遗传信息携带者——核酸细胞中糖类和脂质.pptx

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1、构建知识网络第1页/共82页1图解核酸结构层次 考点考点1核酸的结构和功能及与蛋白质的关系核酸的结构和功能及与蛋白质的关系(5年年10考考)(2013课标课标、重庆理综，、重庆理综，2012安徽理综、海南卷、上海卷，安徽理综、海南卷、上海卷，2011海南，海南，2010江苏江苏)图一核酸结构层次图图一核酸结构层次图第2页/共82页核酸的基本组成单位是核酸的基本组成单位是核苷酸核苷酸，核苷酸的组成如下图，核苷酸的组成如下图图示信息图示信息:DNADNA和和RNARNA结构组成判断依据：结构组成判断依据：核糖和碱基核糖和碱基U U为为RNARNA特有特有；脱氧核糖和碱基脱氧核糖和碱基T T为为DN

2、ADNA特有特有。腺苷腺苷=腺嘌呤腺嘌呤(A)+(A)+核糖，为核糖，为ATPATP中中A A代表的含义代表的含义。第3页/共82页图二图二DNA、RNA组成成分比较图组成成分比较图第4页/共82页核酸的分类和结构核酸的分类和结构比较项目比较项目核酸核酸DNADNARNARNA基本单位基本单位核苷酸核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸分布分布细胞核（主要）、线细胞核（主要）、线粒体、叶绿体粒体、叶绿体细胞质（主要）细胞质（主要）空间结构空间结构由两条脱氧核苷酸长由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则双螺链构成，呈规则双螺旋结构旋结构由一条核糖核苷酸由一条核糖核苷酸长链构成长链构成化化学学成

3、成分分碱基碱基A A（腺嘌呤）、（腺嘌呤）、C C（胞嘧啶）、（胞嘧啶）、G G（鸟嘌呤）（鸟嘌呤）T T（胸腺嘧啶）（胸腺嘧啶）U U（尿嘧啶）（尿嘧啶）五碳糖五碳糖脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖磷酸磷酸磷酸磷酸 第5页/共82页脱氧核苷酸与核糖核苷酸有何区别？OH脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸碱基碱基磷酸磷酸脱氧核糖核糖腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)区别之处教材必修一P2829 图28、210组成元素:C、H、O、N、P等化学元素。第6页/共82页腺嘌呤胸腺嘧啶胞嘧啶 鸟嘌呤AGAGCT尿嘧啶U第7页/共82页核酸的基本结构核酸的基本

4、结构A A脱氧核糖脱氧核糖磷酸磷酸核糖核糖C CG GU U A AC CG GT T 腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸第8页/共82页3.3.3.3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别生物类别核酸核酸核苷酸核苷酸碱基碱基遗传遗传物质物质举例举例原核生原核生物和真物和真核生物核生物（细胞生物细胞生物）病毒病毒(非细胞生物非细胞生

5、物)含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等只含只含DNADNA4 44 4DNADNA噬菌体噬菌体只含只含RNARNA4 44 4RNARNA烟草花叶病毒烟草花叶病毒第9页/共82页【典型例题分析】例例1.1.真核生物细胞内遗传物质的载体可能是真核生物细胞内遗传物质的载体可能是 A.A.只有染色体只有染色体 B.B.线粒体、叶绿体、内质网线粒体、叶绿体、内质网 C.C.只有细胞核只有细胞核 D.D.染色体、叶绿体、线粒体染色体、叶绿体、线粒体例例2.2.人体细胞在有丝分裂后期时，细胞中的人体细胞在有丝分裂后期时，细胞中的DNADNA数目准数目准确地说是确地说是 A.A.等于等于46 B

