取出来的有机物的混合物。提取方法有4种：a）水蒸气蒸馏法制取精油b）压榨法制取精油c）浸提法制取浸膏和酊剂d）吸收法制取香脂第12页，共88页，编辑于2022年，星期五2.

5、2.22.2.2芳香成分芳香成分a a)萜类化合物萜类化合物萜烯的定义：含异戊二烯的链状或环状烯烃类。通式为：(C5H8)n命名如下：命名如下：异戊二烯个数（n）萜烯类别 1半萜 2单萜 3倍半萜4二 萜第13页，共88页，编辑于2022年，星期五例：月桂烯（单萜烯）月桂烯（单萜烯）香茅醇（萜醇）香茅醇（萜醇）松节油中的蒎烯（含量80%左右）；薄荷油中的薄荷醇（含量80%左右）；山苍子油中的柠檬醛（含量80%左右）；桉叶油中的桉叶油素（含70%左右）；樟脑油中的樟脑（含50%左右）均为萜类化合物。第14页，共88页，编辑于2022年，星期五b b）芳香族化合物芳香族化合物 在植物性天然香料中，

6、芳香族化合物的存在仅次于萜类。例玫瑰油中含苯乙醇（2.8%左右）、苦杏仁油中含苯甲醛（80%左右）、肉桂油中含桂醛（80%左右）、茴香油中含茴香脑（80%左右）、丁香油中含丁香酚（80%左右）。第15页，共88页，编辑于2022年，星期五结构式如下结构式如下：苯乙醇苯乙醇 苯甲醛苯甲醛 桂醛桂醛 茴香脑茴香脑 丁香酚丁香酚第16页，共88页，编辑于2022年，星期五c c）脂肪族化合物脂肪族化合物 脂脂肪肪族族化化合合物物在在植植物物性性天天然然香香料料中中也也广广泛泛存存在在，例例如如茶茶叶叶中中含含有有少少量量的的顺顺3已已烯烯醇醇，由由于于它它具具有有青青草草的的青青香香，所所以以也也称

7、称为为叶叶醇醇；在在芳芳香香油油中中含含有有70%左左右右的的甲甲基基壬壬基基甲甲酮酮，俗俗称称为为芸芸香香酮酮；在在茉茉莉莉油油中中含含有有65%左左右右的的乙乙酸酸苄苄酯酯，结结构构式如下：式如下：第17页，共88页，编辑于2022年，星期五d）含氮、含硫化合物含氮、含硫化合物 含量极少，气味极强。例含量极少，气味极强。例:二甲基噻吩（存在于洋葱）二甲基噻吩（存在于洋葱）第18页，共88页，编辑于2022年，星期五2.3 水蒸气蒸馏法生产精油水蒸气蒸馏法生产精油2.3.1生产方法生产方法 适用于挥发性和芳香气味的植物。适用于挥发性和芳香气味的植物。水蒸气蒸馏方法分3种形式：第19页，共88

8、页，编辑于2022年，星期五a a）水中蒸馏水中蒸馏设备简单，但易结焦、结块，对含酯类的品种，易发生水解作用，故不宜采用。b b）水上蒸馏水上蒸馏设备稍复杂，但可减少水解作用。c c）水气蒸馏水气蒸馏设备多，设备条件要求高，宜于大规模生产。产品质量最好。第20页，共88页，编辑于2022年，星期五d）水的作用水的作用3种作用：水散作用、水解作用和热力作用水散作用、水解作用和热力作用。水的作用过程如下：水的作用过程如下：原料表面润湿水分子向细胞组织中渗透水置换精油或微量溶解精油向水中扩散形成精油与水的共沸物精油与水蒸气同时蒸出冷凝油水分离精油。第21页，共88页，编辑于2022年，星期五2.3.

9、2生产设备生产设备水上蒸馏设备：第22页，共88页，编辑于2022年，星期五a）蒸馏器：蒸馏器：简易单锅蒸馏、加压串联蒸馏、连续蒸馏。加压串联蒸馏加压串联蒸馏第23页，共88页，编辑于2022年，星期五 b）冷凝器：冷凝器：盘式列管式第24页，共88页，编辑于2022年，星期五c）油水分离器油水分离器：轻油油水分离器、重油油水分离器第25页，共88页，编辑于2022年，星期五2.3.3工艺要求工艺要求a）装料装料应均匀、松散要一致，避免“短路”，“穿洞”现象。一般装料系数为7080%。b）加热加热开始缓慢加热应维持0.51h，然后逐渐加大热源，维持正常蒸馏速度。c）蒸馏终点蒸馏终点当蒸出总精油

10、量的9095%时，就作为蒸馏结束的时间。第26页，共88页，编辑于2022年，星期五e）冷凝冷凝大多数要求冷却到室温，鲜花类精油宜冷却到室温以下，对粘度大，沸点高、容易冷凝的精油，一般保持在4060C。f）油水分离油水分离馏出液在油水分离器中的动态分离时间以3060min为宜。g）粗油精制粗油精制直接粗油和水中粗油，都要分别进行净化精制处理。净化精制过程包括澄清、脱水和过滤3个步骤。第27页，共88页，编辑于2022年，星期五2.3.4.2.3.4.生产过程生产过程水蒸气蒸馏法生产精油工艺流程图：第28页，共88页，编辑于2022年，星期五2.3.5.2.3.5.精油生产实例精油生产实例A）.

11、玫瑰油（玫瑰油（Rose oilRose oil）植物原料植物原料：玫瑰的品种非常多，但能用于生 产精油的只有少数几种。其中包括中国甘 肃盛产的苦水玫瑰，北京、山东、河南盛 产的重瓣玫瑰，属蔷薇科，落叶灌木。生产方法生产方法：常压回水式水中蒸馏法，得油率 0.04左右。第29页，共88页，编辑于2022年，星期五工艺条件工艺条件：装料要求装料要求：鲜花采摘后在2h内加工处 理，每1m3蒸馏器加入30Kg玫 瑰鲜花，120Kg清水。蒸馏速度蒸馏速度：每1h蒸出蒸馏器容积10%的 蒸馏液。蒸馏时间蒸馏时间：2h间歇放油间歇放油：每30min放油一次。第30页，共88页，编辑于2022年，星期五工艺

12、流程工艺流程：水中蒸馏器水中蒸馏器冷凝冷凝油水分离油水分离回流回流粗油粗油澄清澄清除水除水过滤过滤玫瑰油玫瑰油玫瑰花玫瑰花清水清水第31页，共88页，编辑于2022年，星期五主要成分主要成分：有香茅醇、香叶醇、橙花醇、苯乙醇、芳樟醇、金合欢醇、丁香酚、丁香酚甲醚、玫瑰醚、橙花醚、玫瑰呋喃等。主要用途：主要用途：在多种花香型香水、香皂、化妆品的香精中起主香剂和协调剂作用，也可用于糖果、烟草香精中。第32页，共88页，编辑于2022年，星期五B B）肉桂油肉桂油植物原料植物原料：中国肉桂树的树皮生产方法生产方法：常压直接蒸馏。得油率12%。工艺条件工艺条件：装料要求装料要求：装料量为160180K

13、g/m3蒸馏锅。蒸馏速度蒸馏速度：按每1m3蒸馏锅针，每14h时馏出液量为1l/min，第5l时为1.2l/min。馏出时间馏出时间：自开始馏出液起为5h。间歇放油间歇放油：前12h，每30min放油1次。后35h，每1h放油1次。第33页，共88页，编辑于2022年，星期五生产工艺生产工艺：第34页，共88页，编辑于2022年，星期五理化性质理化性质：深棕色液体，具有温暖辛香，甜而深棕色液体，具有温暖辛香，甜而持久。相对密度持久。相对密度1.0451.072，折射，折射率率1.5721.585，旋光度，旋光度-2000。全溶于同体积的全溶于同体积的95%乙醇中。乙醇中。主要成分主要成分：肉桂

14、醛（含肉桂醛（含8090%）、乙酸肉桂）、乙酸肉桂酯、水杨醛，丁香酚、香兰素、苯酯、水杨醛，丁香酚、香兰素、苯甲醛、甲醛、肉桂酸、水杨酸等。肉桂酸、水杨酸等。主要用途主要用途：在东方型、木香型香精中应用效果在东方型、木香型香精中应用效果甚好。甚好。第35页，共88页，编辑于2022年，星期五C C）八角茴香油八角茴香油植物原料植物原料：八角茴香果生产方法：生产方法：常压、直接蒸汽蒸馏。鲜果得油率23%，干果得油率812%。生产工艺生产工艺：参照肉桂油理化性质理化性质：无色至淡黄色液体。具有大茴香辛香香气。相对密度0.9800.984，折射率1.5531.558，旋光度-2+1。全溶于1.5倍体