6、.46 B.大于大于4646而小于而小于9292 C.C.大于大于92 D.92 D.等于等于9292第10页/共82页对位训练 P19,P19,第第2 2 2 2题改编题改编1.1.由1 1分子磷酸、1 1分子碱基和1 1分子化合物a a构成了化合物b b，如图所示。下列有关叙述正确的是()()A.A.若m m为腺嘌呤，则b b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B.B.若a a为核糖，则b b为DNADNA的基本组成单位C.C.若m m为尿嘧啶,则DNADNA中肯定不含b b这种化合物D.D.若由b b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a a为脱氧核糖解析 A错误，若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺

7、嘌呤核糖核苷酸；B错误，若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位；C正确，DNA中含有T，但不含有U；D错误，RNA可被吡罗红染成红色，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，a为核糖。答案：C第11页/共82页易错警示！核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析(1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤。(2)DNA和RNA中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。(3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。第12页/共82页3核酸与蛋白质的比较蛋白质蛋白质核酸核酸单体单体氨基酸氨基酸(约约20种种)核苷酸核苷酸(4种种4种种)形成形成细胞质内核糖体上脱水缩合细胞质内核糖体上脱水缩合细胞

8、核细胞核(线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体)内内复制、转录第13页/共82页主要主要功能功能 ：角蛋白、肌纤：角蛋白、肌纤维蛋白等维蛋白等遗传信息的携带者，决遗传信息的携带者，决定生物性状定生物性状某些某些RNA具催化作用具催化作用功能物质：功能物质：血红血红蛋白、载体；蛋白、载体；酶酶(多数多数)；抗体；抗体；胰岛素、生长激素胰岛素、生长激素分子分子结构结构的多的多样性样性组成蛋白质的氨基酸的组成蛋白质的氨基酸的以及蛋白质的以及蛋白质的 的不的不同，使蛋白质具有多样性同，使蛋白质具有多样性组成组成DNA的的4种脱氧核苷酸种脱氧核苷酸的的 、和和 不不同，使同，使DNA呈现多样性呈现多样性结构物质

9、运输催化免疫调节种类、数目、排列顺序不同空间结构数量序列比例蛋白质蛋白质核酸核酸第14页/共82页功能功能构成构成 ；等等生物的生物的 ；参与遗传参与遗传 和表达；和表达；产生可产生可细胞和生物体催化调节运输免疫信息传递遗传物质信息传递遗传的变异形成形成的的场所场所所有的蛋白质都在所有的蛋白质都在核糖体核糖体上上合成合成DNADNA：主要在：主要在细胞核细胞核内复制形内复制形成成RNARNA：主要在：主要在细胞核细胞核内转录形内转录形成成,在在细胞质细胞质翻译翻译aaaa蛋白质蛋白质核酸核酸第15页/共82页+2、肽键和磷酸二酯键（1）肽键+H20第16页/共82页（2）磷酸二酯键磷酸二酯键第

10、17页/共82页肽链、磷酸二酯键比较：肽链、磷酸二酯键比较：A、两种化学键的形成都伴随着、两种化学键的形成都伴随着水的生成，都是吸水的生成，都是吸能反应，都消耗能反应，都消耗ATP.B、肽链肽链的断裂需要蛋白酶或肽酶；的断裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯键磷酸二酯键的的形成需要形成需要DNADNA聚合酶聚合酶(DNA(DNA复制时，连复制时，连接单链接单链DNADNA片段片段)或或DNADNA连接酶连接酶(连接双链连接双链DNADNA片段片段)，断裂时需要断裂时需要DNADNA水解酶或限制酶水解酶或限制酶。C、肽键形成的场所、肽键形成的场所-核糖体核糖体；磷酸二酯键形成；磷酸二酯键形成的场所的场所