15、积的90%乙醇中。凝固点1519。第36页，共88页，编辑于2022年，星期五主要成分主要成分：大茴香脑（含80%左右）、大茴香醛（含8%左右）、桉树脑、芳樟醇、松油醇。主要用途主要用途：少量用于食品、日用品香精中，主要还是用于合成大茴香醛、大茴香醇等香料。第37页，共88页，编辑于2022年，星期五2.4浸提法生产浸膏、酊剂浸提法生产浸膏、酊剂2.4.1浸提原理浸提法亦称萃取法（固液萃取习惯称为浸取或浸提，液液萃取习惯称为萃取），是用挥发性有机溶液将原料中某些成分浸提出来。其特点是：浸提过程一般不须加热；既可提取挥发性成分，也可提取不挥发性成分。其生产的产品为：第38页，共88页，编辑于20

16、22年，星期五2.4.2 溶剂选择溶剂选择原则：无毒、安全、溶解能力强、选择性好。a)毒性小，安全性好；b)沸点低，易回收；c)应不溶于水，否则会稀释；d)无色无味，化学稳定性好；e)溶解芳香成分的能力强，选择性好。第39页，共88页，编辑于2022年，星期五2.4.3 浸提方式及设备浸提方式及设备a)固定浸提b)搅拌浸提c)转动浸提d)逆流连续浸提第40页，共88页，编辑于2022年，星期五 2.4.4工艺要求工艺要求a)装料装料物料不可太大，要使物料与溶剂有最大的接触面；料层不可太厚，要有利于溶剂的渗透和精油的扩散；对固定、搅拌、逆流浸提，装料系数为6070%，对转动浸提为8090%。第4

17、1页，共88页，编辑于2022年，星期五b)物料与溶剂比物料与溶剂比固定、搅拌浸提一般为1:41:5(Kg/l)转动浸提一般为1:31:3.5(Kg/l)逆流浸提一般为1:4(Kg/l)c)浸提温度浸提温度浸提温度提高，则浸出率增大，但浸提选择性差，杂质增多。第42页，共88页，编辑于2022年，星期五d)浸提时间浸提时间浸提时间的长短主要取决于原料品种和原料组织情况，工业生产中一般达到平衡时理论得率的8085%即停止浸提。e)浸液浓缩浸液浓缩两步蒸馏法（常压、减压）第43页，共88页，编辑于2022年，星期五2.4.5工艺过程工艺过程a)浸膏生产工艺过程浸膏生产工艺过程:第44页，共88页，

18、编辑于2022年，星期五b)净油制备工艺过程净油制备工艺过程:浸膏除植物蜡等杂质浸膏除植物蜡等杂质第45页，共88页，编辑于2022年，星期五c)残渣处理残渣处理残渣中含有大量有机溶剂。第46页，共88页，编辑于2022年，星期五2.4.6浸膏实例浸膏实例茉莉浸膏的生产茉莉浸膏的生产a)植物原料：植物原料：茉莉花b)生产方法：生产方法：平转式逆流连续浸提。浸膏得率为0.240.26%c)工艺条件工艺条件装料要求：装料要求：平转式浸提连续加花量800kg/h物料配比：物料配比：茉莉花:石油醚=1kg:4L第47页，共88页，编辑于2022年，星期五浸提温度：浸提温度：室温浸提转速：浸提转速：平转

19、式为128r/min浸提时间：浸提时间：平转式浸提为96min/次浸提浓缩：浸提浓缩：先常压蒸馏回收溶剂，降至室温过滤，再在40、80KPa条件下进行真空浓缩得到粗茉莉浸膏。第48页，共88页，编辑于2022年，星期五脱醚制膏：脱醚制膏：向粗膏中加入浸膏量5%的无水乙醇，搅拌溶解，再经减压蒸馏除去乙醇石油醚混合液，得到茉莉浸膏。花渣处理：花渣处理：用直接水蒸汽法回收花渣中的石油醚及少许茉莉精油。第49页，共88页，编辑于2022年，星期五d)工艺流程工艺流程第50页，共88页，编辑于2022年，星期五e)理化性质理化性质:黄绿色或浅棕色膏状物。具有茉莉鲜花香气。熔点4652。酸值80，净油含量