11、-细胞核、叶绿体、线粒体细胞核、叶绿体、线粒体。第18页/共82页总结提升 蛋白质和核酸之间的关系蛋白质和核酸之间的关系第19页/共82页DNA分子的特性：分子的特性：多样性：多样性：DNA分子碱基对的排列顺序千变万化。分子碱基对的排列顺序千变万化。一个最短的一个最短的DNA分子有分子有4000个碱基对，可能的个碱基对，可能的排列方式就有排列方式就有44000种种（4n，n指碱基对指碱基对）。特异性：特定的特异性：特定的DNA分子具有特定的碱基排列顺序。分子具有特定的碱基排列顺序。不同的生物，不同的生物，碱基对的数目、排列顺序及比碱基对的数目、排列顺序及比例不同。例不同。第20页/共82页链核

12、苷酸分子的连接ATGCATGC氢键核苷酸长链的片段UCACAGU复制时，需要DNA聚合酶5533第21页/共82页思维激活识图分析：下面的图1、图2均涉及蛋白质、核酸元素组成及其内在关系，请仔细辨析并解读。第22页/共82页提示(1)图1中由A、B、C三种大分子之间的关系可推断A为DNA、B为RNA、C为蛋白质，甲是DNA复制，乙是转录，丙是翻译；单体a、b、c分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；元素X为N、P，Y为N。(2)染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，因此图2中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质，a是核苷酸，b是氨基酸。第23页/共82页1(20

13、13课标，1)关于DNA和RNA的叙述，正确的是()。ADNA有氢键，RNA没有氢键B一种病毒同时含有DNA和RNAC原核细胞中既有DNA，也有RNAD叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA核酸的分布，结构及功能的考查核酸的分布，结构及功能的考查解解析析在在tRNA中中，也也存存在在碱碱基基之之间间的的互互补补配配对对，故故也也有有氢氢键键，A错错；一一种种病病毒毒中中只只含含有有一一种种核核酸酸，可可能能是是DNA，也也可可能能是是RNA，B错错；核核糖糖体体由由蛋蛋白白质质和和核核糖糖体体RNA组组成成，不不含含有有DNA，D错错。所所以以答答案案选选择择C。答答案案C第24页/共82页互动探

14、究RNA和DNA的区别主要体现在三个方面，你能否具体说明？提示三个方面为：(1)五碳糖方面DNA含“脱氧核糖”()，RNA含核糖()(2)含N碱基方面DNA有“T”无“U”，RNA有“U”无“T”。(3)空间结构方面DNA一般为“规则的双螺旋结构”，RNA一般为“单链”。第25页/共82页2(高考改编题)图中甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是()。综合考查蛋白质与核酸的内在关系综合考查蛋白质与核酸的内在关系A核糖核苷酸是构成物质甲的结构单位B物质甲为该生物的主要遗传物质C可用苏丹染液来鉴定物质乙D物质丙构成生物膜的基本骨架解解析析物物质质甲甲与与乙乙构构成成染染色色体体，

15、则则甲甲为为DNA，乙乙为为蛋蛋白白质质，物物质质丙丙为为磷磷脂脂，甲甲的的结结构构单单位位为为脱脱氧氧核核苷苷酸酸；DNA就就是是该该生生物物的的遗遗传传物物质质，而而非非“主主要要”遗遗传物质；鉴定蛋白质常用双缩脲试剂。传物质；鉴定蛋白质常用双缩脲试剂。答案答案D第26页/共82页技巧归纳解答蛋白质和核酸相结合试题的技巧案例(1)分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动，明确DNA、RNA和蛋白质的关系：(2)解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体等结构的化学组成。举例如下：染色体DNA病毒(如T2噬菌体)DNA蛋白质核糖体RNA病毒(如烟草花叶病毒、H7N

16、9病毒等)RNA蛋白质第27页/共82页 对点强化(2013海口调研)核苷酸可通过脱水形成多核苷酸，脱水后一个核苷酸的糖与下一个单体的磷酸基团相连，结果在多核苷酸中形成了一个糖磷酸主链(如图)。下列叙述正确的是 ()。A糖磷酸主链的组成元素有C、H、O、N、PB合成该图化合物时，需脱去5分子水C图中的一个磷酸基团可与一个或两个五碳糖相连D连接磷酸基团与五碳糖的化学键是解旋酶作用的位点答案C第28页/共82页解析多核苷酸中的糖磷酸主链由五碳糖和磷酸构成，组成元素是C、H、O、P；图中多核苷酸含有5个核苷酸，因此需要脱去4分子水；主链中五碳糖和磷酸交替排列，因此一个磷酸基团可与一个或两个五碳糖连接

17、；连接磷酸基团与五碳糖的化学键是磷酸二酯键，而解旋酶的作用位点是双链DNA中的氢键。答案C第29页/共82页考点考点2糖类与脂质的比较分析糖类与脂质的比较分析(5年年11考考)(2013广东理综、新课标广东理综、新课标，2012江苏卷，江苏卷，2011四川卷、海南卷，四川卷、海南卷，2010海南卷海南卷)果糖麦芽糖蔗糖第30页/共82页细胞生命活动所需要的主要能源物质：细胞的储能物质：淀粉、细胞壁DNARNA葡萄糖糖原第31页/共82页(3)按分布第32页/共82页麦芽糖蔗糖乳糖单糖：不能水解的糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11第33页/共82页细胞

18、中的糖类细胞中的糖类糖类组成元素：单糖五碳糖 （C C5H H10O O4）：DNADNA的成分核糖（C C5H H10O O5）：的成分六碳糖：（C C6H H12O O6），是细胞的重要 能源物质二糖植物细胞:和动物细胞：多糖植物细胞纤维素：植物 的主要成分 ：果实、块根、块茎中贮存 的物质动物细胞 ：肝脏中 ：肌肉中作用是生物体进行生命活动的主要 物质是细胞的组成成分C C、H H、O O脱氧核糖RNARNA葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖细胞壁淀粉能量肝糖原肌糖原能源第34页/共82页判一判：判一判：（1）所有糖都有甜味。）所有糖都有甜味。错，多糖无甜味。错，多糖无甜味。（2）所有糖都能做能源物质

19、。）所有糖都能做能源物质。错，核糖、脱氧核糖构成的错，核糖、脱氧核糖构成的RNA、DNA；纤维素构成；纤维素构成的细胞壁，属于结构物质。的细胞壁，属于结构物质。（3）所有糖都必须消化后才能吸收。）所有糖都必须消化后才能吸收。错，单糖不需消化，便可直接吸收。错，单糖不需消化，便可直接吸收。第35页/共82页1.1.元素组成：主要是元素组成：主要是 三种元素，有些还含有三种元素，有些还含有P P和和N N。2.2.种类及功能种类及功能 （如磷脂）（如磷脂）种类种类生理功能生理功能脂肪脂肪 细胞内良好的细胞内良好的 保温、缓冲和减压作用保温、缓冲和减压作用磷脂磷脂构成构成 的重要成分的重要成分固固醇

20、醇胆固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分参与血液中参与血液中 的运输的运输性激素性激素促进促进 的发育和的发育和 的的形成形成维生素维生素D D促进肠道对促进肠道对 的吸收的吸收C C、H H、O O储能物质细胞膜和细胞器膜脂质生殖器官生殖细胞钙和磷细胞中的脂质细胞中的脂质第36页/共82页2.脂质的种类和功能(连一连)第37页/共82页3糖类与脂质的比较名称名称项目项目糖类糖类脂质脂质化学组化学组成和种成和种类类第38页/共82页内质网高尔基体肌肉内质网能源脂肪细胞壁磷脂性激素第39页/共82页1.1.脂质中脂质中磷脂含有磷脂含有N N、P P元素元素，脂肪只含有，脂肪只含有C