20、60%左右。f)主要成分：主要成分：苄醇、乙酸苄酯、茉莉内酯、茉莉酮等。g)主要用途：主要用途：广泛用于各种花香型香水、香皂和化妆品香精中，是茉莉香精的主香剂。第51页，共88页，编辑于2022年，星期五2.5压榨法生产精油压榨法生产精油2.5.1特点及分类特点及分类a)特点特点:生产过程在室温下进行，确保精油的香气逼真。生产过程在室温下进行，确保精油的香气逼真。b)分类分类:第52页，共88页，编辑于2022年，星期五2.5.2传统生产法传统生产法a)整果挫榨法整果挫榨法生产工艺流程生产工艺流程：第53页，共88页，编辑于2022年，星期五b)海绵吸收法海绵吸收法生产工艺流程如下生产工艺流程

21、如下：桔皮水洗水泡装料转动挤压海绵吸收挤出油液过滤澄清分离桔类精油悬浮物微量水第54页，共88页，编辑于2022年，星期五2.5.3近代生产法近代生产法a)工艺要求工艺要求:原料的浸泡原料的浸泡：清水浸泡清水浸泡浸泡剂浸泡（一般用石灰水）浸泡剂浸泡（一般用石灰水）装料装料喷淋喷淋过滤过滤离心分离离心分离静止分离静止分离精油除萜，减压蒸馏，乙醇萃取精油除萜，减压蒸馏，乙醇萃取第55页，共88页，编辑于2022年，星期五b)整果冷磨法整果冷磨法生产工艺流程如下生产工艺流程如下：第56页，共88页，编辑于2022年，星期五c)螺旋压榨法螺旋压榨法生产工艺流程生产工艺流程：第57页，共88页，编辑于2

22、022年，星期五2.5.4生产实例生产实例平板磨桔法生产甜橙油平板磨桔法生产甜橙油a)植物原料：植物原料：甜橙整果。b)生产方法：生产方法：整果平板磨桔法。冷磨整果得油率为0.350.37%。第58页，共88页，编辑于2022年，星期五c)理化性质理化性质:冷磨甜橙油为桔黄色液体，具有甜橙果香。相对密 度 0.8440.849，折 射 率 1.471.475，旋 光 度+95+97。蒸馏甜橙油相对密度0.8400.846，折射率1.4711.473，旋光度+95+9656第59页，共88页，编辑于2022年，星期五d)主要成分主要成分:d柠檬烯（含90%左右）。结构式为：e)主要用途：主要用途

23、：主要用于调配饮料、食品和烟草香精。AAA第60页，共88页，编辑于2022年，星期五2.6吸收法生产香脂吸收法生产香脂生产特点和方式生产特点和方式生生产产特特点点：加加工工过过程程温温度度低低，芳芳香香成成分分不不易易破破坏坏，产产品品香香气气质质量量最最佳佳。但但手手工工操操作作多多，生生产产周周期期长长，生产效率低。生产效率低。生生产产方方式式有有两两种种：非非挥挥发发性性溶溶剂剂吸吸收收法法和固体吸附剂吸收法。和固体吸附剂吸收法。第61页，共88页，编辑于2022年，星期五2.6.1非挥发性溶剂吸收法非挥发性溶剂吸收法a)温浸法温浸法工艺流程如下：工艺流程如下：第62页，共88页，编辑

24、于2022年，星期五b)冷吸收法冷吸收法以茉莉香脂茉莉香脂生产为例植物原料植物原料：茉莉花生生产产方方法法：冷吸收法，采用猪油2份与牛油1份混合制得的脂肪基。主要成分主要成分：乙酸苄酯等。主要用途主要用途：膏状香脂、高级化妆品香料。第63页，共88页，编辑于2022年，星期五 工艺流程工艺流程：第64页，共88页，编辑于2022年，星期五2.6.2固体吸附剂吸收法固体吸附剂吸收法以大花茉莉精油大花茉莉精油的制备为例。植物原料植物原料：大花茉莉花生产方法生产方法：活性炭吸收法，石油醚洗涤解附。主要成分主要成分：乙酸苄酯等。主要用途主要用途：高级化妆品香料。第65页，共88页，编辑于2022年，星