21、 C、HH、OO元素。元素。2.2.单糖、二糖、多糖的划分单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。多少。3.3.单糖不经消化直接被吸收单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味糖而产生甜味。第40页/共82页点点拨拨 脂脂肪肪与与糖糖类类的的元元素素组组成成相相同同，都都只只含含C C、H H、O O三三种种元元素素，但但脂脂肪肪中中氧氧的的含含量量低低于于糖糖类类，氢氢的的含含量

22、量高高于于糖糖类类，故故氧氧化化分分解解时时脂脂肪肪耗耗O O2 2多，释放能量多。多，释放能量多。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解时，脂肪等质量的糖类和脂肪完全氧化分解时，脂肪耗耗OO2 2多，释放能量多。多，释放能量多。等质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解放出的能等质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解放出的能量与体外燃烧时放出的能量相同，而量与体外燃烧时放出的能量相同，而蛋白质在体外燃蛋白质在体外燃烧放出的能量多烧放出的能量多，原因是蛋白质在体内氧化分解，除，原因是蛋白质在体内氧化分解，除了生成水、了生成水、CO2CO2，还生成含有能量的尿素。还生成含有能量的尿素。第41页/共82页思维激

23、活判断正误(1)脂质不参与生命活动的调节(2013江苏，1A)()。(2)糖类不参与细胞识别与免疫调节(2013江苏，1D)()。(3)所有糖都是能源物质 ()。(4)所有糖都可以用斐林试剂鉴定 ()。(5)所有的激素都是蛋白质 ()。答案(1)(2)(3)(4)(5)第42页/共82页1(2013广东理综，1)有关糖的叙述，正确的是 ()。A葡萄糖在线粒体中合成B葡萄糖遇碘变为蓝色C纤维素由葡萄糖组成D胰岛素促进糖原分解解析糖类主要在叶绿体中合成，A错误；淀粉遇碘变蓝，葡萄糖无此反应，B错误；纤维素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正确；胰岛素抑制糖原的分解，从而降低血糖浓度，D错误。答案C糖类及

24、其功能糖类及其功能第43页/共82页互动探究(1)若将本题A选项改作“葡萄糖在线粒体中分解”是否成立？答：不成立，葡萄糖的分解在细胞质基质中进行。(2)下列哪类物质或结构一定不含糖？噬菌体ATP酶DNA烟草花叶病毒 胰岛素答：、中含脱氧核糖；中含核糖、可能为核酸，则该酶含核糖(为RNA)，的化学本质为蛋白质，一定不含糖。第44页/共82页2(经典高考)不属于脂质具有的生物学功能是 ()。A构成生物膜 B调节生理代谢C储存能量 D携带遗传信息解析脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的储能物质，磷脂是构成各种生物膜的基本支架，固醇中的性激素有调节功能。答案D脂质的种类及功能脂质的种类及功能第4

25、5页/共82页延伸思考请依次列举实例说脂质所具有的上述功能。提示脂质中的磷脂和胆固醇可参与构成细胞膜；脂质类激素(如性激素、肾上腺皮质激素等)可调节代谢；脂肪可储存能量。归纳提升归纳提升细胞中的能源物质细胞中的能源物质(1)糖类、脂肪、蛋白质、ATP都是能源物质，但分工不同。主要的能源物质：糖类。主要的储能物质：脂肪。直接能源物质：ATP。(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。第46页/共82页(3)供能顺序：先由糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。正常情况下，蛋白质除在正常代谢中提供部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量

26、氧化供能。(4)在氧化分解供能时，由于三大有机物所含C、H元素比例不同，需氧量也不同。糖类含C、H元素比例最低，需氧量最少；脂肪含C、H元素比例最高，需氧量最多，产生的能量也最多。(5)脂肪是主要的储能物质，不构成膜结构磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。第47页/共82页1.1.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 ()()A.A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.C.糖类物质都是细胞内的能源物质糖类物质都是细胞内的能源物质D.D.糖类物质在细