25、期五工艺流程工艺流程：AAA第66页，共88页，编辑于2022年，星期五2.7.超临界萃取方法超临界萃取方法它它是是利利用用超超临临界界条条件件下下的的流流体体作作为为萃萃取取剂剂，从从液液体体或或固固体体中中萃萃取取出出特特定定成成分分，以以达达到到某某种种分分离离目目的的的的技术。技术。所所谓谓超超临临界界流流体体，即即处处于于临临界界温温度度、临界压力以上的流体。临界压力以上的流体。第67页，共88页，编辑于2022年，星期五2.7.1.超临界状态（以超临界状态（以CO2为例）为例）第68页，共88页，编辑于2022年，星期五 2.7.2.2.7.2.超临界流体的特点：超临界流体的特点：

26、（1）具有气体的特点，粘度小，传质快）具有气体的特点，粘度小，传质快.（2）具有液体的特点，密度接近液体，萃取容量大。）具有液体的特点，密度接近液体，萃取容量大。第69页，共88页，编辑于2022年，星期五2.7.3.工艺流程工艺流程：AAA第70页，共88页，编辑于2022年，星期五2.8 微波辐照诱导萃取法微波辐照诱导萃取法2.8.1工作原理工作原理微波辐照过程是微波射线自由透过对微波透明的萃取介质，到达植物物料的内部维管束和腺胞系统。由于吸收微波能，物料内部温度突然升高，在天然物料的维管束和腺胞系统升温更快，保持此温度直至其内部压力超过细胞壁第71页，共88页，编辑于2022年，星期五膨

27、胀的能力，细胞而破裂。位于细胞内的香料物质从细胞壁自由流出，传递转移至萃取介质周围，在较低的温度被萃取介质捕获并溶解其中。第72页，共88页，编辑于2022年，星期五2.8.2特点特点：1).具有反应的高效性和强选择性；2).提取率高，质量优，萃取时间短；3).操作简便、副产物少、产物易分离提纯4).操作成本低，减少原料预处理费，对环境无害。第73页，共88页，编辑于2022年，星期五2.8.3实验步骤实验步骤1).物料切碎，便于吸收微波能。2).选用对微波透明的或部分透明的萃取剂接触物料。3).物料与萃取剂混和，置于微波发生器接受辐照。4).从萃取相分离出残渣。5).回收萃取物。AAA第74

28、页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.1 2.9.1 超声波超声波 超声波的频率范围：超声波的频率范围：10-210-41102104106108次声次声可听声可听声特超声特超声频率频率超声超声2.9 2.9 超声波提取方法超声波提取方法第75页，共88页，编辑于2022年，星期五 应用应用：（1 1）测量：）测量：测量声学测量声学 （2 2）金金属属探探伤伤：超超声声波波的的穿穿透透能能力力很很强强，能能透透过过几几米米厚厚的的金金属属，利利用用超超声声波波的的穿穿透透能能力力和和反反射射，可可以以制成超声波探伤仪，探查金属内部的缺陷。制成超声波探伤仪，探查金属内部的缺陷。（3 3）

29、医学：超声波诊断、碎石、除垢。）医学：超声波诊断、碎石、除垢。（4 4）农业：处理种子。）农业：处理种子。（5 5）军军事事：仿仿生生-蝙蝙蝠蝠的的超超声声定定位位系系统统，用用仅仅几几克克重重的超声定位器代替几十吨重的无线电定位器的超声定位器代替几十吨重的无线电定位器-雷达。雷达。（6 6）化化学学反反应应与与分分离离：声声化化学学-加加快快反反应应速速度度或或破破坏坏植物的细胞膜。植物的细胞膜。第76页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.2 2.9.2 超声空化超声空化 （与光的性质一样）（与光的性质一样）特特点点：波波长长短短、束束射射性性强强、易易于于聚聚焦焦集集中能量。中能量