27、胞内不能贮存糖类物质在细胞内不能贮存解析解析 A A错误，错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B B正确，正确，单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖。C C错误，如错误，如核糖是构核糖是构成成RNARNA的成分的成分，脱氧核糖是构成，脱氧核糖是构成DNADNA的成分。的成分。D D错错误，如误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动物细胞中贮存的糖类物细胞中贮存的糖类。B第48页/共82页对点强化3.如图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大 分 子 物 质 M1、M2、M3、M4的 基 本 组 成

28、单 位。下 列 说 法 正 确 的 是 ()。A相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多B同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达Cm3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同答案B第49页/共82页解析根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。由于脂肪含C、H较多，故相同质量的脂肪彻底氧化分解时比糖类耗氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产生不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3是指氨基酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同核酸的核苷酸连接方式是相同

29、的。答案B第50页/共82页实验实验3观察观察DNA和和RNA在细胞中的分布在细胞中的分布(5年年9考考)(2012安徽卷，安徽卷，2011山东卷、新课标山东卷、新课标卷、福建卷卷、福建卷)绿红第51页/共82页细胞膜DNA和蛋白质第52页/共82页2实验步骤第53页/共82页3实验注意事项(1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。(2)缓水流冲洗目的：防止载玻片上的细胞被冲走。(3)几种试剂在实验中的作用质量分数为 的NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。的盐酸：a.改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；b.使染

30、色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。吡罗红甲基绿染色剂：使用，且现用现配。0.9%8%混合第54页/共82页(4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量的不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。第55页/共82页 典例透析【典例1】(2012安徽)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是()。A经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状

31、的蛋白质答案C第56页/共82页解析本题主要考查细胞内DNA、RNA、蛋白质等物质及线粒体结构的鉴定。吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故A、B不正确。线粒体经健那绿染色呈蓝绿色，故C正确。经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的脂肪，而不是蛋白质，故D不正确。答案C第57页/共82页互动探究本题AD所涉及的染色剂哪种最易通过细胞膜？哪种被称作“活体染色剂”？哪种必须在细胞“被杀死”后方可令着色物“着色”？提示苏丹为脂溶性物质，可自由扩散进入细胞，“健那绿”为活体染色剂，可在生活状

32、态下使线粒体着色；吡罗红不能透过选择透过性膜，它必须在细胞被(盐酸)杀死后，方可进入细胞使RNA着色。第58页/共82页【典例2】(2013全国课标卷，29)某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。第59页/共82页回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色的脂肪微粒。(2)实验过程中，导致种子干

33、重增加的主要元素是_(填“C”、“N”或“O”)。(3)实 验 第 11 d如 果 使 萌 发 种 子 的 干 重(含 幼 苗)增 加，必 须 提 供 的 条 件 是_和_。第60页/共82页解析回顾教材中脂肪的检测实验作答(1)；种子干重增加主要是脂肪转化为糖类和蛋白质所致，再结合空后说明作答(2)；使萌发种子的干重(含幼苗)增加也就是有机物增加，必须依靠光合作用来制造，C、H、O以外的元素还需要萌发种子(幼苗)从溶液中吸收。答案(1)苏丹(或苏丹)橘黄(或红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子第61页/共82页技巧归纳教材实验再现题的解题技巧教材实验在复习中不仅要注意对实验技术的掌握，对

34、实验原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容的分析、归纳与总结，而且要站在全新的、应用的角度去重新分析已做过的每一个实验，从中提取出真正要掌握的最重要的内容，主要包括三部分：第62页/共82页第63页/共82页对点强化狂犬病是由狂犬病毒(遗传物质为RNA)引起的，人类也会因猎犬咬伤而感染，其他感染此病的恒温动物如猫、狼、狐等也可传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预防狂犬病的有效途径。要研制狂犬疫苗，必须知道狂犬病毒的大分子组成，设计实验探究其物质组成。(1)实验原理：RNA溶液遇吡罗红染液显红色。还需要补充的两个实验原理是：_；_。第64页/共82页(2)实验步骤：用三支洁净的试管分别取等量的含

35、有狂犬病病毒的溶液，编号为A、B、C；向A试管中滴加适量的甲基绿染液；向B试管中滴加适量吡罗红染液；向C试管中_。(3)设计一个表格并记录实验结果。第65页/共82页解析(1)确定实验原理。实验原理是设计实验的依据，原理的确定应依据教材知识和实验目的。本实验的目的是探究狂犬病毒的大分子组成。根据已有知识可知，病毒由核酸和蛋白质组成，检测蛋白质可用双缩脲试剂，检测DNA可用甲基绿染液，检测RNA可用吡罗红染液。(2)实验步骤的补充完善。补充完善实验步骤要根据实验设计所需的材料、条件，找出实验变量，消去已用材料用具，分析未用材料和用具，排序填充即可。(3)表格式实验结果的呈现。表格的设计要从自变量

36、和因变量上展示，内容包括选用试剂、实验现象、实验结果等内容。第66页/共82页答案(1)蛋白质溶液与双缩脲试剂反应显紫色DNA溶液遇甲基绿染液呈绿色(2)滴加适量的双缩脲试剂，振荡(3)试管试管ABC试剂试剂甲基绿染液甲基绿染液吡罗红染液吡罗红染液双缩脲试剂双缩脲试剂现象现象不变色不变色红色红色紫色紫色结果结果不存在不存在DNA存在存在RNA存在蛋白质存在蛋白质第67页/共82页易错点1忽略核酸与蛋白质的内在关系，把蛋白质合成看 成孤立的事件点拨本节蛋白质合成虽然单独讲解，但蛋白质的生物合成不是孤立，而是受DNA上基因控制的，核酸(基因)与蛋白质联系的纽带是“中心法则”，其中蛋白质合成受DNA

37、控制，mRNA是直接模板，如下图所示：第68页/共82页易错点2不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性 及差异性点拨核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等小分子物质不具有特种的特异性，因此这些物质不能作为鉴定物种亲缘关系的依据。第69页/共82页第70页/共82页疑难点1三大营养物质的转化关系及在代谢中的供能顺序点拨糖类、脂肪、蛋白质在动植物及微生物细胞内都能够相互转化，但转化并不对等而且是有条件的。例如在动物体内糖类、蛋白质很容易相互转化并都

38、能转化成脂肪，但脂肪不容易再转化成糖类或蛋白质，关系如下：三大能源物质的供能顺序依次为：糖类、脂肪、蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。第71页/共82页疑难点2脂肪的元素组成与氧化分解特点点拨相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中C、H的比例高，而O比例小。故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。1 g糖原或1 g蛋白质氧化分解解释放出约17 kJ的能量，1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。第72页/共82页纠错演练1.(2011四川理综，4)如图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是 ()。第73页/

39、共82页A.大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C.糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变解析由图中曲线变化可看出，在种子成熟的过程中，千粒重、粗脂肪的量不断增加，可溶性糖、淀粉的量不断减少，含氮物质的量不变。糖类能转化成非必需氨基酸，参与蛋白质的合成，选项D错误。答案D第74页/共82页题后反思植物体内三大类营养物质的转化教材从来没有涉及，本题是否超纲呢？答案是否定的。事实上命题专家的意图是考查学生在全新题境中分析曲线信息作出准确的判断。由图知在油菜种子成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断地转化为粗脂肪

40、而贮存起来，这一过程在人和动物体内也能进行，当糖类供应充足时，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪并不能大量转化为糖类，所以发胖容易、减肥难。第75页/共82页2.甲图表示某些重要化合物的元素组成和功能关系，乙图是甲图中某种物质的分子结构图。下列相关叙述中，正确的是()。A.乙图表示的物质是甲图中的bB.甲图中的X表示的元素是N，Y表示的是N和PC.甲图中过程和过程发生的场所不同D.甲图中过程都进行了相同的碱基互补配对第76页/共82页解析由题图甲可以判断A是DNA，B是RNA，C是蛋白质，过程分别是DNA的复制、转录和翻译，进一步可判断单体a是脱氧核苷酸，b是核糖核苷酸，c是氨基酸。题图乙表示的是