30、。超超声声空空化化：液液体体中中的的微微小小泡泡核核在在超超声声波波作作用用下下被被激激活活，表表现现为为泡泡核核的的振振荡荡、生生长长、收收缩缩及及崩崩溃溃等等一一系系列列动动力力学学过过程程（类似于激光）。（类似于激光）。第77页，共88页，编辑于2022年，星期五 声声空空化化效效应应：液液体体声声空空化化的的过过程程是是集集中中声声场场能能量量并并迅迅即即释释放放的的过过程程。空空化化泡泡崩崩溃溃时时，极极短短时时间间在在空空化化泡泡周周围围的的极极小小空空间间内内，产产生生5000K 5000K 以以上上的的高高温温和和大大约约5Kpa5Kpa的的高高压压，温温度度变变化化率率高高达

31、达K/sK/s，并并伴伴生生强强烈烈的的冲冲击击波波和和时时速速达达400km 400km 的射流（伸手入内感觉象针刺）。的射流（伸手入内感觉象针刺）。第78页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.3 2.9.3 超声波的实验技术超声波的实验技术超声化学反应超声化学反应（1）超声清洗槽反）超声清洗槽反应应器器（2）超声幅杆式（探）超声幅杆式（探头头）反）反应应器器几种不同形式的声几种不同形式的声变变幅杆幅杆第79页，共88页，编辑于2022年，星期五例：以松节油为原料合成松油醇例：以松节油为原料合成松油醇第80页，共88页，编辑于2022年，星期五 .超声波用于催化剂的制备和再生超声波用

32、于催化剂的制备和再生 增增加加活活性性组组分分的的渗渗透透性性，使使其其均均匀匀分分散散；增增加加催催化化剂剂的的比比表表面面，提提高高催催化化剂剂海海参参性性；清洗催化剂表面的覆盖物，使之再生。清洗催化剂表面的覆盖物，使之再生。.超声波辅助提取植物有效成分超声波辅助提取植物有效成分 例：水蒸汽蒸馏用超声波促进水向植物例：水蒸汽蒸馏用超声波促进水向植物细胞膜渗透，从而提高得油率和蒸馏速度。细胞膜渗透，从而提高得油率和蒸馏速度。第81页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.4超声波提取工作原理超声波提取工作原理：超声波是一种弹性波，其振动能产生强大的能量，给与媒质点以很大的速度和加速度，加

33、速度随着声波频率的增大而增大，声波在植物组织细胞里，比电磁波穿透更深，停留时间也较长。大能量的超声波作用于液体及其被撕裂成很多小空穴，小空穴闭合时可产生高达第82页，共88页，编辑于2022年，星期五几千个大气压的瞬时压力作用于叶肉组织。可加速植物中的有效成分的提取率。超声波还具有机械振动、乳化、扩散、击碎等多级效应，有利于使植物中有效成分的转移，并充分和溶剂混合，促进提取的进行。第83页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.5超声波提取特点特点：1).提取温度低提取温度低2).速度快速度快3).产率高产率高4).设备简单设备简单第84页，共88页，编辑于2022年，星期五2.9.6工艺

34、流程工艺流程：AAA第85页，共88页，编辑于2022年，星期五2.10膜分离技术膜分离技术膜膜分分离离技技术术是是近近几几十十年年来来发发展展迅迅速速的的新新兴兴分分离离技技术术，与与传传统统分分离离技技术术相相比比，它它具具有有设设备备简简单单、操操作作方方便便、分分离离效效率率高高和和节节能能等等优优点点。已已在在许许多多领领域域中中得得到到了了广广泛泛应应用用。被被认认为为是是“20世世纪纪到到21世世纪纪中中期期最最具具有有发发展展前前途途的的高高新新技技术术之之一一”。随随着着超超滤滤技技术术的的发发展展，其其在在天天然然物物提取中的应用也越来越广泛。提取中的应用也越来越广泛。第86页，共88页，编辑于2022年，星期五 2.10.12.10.1超滤膜工艺的原理超滤膜工艺的原理超超滤滤过过程程是是以以膜膜两两侧侧的的压压差差为为驱驱动动力力，靠靠压压力力差差来来促促使使有有效效成成分分分分离离的的过过程。程。使使用用压压力力通通常常为为0.10.5MPa，筛筛分分孔为孔为1nm。第87页，共88页，编辑于2022年，星期五2.10.2超滤膜分离工艺流程超滤膜分离工艺流程1提取液提取液2、球阀、球阀3、泵、泵4、过滤器、过滤器5、预处理组件、预处理组件6、超滤膜、超滤膜7、压力表、压力表8、超滤液、超滤液AAA第88页，共88页，编辑于2022年，星期五