41、核糖核苷酸，对应甲图中的b，故A项正确。答案A第77页/共82页典例分析典例分析 如图是人体细胞中两种重要有机物A A和E E的元素组成及相互关系图，请据图回答：(1)(1)请在图中方框请在图中方框、中写出两种重要有机物中写出两种重要有机物A A和和E E的元素组成。的元素组成。(2)E(2)E具有多样性，其原因：从具有多样性，其原因：从b b分析是由于分析是由于 ，从，从A A分析是由于分析是由于 。bBbB进行场所是进行场所是 ，BEBE进行场所是进行场所是 。(3)(3)反应过程为反应过程为 ，若，若b b的平均分子量为的平均分子量为r r，通过，通过反应过程反应过程形成形成m m条肽链

42、，经盘曲折叠构成分子量为条肽链，经盘曲折叠构成分子量为e e的的E E，则，则E E分子中肽键分子中肽键的数目是的数目是 。(4)(4)染色体是染色体是 的主要载体，它主要分布在细胞核里。的主要载体，它主要分布在细胞核里。N、PN第78页/共82页解析 首先要分析图中首先要分析图中A A、B B、D D、E E和和a a、b b有机物的名称：有机物的名称：E E为蛋白为蛋白质、质、B B为多肽、为多肽、b b为氨基酸、为氨基酸、D D为为RNARNA、A A为为DNADNA、a a为脱氧核苷酸为脱氧核苷酸;其其次要知道次要知道、代表的生理过程：代表的生理过程：为为DNADNA复制、复制、为转为

43、转录、录、为翻译、为翻译、为氨基酸的脱水缩合过程。假设为氨基酸的脱水缩合过程。假设E E由由x x个肽键构个肽键构成，其由成，其由y y个氨基酸组成，则根据题意得个氨基酸组成，则根据题意得ryry-18-18x x=e e,x x=y y-m m，由两式，由两式可得可得:x x=(=(e e-rm)rm)/(/(r r-18)-18)。另外还需知道：核酸和蛋白质的元素组。另外还需知道：核酸和蛋白质的元素组成、蛋白质多样性的直接原因和根本原因、成、蛋白质多样性的直接原因和根本原因、DNADNA和和RNARNA在细胞中的在细胞中的主要存在部位和有关蛋白质的计算问题等。主要存在部位和有关蛋白质的计算

44、问题等。答案答案 （1 1）N N、P P N N（2 2）组成）组成B B（多肽）的（多肽）的b b（氨基酸）的种类、数量、（氨基酸）的种类、数量、排列顺序不同排列顺序不同 组成组成A A（DNADNA）的）的a a（脱氧核苷酸）的（脱氧核苷酸）的排列顺序不同排列顺序不同 核糖体核糖体 内质网内质网（3 3）脱水缩合）脱水缩合 （e e-rmrm）/(r-18)/(r-18)（4 4）基因）基因第79页/共82页题组一：有关糖类，脂质的分类及功能的考查题组一：有关糖类，脂质的分类及功能的考查1.1.（20092009广东卷改编）广东卷改编）脂质不具有的生物学功能脂质不具有的生物学功能是是 (

45、)()A.A.构成生物膜构成生物膜B.B.调节生理代谢调节生理代谢C.C.储存能量储存能量D.D.携带遗传信息携带遗传信息解析解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素又包括胆固醇、性激素和维生素D D。磷脂是构成。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是遗传信息的是核酸核酸。随堂过关检测D第80页/共82页2.2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是较正确的是 ()A第81页/共82页感谢您的观看！第82页/共82页